Eng. Agroº Franciele Dal´Maso - UNEMAT
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Produção e<br />
Almanaque Aprosoja<br />
Usos da Soja<br />
<strong>Eng</strong>. Agroº <strong>Franciele</strong> Dal´Maso<br />
21 de Setembro - 2010
união<br />
Aprosoja|MT<br />
- Entidade representativa de classe sem fins lucrativos,<br />
constituída pelos sojicultores de Mato Grosso.<br />
Missão<br />
- Viabilizar a sustentabilidade dos produtores de soja de<br />
Mato Grosso atendendo às demandas do mercado<br />
globalizado,<br />
oferecendo serviços de informação, educação, apoio e<br />
representação política da classe.<br />
Visão<br />
- Ser a representante legítima dos produtores de soja e<br />
milho de Mato Grosso, sendo estes competitivos e<br />
agentes de desenvolvimento sustentável da sociedade.
união<br />
19 - Vera<br />
Fundada em Fevereiro de 2005<br />
~5.000 produtores
organização<br />
Todos os trabalhos da entidade são orientados por um<br />
planejamento estratégico que atende às demandas dos associados.<br />
As demandas são estudadas pelas comissões de trabalho.
profissionalização
parceria
informação
informação
10<br />
COMUNICAÇÃO ESTRATÉGICA<br />
CAMPANHAS ESTRATÉGICAS - VAZIO<br />
SANITÁRIO – QUAIS OUTRAS E QUANTAS??
11<br />
COMUNICAÇÃO ESTRATÉGICA<br />
CAMPANHA MAIS COM MENOS
12<br />
PROJETO ANTIFERRUGEM<br />
• Implantação de Mini-laboratórios<br />
nos Sindicatos rurais<br />
• Sistema de Alerta Antiferrugem (site)<br />
•Consultoria do Prof. Tadashi e<br />
Prof. Ulisses Antuniassi
13<br />
PROJETO CLASSIFICAÇÃO DE GRÃOS<br />
CONQUISTAS:<br />
• Lançamento e Desenvolvimento do<br />
Projeto Classificação de Grãos para a<br />
safra 2007/2008<br />
• Lançamento da Cartilha e Folder de<br />
Procedimentos da Classificação de soja
PROJETO REFERÊNCIA<br />
Área de Soja Acompanhada (ha)<br />
22.700 ha<br />
MT<br />
70.000<br />
22.500 ha<br />
9.170 ha<br />
13.063 ha
RENDA<br />
Projeto Referência
CIRCUITO APROSOJA – Abertura
CIRCUITO APROSOJA<br />
Mais de 2.000<br />
participantes<br />
Evento em 19<br />
Municípios/Núcleos
AÇÕES AMBIENTAIS
SUSTENTABILIDADE<br />
Elaboração da cartilha de melhores práticas de produção
ISGA – Aliança Internacional dos<br />
Produtores de Soja<br />
• Parceria para aumentar consumo de soja na ÍNDIA<br />
• Cartilha Melhores Práticas de Produção de Soja<br />
• Troca estratégica de Informações
IMEA – Instituto Mato-grossense<br />
de Economia Agrícola<br />
•Um Instituto sem fins lucrativos que nasceu para ser o centro de<br />
referência da agropecuária mato-grossense.<br />
•Promover a pesquisa, estudos e projetos sócio-econômicos nas<br />
atividades do agronegócio em todo território mato-grossense de<br />
conformidade com a filosofia de atuação do Sistema FAMATO;<br />
Sistematização da coleta de dados do setor sócio-econômico, fazer a<br />
análise desses dados e produzir informações estratégicas voltados<br />
para as atividades do agronegócio.
INTERCÂMBIOS COM ASSOCIAÇÃO<br />
DOS PRODUTORES DE ILLINOIS<br />
• Intercâmbio de Diretores<br />
• Intercâmbio de Jovens Líderes<br />
• Troca de Informações (Webcam) e benchmarking
PARCERIAS COM EMBRAPA SOJA<br />
E FUNDAÇÃO MT
PARCERIA COM<br />
FUNDAÇÃO RIO VERDE
ACADEMIA DE LIDERANCAS<br />
OBJETIVO: Preparar os<br />
participantes para ocupar<br />
papéis de liderança nas<br />
diversas entidades do<br />
agronegócio estadual,<br />
nacional e mundial
ATUAÇÃO EM BRASILIA<br />
‣PEPRO<br />
‣FRENTE<br />
PARLAMENTAR<br />
DA AGRICULTURA<br />
‣CÓDIGO<br />
AMBIENTAL<br />
‣CAMARA<br />
SETORIAL DA SOJA
ATUAÇÃO ENDIVIDAMENTO<br />
OBJETIVO: Analisar e Entender as<br />
origens e o grau de endividamento do<br />
produtor de soja do MT para apoiar e<br />
buscar soluções e tentar evitar crises<br />
semelhantes no futuro
MINAS DE FÓSFORO LOCALIZADAS
SUSTENTABILIDADE<br />
CARTILHA DE APPs
COOPROSOJA<br />
• Cooperativa para implementar projetos de grande impacto<br />
no setor;<br />
• Pertence a seus cooperados;<br />
• Trabalhará em atividades comerciais, logísticas ou industriais;<br />
• Recursos dos cooperados e investidores.
