Água de Coco Verao
Ofundo do mar foi o cenário que a Água de Coco escolheu para buscar a inspiração da nova coleção Água Viva deste verão. Personalidade pura, coisa que a gente adora! Combinando com este mergulho poderoso, a top alemã Toni Garrn foi recrutada para ser o rosto – e o corpaço – da campanha clicada no Aquarium of the Pacific, na Califórnia. Nesta edição 2015 da revista Água de Coco, além de dicas de Los Angeles, reunimos roteiros de viagens de lugares paradisíacos em que o mar, claro, é o personagem principal: St. Barth, Ilhas Maurício e Mykonos – embarque imediato! E como a gente preza por corpo e alma em equilíbrio, fizemos uma seleção de produtos de beleza, com dicas da fashionista Thássia Naves, e também de livros, filmes e músicas para uma sintonia perfeita na estação. E a gastronomia não ficou de fora: escolhemos dois ingredientes hype para pratos deliciosos e drinks que remetem à cor do oceano: tudo azul. Ainda falando de equilíbrio, na nova seção Hi-Tech, aplicativos incríveis que são uma mão na roda tanto para organizar a rotina quanto para entrar no clima de malhação com a ajuda da tecnologia. Modernidade é pouco. E para uma boa leitura, daquelas que a gente esquece de tudo, entrevistamos dois personagens icônicos: Marília Pêra e Erasmo Carlos, com boas histórias pra contar, acredite. Tudo pronto! Vamos lá?
Ofundo do mar foi o cenário que a Água de Coco escolheu
para buscar a inspiração da nova coleção Água
Viva deste verão. Personalidade pura, coisa que a
gente adora! Combinando com este mergulho poderoso,
a top alemã Toni Garrn foi recrutada para ser o
rosto – e o corpaço – da campanha clicada no Aquarium
of the Pacific, na Califórnia. Nesta edição 2015 da revista Água de
Coco, além de dicas de Los Angeles, reunimos roteiros de viagens de
lugares paradisíacos em que o mar, claro, é o personagem principal: St.
Barth, Ilhas Maurício e Mykonos – embarque imediato! E como a gente
preza por corpo e alma em equilíbrio, fizemos uma seleção de produtos
de beleza, com dicas da fashionista Thássia Naves, e também de livros,
filmes e músicas para uma sintonia perfeita na estação. E a gastronomia
não ficou de fora: escolhemos dois ingredientes hype para pratos
deliciosos e drinks que remetem à cor do oceano: tudo azul. Ainda falando
de equilíbrio, na nova seção Hi-Tech, aplicativos incríveis que são
uma mão na roda tanto para organizar a rotina quanto para entrar no
clima de malhação com a ajuda da tecnologia. Modernidade é pouco. E
para uma boa leitura, daquelas que a gente esquece de tudo, entrevistamos
dois personagens icônicos: Marília Pêra e Erasmo Carlos, com
boas histórias pra contar, acredite. Tudo pronto! Vamos lá?
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agua<strong>de</strong>coco.com.br<br />
n.09<br />
verão 2015 n.09<br />
verão 2015
foto eduardo rezen<strong>de</strong>
EDITORIAL<br />
Ofundo do mar foi o cenário que a <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong> escolheu<br />
para buscar a inspiração da nova coleção <strong>Água</strong><br />
Viva <strong>de</strong>ste verão. Personalida<strong>de</strong> pura, coisa que a<br />
gente adora! Combinando com este mergulho po<strong>de</strong>roso,<br />
a top alemã Toni Garrn foi recrutada para ser o<br />
rosto – e o corpaço – da campanha clicada no Aquarium<br />
of the Pacific, na Califórnia. Nesta edição 2015 da revista <strong>Água</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Coco</strong>, além <strong>de</strong> dicas <strong>de</strong> Los Angeles, reunimos roteiros <strong>de</strong> viagens <strong>de</strong><br />
lugares paradisíacos em que o mar, claro, é o personagem principal: St.<br />
Barth, Ilhas Maurício e Mykonos – embarque imediato! E como a gente<br />
preza por corpo e alma em equilíbrio, fizemos uma seleção <strong>de</strong> produtos<br />
<strong>de</strong> beleza, com dicas da fashionista Thássia Naves, e também <strong>de</strong> livros,<br />
filmes e músicas para uma sintonia perfeita na estação. E a gastronomia<br />
não ficou <strong>de</strong> fora: escolhemos dois ingredientes hype para pratos<br />
<strong>de</strong>liciosos e drinks que remetem à cor do oceano: tudo azul. Ainda falando<br />
<strong>de</strong> equilíbrio, na nova seção Hi-Tech, aplicativos incríveis que são<br />
uma mão na roda tanto para organizar a rotina quanto para entrar no<br />
clima <strong>de</strong> malhação com a ajuda da tecnologia. Mo<strong>de</strong>rnida<strong>de</strong> é pouco. E<br />
para uma boa leitura, daquelas que a gente esquece <strong>de</strong> tudo, entrevistamos<br />
dois personagens icônicos: Marília Pêra e Erasmo Carlos, com<br />
boas histórias pra contar, acredite. Tudo pronto! Vamos lá<br />
água <strong>de</strong> coco 1
Sumário<br />
4 brilho eterno<br />
Marília Pêra, aos 71 anos e com toda <strong>de</strong>senvoltura,<br />
em uma entrevista sobre carreira e planos para<br />
lançar sua autobiografia<br />
10 praia urbana<br />
A coleção I Love Beach traz peças com pegada street<br />
para esta estação. Mergulhe nessa<br />
26 <strong>de</strong> papo para o ar<br />
Dicas <strong>de</strong> três lugares especiais para quem quer curtir<br />
sombra e água fresca com a maior mordomia<br />
34 Garota, eu vou pra califórnia<br />
Julia Faria dá as dicas mais <strong>de</strong>scoladas <strong>de</strong> Los<br />
Angeles – pertinho do cenário da campanha <strong>de</strong> verão<br />
2015 da <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong>. Prepare as malas!<br />
36 simples assim<br />
A blogueira Thássia Naves lista os produtos <strong>de</strong><br />
beleza que não saem <strong>de</strong> seu nécessaire<br />
38 Alegoria<br />
Adriana Mattos abre as portas <strong>de</strong> seu apartamento<br />
tipo artsy, com mistura <strong>de</strong> referências e sofisticação<br />
<strong>de</strong> sobra<br />
44 ponto <strong>de</strong> ebulição<br />
Erasmo Carlos, que lançou este ano seu álbum<br />
Gigante Gentil, conta que ainda apren<strong>de</strong> – e muito –<br />
com a vida<br />
50 beleza<br />
No verão, esqueça a maquiagem pesada e aposte no<br />
“make <strong>de</strong> bonita”, saiba o que não po<strong>de</strong> faltar em um<br />
dia <strong>de</strong> sol escaldante e transforme seu banheiro em<br />
um verda<strong>de</strong>iro spa<br />
56 cultura<br />
<strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong> preparou um roteiro cultural para o<br />
clima mais quente do ano. É só entrar!<br />
58 NIGHT SHIFT<br />
Tudo azul e estampas bem cool para eles neste<br />
verão. Tipo irresistível<br />
foto<br />
fotos<br />
EDUARDO<br />
joão wainer;<br />
REZENDE<br />
abril imagem; divulgação; clovis ferreira frança<br />
2 <strong>Água</strong> <strong>de</strong> coco
verão 2015<br />
74 à prova <strong>de</strong> calor<br />
Iates, lanchas, submarino, catamarã... O luxo na<br />
água sob medida para os dias <strong>de</strong> sol<br />
80 s.o.s.<br />
Aplicativos, programas e gadgets que são uma<br />
mão na roda para corpo e mente saudáveis<br />
82 aCQUA PLAY<br />
O verão 2015 da <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong> traz inspiração do<br />
fundo do mar para peças que são puro po<strong>de</strong>r<br />
10850 tons <strong>de</strong> azul<br />
Drinks que trazem diversas tonalida<strong>de</strong>s da cor do<br />
mar. Refrescante até dizer chega<br />
114 cintura fina<br />
Receitas com batata-doce, a nova velha queridinha<br />
dos cardápios saudáveis<br />
118 nobreza<br />
O pistache é ingrediente po<strong>de</strong>roso da entrada à<br />
sobremesa<br />
122 nos trinques<br />
Para uma cozinha bem equipada, uma seleção <strong>de</strong><br />
utensílios <strong>de</strong> puro luxo<br />
124 água viva<br />
Acessórios inspirados no mar e suas belezas para<br />
fazer a cabeça das fashionistas<br />
128 ONDE ENCONTRAR<br />
fotos eduardo rezen<strong>de</strong><br />
Capa:Toni Garrn clicada por<br />
Eduardo Rezen<strong>de</strong> em Long<br />
Beach, na Califórnia, com make<br />
<strong>de</strong> Max Weber e styling da<br />
equipe <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong><br />
água <strong>de</strong> coco 3
Brilho<br />
eterno<br />
Aos 71 anos, Marília Pêra não<br />
para. Está envolvida com mil<br />
projetos e preten<strong>de</strong> lançar uma<br />
autobiografia. E ainda assume:<br />
por mais que tente, não consegue<br />
se <strong>de</strong>spedir da profissão<br />
P o r p e d ro henrique frança<br />
Fotos daryan dornelles<br />
Eram recorrentes e sonoros os<br />
“ohhh” no set das gravações do<br />
humorístico Pé na Cova, seriado<br />
<strong>de</strong> Miguel Falabella, quando Marília<br />
Pêra estava em cena. Muito<br />
pela <strong>de</strong>senvoltura com que arrancava risos<br />
com sua Darlene, a pinguça maquiadora <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>funtos, mas não só. É que quando estava<br />
cansada <strong>de</strong> tanto ficar em pé, ela alongava as pernas<br />
levando o pé à cabeça, <strong>de</strong>ixando todos boquiabertos.<br />
“Todo mundo ficava impressionado querendo<br />
tirar fotos”, conta. O corpo enxuto aos 71 anos sofre uma<br />
dieta rigorosa – sem carnes e lactose. “Como pouco”, diz. Já a<br />
elasticida<strong>de</strong> é influência dos muitos anos <strong>de</strong> balé clássico, reforçado<br />
com ioga e pilates. “Faço tudo que aprendi em casa,<br />
apenas com espelho e barra.” A casa é o lugar on<strong>de</strong> Marília se<br />
sente mais à vonta<strong>de</strong>. “Se eu pu<strong>de</strong>sse, além do meu<br />
tempo <strong>de</strong> sono, ficaria três a quatro horas<br />
por dia isolada, em silêncio.” Quando não<br />
está gravando ou ensaiando, ela gosta <strong>de</strong><br />
ler, escrever e curtir a família. Quando<br />
viaja, tem uma regra: só vai para lugares<br />
que têm programação <strong>de</strong> ópera. “Se não<br />
tem ópera eu nem vou, não tem graça.”<br />
Ao teatro, on<strong>de</strong> se criou profissionalmente, tem ido pouco. “É<br />
muito raro ver um teatro que seja entretenimento. Tá ficando<br />
tudo meio chato”, diz ela, que acredita que o público tem sido<br />
maltratado. “Outro dia fui ver uma peça, fiquei numa fila meia<br />
hora, o banheiro era a um quilômetro <strong>de</strong> distância. Aí a peça é às<br />
21 horas, mas a sala abre às 21 horas. Eu, se fosse o público, não<br />
iria mais. Depois não sabem por que o teatro está vazio. Eu sei.”<br />
4 água <strong>de</strong> coco
perfil<br />
água <strong>de</strong> coco 5
“É muito raro<br />
ver um teatro<br />
que seja<br />
entretenimento.<br />
Tá ficando<br />
tudo meio<br />
chato”<br />
6 água <strong>de</strong> coco
água <strong>de</strong> coco 7
8 água <strong>de</strong> coco
“Tenho preferido<br />
o humor, ou pelo<br />
menos a linha<br />
<strong>de</strong>le, mesmo em<br />
situações mais<br />
dramáticas”<br />
perfil<br />
Definitivamente, ela prefere estar nos tablados. Depois do<br />
musical Alô, Dolly!, em que também contracenava com Falabella,<br />
Marília está envolvida em quatro produções até o fim<br />
<strong>de</strong> 2014. Em janeiro, estreou Callas, no Rio <strong>de</strong> Janeiro, espetáculo<br />
sobre Maria Callas, do qual já foi a protagonista e agora<br />
assumiu a direção.<br />
Ainda como diretora, leva aos palcos A Vida Escrachada<br />
<strong>de</strong> Joana Martini e Baby Stompanato, que estrelou nos anos<br />
1970 e na nova versão tem a colega Luma Costa, a O<strong>de</strong>te Roitman<br />
do seriado.<br />
Em A Atriz ela contracenará com Herson Capri e Francisco<br />
Cuoco e será dirigida por Bibi Ferreira. Já sua filha, Esperança<br />
Mota, assume o papel <strong>de</strong> conduzir a mãe em outro espetáculo<br />
no tempo que sobrar <strong>de</strong> 2014. “Ela quer mandar em mim,<br />
me bater, revidar todos os sopapos que <strong>de</strong>i”, brinca. Rir é algo<br />
