Difícil saber o que é mais rápido: preparar ou beber. índice março 2009 12 Um dia muito especial para curtir rituais <strong>de</strong> beleza e bem-estar com as amigas 18 26 Bacalhoada <strong>de</strong>liciosa – Uma receita com postas <strong>de</strong> bacalhau salgado para celebrar a Páscoa 24 Festa do chocolate – Fique por <strong>de</strong>ntro dos recheios e texturas dos ovos <strong>Nestlé</strong> 36 30 04 Nossa palavra 05 Você, leitor – cartas e e-mails 06 <strong>Nestlé</strong> respon<strong>de</strong> – A empresa esclarece suas dúvidas 12 Você e Maggi – Receitas criativas com bacalhau 15 Água na boca – Aprenda a <strong>faz</strong>er um bolo <strong>de</strong> noiva 28 Novida<strong>de</strong>s – Lançamentos <strong>de</strong> produtos <strong>Nestlé</strong> 30 Comportamento Infantil – A importância do <strong>faz</strong> <strong>de</strong> <strong>conta</strong> 07 Vida saudável – Dicas sobre nutrição, saú<strong>de</strong> e bem-estar 18 Bem-estar – I<strong>de</strong>ias para organizar um dia <strong>de</strong> beleza e relaxamento 32 Conversa com... – Um artigo da pedagoga M. Angela B. Carneiro 08 Raio X – Conheça a Cozinha Experimental <strong>Nestlé</strong> 21 Harmonia à mesa – Pratos saudáveis, leves e nutritivos 33 + Divertido – Ativida<strong>de</strong>s para curtir com as crianças Agora com cereal integral e mais fácil <strong>de</strong> preparar: basta misturar no leite e pronto! 10 Da estação – Saiba tudo sobre o caqui e a rúcula 11 Cardápio – Sugestões variadas para o dia-a-dia 24 Passear – Roteiro para um passeio a pé pela orla do Rio 26 Vitrine – Conheça por <strong>de</strong>ntro os ovos tradicionais <strong>Nestlé</strong> 36 Compartilhar – Tudo sobre os 10 anos do Programa Nutrir 38 Acontece – As promoções <strong>Nestlé</strong> para o consumidor m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 3
nossa palavra você, leitor [cartas & e-mails, mural] Caros Amigos, Entre as revistas da <strong>Nestlé</strong>, esta nos dá um prazer especial, por ser um momento <strong>de</strong> diálogo com nosso amigo consumidor. A revista informa sobre comportamento humano, sobre o que é saudável e o que promove bem-estar para a vida física e mental, inclui receitas elaboradas especialmente por vocês, testadas e aprovadas <strong>de</strong>pois pela Cozinha Experimental <strong>Nestlé</strong>. Eu po<strong>de</strong>ria ainda falar sobre cada seção da revista, incluindo as novida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>sta edição, que ganha quatro páginas, o que significa mais assuntos e vonta<strong>de</strong> <strong>de</strong> estarmos juntos. No entanto, quero apenas dizer que essa abrangência <strong>de</strong> temas e as novida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>sta edição são o reflexo da mudança que vem ocorrendo na <strong>Nestlé</strong>. É a mudança constante que nos permite evoluir junto com o consumidor exigente e bem informado que temos. Se antes éramos uma empresa <strong>de</strong> alimentação, hoje somos, sobretudo, uma companhia <strong>de</strong> nutrição, saú<strong>de</strong> e bem-estar. Essa é a nossa i<strong>de</strong>ntida<strong>de</strong>, que expressa a vocação <strong>de</strong> caminharmos lado a lado com todos os amigos e consumidores. Por isso, queremos conhecer cada vez mais o nosso público, neste diálogo que incentivamos cada leitor a dar seguimento. O Espaço do Leitor e o Serviço <strong>de</strong> Atendimento ao Consumidor, o primeiro do Brasil, estão à disposição <strong>de</strong> cada um <strong>de</strong> vocês. Estejam certos <strong>de</strong> que nossa satisfação é entregar o produto que vocês <strong>de</strong>sejam. E cada mudança, cada aperfeiçoamento tecnológico ou na fórmula dos nossos produtos, sempre tem por objetivo mo<strong>de</strong>rnizar esta companhia, adaptando-a às preferências dos nossos consumidores e aos mais mo<strong>de</strong>rnos padrões <strong>de</strong> nutrição, que proporcionem saú<strong>de</strong> e bem-estar. Por tudo isso, quero lhe agra<strong>de</strong>cer e compartilhar com você, amigo e consumidor, o prêmio que você conce<strong>de</strong>u à <strong>Nestlé</strong>, pelo segundo ano consecutivo, elegendo-a ao título <strong>de</strong> empresa <strong>de</strong> maior confiança do consumidor brasileiro. Você reconheceu todos os nossos