desenvolvimento social
desenvolvimento social
Produção e Consumo<br />
de Soja
Produção Mundial de Soja<br />
2009/10 (milhões de T)<br />
91<br />
69<br />
9<br />
15<br />
55<br />
País<br />
Produção<br />
2009/10<br />
EUA 91.417<br />
Brasil 69.000<br />
Argentina 54.500<br />
China 14.500<br />
Índia 8.750<br />
Mundo 259.720<br />
USDA<br />
92%<br />
BRASIL:<br />
• 2 º produtor e processador mundial de soja<br />
• 2 º exportador de grão, óleo e farelo<br />
• Mais de 243.000 produtores<br />
• 1.4 milhões de empregos<br />
Fonte: ABIOVE/ APROSOJA
APLICAÇÕES PARA CONSUMO HUMANO<br />
DE SOJA<br />
• Bebidas estimulantes<br />
• Pães, Dognuts<br />
• Especialidades para pães<br />
• Bolos e misturas para bolos<br />
• Carnes enlatados,Café de soja<br />
• Cereais, queijos, Pasta de soja<br />
• Cremes para café<br />
• Biscoitos,Vitamina E<br />
• Óleo de cozinha<br />
• Sobremesas, Pasta de amendoim<br />
• Complementos dietéticos<br />
• Isoflavona de soja<br />
• Fito esterol, Noodles<br />
• Agentes emulsificantes<br />
• Produtos para padaria<br />
• Doces/chocolates<br />
• Farmacêutico, Ração para suínos<br />
• Alimento para bezerros<br />
• Ração para gado, Alimento de abelhas<br />
• Ração para peixe, Ração para granja<br />
• Substituição láctea para jovens animais<br />
• Condimentos para saladas<br />
• Óleo para salada<br />
• Sandwiches, Molhos, Sausage caings<br />
• Shortenings, Snack foods<br />
• Sopas, Farinha de soja concentrada<br />
• Alimentos de soja tradicionais<br />
• Miso, Leite de soja, Molho de soja<br />
• Tofu<br />
• Leite enriquecido, Bebidas alimentares<br />
• Sobremesa lácteas congeladas<br />
• Farinha de soja gordurosa<br />
• Extensor de óleos, Tortas<br />
• Pães com alto teor de fibras<br />
• Leite para antialérgico<br />
• Fórmulas para bebês<br />
• Margarina, Maionese<br />
• Produtos de carne, Comidas orientais<br />
• Panquecas, Pastéis, Soja assada<br />
• Produtos de massa, Preparo de doces<br />
• Ração para animais de estimação<br />
• Concentrados de proteínas<br />
35
APLICAÇÕES INDUSTRIAIS DE SOJA E SUBPRODUTOS<br />
• Adesivos, adjuvante agrícolas<br />
• Lubrificantes pra diversos fins<br />
• Combustíveis alternativos<br />
• Reagentes analíticos<br />
• Produtos para saúde animal<br />
• Antibióticos, Álcool, Crayons<br />
• Agentes anticorrosivos<br />
• Agente antiespumante<br />
• Anti spattering agents<br />
• Agente anti estática<br />
• Emulsão asfaltica<br />
• Produtos para cuidados automotivos<br />
• Resina colante par madeiras<br />
• Combustíveis biodiesel, Velas<br />
• Componentes de caulking<br />
• Produtos de limpeza, Compostos<br />
• Fluídos dielétricos, Aditivos de diesel<br />
• Desinfetantes, Agentes dispersantes<br />
• Tinta para pintura, Inseticidas, Borracha,<br />
Adesivo de Combustível<br />
• Supressor de poeira, Óleo de motor<br />
• Agente de controle de poeira, Epoxe<br />
• Fermentação auxiliante, Nutrientes<br />
• Material de filtro<br />
• Produtos de higiene pessoal, Têxteis<br />
• Pesticidas, Fármacos, Plásticos<br />
• Poliésteres, Tintas de impressão<br />
• Fornecedores de tintas, Resinas<br />
• Capas de proteção, Óleos para serras<br />
• Sabão / xampu / Detergente<br />
• Solventes, Agentes estabilizantes<br />
• Fibras têxteis, Plástico vinil<br />
• Quadro de parede, Graxas<br />
• Cimento a prova d ’água<br />
• Agentes umectantes, Isolantes<br />
• Limpadores de mão, Tecidos oleosos<br />