que Marília tem feito com mais frequência. “Tenho preferido<br />
o humor, ou pelo menos a linha <strong>de</strong>le, mesmo em situações<br />
mais dramáticas.”<br />
É nessa pegada leve e alto-astral que sugerimos o ensaio<br />
inspirado na politicamente incorreta Darlene. “O Miguel trabalha<br />
com a pesquisa do absurdo”, diz ela, que aponta que nos<br />
dias <strong>de</strong> hoje as pessoas “têm medo <strong>de</strong> dizer o que pensam”. “É<br />
um programa não careta e, ao mesmo tempo, familiar. As pessoas<br />
se amam no meio daquela grosseria toda.” Não à toa, o público<br />
acolheu Darlene: Marília recebeu muitos recados das pessoas<br />
que se i<strong>de</strong>ntificam com ela. Mas não se engane, no figurino<br />
da moradora do Irajá reluzem grifes como Dolce & Gabbana. E<br />
cores, muitas cores. “Já fui ve<strong>de</strong>te, né Adoro plumas, paetês,<br />
brilho. Adoro!” Marília, que já viveu Ma<strong>de</strong>moiselle Chanel, ícone<br />
do luxo e da elegância, diz que a estilista francesa avalizaria o<br />
dress co<strong>de</strong> <strong>de</strong> Darlene. “Aprovaria e usaria”, arrisca.<br />
Em cima <strong>de</strong> saltos altíssimos, Marília <strong>de</strong>sfila chiquérrima,<br />
sem vacilar, pelos ambientes. Acata os pedidos do fotógrafo.<br />
Sugere situações e se vê insegura para achar o tom certo com<br />
o piano, um dos objetos <strong>de</strong> cena. Sim, Marília Pêra, a atriz que<br />
começou carreira aos 4 anos e completa 67 <strong>de</strong> trajetória, ainda<br />
se vê <strong>de</strong>safiada. “A experiência me trouxe a consciência do<br />
ridículo que é essa posição [<strong>de</strong> se acomodar]. Todo tempo eu<br />
me sinto insegura.” A insegurança some quando opina sobre a<br />
polêmica das biografias que envolveu Caetano Veloso, Chico<br />
Buarque, Roberto Carlos e outros.<br />
“Embalei minha juventu<strong>de</strong> com as músicas <strong>de</strong>les. São artistas<br />
tão geniais para mim que se saísse uma biografia não autorizada<br />
por eles eu não leria mesmo que viesse parar na minha mão.”<br />
Ela, por sua vez, preten<strong>de</strong> escrever sua biografia assim que terminarem<br />
seus projetos teatrais. Não por ego, diz, mas para <strong>de</strong>ixar<br />
na história sua participação na cultura brasileira. “Venho <strong>de</strong><br />
uma família <strong>de</strong> artistas e uma das coisas que me fere muitíssimo<br />
é que em muitos livros que falam sobre teatro no Brasil há<br />
uma censura. Minha família não aparece ou eu não estou, porque<br />
priorizaram outros artistas.” Para Marília, sua biografia “dá<br />
um bom filme”. “De época já, né” Gargalhadas ecoam. Da vida<br />
<strong>de</strong> artista, ela tenta se <strong>de</strong>spedir “há <strong>de</strong>z anos”.<br />
“Eu já tô pra lá <strong>de</strong> Marrakesh”, diz. Que seja apenas uma piada<br />
<strong>de</strong> Darlene.<br />
água <strong>de</strong> coco 9
Praia<br />
urbana<br />
A coleção I Love Beach traz muita cor e uma<br />
pegada street das mais <strong>de</strong>scoladas neste<br />
verão. Para usar e abusar dia e noite<br />
fotos Eduardo rezen<strong>de</strong><br />
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22 água <strong>de</strong> coco
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Mo<strong>de</strong>lo: Dani Braga – ELO Management<br />
Direção <strong>de</strong> arte: Daniel Burman<br />
Styling: Equipe <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong><br />
Make up/Hair: Max Weber<br />
Set <strong>de</strong>signer: Felipe Ta<strong>de</strong>u<br />
Produção executiva: Renato Carneiro |<br />
Camila Serqueira – Mangaba Produções<br />
Diretor <strong>de</strong> ví<strong>de</strong>o: Marcos Mello<br />
Assist. fotógrafo: Denny Sach<br />
24 água <strong>de</strong> coco
água <strong>de</strong> coco 25
turismo<br />
De papo<br />
para o ar<br />
Três <strong>de</strong>stinos certos para quem quer curtir praia e calor com toda<br />
a mordomia – no agito das baladas ou no balanço da re<strong>de</strong><br />
ilhas maurício<br />
26 água <strong>de</strong> coco
Não é segredo para ninguém que nossa estação<br />
favorita é o verão. Afinal, tem como não<br />
gostar <strong>de</strong> praia, sol e águas cristalinas Seja<br />
em Mykonos, na Grécia, em St. Barth ou nas<br />
Ilhas Maurício, boas opções não faltam para<br />
conhecer e se refrescar. Na ilha grega, conhecida por suas baladas<br />
pé-na-areia e gente (muito) bonita, também não faltam<br />
opções top <strong>de</strong> bares e restaurantes para comer bem e ver o<br />
pôr do sol, um dos highlights <strong>de</strong> todos os dias. Se a i<strong>de</strong>ia for<br />
embarcar numa viagem mais tranquila, em contato com a<br />
natureza, as Ilhas Maurício, no Oceano Índico, são a melhor<br />
pedida. O arquipélago está repleto <strong>de</strong> templos indianos nas<br />
pequenas casas, trilhas com cachoeiras e até um vulcão – inativo,<br />
ainda bem. Já para os que não aguentam o frio e fogem<br />
do inverno, St. Barth (ou Saint-Barthélemy) é o lugar – como<br />
a ilha fica no Caribe, lá é sempre verão. Mas nosso roteiro não<br />
tem nada <strong>de</strong> almofadinha. Esqueça as pompas e os mocassins<br />
e prepare-se para experimentar uma coisa muito mais “gente<br />
como a gente”, tipo as praias mais tranquilas, os bares para<br />
provar os melhores drinks da região e as galerias <strong>de</strong> arte que<br />
valem a visita. Vamos nessa<br />
foto david cannon/getty images<br />
água <strong>de</strong> coco 27
MYKONOS<br />
Mykonos <strong>de</strong>finitivamente é dos <strong>de</strong>uses. Entra ano, sai ano e a ilha grega continua sendo um dos <strong>de</strong>stinos favoritos <strong>de</strong> quem<br />
enten<strong>de</strong> das coisas no verão europeu. O motivo Personalida<strong>de</strong>, tempo bom, mar incrível e praia pra todos os gostos. A praia Lia,<br />
por exemplo, é uma das favoritas da top mo<strong>de</strong>l Naomi Campbell e do estilista Stefano Pilati. Os hotéis e restaurantes da cida<strong>de</strong><br />
seguem o padrão e são feitos para gente <strong>de</strong> verda<strong>de</strong>, do tipo pouca ostentação. Exemplos A Kiki’s Tavern, logo acima da praia <strong>de</strong><br />
Agios Sostis, que tem o melhor almoço da ilha, ou o Hippie Fish, na praia <strong>de</strong> Agios Georgios, on<strong>de</strong> é possível comer ouriços fresquinhos<br />
e bem temperados. Se o seu negócio for um jantar mais requintado, dirija-se ao Matsuhisa, do mais famoso chef japonês<br />
do mundo, Nobu Matsuhisa, que comanda outros restaurantes cinco-estrelas ao redor do mundo. Todas as refeições, claro, <strong>de</strong>vem<br />
ser regadas a vinhos gregos – branco ou rosé – ou licor <strong>de</strong> anis. No quesito badalação, o Nammos é tipo a versão Saint-Tropez<br />
da Grécia: gente bonita, música e muita animação. Além <strong>de</strong> tudo, os gregos são um povo especial, super-receptivo. Mas, mesmo<br />
com tantos convidados ilustres, a gran<strong>de</strong> estrela do verão em Mykonos é mesmo o pôr do sol, que po<strong>de</strong> ser acompanhado seja<br />
do hotel Belve<strong>de</strong>re, seja dos bares Caprice, Jackie O’ – com direito a Maria Callas <strong>de</strong> trilha sonora – ou Sea Satin, um dos mais<br />
tradicionais e o preferido dos gregos.<br />
28 água <strong>de</strong> coco
Na página ao lado, geral da ilha. Nesta página, acima, o pôr do<br />
sol visto da janela do Hotel Belve<strong>de</strong>re e, abaixo, a igrejinha ao<br />
lado da Kiki’s Tavern, que tem o melhor almoço da ilha<br />
fotos istockphoto.com; divulgação<br />
Os ouriços do<br />
restaurante Hippie Fish<br />
água <strong>de</strong> coco 29
ILHAS MAURÍCIO<br />
Uma das coisas mais marcantes <strong>de</strong> Maurício é seu cheiro. O aroma do ilangue-ilangue, planta asiática que ganhou a ilha do<br />
Oceano Índico durante a colonização francesa, no século 18, te acompanha por todos os lados: dos arredores <strong>de</strong> hotéis <strong>de</strong>luxe da<br />
costa leste até as plantações <strong>de</strong> cana-<strong>de</strong>-açúcar. Os dias no <strong>de</strong>stino contêm o clichê praia <strong>de</strong> areia branca e água cristalina, mas<br />
também po<strong>de</strong>m incluir visitas a cachoeiras, a vulcão inativo ou até ao ponto mais alto <strong>de</strong> Maurício, consi<strong>de</strong>rado o lugar com o<br />
ar mais puro do mundo. No caminho, observar a moradia dos habitantes surpreen<strong>de</strong>: com 60% <strong>de</strong> <strong>de</strong>scendência indiana, quase<br />
todas as casas têm minitemplos. Também vale fazer uma parada para fotografar o lago sagrado Grand Bassin ou, para os mais<br />
animados, experimentar os diferentes tipos <strong>de</strong> rum na fábrica da marca premium do país, a Rhumerie <strong>de</strong> Chamarel.<br />
Se a natureza e a cultura local impressionam, os lugares para se hospedar não ficam atrás. No The Resi<strong>de</strong>nce, localizado na<br />
beira da praia Belle Mare, por exemplo, um mordomo se coloca 24 horas à sua disposição e é responsável por preparar banhos<br />
<strong>de</strong> rosas para os hóspe<strong>de</strong>s, entre outros mimos. Como relaxar é preciso, o spa The Sanctuary oferece aulas <strong>de</strong> ioga, meditação e<br />
massagens em um bangalô <strong>de</strong> frente para o mar. A culinária mauriciana é outro must try. Tem cassoulet <strong>de</strong> lagosta com curry e<br />
emulsão <strong>de</strong> coco ou vieiras servidas com creme <strong>de</strong> manga – combinação exótica, fruto das diferentes colonizações: francesa, holan<strong>de</strong>sa<br />
e britânica, além <strong>de</strong> influências chinesa, africana e indiana. Ah, tudo isso fica muito melhor ao som <strong>de</strong> séga, ritmo musical<br />
local, e regado a drinks à base <strong>de</strong> rum. Tim-tim!<br />
fotos thayana nunes; divulgação<br />
30 água <strong>de</strong> coco
Acima, as villas superexclusivas do St Regis, top hotel das Ilhas Maurício.<br />
Abaixo, uma das cachoeiras que po<strong>de</strong>m ser visitadas durante as trilhas –<br />
o turismo <strong>de</strong> aventura é um dos pontos fortes da viagem<br />
As IlhasMaurício guardam vários<br />
momentos relax<br />
água <strong>de</strong> coco 31
Pratos leves, com folhas e frutas,<br />
são a pedida i<strong>de</strong>al em St Barth<br />
Nesta página, à esq., o restaurante Napolitano<br />
do Hotel Isle <strong>de</strong> France. Abaixo,<br />
a baía <strong>de</strong> St Barths, lotada <strong>de</strong> barcos. Na<br />
página ao lado, vista aérea da praia <strong>de</strong><br />
Guanahani, hotspot da ilha.<br />
fotos divulgação<br />
32 água <strong>de</strong> coco
fotos istockphoto.com;divulgação<br />
St. Barth<br />
“É necessário sair da ilha para ver a ilha”, escreveu José Saramago no<br />
livro O Conto da Ilha Desconhecida. Tal citação vem a calhar quando se<br />
fala <strong>de</strong> St. Barth (ou Saint-Barthélemy), o <strong>de</strong>stino preferido dos po<strong>de</strong>rosos.<br />
O paraíso caribenho reserva surpresas para além <strong>de</strong> seus beach<br />
clubs e restaurantes feitos “para ver e ser visto”. Esqueça o look resort,<br />
alugue um carro – as la<strong>de</strong>iras <strong>de</strong> lá são difíceis <strong>de</strong> encarar a pé – e explore<br />
a ilha. Para começar o dia, uma parada quase obrigatória no Maya’s<br />
To Go, um mix <strong>de</strong> restaurante, boulangerie e rotisserie on<strong>de</strong> você po<strong>de</strong><br />
tomar café da manhã ou comprar comidinhas orgânicas para um piquenique.<br />
De lá também dá para ver <strong>de</strong> camarote aviões em trânsito e<br />