esforços. Esse é o nosso maior orgulho e é uma vitória <strong>de</strong> todos nós, consumidores e <strong>Nestlé</strong>. Continuemos nosso diálogo. Convido você a aproveitar a leitura <strong>de</strong>sta edição <strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong> com Você, reformulada especialmente para você. Desejo-lhe um ano <strong>de</strong> 2009 pleno em boas realizações, nutrição, saú<strong>de</strong> e bem-estar. Um abraço, Ivan F. Zurita presi<strong>de</strong>nte da <strong>Nestlé</strong> Brasil Fotos: Pipo Gialluisi conselho editorial Ivan Zurita, Izael Sinem, Salvador Pimentel, Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, Alice Hirose colaboradores Célia Suzuki, Fernanda Lopes, Fernanda Tartarella, Maria Fernanda Llanos, Miriam Chagas, Renata Valladão, Thais Manzione, Yona Fonseca produção editorial Tra<strong>de</strong> Comunicação Pedro Frazão (coor<strong>de</strong>nador), Flávia Benvenga (editora), Camila Sipahi Pires (diretora <strong>de</strong> arte), Alessandra Bosco (assistente <strong>de</strong> arte), Renato A. Andion (assistente <strong>de</strong> arte/ilustração), Maíra Alvim (atendimento) colaboradores Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis (produtora <strong>de</strong> objetos), Juliana Florentino (revisão), Tra<strong>de</strong> Prepress (tratamento <strong>de</strong> imagens), Pipo Gialluisi (fotos externas), Thais Cechini (arte) Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho (fotos), Sérgio Murilo e Clara Oh (assistentes) jornalista responsável Flávia Benvenga (MTb 17.339) Lojas <strong>de</strong> São Paulo que gentilmente ce<strong>de</strong>ram material para a produção <strong>de</strong> fotos <strong>de</strong>sta edição: Tuttile (11 2894-2222), Stella Ferraz (11 3845-2411), Dkza (11 3073-1321), Yellow’s House (11 5051- 0438), Rendas e Fricotes (11 3082-0330), Suxxar (11 3081-1011), Utilplast (11 3078-0121), Divino Espaço (11 5051-1268), Tecelagem Lorena (11 5543-0202), Si! Moda Sposa (11 5051-6628), Suxxar (11 3081-1011), Roupa <strong>de</strong> mesa (11 3811- 9517), Pepper (11 3167-2287), Helvetia House (11 3559-8449), Fucsia Casa (11 5533-5045), K&D (11 3842-1869) impressão Oceano tiragem 300.000 exemplares <strong>Nestlé</strong> com Você é uma publicação trimestral da <strong>Nestlé</strong>, coor<strong>de</strong>nada pela área <strong>de</strong> Serviço ao Consumidor, <strong>de</strong> distribuição gratuita, dirigida aos seus consumidores. Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Serviço <strong>Nestlé</strong> ao Consumidor, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP E-mail: falecom@nestle.com.br Portal <strong>Nestlé</strong> na internet: www.nestle.com.br Reaproveitamento Tenho várias revistas da <strong>Nestlé</strong>. Uso as receitas para <strong>faz</strong>er na escola em que trabalho, em minha casa e para meus amigos. Todas têm dado muito bons resultados. Gostaria <strong>de</strong> ver nas próximas edições das revistas receitas <strong>de</strong> reaproveitamento <strong>de</strong> alimentos. Maria Lucia Gomes dos Santos Pinto Ibipora, PR Cara Maria Lucia, Nas páginas 36 e 37 <strong>de</strong>sta edição, publicamos uma reportagem especial sobre o Programa Nutrir e uma série <strong>de</strong> dicas, testadas e aprovadas, sobre reaproveitamento <strong>de</strong> alimentos. Confira! Alimentação infantil Tenho um filho <strong>de</strong> quase dois anos e está sendo muito difícil <strong>faz</strong>ê-lo se alimentar a<strong>de</strong>quadamente. Só quer mama<strong>de</strong>ira. Gostaria <strong>de</strong> saber como po<strong>de</strong>mos inovar na cozinha para preparar alimentos saudáveis e que chamem a atenção das crianças nesta ida<strong>de</strong>. Silvia Hammes Campo Gran<strong>de</strong>, MS Cozinha árabe Gostaria que em uma das próximas edições fosse publicado um especial da culinária árabe, com quibe cru, tabule, charuto,coalhada, homus etc. Ângela Vilhoni Presi<strong>de</strong>nte Pru<strong>de</strong>nte, SP Colesterol Conheço os produtos <strong>Nestlé</strong> há muitos anos e, na minha opinião, estão em primeiro lugar em qualida<strong>de</strong>! Hoje, quero parabenizar pelo cuidado e atenção que vocês têm para conosco, seus consumidores. O dia em que recebo a revista é <strong>de</strong> muita alegria por ver que está cada vez melhor, com