afriga - Transmedia 2009
afriga - Transmedia 2009
afriga - Transmedia 2009
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
38<br />
ECONOMÍA<br />
Transformado fora<br />
Outros derivados<br />
<br />
3<br />
24<br />
EN GALICIA ENVÁSASE UN<br />
62% DO LEITE RECOLLIDO.<br />
NO CONXUNTO DA UE, SÓ<br />
O 25%<br />
Iogures<br />
1<br />
Queixos<br />
Leite envasado<br />
Ata o 2003, o prezo equivalente do<br />
leite para a venda á intervención como<br />
leite en po e manteiga equivalía a uns<br />
0,27 euros por litro, pero foi descendendo<br />
nos seguintes catro anos ata os<br />
0,21 euros actuais (Gráfico 2).<br />
Este descenso non lle afectou ao<br />
prezo do leite ao produtor nos primeiros<br />
anos por coincidir cun período de<br />
suba de prezos no mercado internacional.<br />
Pero non ocorreu así a partir de<br />
mediados do 2008, cando a forte caída<br />
nos prezos internacionais arrastrou tamén<br />
á baixa os do mercado europeo,<br />
ao non existir os anteriores mecanismos<br />
de regulación.<br />
Con anterioridade ao 2003, as medidas<br />
de regulación existentes e os prezos<br />
de intervención equivalentes, duns<br />
0,27 euros/litro, permitían manter uns<br />
prezos ao produtor por riba dos 0,30<br />
euros, sendo pouco afectados polas<br />
9<br />
Gráfico 5. Porcentaxe das marcas brancas sobre o volume e valor das vendas de leite envasado<br />
Gráfico 6. Prezos ao produtor en España, na media da Unión Europea dos 15 , Italia e Francia. Anos 2001<br />
a febreiro <strong>2009</strong> (en euros por 100 litros)<br />
variacións no mercado internacional.<br />
Pola contra, os prezos de intervención<br />
actuais equivalentes, duns 0,21 euros/<br />
litro, non poden soster eses niveis de<br />
prezos nas situacións de baixos prezos<br />
internacionais.<br />
63<br />
O MERCADO DO LEITE E OS<br />
PRODUTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA<br />
A situación do mercado español de<br />
produtos lácteos pódese caracterizar<br />
por ter unha produción de leite moi<br />
inferior ao consumo, pola falta de<br />
acordos e prezos negociados entre<br />
produción e industria, por unha elevada<br />
orientación da industria á fabricación<br />
de leite envasado e pola forte<br />
dependencia das vendas na gran distribución,<br />
que utiliza de modo abusivo<br />
o leite envasado como produto reclamo.<br />
A produción de leite en España é un<br />
25% inferior á necesaria para satisfacer<br />
o consumo de produtos lácteos.<br />
Esta diferenza é cuberta polas importacións,<br />
que nos últimos anos acadaron<br />
uns 340 millóns de litros de leite<br />
cru para ser transformado polas industrias,<br />
ás que hai que engadir as dos<br />
produtos lácteos elaborados, que son<br />
duns 260 millóns de leite envasado, e<br />
moito máis elevadas nos queixos, cunhas<br />
215.000 toneladas, e no leite en<br />
po, con 80.000 toneladas, posto que o<br />
leite necesario para fabricar estes dous<br />
últimos produtos equivale a uns 2.550<br />
millóns de litros.<br />
Cadro 1. Prezos ao produtor do leite e á industria e aos consumo polo leite envasado de marca de<br />
fabricante e de distribuidor (euro/litro)<br />
Mes e ano<br />
Prezo Marca fabricante Marca distribuidor<br />
produtor industria consumo industria consumo<br />
Xaneiro 2007 0,30 0,58 0,74 0,46 0,49<br />
Xullo 2007 0,35 0,59 0,77 0,48 0,52<br />
Xaneiro2008 0,45 0,74 0,95 0,69 0,72<br />
Xullo 2008 0,36 0,73 0,95 0,55 0,70<br />
Xaneiro <strong>2009</strong> 0,33 0,71 0,92 0,53 0,56<br />
Marzo <strong>2009</strong> 0,28 0,69 0,91 0,50 0,53<br />
A GRAN DISTRIBUCIÓN UTILIZA O LEITE ENVASADO<br />
COMO “PRODUTO RECLAMO” PARA ATRAER OS<br />
CONSUMIDORES. ESTA BAIXA REPERCUTE NOS<br />
PREZOS PAGADOS ÁS INDUSTRIAS, QUE A SÚA VEZ A<br />
TRANSMITEN AOS GANDEIROS<br />
AFRIGA ANO XV - Nº 80