os turistas se preparando para o dolce far niente à beira-mar. E por falar<br />
em praias... São tantas que fica difícil escolher. Entre as mais tranquilas<br />
está a Saline, que vale a visita só pela “trilha” totalmente intocada <strong>de</strong><br />
areia branca que se faz para chegar nela. A Gouverneur também não fica<br />
muito atrás e é i<strong>de</strong>al para ir com a família. Mas fique <strong>de</strong> olho: em uma <strong>de</strong><br />
suas pontas, ela é reduto – tímido – <strong>de</strong> nudismo. Quem gosta <strong>de</strong> andar <strong>de</strong><br />
jet ski ou tomar um drink molhando os pés em uma lagoa <strong>de</strong> água cristalina<br />
<strong>de</strong>ve seguir para Grand Cul <strong>de</strong> Sac. Para quem não vive só <strong>de</strong> sol e<br />
mar, há diversas opções <strong>de</strong> galerias <strong>de</strong> arte: da Clic Bookstore & Gallery,<br />
<strong>de</strong>dicada a fotos, à Space SBH, com rarida<strong>de</strong>s da arte contemporânea,<br />
passando pela loja-conceito Lin<strong>de</strong>. Para se <strong>de</strong>spedir do dia, confira o pôr<br />
do sol <strong>de</strong> Shell Beach. Preparado para dar as boas-vindas à noite caribenha<br />
Tudo começa com um esquenta no recém-inaugurado L’Isoletta,<br />
que tem proposta <strong>de</strong>scontraída, mas não menos saborosa: pizza e focaccia<br />
são as pedidas. Para cair na pista, <strong>de</strong>svie das casas noturnas turísticas<br />
e se jogue no Sayulita, um boteco <strong>de</strong> nativos que toca rap e reggae e o<br />
próprio dono é o encarregado <strong>de</strong> preparar os drinks. E assim, longe dos<br />
holofotes, po<strong>de</strong>-se, enfim, ver a ilha. Bienvenue!<br />
água <strong>de</strong> coco 33
pelo mundo<br />
Garota, eu vou pra<br />
Califórnia<br />
Julia Faria <strong>de</strong>u dicas especiais<br />
sobre o que fazer, on<strong>de</strong><br />
comer e se hospedar em<br />
Los Angeles. Tudo bem <strong>de</strong>scolado,<br />
como o <strong>de</strong>stino <strong>de</strong>ve ser<br />
Restaurante Gjelina<br />
POR Kanucha barbosa<br />
m abril <strong>de</strong>ste ano, Julia Faria arrumou as malas –<br />
com peças bem cool e confortáveis – e foi parar<br />
no Coachella, festival <strong>de</strong> música que rola anualmente<br />
na Califórnia. Depois disso, ela seguiu<br />
para dias <strong>de</strong> sol em Los Angeles, <strong>de</strong>stino que tem<br />
tudo a ver com o clima da campanha da <strong>Água</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Coco</strong> <strong>de</strong>ste verão, clicada em Long Beach, ali do lado. Às dicas!<br />
<strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong>: Esta foi a primeira vez que você foi para<br />
Los Angeles<br />
Julia Faria: Fui pela primeira vez com 12 ou 13 anos com a família<br />
e nunca mais voltei. Relembrei algumas coisas e <strong>de</strong>scobri<br />
outras. Foram cinco dias bem intensos e já estou louca para<br />
voltar, mas para ficar, no mínimo, uma semana. É um lugar que<br />
vale ser observado sem pressa. São cenários lindos para você<br />
sentar e ver a vida passar. Um céu <strong>de</strong> chorar <strong>de</strong> tão lindo.<br />
AC: Em que hotel você se hospedou<br />
JF: Fiquei no Roosevelt, na 7th Street, bem em frente ao Chinese<br />
Theatre. Dei sorte porque fica perto <strong>de</strong> várias lojas bacanas:<br />
indico passear na H&M, American Apparel, Zara, tudo<br />
no mesmo quarteirão. Atravessando a rua, tem um shopping<br />
aberto com uma Sephora imensa, uma Louis Vuitton e mais um<br />
tanto <strong>de</strong> coisa. Quando fui, as lojas estavam vazias, todas arrumadinhas,<br />
sem fila <strong>de</strong> provador. Achei tudo ótimo.<br />
AC: Além <strong>de</strong>ssas lojas, on<strong>de</strong> mais você fez compras<br />
JF: Na Ro<strong>de</strong>o Drive! É um paraíso para a turma chegada em<br />
compras. Das maiores avenidas <strong>de</strong> lojas <strong>de</strong> luxo do mundo, esta<br />
está entre as mais bonitas na minha opinião. Infelizmente não<br />
tive muito tempo para passear, mas valeu pelas vitrines, nenhuma<br />
normalzinha. Pareciam gran<strong>de</strong>s obras <strong>de</strong> arte e instalações<br />
fashion. Ótimas para os apaixonados por moda.<br />
AC: Quais são os passeios que você indica<br />
JF: Ir até Los Angeles e não passar pela Calçada da Fama ou<br />
pelo letreiro <strong>de</strong> Hollywood é tipo ir ao Rio e não ver o Cristo,<br />
ou ir para Nova York e não conhecer a Estátua da Liberda<strong>de</strong>.<br />
Enfim, obrigação turística. E é bem divertido procurar seus fa-<br />
34 água <strong>de</strong> coco<br />
Julia em Venice Beach, o seu <strong>de</strong>stino<br />
favorito em Los Angeles<br />
fotos istockphoto.com; arquivo pessoal; divulgação
Festival <strong>de</strong> música Coachella<br />
Ro<strong>de</strong>o Drive<br />
Calçada da Fama<br />
Roosevelt Hotel<br />
Letreiro <strong>de</strong> Hollywood<br />
mosos preferidos na calçada! Sugiro caminhar da avenida La<br />
Brea até a Highland, passar pelo Kodak Theatre, o Grauman’s<br />
Chinese Theatre e pelo museu <strong>de</strong> cera Madame Tussauds.<br />
AC: E as praias<br />
JF: O meu lugar preferido em Los Angeles foi Venice Beach!<br />
Além das palmeiras maravilhosas, tem muita vida acontecendo<br />
por ali. Por lá vale ficar um dia inteiro. Se jogue na areia. Tire<br />
fotos das gaivotas, do mar, daquelas guaritas <strong>de</strong> salva-vidas<br />
azuis bem clichês, almoce em um restaurante qualquer por ali,<br />
<strong>de</strong> preferência no calçadão. Alugue uma bicicleta ou um skate<br />
e <strong>de</strong>scubra tudo. Faça <strong>de</strong>la sua Venice...<br />
AC: Tem um restaurante preferido da viagem<br />
JF: O Gjelina, em Venice Beach. Lá tomei um vinho <strong>de</strong>licioso,<br />
comi burrata e pizza <strong>de</strong> muçarela <strong>de</strong> búfala com tomates<br />
frescos, tudo dos <strong>de</strong>uses! Adorei o ambiente, low profile,<br />
mas <strong>de</strong>scolado.<br />
AC: E um lugar para tomar drinks<br />
JF: Tinha feito reserva no restaurante do Chateau Marmont,<br />
um dos hotéis mais tradicionais <strong>de</strong> L.A., mas cheguei muito<br />
atrasada e não consegui ir. Então, fui ao Bar Marmont, que fica<br />
coladinho no hotel. Que <strong>de</strong>lícia <strong>de</strong> lugar. Meio clima <strong>de</strong> balada,<br />
música altinha. E até uma minipista on<strong>de</strong> as pessoas ficam <strong>de</strong><br />
pé bebericando e socializando.<br />
AC: Que tipo <strong>de</strong> roupa levar na mala<br />
JF: Os essenciais são biquíni, chapéu, rasteira, óculos e vestidinhos.<br />
Have fun!<br />
água <strong>de</strong> coco 35
FRASQUEIRA<br />
Simples<br />
assim<br />
Dona <strong>de</strong> um blog <strong>de</strong> moda,<br />
beleza e lifestyle, Thássia Naves<br />
está sempre atenta a novida<strong>de</strong>s.<br />
Aqui, ela conta como <strong>de</strong>ixa<br />
pele, cabelo e corpo sempre<br />
bem cuidados, mesmo com<br />
a rotina corrida e as – muitas –<br />
viagens pelo mundo<br />
POR KANUCHA BARBOSA<br />
36 água <strong>de</strong> coco
leave-in uniq one, revlon: “É impressionante como este produto <strong>de</strong>ixa<br />
o cabelo sedoso”. double serum, clarins: “Completamente eficaz”.<br />
silk blossom, jo malone: “Tem sido minha fragrância das férias”.<br />
Nada <strong>de</strong> produtos e rituais mirabolantes para a<br />
blogueira Thássia Naves, que aos 25 anos não complica<br />
muito a vida quando o assunto é beauté. “Minha rotina<br />
<strong>de</strong> beleza é simples. Pela manhã, lavo a pele com o Suisai<br />
Beauty Clear Pow<strong>de</strong>r, um sabonete em pó japonês<br />
maravilhoso, e <strong>de</strong>pois uso filtro solar manipulado. Antes<br />
<strong>de</strong> dormir, tiro sempre a maquiagem, lavo o rosto com o<br />
mesmo produto e uso um sérum anti-ida<strong>de</strong> da Clarins,<br />
que passei a usar <strong>de</strong>pois que fiz 25. Agora estou me<br />
cuidando mais”, contou a mineira.<br />
Já sobre a pauta maquiagem, Thássia é fã confessa,<br />
daquelas que sempre está procurando novida<strong>de</strong>s. “Sou<br />
superaberta a novas experiências com make. Na minha<br />
rotina, gosto <strong>de</strong> fazer uma pele bem completa, com<br />
primer, base, pó, blush, iluminador... À noite, quando<br />
não tenho tempo para refazer a maquiagem, invisto no<br />
olho esfumado e no <strong>de</strong>lineado estilo gatinho”, explicou<br />
a moça que, por conviver muito com maquiadores profissionais<br />
por conta <strong>de</strong> trabalhos fotográficos e eventos,<br />
está sempre atenta a dicas e truques.<br />
dry shampoo, lee<br />
stafford: “O cheirinho<br />
<strong>de</strong>ste xampu seco é uma<br />
<strong>de</strong>lícia”. body bling<br />
platinum, scott<br />
barnes: “Iluminador<br />
para as pernas. Amo usar<br />
no verão”. lait ultra<br />
riche, l’occitane:<br />
“O meu hidratante<br />
predileto”.<br />
Cabelo também é coisa séria para Thássia, que conta<br />
com a ajuda <strong>de</strong> experts para manter os fios sempre<br />
belos e saudáveis: “Sempre tive o cabelo comprido,<br />
nunca quis cortar, acho que é o melhor acessório da<br />
mulher, é a moldura do rosto”. Seus salões preferidos<br />
Marcos Proença e Spa Dios, em São Paulo, e D’Arc, em<br />
Uberlândia, cida<strong>de</strong> on<strong>de</strong> mora.<br />
A alimentação sempre ganhou sua atenção: “Foco em<br />
uma dieta saudável, porque viajo muito e não tenho tempo<br />
para fazer exercícios. Para manter a forma, aposto na<br />
drenagem, in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nte da cida<strong>de</strong> em que estou”, falou<br />
Thássia, que planeja começar um projeto fitness em breve.<br />
A gente, claro, vai ficar com o radar ligado nas dicas!<br />
shimmer brick compact, bobbi brown: “Tem um tom lindo!”.<br />
tangle teezer: “Adoro esse tamanho e acho esta a melhor escova<br />
<strong>de</strong> cabelo”. it-lash, dior: “Esta máscara <strong>de</strong> cílios dá volume e alonga.<br />
Estou encantada”. chubby stick intense, clinique: “Não vivo<br />
sem. O tom <strong>de</strong> boca é incrível e ele também hidrata os lábios”.<br />
fotos arquivo pessoal; divulgação<br />
água <strong>de</strong> coco 37
38 água <strong>de</strong> coco
Lá EM CASA<br />
Alegoria<br />
A artista plástica<br />
Adriana Mattos<br />
preenche sua<br />
morada com muita<br />
sofisticação e<br />
criativida<strong>de</strong> <strong>de</strong> sobra:<br />
consegue mesclar<br />
seu estilo rock’n’roll<br />
com cores vibrantes,<br />
móveis CLÁSSICOS <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sign e obras <strong>de</strong> arte<br />
por todos os lados<br />
Fotos Fran Parente<br />
água <strong>de</strong> coco 39
40 água <strong>de</strong> coco
Lá EM CASA<br />
Uma casa com personalida<strong>de</strong>. Está aí uma boa<br />
<strong>de</strong>finição para a morada artsy <strong>de</strong> Adriana Mattos. Há seis anos, é<br />
neste dúplex, localizado nos Jardins, em São Paulo, que a artista<br />
plástica recarrega as baterias e a mente criativa nos raros momentos<br />
que passa longe do ateliê.<br />
Pelos quase 300 metros quadrados <strong>de</strong> área, Adriana imprimiu<br />
em todos os cantos um pouco <strong>de</strong> sua persona criativa, e <strong>de</strong><br />
seu lado meio rock’n’roll. Foi assim, por exemplo, com uma <strong>de</strong><br />
suas paixões: as caveiras. Onipresentes, elas estão na manta do<br />
sofá, na mesinha da sala, no lenço do pescoço e até em obras<br />
<strong>de</strong> sua autoria. Aliás, não tem pra ninguém: o que mais chama<br />
a atenção na casa são as incontáveis obras <strong>de</strong> arte. Espalhadas<br />
