afriga - Transmedia 2009

38
ECONOMÍA
Transformado fora
Outros derivados
3
24
EN GALICIA ENVÁSASE UN
62% DO LEITE RECOLLIDO.
NO CONXUNTO DA UE, SÓ
O 25%
Iogures
1
Queixos
Leite envasado
Ata o 2003, o prezo equivalente do
leite para a venda á intervención como
leite en po e manteiga equivalía a uns
0,27 euros por litro, pero foi descendendo
nos seguintes catro anos ata os
0,21 euros actuais (Gráfico 2).
Este descenso non lle afectou ao
prezo do leite ao produtor nos primeiros
anos por coincidir cun período de
suba de prezos no mercado internacional.
Pero non ocorreu así a partir de
mediados do 2008, cando a forte caída
nos prezos internacionais arrastrou tamén
á baixa os do mercado europeo,
ao non existir os anteriores mecanismos
de regulación.
Con anterioridade ao 2003, as medidas
de regulación existentes e os prezos
de intervención equivalentes, duns
0,27 euros/litro, permitían manter uns
prezos ao produtor por riba dos 0,30
euros, sendo pouco afectados polas
9
Gráfico 5. Porcentaxe das marcas brancas sobre o volume e valor das vendas de leite envasado
Gráfico 6. Prezos ao produtor en España, na media da Unión Europea dos 15 , Italia e Francia. Anos 2001
a febreiro 2009 (en euros por 100 litros)
variacións no mercado internacional.
Pola contra, os prezos de intervención
actuais equivalentes, duns 0,21 euros/
litro, non poden soster eses niveis de
prezos nas situacións de baixos prezos
internacionais.
63
O MERCADO DO LEITE E OS
PRODUTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA
A situación do mercado español de
produtos lácteos pódese caracterizar
por ter unha produción de leite moi
inferior ao consumo, pola falta de
acordos e prezos negociados entre
produción e industria, por unha elevada
orientación da industria á fabricación
de leite envasado e pola forte
dependencia das vendas na gran distribución,
que utiliza de modo abusivo
o leite envasado como produto reclamo.
A produción de leite en España é un
25% inferior á necesaria para satisfacer
o consumo de produtos lácteos.
Esta diferenza é cuberta polas importacións,
que nos últimos anos acadaron
uns 340 millóns de litros de leite
cru para ser transformado polas industrias,
ás que hai que engadir as dos
produtos lácteos elaborados, que son
duns 260 millóns de leite envasado, e
moito máis elevadas nos queixos, cunhas
215.000 toneladas, e no leite en
po, con 80.000 toneladas, posto que o
leite necesario para fabricar estes dous
últimos produtos equivale a uns 2.550
millóns de litros.
Cadro 1. Prezos ao produtor do leite e á industria e aos consumo polo leite envasado de marca de
fabricante e de distribuidor (euro/litro)
Mes e ano
Prezo Marca fabricante Marca distribuidor
produtor industria consumo industria consumo
Xaneiro 2007 0,30 0,58 0,74 0,46 0,49
Xullo 2007 0,35 0,59 0,77 0,48 0,52
Xaneiro2008 0,45 0,74 0,95 0,69 0,72
Xullo 2008 0,36 0,73 0,95 0,55 0,70
Xaneiro 2009 0,33 0,71 0,92 0,53 0,56
Marzo 2009 0,28 0,69 0,91 0,50 0,53
A GRAN DISTRIBUCIÓN UTILIZA O LEITE ENVASADO
COMO “PRODUTO RECLAMO” PARA ATRAER OS
CONSUMIDORES. ESTA BAIXA REPERCUTE NOS
PREZOS PAGADOS ÁS INDUSTRIAS, QUE A SÚA VEZ A
TRANSMITEN AOS GANDEIROS
AFRIGA ANO XV - Nº 80