Brincando de faz de conta - Nestlé

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Vamos brincar de Cinco Marias Este jogo é um clássico e superdivertido. Para começar, você e seu filho podem fazer juntos os cinco saquinhos com retalhos de tecido medindo 8x3cm, recheados com arroz e costurados com pontos à mão. Depois é só curtir! Jogue todos os saquinhos 1 no chão e pegue um deles sem tocar nos demais; (A) jogue para o alto o saquinho escolhido, enquanto pega um dos outros quatro que estão no chão (B), e sem encostar nos restantes. Segure o saquinho na volta, com a mesma mão (C), antes que ele caia no chão; repita com os demais (veja o quadro ao lado). Jogue os cinco saquinhos 2 no chão e pegue um, sem tocar nos restantes; repita a etapa anterior, só que agora de dois em dois saquinhos. Repita tudo, mas desta vez pegando um saquinho e depois os 3 três restantes ao mesmo tempo. Jogue os saquinhos, pegue um, 4 jogue-o para o alto, pegue os quatro saquinhos restantes de uma só vez e, em seguida, pegue o saquinho que estava no ar sem deixar cair nenhum. (A) (B) (C) Doce jardim Seja para a Páscoa, seja para o Dia das Mães, estes vasinhos de chocolate com rosinhas de balas de goma modeladas são uma ótima pedida de presente. Convide seu filho para auxiliá-la na preparação. O sucesso está garantido! Vasinho de flor Rendimento: 25 unidades INGREDIENTES 1 tablete de Chocolate Nestlé® Classic Meio Amargo 1 tablete de Chocolate Nestlé® Classic ao Leite 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® 1 pacote de bala de goma colorida açúcar impalpável para polvilhar MODO DE PREPARAR Vasinho: Pique o Chocolate Meio 1 Amargo, divida em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Torne a picar finamente a parte restante e reserve. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter. Você sabia que somente 1% de toda a água do nosso planeta é potável, ou seja, própria para o consumo A água é muito importante para a vida no planeta e sua atitude pode fazer diferença. Procure no desenho as figuras ao lado. Continue mexendo para esfriar 2 até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio). 3Passe uma camada de Chocolate em forminhas para docinhos n°05 de alumínio e leve à geladeira para endurecer. Repita. 4Ao esfriar, retire a forminha com cuidado para não quebrar. Reserve. Fotos: Sheila Oliveira Ilustração: Renato A. Andion (mãos cinco marias) Recheio: Derreta o Chocolate 5 ao Leite em banho-maria, junte o Creme de Leite e misture bem. Recheie as casquinhas com o creme e reserve. Flor: Corte com uma tesoura fatias de bala de 6 goma. 7Forme as flores com 3 fatias de bala enroladas e decore os vasinhos. Use as balas verdes para fazer as folhinhas. Etapas em que a criança pode ajudar o adulto. Por isso, se quiser, chame seu filho! 34 Nestlé com você março 2009 março 2009 Nestlé com você 35
compartilhar Programa Nutrir, uma década de educação alimentar Os conceitos de nutrição, saúde e bem-estar, presentes na condução dos negócios da Nestlé, são disseminados aos consumidores e população em geral de várias maneiras. Dentre elas destaca-se o Programa Nutrir, que, a partir desta edição, você conhecerá melhor nesta nova seção da revista Lições do Nutrir para sua casa Nestes 10 anos de atuação do Nutrir, os volun- tários compartilharam com o público uma série de boas dicas para serem adotadas no dia-a-dia. Várias ações do programa foram também dissemi- nadas na Nestlé com Você, , por meio de receitas e atividades, especialmente na seção “Mais Divertido”. Agora, aproveitamos para ensinar mais lições importantes que o ajudarão a atacar o desperdício e aproveitar melhor os alimentos – o que pode sig- nificar a diminuição de até 30% dos gastos. Talos e folhas de legumes e verduras são bastante nutritivos e saborosos, como os da salsa, da cenoura, da beterraba e do agrião. Podem ser usados crus em saladas, como tempero, em caldos e sopas, ou refogados para recheio de tortas. Prolonga-se a vida das frutas de inúmeros modos. Ao usar uma das metades do abacate, guarde a outra na geladeira com o caroço. As que amadurecem muito depressa na fruteira, ou que chegam em casa já amassadas, podem virar salada de frutas ou doces caseiros ou simplesmente ser fervidas, cozidas ou assadas. O pão amanhecido fica fresco se respingado levemente com água ou leite e, em seguida, aquecido no forno por alguns minutos. O miolo