por cada pare<strong>de</strong> e espaço, praticamente todas têm um algo a<br />
mais e em comum: a autoria <strong>de</strong> Adriana Mattos! E, nas raras vezes<br />
em que isso não acontece, a assinatura então vem <strong>de</strong> algum<br />
outro bamba do mercado: Philippe Starck, Ingo Maurer, Sergio<br />
Rodrigues, Nelson Leirner e por aí vai.<br />
Na página ao lado, a mesa <strong>de</strong> 12 lugares tem tampo <strong>de</strong><br />
ma<strong>de</strong>ira folheada a ouro; acima, a escada construída pelos<br />
antigos moradores – o apartamento originalmente não era<br />
dúplex – leva ao andar superior que está recheado <strong>de</strong> imensas<br />
obras <strong>de</strong> arte também assinadas pela artista (à direita)<br />
água <strong>de</strong> coco 41
Nesta página, clique da varanda, que ganhou muito mais espaço<br />
– praticamente o dobro – <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> uma reforma; na pare<strong>de</strong> ao<br />
fundo, uma das obras assinadas por Adriana Mattos; na página ao<br />
lado (em sentido horário), as caveiras marcam presença na sala<br />
<strong>de</strong> TV, na manta do sofá e nas duas telas <strong>de</strong> autoria <strong>de</strong> Adriana; a<br />
coleção <strong>de</strong> murano divi<strong>de</strong> espaço com o aparador Juliana Benfatti;<br />
em seguida, ela aparece sentada na poltrona Mole, <strong>de</strong> Sergio<br />
Rodrigues, em sua sala <strong>de</strong> estar; o gatinho <strong>de</strong>scansa em meio às<br />
almofadas étnicas que dão vida ao sofá branco<br />
Caseira assumida, um dos passatempos favoritos <strong>de</strong> Adriana<br />
é receber amigos, <strong>de</strong> preferência ali pela cozinha. Não por acaso,<br />
lançou mão novamente <strong>de</strong> sua po<strong>de</strong>rosa imaginação para <strong>de</strong>senvolver<br />
uma porta que interligasse o ambiente à sala e uma supermesa<br />
<strong>de</strong> jantar com 12 lugares, bancos com estofados hipermacios e – a<br />
cereja do bolo! – um tampo folheado a ouro. Nesses eventos, que<br />
rolam em média duas vezes ao mês, a paulistana reúne uma turma<br />
encabeçada por Daniela Cutait, Fernanda <strong>de</strong> Goeye e Roberto e Lu<br />
Castelli, parentes da anfitriã. No menu Alguma especialida<strong>de</strong> da<br />
dona do pedaço, que costuma conquistar seus comensais com iguarias<br />
como codorna com polenta, risotos e, principalmente, entradas<br />
variadas – sua especialida<strong>de</strong>. Essa casa é ou não é <strong>de</strong> babar<br />
42 água <strong>de</strong> coco
LÁ EM CASA<br />
água <strong>de</strong> coco 43
44 água <strong>de</strong> coco
entrevista<br />
Ponto <strong>de</strong><br />
ebulição<br />
Erasmo Carlos, que lançou neste ano o álbum Gigante<br />
Gentil, chega aos 73 anos ainda fervendo.<br />
Hoje, diz que absorve tudo o que a vida lhe dá <strong>de</strong><br />
melhor e se consi<strong>de</strong>ra um “sabedor <strong>de</strong> vivência”<br />
por Pedro Willmersdorf<br />
Fotos zô guimarães<br />
Ao observar a figura <strong>de</strong> 1,93 metro alimentando<br />
os peixinhos do aquário <strong>de</strong> sua<br />
casa é difícil associá-la ao bad boy que<br />
levava as fãs à loucura na época da jovem<br />
guarda. Mas, aos 73 anos, Erasmo Carlos<br />
garante que continua mais doidão do que muito maluco<br />
por aí. Esqueça as drogas, o sexo e o rock’n’roll. A maluquice<br />
aqui, ele explica, é sobreviver com dignida<strong>de</strong>. “Em 2014,<br />
ser doidão é enfrentar a vida <strong>de</strong> frente, sem hipocrisia”,<br />
afirma. Espirituoso como nunca, o Tremendão <strong>de</strong> hoje<br />
combina mais com o perfil <strong>de</strong> seu mais recente trabalho,<br />
Gigante Gentil, lançado no primeiro semestre <strong>de</strong>ste ano.<br />
O nome do disco foi inspirado no apelido dado a Erasmo<br />
pela cantora Lucinha Turnbull nos anos 1980, <strong>de</strong>pois <strong>de</strong><br />
uma <strong>de</strong>nsa reflexão. “A partir do momento que comecei a<br />
trabalhar com internet, passei a ter conhecimento da crueza<br />
e da cruelda<strong>de</strong> dos comentários que rolam nas re<strong>de</strong>s sociais,<br />
fato que me inspirou a escrever a música”, diz o roqueiro,<br />
referindo-se à canção homônima ao álbum e que,<br />
a certa altura, dispara o verso “mesmo hostil um gigante<br />
po<strong>de</strong> ser gentil”. Um “recado” que po<strong>de</strong> transparecer mágoa,<br />
à primeira vista, mas sem abalar o cerne tranquilo da<br />
personalida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Erasmo. “O que se mantém intacto nesses<br />
anos todos <strong>de</strong> carreira é a minha simplicida<strong>de</strong>. Gosto<br />
<strong>de</strong> ser direto, espontâneo, fazer música que seja entendida<br />
tanto por uma empregada doméstica quanto pela presi<strong>de</strong>nte<br />
do meu país”, conta, sentado em uma poltrona <strong>de</strong><br />
seu escritório com uma sacolinha da loja oficial do Vasco da<br />
Gama, seu gran<strong>de</strong> amor, sobre uma estante ao lado. Com Gigante<br />
Gentil, a simplicida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Erasmo ganha o requinte <strong>de</strong><br />
uma parceria inédita: “Sentimentos Complicados”, canção<br />
cuja letra leva a assinatura <strong>de</strong> Caetano Veloso. “O processo,<br />
em si, durou cinco meses. Man<strong>de</strong>i um e-mail que jamais foi<br />
respondido. Então, certo dia, em um evento, <strong>de</strong>cidi perguntar<br />
se ele havia recebido a bendita mensagem ou se estava com<br />
vergonha <strong>de</strong> negar meu pedido. Resultado: ele não apenas<br />
havia recebido como já estava preparando a letra, que me foi<br />
enviada alguns dias <strong>de</strong>pois e que é linda <strong>de</strong>mais”, <strong>de</strong>talha.<br />
O projeto, que traz na capa um trabalho baseado no universo<br />
<strong>de</strong> quadrinhos assinado por Ricardo Leite, ainda tem<br />
outro ponto <strong>de</strong> peso: o elenco do clipe <strong>de</strong> “Gigante Gentil”<br />
é todo feminino e inclui participações <strong>de</strong> Fernanda Young<br />
e da atriz Mariana Hein. E Erasmo, claro, faz questão <strong>de</strong> frisar<br />
que a i<strong>de</strong>ia foi sua. “A proposta da ambientação noir foi<br />
toda do Caja Gue<strong>de</strong>s, diretor do ví<strong>de</strong>o, mas a sugestão das<br />
gângsteres mulheres foi minha. E, confesso, para o meu<br />
gosto ficou bastante erótico.” Em uma conversa relax que<br />
aconteceu em sua casa na Barra da Tijuca, no Rio <strong>de</strong> Janeiro,<br />
o cantor comenta temas contemporâneos, incluindo o<br />
papel da mulher na socieda<strong>de</strong>, sem nunca per<strong>de</strong>r a espontaneida<strong>de</strong>.<br />
E, para <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong>, ele dispensa a carapuça<br />
que tanto lhe atrelaram: “Eu sou bom pra caramba”.<br />
água <strong>de</strong> coco 45
entrevista<br />
<strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong>: No clipe você ratifica sua “fama <strong>de</strong> mau”. Afinal<br />
<strong>de</strong> contas, é mais fácil ser hostil ou gentil<br />
Erasmo Carlos: Essa fama sempre foi, e ainda é, muito cobrada,<br />
por conta da minha história. A ponto <strong>de</strong> as pessoas esbarrarem<br />
comigo na rua e esperarem alguma malda<strong>de</strong>, uma grosseria.<br />
Mas, poxa, eu sou bom pra caramba. Minha religião é o bem!<br />
AC: Você transmite muito otimismo. Como encara o futuro<br />
próximo do Brasil, neste ano <strong>de</strong> eleições<br />
EC: Realmente sou um cara muito positivo. Sempre acordo<br />
achando que vou ganhar na loteria, que ninguém vai morrer naquele<br />
dia, reafirmando o amor que sinto por mim mesmo. Muito<br />
do que profetizo não acontece, mas no dia seguinte levanto da<br />
cama com o mesmo pensamento.<br />
AC: Qual é a fonte <strong>de</strong> tanto otimismo<br />
EC: Tiro proveito até das coisas ruins que acontecem comigo.<br />
Sem amor e humor diante da vida, tudo vira um inferno.<br />
Me consi<strong>de</strong>ro um sabedor <strong>de</strong> vivência. Há os que vivem a vida<br />
intensamente. Já eu afirmo que passo a vida observando e absorvendo<br />
tudo que ela me dá <strong>de</strong> melhor.<br />
AC: São lembrados, em 2014, os 50 anos do golpe militar.<br />
Quais suas memórias sobre o tema<br />
EC: Eu nem sabia que estava acontecendo o golpe, na época.<br />
Não tinha escolarida<strong>de</strong>, nem envolvimento político para<br />
estar por <strong>de</strong>ntro do que rolava. Eu estava pela Tijuca, tocando<br />
rock nas esquinas, querendo sobreviver e na luta para<br />
comprar um teto para a minha mãe morar.<br />
AC: Mas em que momento a ficha caiu<br />
EC: Ao fazer uma turnê pelo Chile, em meio às confusões<br />
do AI-5 (1968), conversei com muitos brasileiros refugiados,<br />
que exerciam suas profissões por lá clan<strong>de</strong>stinamente após<br />
terem sido praticamente expulsos do Brasil. Daí, voltei com<br />
uma cabeça completamente diferente.<br />
AC: Em tempos <strong>de</strong> “Lepo Lepo” e “Beijinho no Ombro”, muitos<br />
conservadores esbravejam sobre o <strong>de</strong>clínio gradual da<br />
qualida<strong>de</strong> musical no país. Você ten<strong>de</strong> a concordar ou acredita<br />
que tal argumento esbarre no preconceito<br />
EC: Encaro manifestações populares na música como uma<br />
forma que as pessoas encontram para extravasar sentimentos<br />
e gerar entretenimento. E acho impossível analisar esses<br />
gêneros populares sob outra ótica.<br />
AC: Mas seu gosto pessoal passa por esses exemplares ultrapopulares<br />
EC: Há coisas que escuto por conta do meu convívio com<br />
outras pessoas, claro. Mas há o que gosto <strong>de</strong> ouvir quando estou<br />
sozinho: rock e bossa nova. Só.<br />
AC: Você, corriqueiramente, relembra alguns ídolos da<br />
sua geração (como Marlon Brando e John Wayne) ao justificar<br />
que nasceu em uma época bastante machista. Como<br />
analisa, quase 70 anos <strong>de</strong>pois, o papel da mulher ainda tendo<br />
<strong>de</strong> provar que não é uma proprieda<strong>de</strong> do homem em<br />
campanhas antiestupro<br />
EC: Acredito que o bom senso é o melhor regulador social,<br />
inclusive em relação à liberda<strong>de</strong>, pois ela não tem limites. Infelizmente,<br />
<strong>de</strong> acordo com a natureza humana, um homem baba por<br />
uma mulher. Então, não custa nada o homem ter bom senso e a<br />
mulher tomar certos cuidados.<br />
AC: Mas a insinuação <strong>de</strong> nu<strong>de</strong>z, um eterno<br />
tabu, incomoda você, por exemplo<br />
EC: A mim não! Por mim, andava todo<br />
mundo pelado na rua. A socieda<strong>de</strong> que coloca<br />
os freios, claro.<br />
AC: Por falar em tabu, hoje você afirma<br />
não fazer uso <strong>de</strong> drogas e se consi<strong>de</strong>ra,<br />
ainda assim, mais doidão do que muito<br />
doido por aí...<br />
46 água <strong>de</strong> coco
“A fama <strong>de</strong> mau sempre foi, e ainda é,<br />
muito cobrada. Mas, poxa, eu sou bom<br />
pra caramba. Minha religião é o bem”<br />
água <strong>de</strong> coco 47
“Ainda adoro<br />
viajar, acordar<br />
nas camas <strong>de</strong><br />
hotel, adoro<br />
as árvores<br />
passando pela<br />
janela quando<br />
estamos nas<br />
estradas”<br />
48 água <strong>de</strong> coco
entrevista<br />
EC: Bicho, a vida já é uma verda<strong>de</strong>ira alucinação, não preciso<br />
<strong>de</strong> droga alguma. Antigamente, tomava droga para fazer amor.<br />
Hoje, sei que o amor já é uma gran<strong>de</strong> viagem.<br />
AC: Quais drogas você usava<br />
