GUIA ACONTECE SEAFOOD Foto: Divulgação/BCPR 3030 Ocean Restaurant 3030 Holiday Drive | Fort Lauderdale, FL 33316 www.3030ocean.com | 954-765-3030 Com uma combinação única, criativa e apaixonante de sabores, o 3030 Ocean Restaurant serve frutos do mar à moda da cozinha americana e carnes especiais, no estilo bistrô casual e jantar chique. Localizado no Marriott Harbor Beach Resort & Spa, em Fort Lauderdale, a casa leva a sua frente um dos mais aclamados talentos culinários da região, a Chef brasileira Paula DaSilva, conhecida por sua filosofia farm-to-fork (do campo à mesa) e compromisso incessante pela aquisição dos melhores ingredientes disponíveis. Buccan 350 S. County Road | Palm Beach, FL 33480 www.buccanpalmbeach.com| 561 833-3450 Buccan conta com a experiência e visão culinária do Chef Clay Conley, que aprendeu a lidar com as questões mais ricas e famosas do Sul da Flórida, após trabalhar anos como Chef no restaurante Azul do elegante Mandarin Oriental, de Miami. Clay Conley prepara pratos casuais, mas ainda sofisticados, que formam um menu repleto de pratos pequenos, dos quais muitos podem ter suas porções aumentadas, bem como entradas típicas da cozinha americana. Calamari Restaurant 3540 Main Highway | Coconut Grove, FL 33133 www.calamarirestaurant.com| 305-441-0219 O Restauranteur Tom Billante desenvolveu uma receita da casa que agradou multidões logo no início, e ele continua recriando este prato com sucesso, em diferentes contextos. Os ingredientes principais utilizados por Billante permanecem os mesmos: pratos preparados na hora, comida italiana barata, em um ambiente atraente casual, garantindo o sucesso da casa entre a clientela. Casablanca Seafood Bar & Grill 404 N. River Drive | Miami, FL 33128 www.casablancaseafood.com | 305-371-4107 Casablanca serve frescos frutos do mar, em um ambiente inigualável, com uma vista deslumbrante da cidade de Miami. Lá você encontra ostras em meia concha, três ceviches (polvo, garoupa e caramujo), deliciosas empanadas caribenhas caseiras, além de café da manhã e muito mais. Não apenas um restaurante, Casablanca também conta com um espaço que funciona como mercado de peixes e frutos do mar, dando a clientela uma excelente oportunidade de adquirir frescos peixes locais, a preços bacanas. Chops Lobster Bar 101 Plaza Real South | Boca Raton, FL 33432 www.buckheadrestaurants.com/chops-lobster-bar-boca | 561-395-2675 Composto por um charmoso bar espelhado com piso de mármore e um pianista, uma sala de jantar principal e um bar que serve lagostas, Chop oferece carnes nobres, tais como o filé mignon, porterhouse e american wagyu. O menu demonstra o cuidado da casa em agradar o paladar dos clientes, sem correr riscos, oferecendo carnes e frutos do mar de qualidade impecável. A lista de bons vinhos complementam a refeição com primor. City Fish Market 7940 Glades Road | Boca Raton, FL 33434 www.buckheadrestaurants.com/city-fish-market | 561 487-1600 Este restaurante casual serve os mais frescos peixes e frutos do mar da cidade, capturados de forma sustentável. Além de restaurante, a casa inclui uma peixaria, que vende Salmão escocês, vieiras de Nantucket, lemon sole de Boston e hogfish de Key West. O restaurante ainda conta com um raw bar com deliciosos mariscos, ostras, lagosta e caranguejo. No menu você encontra pratos selecionados de acordo com a temporada de cada ingrediente. 26 ACONTECE.COM
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