O cultivo de cogumelos em pequena escala - Anancy
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não. Os grãos <strong>de</strong> cereal são tratados tal como foi apresentado anteriormente<br />
com respeito à s<strong>em</strong>ente-mãe. Po<strong>de</strong>m ser inoculados com uso<br />
<strong>de</strong> s<strong>em</strong>ente <strong>em</strong> grãos <strong>de</strong> cereal ou paus <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ira.<br />
Figura 16: Preparação <strong>de</strong> s<strong>em</strong>ente <strong>em</strong> serradura <strong>em</strong> garrafas <strong>de</strong><br />
vidro. A boca da garrafa é limpa para prevenir a germinação <strong>de</strong><br />
esporos.<br />
Armazenamento e pureza<br />
A s<strong>em</strong>ente <strong>de</strong> boa qualida<strong>de</strong> evi<strong>de</strong>ncia um <strong>de</strong>senvolvimento micelial<br />
vigoroso e não contém outros organismos. Se tiver sido armazenado<br />
durante <strong>de</strong>masiado t<strong>em</strong>po, tornar-se-á menos vigoroso. Após um armazenamento<br />
prolongado, a s<strong>em</strong>ente <strong>de</strong> pleurotos tornar-se-á muito<br />
compacta. Portanto, será difícil aplicá-lo uniform<strong>em</strong>ente durante a<br />
inoculação.<br />
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O <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>cogumelos</strong> <strong>em</strong> <strong>pequena</strong> <strong>escala</strong>
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