também pode ser usado em misturas de carnes para inúmeras receitas salgadas e doces. Os que endureceram, se ralados ou despedaçados, transformam-se em farinha de pão. A semente do Nutrir foi lançada em 1999 e nestes 10 anos de atuação rendeu muitos frutos: 1.180.055 atendimentos a crianças e adolescentes, 4.295 a organizações sociais e escolas e mais de 10.862 educadores foram capacitados. “Nosso objetivo é prevenir, por meio da educação alimentar, a desnutrição e a obesidade em crianças e adolescentes, de 5 a 14 anos, que vivem em condições socioeconômicas desfavoráveis”, observa Silvia Zanotti, Diretora da Fundação Nestlé Brasil, entidade responsável pelo Nutrir. “O programa é, sem dúvida, uma forma eficaz de contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas.” Segundo Silvia, o Nutrir baseou-se em diversos estudos que mostravam que a desnutrição e a obesidade tinham uma forte relação com a falta de escolaridade e de informação. Para cumprir sua missão, o Nutrir utiliza uma metodologia lúdica, transmitida a educadores, merendeiras e famílias. São organizadas oficinas e cursos, hortas comunitárias, conceitos de saúde, higiene e aproveitamento máximo dos alimentos (confira as dicas preciosas do programa no box). Em todas as atividades do Nutrir não são citadas marcas de produtos Nestlé. “Temos uma ótima resposta de nosso trabalho, que já apontou dados concretos de adoção de hábitos saudáveis e melhor nutrição dos públicos atendidos; não possuímos números oficiais, mas recebemos o retorno das Prefeituras de cidades onde o Nutrir atua”, relata Silvia. “Isso ocorre porque o programa ensina, também, os municípios a fazerem a avaliação nutricional, que é uma ferramenta de controle”. Os pilares O Programa Nutrir está estruturado em três pilares: o voluntariado, a formação de educadores e merendeiras nas escolas públicas e a parceria com organizações nãogovernamentais. No âmbito do voluntariado, que é a base de todas as ações, os números são expressivos: 1.400 colaboradores e 7.000 mantenedores. “O colaborador Nestlé participa com doações em dinheiro (a cada R$ 1,00 doado, a Nestlé contribui com valor idêntico) ou atuando diretamente nas comunidades por meio das Folias Culinárias, isto é, as oficinas mensais de educação alimentar para crianças e seus familiares”, explica Silvia. O trabalho de capacitação de educadores e merendeiras de escolas públicas é outra ação do Nutrir em que consultores ministram cursos de educação alimentar nos municípios graças a parcerias com as Secretarias de Educação. Além disso, o conhecimento gerado pelo programa é disseminado por meio de publicações especiais, como “Cardápio de Soluções” e “Ludicidade”. Já o terceiro pilar do programa, a parceria com ONGs, é uma área composta pelas atividades relativas à expansão do Nutrir. Dentre as principais ações, que visam propagar informações sobre alimentação saudável e consciente, estão a Cozi- Fotos: Sérgio Santorio nha Comunitária, o Cozinha Escola e o Centro de Atenção à Obesidade Infantil de Marília (CA- OIM). Além disso, o trabalho desses multiplicadores é valorizado por meio do Prêmio Nutrir, criado em 2002, que reconhece projetos consistentes realizados pelas instituições que participam das capacitações. Em 2008, por exemplo, a Fundação Nestlé Brasil premiou dez instituições com R$ 70 mil para desenvolver e executar os projetos propostos. Foram feitas mais de 260 inscrições de ONGs de todo o Brasil com trabalhos voltados às áreas de educação alimentar e incentivo à prática de esportes. O mapa do Nutrir O programa abrange as comunidades dos municípios em que a Nestlé mantém fábricas, depósitos ou escritórios por meio de parcerias com ONGs, que ampliam o trabalho para outras localidades. Está presente também em regiões que demandam o programa, independentemente da presença da empresa. México, Colômbia, Equador e Venezuela adotaram a prática brasileira por considerá-la exemplar no combate à desnutrição e obesidade em crianças e adolescentes de baixa renda. 2 3 Estudantes e educadores da Escola Municipal de Educação Infantil Chapeuzinho Vermelho, Marília (SP), durante atividades lúdicas com material didático do Programa Nutrir (foto 1), na horta (foto 2), e em oficina de culinária (foto 3) 36 Nestlé com você março 2009 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 37
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