Karen Tereza Altieri - Faculdade de Odontologia - Unesp

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incubadas a 37 °C por 8 h e centrifugadas por 10 min. Para a exposição às
micro-ondas, foram utilizadas suspensões bacterianas em meio de cultura e
água destilada estéril. Adesivos indicadores de temperatura foram aplicados em
discos estéreis de aço inoxidável (15 x 5 mm). As suspensões bacterianas em
meio de cultura ou água destilada foram pipetadas sobre as superfícies dos
discos. Em seguida, os discos foram irradiados a 800 W em vários tempos de
exposição. As potências absorvidas pelos discos de aço inoxidável e pelas
suspensões bacterianas foram calculadas por uma equação de condução
térmica. A análise de transferência de calor entre os microrganismos e a água
destilada foi avaliada por um método específico capaz de calcular o nível tempodependente
de absorção de energia do microrganismo e do líquido circundante
ao mesmo. Os resultados evidenciaram que a viabilidade celular foi reduzida
com o aumento do tempo de exposição, havendo uma inativação completa da
suspensão bacteriana após 110 s, quando a temperatura atingiu o valor de
61,4 °C. O baixo índice de aumento de temperatura da suspensão bacteriana
quando comparada com água destilada estéril ou meio de cultura testados sem
inóculo foi atribuído pelos autores a uma significante influência da eficácia de
esterilização pelas micro-ondas nas propriedades térmicas dos microrganismos.
Os autores concluíram que, quando o inóculo bacteriano sobre o disco de aço
inoxidável foi submetido às micro-ondas, a condução de calor do disco de aço
para o inóculo foi a causa do efeito bacteriostático, com absorção de 23,8 W de
potência pelo aço e de 0,16 W pela suspensão bacteriana. Dessa forma, os
autores sugeriram que a ação de eliminação de S. aureus em discos de aço
inoxidável foi principalmente atribuída à transferência de calor do substrato de
aço, com pouca energia absorvida diretamente da irradiação por micro-ondas.