• Produtos para casa e jardim<br />
• Fluídos hidráulicos<br />
• Limpadores industriais<br />
• Solventes industriais<br />
• Proteínas industriais, Lubrificantes<br />
• Substitutos para couro<br />
• Trabalhos com metal<br />
• Fluídos para trabalhos com metal<br />
• Redutores de odor<br />
• Papéis de cobertura<br />
• Produtos para cuidados com o cabelo<br />
• Fungicidas<br />
36
Destinação da Safra Brasileira<br />
PROCESSAMENTO E EXPORTAÇÃO DA SAFRA BRASILEIRA DE SOJA<br />
2009<br />
SAFRA<br />
57,2<br />
MM Tons<br />
EXPORTAÇÃO<br />
28 MM Tons<br />
49%<br />
PROCESSA-<br />
MENTO /<br />
ESMAGAMENTO<br />
29,2<br />
MM Tons<br />
(51%)<br />
FARELO<br />
(77%)<br />
21 MM Tons<br />
ÓLEO<br />
(19%)<br />
5,2 MM Tons<br />
EXPORTAÇÃO<br />
12 MM Tons<br />
CONSUMO<br />
DOMÉSTICO<br />
9 MM Tons<br />
EXPORTAÇÃO<br />
1,5 MM Tons<br />
CONSUMO<br />
DOMÉSTICO<br />
3,7 MM Tons<br />
•Fonte de óleo de 83% do Biodiesel do Brasil (370 mil<br />
Tons ou 400 MM de litros)<br />
• Base alimentar de toda cadeia de Aves e Suínos<br />
do Brasil.<br />
BIODIESEL<br />
Fonte: Conab / Secex / Abiove
Fonte de Farelo Protéico e Óleo<br />
Copra<br />
1%<br />
Peixe<br />
2%<br />
Amendoim<br />
2% Palmiste<br />
3%<br />
Oliva<br />
2%<br />
Coco<br />
3%<br />
Amendoim<br />
3%<br />
Caroço de<br />
Algodão<br />
3%<br />
Principal Fonte de Farelo<br />
Protéico do Mundo (67%)<br />
Girassol<br />
5%<br />
Soja<br />
67%<br />
Caroço de<br />
Algodão<br />
6%<br />
Colza<br />
14%<br />
2ª Fonte de Óleo do Mundo (28%)<br />
Palmiste<br />
4%<br />
Girassol<br />
8%<br />
Palma<br />
33% Soja<br />
28%<br />
Colza<br />
16%<br />
Fonte: USDA, 2009<br />
Milhões de<br />
Toneladas<br />
Soja 160,389<br />
Colza 32,946<br />
Caroço de Algodão 14,175<br />
Girassol 12,143<br />
Palmiste 6,389<br />
Amendoim 5,407<br />
Peixe 5,14<br />
Copra 1,917<br />
Total<br />
238,506<br />
Milhões de<br />
Toneladas<br />
Palma 45,132<br />
Soja 37,719<br />
Colza 21,88<br />
Girassol 11,239<br />
Palmiste 5,305<br />
Caroço de Algodão 4,72<br />
Amendoim 4,469<br />
Coco 3,665<br />
Oliva 2,988<br />
Total 137,117
CONSUMO INTERNO DE FARELO DE SOJA<br />
POR SEGMENTO – BRASIL 2009<br />
SUÍNOS<br />
27%<br />
BOVINOS<br />
11%<br />
OUTROS<br />
4%<br />
Milhões de<br />
Toneladas<br />
Aves 6,07<br />
Suínos 2,86<br />
AVES<br />
58%<br />
Bovinos 1,17<br />
Outros 0,45<br />
Total 10,54<br />
Para a produção de 1kg de carne de frango são necessários<br />
0,63 kg de farelo de soja e 1,74 kg de milho. E 0,63 kg de<br />
farelo representam 0,81kg de soja em grão.<br />
Para produzir 1 kg de carne de suíno é necessário 1,2 kg de<br />
farelo de soja.<br />
Fonte: Sindirações Elaboração: APROSOJA<br />
39
Sustentabilidade da<br />
Produção
USO DA TERRA EM MATO GROSSO<br />
USO DA TERRA NO ESTADO DO MATO GROSSO<br />
Bioma AMAZÔNIA KM2 Hectares %<br />
Agricultura 68.625 6.862.500 8%<br />
Bovinocultura de Corte 262.359 26.235.900 29%<br />
Reservas Indigenas 124.968 12.496.836 14%<br />
Reservas Ecológicas 42.600 4.260.000 5%<br />
Pantanal 63.839 6.383.920 7%<br />
Cerrado e Florestas 344.415 34.441.500 38%<br />
Sub Total 906.807 90.680.656 100%<br />
Fonte: FEMA<br />
Áreas em<br />
Uso<br />
36%<br />
Áreas<br />
Preservadas<br />
64%<br />
Preservado<br />
Source: SEMA<br />
41
USO DA TERRA EM MATO GROSSO<br />
38,44<br />
(43%)<br />
Área passível<br />
de ocupação<br />
(exceto área<br />
em produção)<br />