fotos lindas e receitas maravilhosas. Gostaria <strong>de</strong> sugerir uma matéria sobre alimentos que ajudam a baixar o colesterol. Liosira dos Santos Praia Gran<strong>de</strong>, SP Caras Silvia, Ângela e Liosira, É sempre muito bom receber as opiniões e sugestões <strong>de</strong> vocês, queridas leitoras, para que a revista fique cada vez melhor e atenda aos seus <strong>de</strong>sejos. Todas as i<strong>de</strong>ias são bem-vindas e estão anotadas para, possivelmente, tornarem-se temas das próximas edições. Edição 40 e Calendário 2009 Fiquei impressionada com a qualida<strong>de</strong> do calendário que nos foi enviado juntamente com a edição <strong>de</strong> <strong>de</strong>zembro/janeiro/fevereiro. As receitas são maravilhosas, bem como o <strong>de</strong>sign. Com certeza, teremos 365 dias com muito sabor. As matérias são riquíssimas e o material <strong>de</strong>stinado aos profissionais da área <strong>de</strong> saú<strong>de</strong> simplesmente surpreen<strong>de</strong>nte. Simone Negri São Paulo, SP Estou escrevendo para agra<strong>de</strong>cer à <strong>Nestlé</strong> pela maravilhosa edição <strong>de</strong> Natal com o Calendário. Estava em busca <strong>de</strong> pratos e bebidas e a revista me salvou. Amei a receita <strong>de</strong> rabanada‚ uma <strong>de</strong>lícia! Karoline Aline Teixeira Arujá, SP Fiquei emocionada ao receber a revista do mês <strong>de</strong> <strong>de</strong>zembro. Está maravilhosa. As receitas “<strong>Nestlé</strong> Sabor & Saú<strong>de</strong>” ficaram bem elaboradas. O material é maravilhoso e fácil para arquivá-las. Hoje mesmo fiz a torta cremosa <strong>de</strong> nozes. Adorei a reportagem com a Lucília Diniz. Estou precisando seguir as dicas, porque <strong>de</strong>pois que me aposentei engor<strong>de</strong>i 14kg. Com certeza, vou adotar as i<strong>de</strong>ias e comprar as sopas Goodlight. Elizete Maria <strong>de</strong> Oliveira Sabino Ipatinga, MG A cada edição, vocês me surpreen<strong>de</strong>m com tantas novida<strong>de</strong>s, sempre que posso, faço algumas das receitas. Aliás, toda ocasião, agora, é motivo para cozinhar uma <strong>de</strong>las. Confesso que uma das coisas que mais me chamou atenção foi a <strong>de</strong>dicatória que vocês fizeram com tanto carinho no “Calendário 2009”. Está tocante e encantadora e concordo com vocês ao dizer que <strong>de</strong>vemos arrumar mais tempo para curtir a vida em todos os seus <strong>de</strong>talhes e correr atrás <strong>de</strong> nossos sonhos. Parabenizo-os também pela belíssima colocação das palavras <strong>de</strong> Carlos Drummond <strong>de</strong> Andra<strong>de</strong>. Juliana <strong>de</strong> Sousa Vasconcelos Morrinhos, CE Que maravilhosa revista recebi em <strong>de</strong>zembro! Parabéns mesmo! É tudo <strong>de</strong> primeira. Com a revista em minhas mãos, o fim <strong>de</strong> ano foi maravilhoso. Aproveitei cada dica, cada receita. Adorei a matéria “Especial”. Peguei para mim todos os conselhos e quero praticá-los. Adoro esse tipo <strong>de</strong> reportagem que dá prazer em ler. Ivonete Rodrigues Ferreira Bauru, SP Caras leitoras, Toda equipe que <strong>faz</strong> a <strong>Nestlé</strong> com Você fica imensamente contente e satisfeita por vocês terem gostado da nossa edição 40 e também do calendário, que foi preparado com muito carinho para acompanhá-las durante todo o ano <strong>de</strong> 2009. mural Tenho vonta<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>faz</strong>er amiza<strong>de</strong>s com pessoas <strong>de</strong> todo Brasil que, como eu, curtem tudo da <strong>Nestlé</strong>. Regina Maria R. Tome <strong>de</strong> Sousa, 330 Zé Doca, MA, CEP 65365-000 Gostaria <strong>de</strong> <strong>faz</strong>er amiza<strong>de</strong> com pessoas para trocar i<strong>de</strong>ias e cartas. Lindinalce Maria da Silva R. Álvaro da Boa Vista Maia, 949/203 Olinda, PE, CEP 5305-230 fale conosco R e v i s t a Nes tlé com Você Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP e-mail: falecom@nes tle.com.br Você tam bém po<strong>de</strong> se cadas trar pelo Portal <strong>Nestlé</strong>: www.nestle.com.br 4 <strong>Nestlé</strong> com você março 2009 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 5
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