EC: Meu maior contato sempre foi com maconha. Mas usei<br />
cocaína, haxixe e LSD também. Só fugia das drogas injetáveis.<br />
AC: Você tem posição consolidada sobre a <strong>de</strong>scriminalização<br />
da maconha no país, como ocorreu recentemente no Uruguai<br />
EC: Sou completamente a favor, principalmente se pensarmos<br />
em sua utilida<strong>de</strong> para fins medicinais. Mas acredito que<br />
um referendo não seja o melhor caminho, pois tenho certeza<br />
que a maior parte da população será contrária.<br />
AC: Ao entrar em mais uma turnê nacional neste ano, impossível<br />
não especular: o fôlego ainda é tremendo<br />
EC: Com certeza! Parto do princípio <strong>de</strong> que se você está fazendo<br />
aquilo que ama, seja o que for, não existe cansaço. Adoro viajar,<br />
acordar nas camas <strong>de</strong> hotel, adoro as árvores passando pela janela<br />
quando estamos nas estradas e também parar nos restaurantes ao<br />
longo <strong>de</strong>las. Isso tudo me fascina.<br />
água <strong>de</strong> coco 49
eleza<br />
POR JULIA FURRER<br />
Cara <strong>de</strong><br />
saú<strong>de</strong><br />
Na estação mais quente do ano é preciso ter cautela quando o assunto é maquiagem. Deixe para<br />
<strong>de</strong>pois as sombras escuras e os esfumados mais pesados e invista suas fichas no que os maquiadores<br />
costumam chamar <strong>de</strong> “make <strong>de</strong> bonita”: um look clean, natural e prático. <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong> selecionou os<br />
melhores produtos para conquistar esse efeito <strong>de</strong> quem já acordou bela. A seguir, os eleitos<br />
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A queridinha dos maquiadores é base, mas é<br />
tão levinha que parece uma água. Po<strong>de</strong> usar<br />
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acabamento mais vibrante – ou molhado, para<br />
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água <strong>de</strong> coco 51
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<strong>de</strong> água termal no rosto para tirar<br />
a sensação melada causada pela<br />
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alergias causadas pela exposição ao<br />
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tipo (seca, mista ou oleosa). O Fluido Protetor Ultraleve Tonalizante FPS<br />
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É importante levar um bom<br />
creme ou óleo para hidratar<br />
e pentear o cabelo <strong>de</strong>pois<br />
<strong>de</strong> cada mergulho no mar. O<br />
Huile Généreuse, da linha<br />
Soleil da Kérastase, R$ 130, é<br />
uma ótima opção. Com filtro<br />
UV e <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> vitamina<br />
E, <strong>de</strong>ixa os fios brilhantes e<br />
macios e forma uma película<br />
<strong>de</strong> proteção contra o vento, a<br />
água salgada e o sol.<br />
Lenços ume<strong>de</strong>cidos<br />
✓<br />
Refrescantes e indispensáveis para tirar<br />
o excesso <strong>de</strong> produto da pele, também<br />
são úteis para a higiene pós-praia em geral.<br />
Os da Nivea custam R$ 20.<br />
foto istockphoto.com; ilustrações bruna bertolacini<br />
52 água <strong>de</strong> coco
Grampos<br />
✓<br />
Pren<strong>de</strong>r o cabelo em um coque alto é – ao mesmo tempo – cool e sofisticado.<br />
Além disso, ninguém merece passar calor com o cabelo solto na praia.<br />
Por isso uma caixa <strong>de</strong> grampos, <strong>de</strong>ssas bem baratinhas, é item essencial.<br />
Lipbalm<br />
✓<br />
Não é só no inverno que eles são<br />
importantes. O excesso <strong>de</strong> sol também<br />
costuma ressecar a pele dos<br />
lábios e eles precisam <strong>de</strong> proteção.<br />
Invista em um produto com filtro<br />
solar como o The Skincare Protective<br />
Lip Conditioner SPF 10,<br />
da Shiseido, R$ 172.<br />
Espelho<br />
✓<br />
Dar uma conferida no visual é sempre<br />
bom, principalmente <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> sair do<br />
mar. Mas um miniespelho também é importante<br />
na hora <strong>de</strong> passar protetor no<br />
rosto. Só com ele é possível conferir se a<br />
aplicação está mesmo uniforme, evitando<br />
possíveis manchas. Mirror to Go, Sephora<br />
Collection, R$ 60<br />
Escova ou pente<br />
Um bom pente <strong>de</strong> <strong>de</strong>ntes largos<br />
ou uma escova é item indispensável<br />
na bolsa <strong>de</strong> qualquer<br />
mulher precavida. Quer<br />
arrasar Invista em uma Tangle<br />
Teezer, R$ 75, escova inglesa<br />
que virou queridinha dos<br />
cabeleireiros e <strong>de</strong>sembaraça<br />
os fios sem quebrar.<br />
✓<br />
✓<br />
Protetor solar<br />
para o corpo<br />
Quem ainda arruma <strong>de</strong>sculpas<br />
para fugir <strong>de</strong>sse cuidado básico<br />
<strong>de</strong> beleza (e saú<strong>de</strong>) vai adorar<br />
conhecer o L’Oréal Solar Expertise<br />
Aerosol FPS 30, R$ 46. A embalagem<br />
em aerosol facilita muito a<br />
aplicação, já que bastam algumas<br />
borrifadas e uma leve espalhada<br />
com as mãos para que o produto<br />
seja distribuído <strong>de</strong> forma uniforme<br />
pelo corpo. A textura também<br />
é um ponto positivo: nada daquela<br />
sensação melada comum em outros<br />
protetores.<br />
água <strong>de</strong> coco 53
eleza<br />
POR JULIA FURRER<br />
SPA EM CASA<br />
Que tal transformar<br />
um simples banho<br />
em um ritual <strong>de</strong><br />
embelezamento e<br />
bem-estar Escolha<br />
um domingo<br />
preguiçoso, ligue<br />
o som e aproveite<br />
as sugestões <strong>de</strong><br />
produtos que<br />
reunimos a seguir<br />
Corpo<br />
O mais gostoso <strong>de</strong> fazer SPA em casa é usar vários produtos<br />
cheirosos. Para <strong>de</strong>ixar a pele bem macia, o combo<br />
esfoliação+hidratação é imbatível.<br />
Esfoliante Rub Rub Rub, Lush, R$ 63<br />
Com sal marinho, rico em minerais e perfumado com jasmim<br />
e acácia. Para passar no corpo inteiro durante o banho.<br />
Creme esfoliante Lavanda, Vyvedas, R$ 42<br />
Abrasivo na medida certa, graças aos grãos <strong>de</strong> sementes <strong>de</strong><br />
nozes e <strong>de</strong> damasco, ele ainda é emoliente e muito cheiroso.<br />
Esfoliante <strong>de</strong> Arroz Doce, Adcos, R$ 96<br />
Com a textura mais cremosa, é perfeito para quem prefere<br />
esfoliações mais leves. Deixa a pele macia e tem um<br />
cheirinho doce.<br />
Hidratante corporal Algodão,<br />
Natura Tododia, R$ 36<br />
Levinho e com perfume muito suave. I<strong>de</strong>al para ser usado no<br />
corpo inteiro antes <strong>de</strong> dormir.<br />
Óleo firmador e hidratante <strong>de</strong> amêndoa,<br />
L’Occitane, R$ 218<br />
Além <strong>de</strong> ser ótimo para combater estrias, este óleo <strong>de</strong>ixa a pele<br />
macia e com um viço muito bonito. O cheiro <strong>de</strong> quem acabou<br />
<strong>de</strong> sair do banho também é difícil <strong>de</strong> resistir.<br />
Huile Prodigieuse, Nuxe, R$ 99<br />
Não é à toa que o produto é hit <strong>de</strong> vendas nas farmácias francesas.<br />
Com um mix <strong>de</strong> seis óleos vegetais – <strong>de</strong> amêndoas doces,<br />
macadâmia, borragem, camélia, flor <strong>de</strong> hipérico e avelã<br />
– <strong>de</strong>ixa o corpo aveludado e tem um perfume maravilhoso. E<br />
também po<strong>de</strong> ser usado no cabelo e no rosto.<br />
ilustrações bruna bertolacini<br />
54 água <strong>de</strong> coco
Cabelo<br />
Depois <strong>de</strong> lavar o cabelo, aproveite para fazer uma super-hidratação.<br />
As máscaras <strong>de</strong> hoje em dia são tão boas, que nem é<br />
preciso ir ao salão. Escolha uma opção cheirosa e eficiente, e<br />
<strong>de</strong>ixe agir por alguns minutos enquanto aproveita para esfoliar<br />
o corpo, por exemplo.<br />
solar sublime Haute Nutrition, L’Oréal<br />
Professionnel, R$ 108<br />
A máscara foi formulada especialmente para tratar fios agredidos<br />
por exposição a mar, sol e piscina e promete recuperar a<br />
hidratação do cabelo consi<strong>de</strong>ravelmente. De quebra tem um<br />
cheirinho <strong>de</strong> tangerina, pêssego e damasco, que tem tudo a ver<br />
com o verão.<br />
Máscara condicionadora All In one Milk,<br />
Davines, R$ 101<br />
Com foco na reestruturação capilar e no crescimento correto<br />
dos fios, a máscara tem fórmula rica em óleo <strong>de</strong> roucou,<br />
uma planta da Amazônia com antioxidantes po<strong>de</strong>rosos<br />
que prometem <strong>de</strong>ixar o cabelo saudável e reduzir a ação<br />
nociva dos raios solares.<br />
SP Luxe Oil Máscara Keratin Restore,<br />
Wella, R$ 87<br />
Com três óleos <strong>de</strong> tratamento (argan, jojoba e amêndoas),<br />
consegue <strong>de</strong>volver brilho e maciez aos fios ressecados.<br />
O melhor Apesar do pacote po<strong>de</strong>roso <strong>de</strong> ativos, não<br />
pesa no cabelo.<br />
Rosto<br />
Depois <strong>de</strong> sair do banho, coloque um roupão gostoso e gaste um tempo relaxando enquanto uma máscara facial faz<br />
efeito <strong>de</strong>ixando seu rosto macio.<br />
Cell complex máscara facial, Adcos, R$ 99<br />
Depois <strong>de</strong> 20 minutinhos com a máscara, a pele fica visivelmente mais hidratada e com viço.<br />
Máscara facial fresca BB Seaweed, Lush, R$ 45<br />
Nada mais gostoso que uma máscara feita com ingredientes frescos. Essa mistura algas marinhas<br />
com amêndoas moídas, rosas e babosa. O resultado é ótimo.<br />
Máscara ver<strong>de</strong>, Empório Body Store, R$ 90<br />
Feita <strong>de</strong> argila, tem po<strong>de</strong>r adstringente que limpa e seca o rosto sem <strong>de</strong>sidratá-lo.<br />
Extra<br />
Não se esqueça dos pés, das mãos e das cutículas!<br />
Creme para pés Mandacaru, L’Occitane au Brésil, R$ 45<br />
Apesar <strong>de</strong> super-hidratante – graças à sua capacida<strong>de</strong> <strong>de</strong> retenção <strong>de</strong> água –<br />
é absorvido rapidamente pela pele.<br />
Cera nutritiva unhas e cutículas, Granado, R$ 18<br />
Produzida com cera vegetal <strong>de</strong> cereais e leite <strong>de</strong> aveia, serve como emoliente e<br />
ajuda na hora <strong>de</strong> empurrar as cutículas (tirar com o alicate é coisa do passado).<br />
Polpa Hidratante para Mãos e Unhas Castanha,<br />
Natura Ekos, R$30<br />
Com óleo <strong>de</strong> castanha, <strong>de</strong>ixa a pele macia e as unhas mais fortes.<br />
água <strong>de</strong> coco 55
cultura<br />
POR JULIA FURRER<br />
VEM CHEGANDO O VERÃO…<br />
A estação mais quente do ano finalmente chegou e a <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong> preparou um pequeno roteiro<br />
cultural para você aproveitar o clima <strong>de</strong> dolce far niente muito bem acompanhado<br />
Aperte<br />
o Play!<br />
1 - 500 dias com ela<br />
2 - Entre Nós<br />
3 - a Garota <strong>de</strong> Rosa-shocking<br />
4 - Beleza roubada<br />
5 - Frances Ha<br />
6 - Clube dos Cinco<br />
7 - Forrest Gump<br />
8 - Dirty Dancing – Ritmo Quente<br />
9 - Quase famosos<br />
10 - O Fabuloso Destino <strong>de</strong><br />
Amélie Poulain<br />
11 -O Show <strong>de</strong> Truman<br />
12 - Rio 2<br />
13 - Sob o sol da toscana<br />
14 - Thelma & Louise<br />
1<br />
3 4<br />
6<br />
VIRE<br />
A PÁGINA!<br />
9<br />
Altos voos e quedas livres –<br />
Julian Barnes<br />
Fim – Fernanda Torres<br />
Nu, <strong>de</strong> Botas – Antonio Prata<br />
Terramarear – Ruy Castro e heloisa seixas<br />
A Festa da Insignificância –<br />
Milan Kun<strong>de</strong>ra<br />
O InventÁrio das Coisas Ausentes –<br />
Carola Saavedra<br />
Formas <strong>de</strong> voltar para casa –<br />
Alejandro Zambra<br />