19,05<br />
21%<br />
Áreas Protegidas<br />
(UC s e TI s)<br />
32,85<br />
36%<br />
Área de produção<br />
(agricultura e<br />
pecuária e<br />
reflorestamento)<br />
Source: SEMA<br />
42
BIOMAS<br />
FLORESTA<br />
AMAZÔNICA – 45%<br />
CERRADO – 45%<br />
PANTANAL – 10%<br />
Fonte: IBGE<br />
43
ÁREAS DE CULTIVO DE SOJA<br />
POR TIPOLOGIA VEGETAL<br />
ÁREA DE<br />
FLORESTA<br />
17%<br />
ÁREA DE<br />
TRANSIÇÃO<br />
26%<br />
Percentual de soja plantada<br />
em cada tipologia vegetal<br />
0,24 %<br />
23,11%<br />
76,59%<br />
ÁREA DE<br />
PANTANAL<br />
6,2%<br />
Fonte Vegetação: Embrapa – Análise - Aprosoja<br />
ÁREA DE<br />
CERRADO<br />
53%<br />
0,0%<br />
44
AGRICULTURA E PRESERVAÇÃO<br />
BRASIL<br />
HEMISFÉRIO NORTE
AGRICULTURA E PRESERVAÇÃO
Soja MT – Produção Sustentável<br />
Integração Lavoura Pecuária
Impactos de Médio Prazo –<br />
Intensificação do Uso da Terra<br />
Soja+Milho<br />
Pastagens<br />
26 milhões de ha<br />
Reflorestamento<br />
Fonte: Aprosoja
Projeto Agronegócio Solidário
PROJETO AGROSOLIDARIO – LITROS DE SOLIDARIEDADE<br />
Iniciou-se em Novembro de 2009.<br />
Foi uma oportunidade encontrada para elevar a qualidade de vida.<br />
Com o desafio de atender tanto às necessidades nutricionais<br />
quanto ao paladar dos alunos matriculados em toda a rede de<br />
ensino fundamental e básico do estado (escolas e creches),<br />
crianças assistidas por entidades filantrópicas, idosos em asilos,<br />
comunidades indígenas e pessoas em tratamento de câncer.
PROJETO AGROSOLIDARIO – LITROS DE SOLIDARIEDADE<br />
Objetivos:<br />
Atender com bebida de soja todas as crianças do estado que estão<br />
em creches, escolas das redes públicas e creches da rede privada,<br />
entidades filantrópicas e indígenas.<br />
Contribuir para a redução da desnutrição infantil no estado,<br />
principalmente junto às crianças que residem em cidades com<br />
baixo IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) e em<br />
comunidades indígenas.<br />
Atender com bebida de soja, todos os idosos do estado que estão<br />
em asilos públicos e em entidades filantrópicas.<br />
Incentivar o consumo de produtos derivados da soja desde a<br />
primeira infância, formando potenciais consumidores no futuro com<br />
hábitos alimentares mais saudáveis.
PROJETO AGROSOLIDARIO – LITROS DE SOLIDARIEDADE<br />
Bebida de Soja distribuída, pode<br />
ser usada tanto como bebida<br />
como também adicionada aos<br />
alimentos, sendo um<br />
complemento alimentar<br />
riquíssimo em nutrientes.<br />
Sabores Natural, Morango e<br />
Banana.<br />
Informações nutricionais:<br />
PORÇÃO 45 G (200ML)<br />
Valor energético<br />
180 kcal ou 75kj<br />
Carboidratos 33,6g<br />
Proteínas 6,15g<br />
Gorduras totais 3,15g<br />
Gorduras saturadas 0,48g<br />
Gorduras trans<br />
0g<br />
Gordura<br />
poliinsaturadas<br />
1,92g<br />
Colesterol<br />
0mg<br />
Fibra alimentar 1,47g<br />
Sódio<br />
2,55 mg
Cuiabá e Várzea Grande – 12 mil pessoas atendidas:<br />
72 Creches<br />
2 Educandários<br />
7 Associações<br />
3 Obras Sociais<br />
3 Escolas<br />
1 Instituto<br />
1 Hospital<br />
1 Casa de Recuperação
CONTATO<br />
Twitter<br />
Blog<br />
Breve pelo Site:<br />
www.agrosolidario.com.br
<strong>Eng</strong>. Agro. <strong>Franciele</strong> Dal´Maso<br />
Supervisor de Campo Oeste<br />
(65) 9968-2762<br />
franciele@aprosoja.com.br
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