A Festa é Minha e eu choro se eu quiser –<br />
maria Clara Drummond<br />
O Canto da Sereia – Nelson Motta<br />
HO-BA-LA-LÁ - À procura <strong>de</strong> João Gilberto –<br />
Marc FisCher<br />
fotos divulgação<br />
56 água <strong>de</strong> coco
Aumente o som!<br />
2<br />
"Sunny" – Marvin Gaye<br />
"Be My Baby" – The Ronettes<br />
"Menino do rio" – Baby Consuelo<br />
"Take it easy my brother<br />
Charles" – Jorge Ben<br />
"Tempo Rei" – Gilberto Gil<br />
"Baby" – Devendra Banhart<br />
"Bem leve" – Marisa Monte<br />
"Reconvexo" – Maria Bethânia<br />
"Você merece samba"<br />
– Carlinhos Brown<br />
"Acabou chorare"<br />
– Novos Baianos<br />
"For Emma" – Bon Iver<br />
"The Look" – Metronomy<br />
"Feeling Good" – Nina Simone<br />
5<br />
7 8<br />
10 11<br />
12 13 14<br />
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72 água <strong>de</strong> coco<br />
Mo<strong>de</strong>lo: Marlon Teixeira - WAY Mo<strong>de</strong>l Management<br />
Direção <strong>de</strong> arte: Daniel Burman<br />
Styling: Equipe <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong><br />
Make up/Hair: Max Weber<br />
Set <strong>de</strong>signer: Felipe Ta<strong>de</strong>u<br />
Produção executiva: Renato Carneiro |<br />
Camila Serqueira – Mangaba Produções<br />
Diretor <strong>de</strong> ví<strong>de</strong>o: Marcos Mello<br />
Assist. fotógrafo: Denny Sach
água <strong>de</strong> coco 73
motor<br />
À PROVA<br />
DE CALOR<br />
iates, lanchas, catamarã <strong>de</strong> alto<br />
luxo e até um submarino para três<br />
pessoas. Sob medida para o verão<br />
POR Alexandre Makhlouf<br />
74 água <strong>de</strong> coco
fotos divulgação<br />
PANORÂMICA<br />
O Picchio Boat, catamarã-conceito assinado<br />
pelo italiano Christian Gran<strong>de</strong>, surpreen<strong>de</strong> pelo<br />
<strong>de</strong>sign e pela capacida<strong>de</strong> <strong>de</strong> “interação” com o<br />
ambiente. A embarcação <strong>de</strong> 21 metros é totalmente<br />
“permeável” à luz e conta com <strong>de</strong>ck e painéis<br />
na parte superior, proa vazada e partes do<br />
piso feitas <strong>de</strong> vidro no interior do barco, para ver<br />
o que acontece <strong>de</strong>baixo d’água durante a jornada.<br />
Outro diferencial é o kit <strong>de</strong> acessórios, batizado<br />
<strong>de</strong> Picchio Extra, que acompanha o barco:<br />
duas bicicletas dobráveis, duas ca<strong>de</strong>iras <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ira<br />
e couro, um conjunto <strong>de</strong> malas <strong>de</strong> viagem e<br />
um bote para até seis pessoas.<br />
água <strong>de</strong> coco 75
motor<br />
ATLÂNTIDA<br />
Pensando em clientes po<strong>de</strong>rosos, que<br />
querem <strong>de</strong>scobrir paraísos submersos,<br />
a SEAmagine <strong>de</strong>senvolveu uma<br />
linha <strong>de</strong> submarinos ultratecnológicos.<br />
O mo<strong>de</strong>lo Aurora possui GPS<br />
subaquático, seis propulsores elétricos<br />
– com autonomia <strong>de</strong> seis horas em<br />
constante movimento e 96 horas parado<br />
– comporta três passageiros (um<br />
piloto e dois acompanhantes) e po<strong>de</strong><br />
chegar a mil metros <strong>de</strong> profundida<strong>de</strong><br />
sem que haja alteração na pressão da<br />
cabine. E não precisa se preocupar se<br />
você não tiver a menor i<strong>de</strong>ia <strong>de</strong> como<br />
pilotar um submarino. A SEAmagine<br />
também pensou nisso e oferece um<br />
curso <strong>de</strong> três semanas para marinheiros<br />
<strong>de</strong> primeira viagem.<br />
brazuca<br />
Este é prata da casa. Projetado e<br />
produzido inteiramente no Brasil pelo<br />
estaleiro catarinense, o Schaefer 800, <strong>de</strong><br />
80 pés, é um superiate com interior assinado<br />
pelo icônico estúdio Pininfarina. Do tipo open<br />
– com teto solar e convés <strong>de</strong> um nível – tem<br />
capacida<strong>de</strong> para 23 pessoas e até garagem para<br />
jet skis. Além do <strong>de</strong>sign e do conforto,<br />
velocida<strong>de</strong> e potência também são<br />
características-chave do Schaefer 800,<br />
que conta com três motores <strong>de</strong><br />
1.200 cavalos cada.<br />
76 água <strong>de</strong> coco
fotos divulgação<br />
top <strong>de</strong> linha<br />
Com 31 metros <strong>de</strong> comprimento e dois motores 16 V, o mo<strong>de</strong>lo<br />
Azimut-Benetti 100 <strong>de</strong> 100 pés da italiana Azimut-Benetti<br />
tem capacida<strong>de</strong> para alcançar até 25,5 nós <strong>de</strong> velocida<strong>de</strong>. O<br />
iate tem <strong>de</strong>ck principal que se esten<strong>de</strong> até a popa, com amplas<br />
janelas para curtir o passeio e observar a área social, composta<br />
<strong>de</strong> mesa <strong>de</strong> jantar <strong>de</strong> <strong>de</strong>z lugares, sofás e poltronas, além <strong>de</strong><br />
jacuzzi. Já na parte interna, a privacida<strong>de</strong> é garantida. São duas<br />
opções <strong>de</strong> estrutura, com quatro ou cinco cabines – na maior, a<br />
suíte do proprietário fica no <strong>de</strong>ck e se expan<strong>de</strong> em dois níveis.<br />
água <strong>de</strong> coco 77
pequeno notável<br />
O mo<strong>de</strong>lo 360 da Bertram, internacionalmente conhecida<br />
por seus barcos pesqueiros <strong>de</strong> alto luxo, está<br />
disponível em duas versões: Open, com estruturas <strong>de</strong><br />
ponta para pescar; e Express, que privilegia o conforto<br />
na parte interna da embarcação. O <strong>de</strong>sign é clean e<br />
clássico ao longo <strong>de</strong> seus 12 metros <strong>de</strong> comprimento.<br />
No quesito velocida<strong>de</strong>, ele também não <strong>de</strong>cepciona, já<br />
que vem equipado com motor <strong>de</strong> 500 cavalos.<br />
fotos divulgação<br />
78 água <strong>de</strong> coco
eco friendly<br />
Famosa por produzir lobster boats – embarcações<br />
<strong>de</strong> menor porte utilizadas, no passado, para a pesca<br />
<strong>de</strong> lagostas – a Mochi Craft une elegância e tecnologia<br />
<strong>de</strong> ponta com maestria no Long Range 23’.<br />
Com capacida<strong>de</strong> para 18 pessoas, o iate é equipado<br />
com sistema híbrido <strong>de</strong> propulsão que não emite<br />
poluentes, além <strong>de</strong> contar com casco Fer.Wey, <strong>de</strong>senvolvido<br />
pela Ferretti, que permite navegar com<br />
menor impacto entre as ondas. O mo<strong>de</strong>lo também<br />
dispõe <strong>de</strong> direção movida por sensores elétricos,<br />
muito comum na aviação, mas ainda pouco usada<br />
no mercado náutico.<br />
ligeirinho<br />
Por fora, estilo mediterrâneo.<br />
Por <strong>de</strong>ntro,<br />
esportivo e <strong>de</strong>scolado.<br />
Assim é o Riva 63’<br />
Virtus, maior iate aberto<br />
produzido pelo estaleiro<br />
italiano, equipado com dois motores<br />
que alcançam velocida<strong>de</strong> máxima <strong>de</strong> 40 nós e<br />
velocida<strong>de</strong> <strong>de</strong> passeio <strong>de</strong> 35. São dois sun<strong>de</strong>cks – um na<br />
popa e outro na proa – cockpit equipado com gela<strong>de</strong>ira e<br />
suíte do capitão para lá <strong>de</strong> luxuosa, com direito a cama king<br />
size. A sofisticação também está presente em cada <strong>de</strong>talhe:<br />
todo o interior é <strong>de</strong>corado com couro legítimo trabalhado.<br />
água <strong>de</strong> coco 79
S.O.S.<br />
Aplicativos e programas que são<br />
uma mão na roda para quem tem<br />
milhares <strong>de</strong> tarefas durante o dia e<br />
precisa daquela ajudinha básica da<br />
tecnologia para <strong>de</strong>ixar a vida bem<br />
organizadinha<br />
MICROSOFT<br />
OFFICE MOBILE |<br />
A Microsoft liberou o Office Mobile para<br />
utilização individual gratuitamente para<br />
iPhone, iPad e sistema Android. Com ele,<br />
é possível visualizar e editar seus documentos<br />
do Word, Excel<br />
e PowerPoint nas telas <strong>de</strong><br />
smartphones e tablets. GRÁTIS<br />
RESCUE TIME |<br />
A versão gratuita oferece um monitoramento<br />
<strong>de</strong> sites e aplicativos<br />
e ainda um relatório semanal com<br />
informações do gerenciamento<br />
do tempo on-line. Na versão<br />
premium, bloqueia os sites que<br />
distraem o usuário e envia alertas<br />
quando ele alcança os objetivos<br />
<strong>de</strong> uso <strong>de</strong>finidos. GRÁ-<br />
TIS (VERSÃO BÁSICA) E<br />
US$ 72 POR ANO (VER-<br />
SÃO PREMIUM)<br />
hi-tech<br />
TOASTR |<br />
Este app cria lembretes que saltam na<br />
tela sempre que você <strong>de</strong>sbloqueia o<br />
celular. Útil para tarefas aleatórias como<br />
“Tomar mais água durante o dia” ou “Mudar<br />
o horário do personal”, por<br />
exemplo. GRÁTIS (versão básica)<br />
R$ 2,33 (Versão Avançada)<br />
MINDJET MAPS |<br />
Aplicativo que faz diagramas utilizados<br />
em brainstormings, para organizar<br />
informações, criar planos <strong>de</strong> trabalho ou<br />
algo que precise <strong>de</strong> or<strong>de</strong>m. Ele é usado<br />
em smartphones com Android,<br />
mas tem integração com Outlook<br />
e PowerPoint. GRÁTIS<br />
wun<strong>de</strong>rlist<br />
Utilitário disponível para<br />
PC ou em versão mobile<br />
ótimo para colocar todas<br />
as tarefas em dia. Para usar,<br />
basta começar a adicionar as<br />
tarefas e pronto. Elas po<strong>de</strong>m<br />
ser separadas por grupos e<br />
arrastadas para outras<br />
listas. GRÁTIS<br />
producteev |<br />
Este programinha é i<strong>de</strong>al para gerenciar tarefas e<br />
sincronizar tudo com a agenda do Google. A ferramenta<br />
on-line também permite criar projetos<br />
colaborativos em que cada usuário po<strong>de</strong><br />
postar o status <strong>de</strong> suas tarefas. Uma mão<br />
na roda. GRÁTIS<br />
CRISTINA RUDGE, GERENTE DE<br />
MARKETING PARA MERCADO DE LUXO<br />
DA SKY BRASIL<br />
“Uso muito o OptimizeMe. Nele,<br />
você loga tudo o que faz durante<br />
o dia em troca <strong>de</strong> gráficos que revelam<br />
quanto tempo foi investido em<br />
cada uma das ativida<strong>de</strong>s e estabelecem<br />
correlações com sua saú<strong>de</strong>.”<br />
fotos divulgação; arquivo pessoal<br />
80 água <strong>de</strong> coco
Movimente-se<br />
Gadgets e produtos tecnológicos<br />
que ajudam – e muito – na hora da<br />
malhação. Bem-vindo ao futuro!<br />
Gustavo Diament,<br />
gerente geral para<br />
a América latina do<br />
spotify<br />
“Uso bastante a Nike<br />
FuelBand, pulseira que<br />
monitora e me<strong>de</strong> os movimentos<br />
do usuário. As playlists do Spotify<br />
Pop no Trabalho e Inspiração são ótimas para<br />
manter a energia e o bom humor.”<br />
G WATCH, LG<br />
Relógio que opera com Android Wear e oferece acesso<br />
a informações e conectivida<strong>de</strong> direta com smartphones<br />
Android, permitindo que o usuário leia mensagens,<br />
veja as ligações recebidas e controle a lista <strong>de</strong> música<br />
sem tirá-lo do bolso. PREÇO SOB CONSULTA LGE.COM.BR<br />
GALAXY GEAR FIT,<br />
SAMSUNG<br />
Tem sensor <strong>de</strong> batimento cardíaco, orientação<br />
<strong>de</strong> condicionamento físico em tempo real<br />
customizada para fornecer recomendações<br />
exclusivas e personalizadas sobre a rotina<br />
<strong>de</strong> exercícios.<br />
R$ 899 SAMSUNG.COM.BR<br />
LUNARGLIDE 6, NIKE<br />
Tênis <strong>de</strong> corrida equipado com espuma<br />
Lunarlon para amortecimento suave,<br />
tecnologia Dynamic Support e solado<br />
com sistema <strong>de</strong> mapeamento <strong>de</strong><br />
pressão, com transição <strong>de</strong> passada com<br />
mais absorção <strong>de</strong> impacto.<br />
R$ 399,90 NIKE.COM.BR<br />
T-SHIRT RUN<br />
CREATION , MIZUNO<br />
Com tecido leve e macio, esta camiseta<br />
é i<strong>de</strong>al para a prática esportiva.<br />
Confeccionada com tecnologia<br />
QuickDry Plus, que absorve e faz o suor<br />
evaporar <strong>de</strong> maneira mais eficiente.<br />
R$ 99,99 MIZUNOBR.COM.BR<br />
FORERUNNER 620, GARMIN<br />
Tem GPS e vem equipado com um dispositivo que me<strong>de</strong> os movimentos do<br />
tronco e calcula cadência, oscilação vertical e tempo <strong>de</strong> contato com o solo.<br />
Usado com um monitor <strong>de</strong> frequência cardíaca, ele cruza informações e<br />
dados. R$ 1.799 GARMIN.COM.BR<br />
SMARTBAND, SONY<br />
Quando sincronizada aos smartphones<br />
da linha Xperia, a pulseira registra as<br />
mais diversas ativida<strong>de</strong>s – quantos passos<br />
<strong>de</strong>u, que músicas ouviu, que fotos<br />
tirou etc. A SmartBand também po<strong>de</strong><br />
ser usada para ouvir música e funciona<br />
até embaixo d’água. R$ 399 SONY.COM.BR<br />
água <strong>de</strong> coco 81
82 água <strong>de</strong> coco
ACqua<br />
play<br />
A água <strong>de</strong> coco buscou inspiração no<br />
fundo do mar para o tom da estação, que<br />
traz verda<strong>de</strong>iras sereias à superfície<br />
fotos Eduardo rezen<strong>de</strong><br />
água <strong>de</strong> coco 83
84 água <strong>de</strong> coco
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102 água <strong>de</strong> coco
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104 água <strong>de</strong> coco
água <strong>de</strong> coco 105
106 água <strong>de</strong> coco
Mo<strong>de</strong>lo: Toni Garrn – Platinum Rye Entertainment<br />
Direção <strong>de</strong> arte: Daniel Burman<br />
Styling: Equipe <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong><br />
Make up/Hair: Max Weber<br />
Set <strong>de</strong>signer: Felipe Ta<strong>de</strong>u<br />
Produção executiva: Renato Carneiro |<br />
Camila Serqueira – Mangaba Produções<br />
Diretor <strong>de</strong> ví<strong>de</strong>o: Marcos Mello<br />
Assist. fotógrafo: Denny Sach<br />
água <strong>de</strong> coco 107
108 água <strong>de</strong> coco
se<strong>de</strong> <strong>de</strong> quÊ<br />
50<br />
azul<br />
tons <strong>de</strong><br />
Refrescante até dizer chega: Uma seleção <strong>de</strong> drinks que<br />
trazem diversas tonalida<strong>de</strong>s da cor do mar. Des<strong>de</strong> a mais<br />
escura do fundo do oceano ao transparente da superfície<br />
POR KANUCHA BARBOSA<br />
FOTOS Carol Milano<br />
Blue Jeans<br />
Ingredientes<br />
30 ml <strong>de</strong> Kaly Blue<br />
15 ml <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
1 bola <strong>de</strong> sorvete<br />
<strong>de</strong> creme<br />
Modo <strong>de</strong> preparo<br />
Em uma coqueteleira, coloque<br />
três pedras <strong>de</strong> gelo<br />
e, em seguida, os ingredientes.<br />
Bata bem e sirva<br />
em um copo old fashioned<br />
com gelo. Decore com<br />
uma cereja.<br />
água <strong>de</strong> coco 109
se<strong>de</strong> <strong>de</strong> quÊ<br />
Ingredientes<br />
50 ml <strong>de</strong> Cachaça<br />
Gouveia Brasil<br />
10 ml <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
20 ml <strong>de</strong> licor Stock<br />
Curaçau Blue<br />
1 colher pequena<br />
<strong>de</strong> açúcar<br />
suco <strong>de</strong> laranja<br />
Brasil Blue<br />
Modo <strong>de</strong> preparo<br />
Em uma coqueteleira,<br />
coloque gelo, cachaça,<br />
licor, açúcar. Bata bem<br />
e sirva em um copo<br />
long drink com gelo.<br />
Complete com suco <strong>de</strong><br />
laranja tomando cuidado<br />
para não misturar.<br />
Decore com uma fatia<br />
<strong>de</strong> laranja e pimenta<br />
<strong>de</strong>do <strong>de</strong> moça.<br />
110 água <strong>de</strong> coco
Blue Iceberg<br />
Ingredientes<br />
30 ml <strong>de</strong> vodca<br />
15 ml <strong>de</strong> licor Stock<br />
Curaçau Blue<br />
10 ml <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
espumante<br />
Modo <strong>de</strong> preparo<br />
Bata tudo em uma taça Belle<br />
Époque, acrescente um gelo<br />
redondo e complete<br />
com espumante.<br />
água <strong>de</strong> coco 111
se<strong>de</strong> <strong>de</strong> quÊ<br />
Musa Terpsi<br />
Ingredientes<br />
50 ml <strong>de</strong> Aguar<strong>de</strong>nte <strong>de</strong><br />
Ameixa Musa Slivovitz<br />
30 ml <strong>de</strong> vinho branco<br />
15 ml <strong>de</strong> licor Stock<br />
Curaçau Blue<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Em um copo estilo on the<br />
rocks, coloque gelo e os ingredientes.<br />
Misture bem e <strong>de</strong>core<br />
com um morango.<br />
112 água <strong>de</strong> coco
Cote D’Azur<br />
Ingredientes<br />
40 ml <strong>de</strong> vodca<br />
15 ml <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
20 ml <strong>de</strong> licor Stock<br />
Curaçau Blue<br />
água Perrier<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Em uma coqueteleira, coloque<br />
gelo, vodca, suco e licor. Bata<br />
bem, coe e sirva em um copo<br />
long drink com gelo. Complete<br />
com água. Decore com uma fatia<br />
<strong>de</strong> limão, cereja e uva.<br />
água <strong>de</strong> coco 113
fome <strong>de</strong> quê<br />
Fina<br />
Cintura<br />
Não há cardápio saudável hoje em dia sem<br />
a presença da batata-doce: apesar <strong>de</strong> ser<br />
carboidrato, ela é a nova queridinha da<br />
turma fitness por ter baixo índice glicêmico<br />
e alta concentração <strong>de</strong> fibras, cálcio, ferro<br />
e vitaminas C e E. Aqui, você encontra três<br />
receitas <strong>de</strong>liciosas para incorporar <strong>de</strong> vez o<br />
ingrediente à sua alimentação<br />
por thayana nunes<br />
FOTOS carol milano<br />
foto istockphoto.com<br />
114 água <strong>de</strong> coco
Batata-Doce Assada, Chou<br />
Ingredientes (para cinco porções)<br />
5 batatas-doces médias<br />
50 g <strong>de</strong> manteiga<br />
açúcar mascavo a gosto<br />
sal a gosto<br />
pimenta-do-reino a gosto<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Descarte as duas pontas das batatas. Lave-as e<br />
embrulhe-as em papel alumínio. Coloque em<br />
uma assa<strong>de</strong>ira com dois <strong>de</strong>dos <strong>de</strong> água e asse por<br />
aproximadamente 1 hora. Verifique se as batatas<br />
já estão macias. Caso não estejam, <strong>de</strong>ixe-as por<br />
mais tempo. Para servir, retire-as do alumínio<br />
e corte-as ao meio (no sentido longitudinal)<br />
e, com um garfo, risque- as para que a manteiga<br />
penetre melhor. Coloque um pouco <strong>de</strong> sal,<br />
pimenta-do-reino, açúcar mascavo (que dará<br />
uma cor dourada) e três cubinhos <strong>de</strong> manteiga.<br />
Leve novamente ao forno até que a manteiga<br />
esteja <strong>de</strong>rretida e as batatas douradas. É importante<br />
tomar cuidado nesse momento para que<br />
o forno não esteja muito quente, do contrário a<br />
manteiga queimará e fará muita fumaça (o forno<br />
<strong>de</strong>ve estar a aproximadamente 150 graus).<br />
água <strong>de</strong> coco 115
fome <strong>de</strong> quê<br />
Peixe Crocante com alho e tomate assados e purê <strong>de</strong> batata-doce, Marakuthai<br />
Para o purê<br />
Ingredientes<br />
250 g <strong>de</strong> batata-doce roxa<br />
1 xícara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> leite <strong>de</strong> coco<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa rasa <strong>de</strong> sal<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Descasque as batatas e corte-as em pedaços<br />
médios. Leve-as para cozinhar cobertas por água<br />
por cerca <strong>de</strong> 20 minutos. Assim que cozidas, bataas<br />
no liquidificador com leite <strong>de</strong> coco e sal.<br />
Para o alho e tomate assados<br />
Ingredientes<br />
8 tomates cereja<br />
1 cabeça <strong>de</strong> alho com casca<br />
1 xícara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> azeite<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Em uma assa<strong>de</strong>ira, coloque o tomate<br />
cereja, o alho inteiro e o azeite.<br />
Leve para assar a 160 graus por 15<br />
minutos ou até ficarem macios e cozidos.<br />
Caso necessário, acrescente ervas<br />
como tomilho e alecrim.<br />
Para o peixe<br />
Ingredientes<br />
145 g <strong>de</strong> filé <strong>de</strong> pescada-amarela (limpa)<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa rasa <strong>de</strong> sal<br />
1 limão<br />
1 xícara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
1 xícara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> milho flocada<br />
10 g <strong>de</strong> chips <strong>de</strong> batata-doce<br />
2 galhos <strong>de</strong> tomilho<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Corte o filé <strong>de</strong> pescada-amarela em cubos<br />
médios e tempere com sal e limão.<br />
Empane na sequência usando a farinha <strong>de</strong> trigo,<br />
o sal e a farinha <strong>de</strong> milho flocada. Leve para fritar.<br />
Em uma panela, esquente a porção <strong>de</strong> purê e<br />
finalize com o tomilho. Sirva em um prato raso<br />
junto com o purê, os chips <strong>de</strong> batata e, ao lado, o<br />
tomate e o alho assados.<br />
116 água <strong>de</strong> coco
Polvo na Chapa com Aioli, Chez Mis<br />
Para o Polvo<br />
140 g <strong>de</strong> polvo cozido (aproximadamente duas<br />
pernas)<br />
3 cenouras baby<br />
30 g <strong>de</strong> ervilha torta<br />
1/2 tomate italiano orgânico<br />
1 batata-doce média assada<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> folhas novas <strong>de</strong> cenoura<br />
picadas grosseiramente<br />
1/4 <strong>de</strong> colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> flor <strong>de</strong> sal<br />
1 pitada <strong>de</strong> pimenta-do-reino<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Em uma chapa, junte o tomate, a cenoura e<br />
a batata-doce com o polvo até obter crosta<br />
dos dois lados. Quando estiver quase pronto,<br />
adicione a ervilha torta. Sirva em uma travessa<br />
gran<strong>de</strong> com salpicado <strong>de</strong> flor <strong>de</strong> sal, pimenta<br />
e a rama da cenoura picada. Coloque<br />
um fio <strong>de</strong> azeite e um gomo <strong>de</strong> limão.<br />
Para o Aioli (sirva em potinho separado, como<br />
complemento)<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> alho bem esmagado<br />
1/4 <strong>de</strong> colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> sal grosso moído<br />
1 xícara <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> azeite extravirgem<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão queimado<br />
(corte-o ao meio e queime em uma frigi<strong>de</strong>ira<br />
até formar uma crosta. Passe o suco por uma<br />
peneira)<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> água gelada<br />
1/2 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão siciliano<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> laranja<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Em um bowl, bata com o fouet o alho com o<br />
azeite em fios até engrossar. Continue batendo<br />
e junte o sal, os sucos e a água.<br />
água <strong>de</strong> coco 117
fome <strong>de</strong> quê<br />
Nobreza<br />
Sofisticação é a palavra certa<br />
para <strong>de</strong>screver receitas com<br />
pistache, que transforma<br />
qualquer prato e paladar.<br />
Além do sabor único, este<br />
ingrediente <strong>de</strong> origem asiática<br />
e adorado por faraós e rainhas<br />
da antiguida<strong>de</strong> tem diversos<br />
benefícios para a saú<strong>de</strong>: é rico<br />
em vitamina E, potássio e ajuda<br />
a regular o colesterol e o<br />
açúcar no sangue<br />
por thayana nunes<br />
FOTOS fernanda frazão<br />
foto istockphoto.com<br />
118 água <strong>de</strong> coco
Filé-mignon com crosta <strong>de</strong> pistache com foie gras, Osteria <strong>de</strong>l Pettirosso<br />
Ingredientes<br />
400 g <strong>de</strong> filé-mignon, dividido em 2 medalhões<br />
altos<br />
2 escalopes <strong>de</strong> foie gras <strong>de</strong> 60 g<br />
4 fatias <strong>de</strong> lardo di Colonnata<br />
100 g <strong>de</strong> pistache<br />
flor <strong>de</strong> sal<br />
1 colher <strong>de</strong> azeite <strong>de</strong> oliva extravirgem<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Moa o pistache com uma faca até obter uma farofa<br />
uniforme. Envolva cada medalhão com duas<br />
fatias finas <strong>de</strong> lardo. Numa frigi<strong>de</strong>ira antia<strong>de</strong>rente,<br />
aqueça uma colher <strong>de</strong> azeite e sele os dois lados<br />
do medalhão. Deixe a parte lateral dos filés, que<br />
estão revestidas com o lardo, cruas. Espalhe a<br />
farofa em um prato raso e ro<strong>de</strong> a parte dos medalhões<br />
envoltas no lardo nela para formar uma<br />
crosta. Salgue os filés com flor <strong>de</strong> sal só do lado<br />
<strong>de</strong> cima e coloque-os no forno preaquecido a 220<br />
graus por 10 minutos para finalizar o cozimento e<br />
<strong>de</strong>ixar o pistache crocante. Durante o cozimento<br />
da carne, volte à mesma frigi<strong>de</strong>ira antia<strong>de</strong>rente,<br />
sele os escalopes <strong>de</strong> foie gras <strong>de</strong> cada lado por 30<br />
segundos no total. Sirva os filés com o escalope<br />
<strong>de</strong> foie por cima. Finalize com poucos grãos <strong>de</strong><br />
flor <strong>de</strong> sal em cima do foie gras.<br />
água <strong>de</strong> coco 119
fome <strong>de</strong> quê<br />
Tartar <strong>de</strong> Salmão com pistache e<br />
saladinha orgânica, Mercearia do Con<strong>de</strong><br />
Ingredientes<br />
360 g <strong>de</strong> salmão fresco<br />
1/3 <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> água<br />
1/2 xícara <strong>de</strong> azeite extravirgem<br />
2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> vinagre <strong>de</strong> arroz<br />
2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> shoyu claro<br />
1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> wasabi<br />
1 colher <strong>de</strong> gengibre fresco picado<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> mostarda Dijon<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
raspas <strong>de</strong> limão para finalizar<br />
2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> cebolinha picada<br />
2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> pistache sem casca<br />
1 pera para guarnição<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Pique o salmão em cubos pequenos e reserve na gela<strong>de</strong>ira. Bata todos<br />
os ingredientes, menos a cebolinha e o limão (que serão usados somente<br />
na hora <strong>de</strong> servir). Misture 2/3 do molho no salmão, acrescente<br />
o limão, as raspas e a cebolinha. Para montar, enforme o salmão,<br />
salpique o pistache por cima e finalize com mais cebolinha. Sirva com<br />
salada orgânica e regue com o restante do molho.<br />
120 água <strong>de</strong> coco
Fondant <strong>de</strong> chocolate com biscuit <strong>de</strong> pistache, Sallvattore<br />
Para o biscuit <strong>de</strong> Pistache<br />
Ingredientes<br />
135 g <strong>de</strong> claras<br />
45 g <strong>de</strong> açúcar refinado<br />
45 g <strong>de</strong> açúcar <strong>de</strong> confeiteiro<br />
40 g <strong>de</strong> pistache triturado<br />
40 g <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Bata as claras em neve e adicione os açúcares<br />
aos poucos. Por último, misture a farinha<br />
<strong>de</strong> trigo e o pistache triturado suavemente.<br />
Coloque a massa em uma assa<strong>de</strong>ira forrada<br />
com papel manteiga e espalhe, <strong>de</strong>ixando-a<br />
fina. Leve para assar com o forno a 180 graus,<br />
por aproximadamente 8 minutos.<br />
Para o biscuit <strong>de</strong> chocolate<br />
Ingredientes<br />
135 g <strong>de</strong> claras<br />
45 g <strong>de</strong> açúcar refinado<br />
45 g <strong>de</strong> açúcar <strong>de</strong> confeiteiro<br />
20 g <strong>de</strong> cacau em pó<br />
45 g <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Bata as claras em neve e adicione os<br />
açúcares aos poucos. Por último, misture<br />
a farinha <strong>de</strong> trigo e o cacau suavemente.<br />
Coloque a massa em uma assa<strong>de</strong>ira forrada<br />
com papel manteiga e espalhe, <strong>de</strong>ixando-a<br />
fina. Leve para assar no forno a 180 graus por<br />
aproximadamente 8 minutos.<br />
Para o Fondant <strong>de</strong> Chocolate<br />
Ingredientes<br />
200 ml <strong>de</strong> leite integral<br />
60 g <strong>de</strong> açúcar refinado<br />
50 g <strong>de</strong> gemas<br />
20 g <strong>de</strong> amido <strong>de</strong> milho<br />
20 g <strong>de</strong> manteiga<br />
300 g <strong>de</strong> ganache <strong>de</strong> chocolate meio amargo<br />
15 g <strong>de</strong> gelatina incolor hidratada<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Coloque o leite, a manteiga e meta<strong>de</strong> do<br />
açúcar na panela e <strong>de</strong>ixe ferver. Bata na<br />
bate<strong>de</strong>ira as gemas com o restante do<br />
açúcar e o amido <strong>de</strong> milho. Coloque a<br />
mistura na panela, já com o leite fervendo, e<br />
mexa vigorosamente até formar um creme<br />
bem homogêneo. Deixe esfriar e acrescente<br />
a ganache e a gelatina já hidratada.<br />
Para o chantili <strong>de</strong> chocolate<br />
Ingredientes<br />
200 ml <strong>de</strong> creme <strong>de</strong> leite fresco<br />
20 g <strong>de</strong> cacau em pó<br />
Modo <strong>de</strong> Preparo<br />
Bata os dois ingredientes até atingir consistência<br />
firme. Reserve.<br />
Montagem<br />
Numa assa<strong>de</strong>ira retangular untada, coloque a<br />
base <strong>de</strong> biscuit <strong>de</strong> chocolate assada e a base <strong>de</strong><br />
biscuit <strong>de</strong> pistache assada. Derrame por cima<br />
o fondant <strong>de</strong> chocolate que acabou <strong>de</strong> fazer e<br />
leve para a gela<strong>de</strong>ira por 6 horas. Corte com um<br />
vazador quadrado e com o chantili num saco<br />
<strong>de</strong> confeitar faça pingos em toda extremida<strong>de</strong><br />
do doce. Por cima coloque uma plaquinha <strong>de</strong><br />
chocolate meio amargo e <strong>de</strong>core com pistache.<br />
água <strong>de</strong> coco 121
Nos<br />
trinques<br />
Dos eletrodomésticos aos utensílios básicos,<br />
luxo é a palavra <strong>de</strong> or<strong>de</strong>m na cozinha<br />
consumo<br />
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122 água <strong>de</strong> coco
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Tel. 0800 770 4010<br />
água <strong>de</strong> coco 123
tem-<strong>de</strong>-ter<br />
água viva<br />
Nosso Verão 2015 mergulha no<br />
tema que mais adoramos na<br />
estação: o mar e suas belezas.<br />
Aqui, peças-<strong>de</strong>sejo da vez<br />
fotos fáustulo machado e<br />
paulo freitas<br />
Duas palavras para<br />
as maxibolsas: tons<br />
pastel. Invista!<br />
124 água <strong>de</strong> coco
Aposte nos acessórios<br />
dourados para dar muito<br />
brilho à produção<br />
A rasteira com tira <strong>de</strong> folha<br />
é perfeita para noites<br />
quentes e looks chiques<br />
com esforço zero<br />
água <strong>de</strong> coco 125
tem-<strong>de</strong>-ter<br />
O fundo do mar inspirou<br />
a estampa tipo “quero já”<br />
da toalha <strong>de</strong> praia<br />
126 água <strong>de</strong> coco
fotos divulgação<br />
Até as Havaianas entraram no clima<br />
do verão da <strong>Água</strong> <strong>de</strong> <strong>Coco</strong>. As sandálias<br />
ganharam prints exclusivos com<br />
estrelas, escamas e outras referências<br />
ao mote da coleção<br />
água <strong>de</strong> coco 127
En<strong>de</strong>reços<br />
Fortaleza<br />
Jardins Open Mall (Off! Store)................ (85) 3261.1090<br />
Shopping Al<strong>de</strong>ota......................................... (85) 3458.1221<br />
Shopping Iguatemi Expansão.................. (85) 3241.0855<br />
Oasis Atlântico (Beira Mar)....................... (85) 3458.1268<br />
Pátio Dom Luís............................................... (85) 3267.4284<br />
Rio Mar Fortaleza.......................................... (85) 3044.4994<br />
ARACAJU<br />
Shopping RioMar.......................................... (79) 3214.9477<br />
BRASÍLIA<br />
Shopping Iguatemi....................................... (61) 3468.3407<br />
joão pessoa<br />
Manaíra Shopping…......................................(83)2106.6108<br />
(83) 3245.8398<br />
natal<br />
Natal Shopping .............................................. (84) 3235.8229<br />
(84) 3217.2511<br />
Midway Mall .................................................... (84) 3611.3717<br />
MANAUS<br />
Shopping Ponta Negra ............................... (92) 3667.7280<br />
recife<br />
Plaza Shopping Casa Forte........................ (81) 3268.7466<br />
(81) 3269.2964<br />
Shopping Recife............................................ (81) 3467.5102<br />
Rio Mar Shopping.......................................... (81) 3031.0089<br />
rio <strong>de</strong> janeiro<br />
Rio Design Barra............................................ (21) 3326.4399<br />
RioSul Shopping............................................ (21) 2244.3640<br />
salvador<br />
Salvador Shopping .......................................(71) 3019.6061<br />
Shopping Barra.............................................. (71) 3018.2299<br />
são paulo<br />
Oscar Freire.................................................... (11) 3061.3367<br />
JK Iguatemi...................................................... (11) 3152.6100<br />
trancoso<br />
Summer Store................................................ em breve<br />
LICENCIADOS<br />
SELO FSC NOVOS.pdf 1 7/6/10 12:10 PM<br />
BELÉM<br />
Shopping Pátio Belém –<br />
3º Piso Visão ................................................... (91) 4006.0739<br />
PRAIA DO CUMBUCO<br />
Hotel Vila Galé Cumbuco.......................... (85) 3368.2100<br />
MACEIÓ<br />
Passeio Stella Maris...................................... (82) 3304.4301<br />
Galeria Ponta Ver<strong>de</strong> Center...................... (82) 3317.6162<br />
SÃO LUÍS<br />
São Luís Shopping........................................ (98) 3251.3648<br />
Diretora-Geral<br />
Joyce Pascowitch<br />
editora<br />
Kanucha Barbosa<br />
REPORTAGEM<br />
Alexandre Makhlouf, Julia Furrer e Thayana Nunes<br />
diretora <strong>de</strong> arte<br />
Mabel Böger Carrazza<br />
chefe <strong>de</strong> arte<br />
David Nefussi<br />
Designers<br />
Jairo Malta, Jefferson Gonçalves Leal e Bruna Bertolacini (estagiária)<br />
Fotografia<br />
Carla Uchôa Bernal<br />
Claudia Fi<strong>de</strong>lis (tratamento <strong>de</strong> imagem)<br />
produção<br />
Meire Marino (gestor)<br />
Ana Elisa Meyer (produtora executiva)<br />
Ciça Corrêa (revisão e checagem)<br />
Wildi Celia Melhem (produção gráfica)<br />
Colaboradores<br />
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marketing e Publicida<strong>de</strong><br />
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publicida<strong>de</strong><br />
Gerentes:<br />
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Burti<br />
128 água <strong>de</strong> coco
foto eduardo rezen<strong>de</strong>