Instrução Normativa n.º 16/2010 Ações já adotadas pela ABIC

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n.º 048 Setembro – Outubro / 2010 Instrução Normativa n.º 16/2010 Ações já adotadas pela ABIC Como é de seu conhecimento, com a publicação da Instrução Normativa n.° 16/2010, que instituiu o Regulamento Técnico para o Café Torrado e Moído, a ABIC iniciou uma série de ações objetivando esclarecer dúvidas em relação ao texto e com o intuito de fornecer as ferramentas e meios para que as indústrias possam gradativamente se adaptar. Várias medidas já foram adotadas nos últimos meses: •A publicação da IN 16 e normas correlatas no site da entidade, com questionário de Perguntas e Dúvidas mais Freqüentes; •Distribuição de correspondência atualizando informações sempre que necessário; •Discussão sobre a IN 16 nas Reuniões Regionais com os Sindicatos; •Oficio ao Ministro Wagner Rossi, solicitando modificação de normativo do MAPA que exige formação especifica para os classificadores (engenheiro agrônomo ou técnico agrícola); •Reuniões de trabalho com membros do MAPA; •Reuniões do Grupo Técnico da ABIC e do Comitê Permanente de Qualidade – CPQ; •Adoção da IN 16 como tema central do ENCAFE 2010; •Apresentação ao MAPA de plano para realização de cursos e treinamentos para classificadores de café segundo a IN 16, de modo a suprir o mercado e as industriais com estes conhecimentos; •Preparação de amostras de referencia de cafés com Qualidade Global próxima de 4,0 pontos, para prova e apresentação durante e após o ENCAFE (todos associados receberão, mesmo que não tenham ido ao ENCAFE). •Realização de um interlaboratorial nos dias 20 e 21 de outubro com os técnicos do MAPA, Srs. Marcelo Augusto Freitas e José Rubes Gonçalves, e dos laboratórios credenciados pela ABIC, para a prática e validação posterior pelo MAPA dos métodos de analise de impureza e sensorial.

n.º 048 Setembro – Outubro / <strong>2010</strong><br />

Instrução <strong>Normativa</strong> n.º <strong>16</strong>/<strong>2010</strong><br />

Ações já <strong>adotadas</strong> <strong>pela</strong> <strong>ABIC</strong><br />

Como é de seu conhecimento, com a publicação da Instrução <strong>Normativa</strong> n.° <strong>16</strong>/<strong>2010</strong>, que<br />

instituiu o Regulamento Técnico para o Café Torrado e Moído, a <strong>ABIC</strong> iniciou uma série de<br />

ações objetivando esclarecer dúvidas em relação ao texto e com o intuito de fornecer as<br />

ferramentas e meios para que as indústrias possam gradativamente se adaptar.<br />

Várias medidas já foram <strong>adotadas</strong> nos últimos meses:<br />

•A publicação da IN <strong>16</strong> e normas correlatas no site da entidade, com questionário de<br />

Perguntas e Dúvidas mais Freqüentes;<br />

•Distribuição de correspondência atualizando informações sempre que necessário;<br />

•Discussão sobre a IN <strong>16</strong> nas Reuniões Regionais com os Sindicatos;<br />

•Oficio ao Ministro Wagner Rossi, solicitando modificação de normativo do MAPA que<br />

exige formação especifica para os classificadores (engenheiro agrônomo ou técnico agrícola);<br />

•Reuniões de trabalho com membros do MAPA;<br />

•Reuniões do Grupo Técnico da <strong>ABIC</strong> e do Comitê Permanente de Qualidade – CPQ;<br />

•Adoção da IN <strong>16</strong> como tema central do ENCAFE <strong>2010</strong>;<br />

•Apresentação ao MAPA de plano para realização de cursos e treinamentos para<br />

classificadores de café segundo a IN <strong>16</strong>, de modo a suprir o mercado e as industriais com<br />

estes conhecimentos;<br />

•Preparação de amostras de referencia de cafés com Qualidade Global próxima de 4,0<br />

pontos, para prova e apresentação durante e após o ENCAFE (todos associados receberão,<br />

mesmo que não tenham ido ao ENCAFE).<br />

•Realização de um interlaboratorial nos dias 20 e 21 de outubro com os técnicos do MAPA,<br />

Srs. Marcelo Augusto Freitas e José Rubes Gonçalves, e dos laboratórios credenciados <strong>pela</strong><br />

<strong>ABIC</strong>, para a prática e validação posterior pelo MAPA dos métodos de analise de impureza<br />

e sensorial.


Além das medidas acima, a <strong>ABIC</strong> está presentemente discutindo junto ao MAPA outros<br />

itens, a saber:<br />

a) A <strong>ABIC</strong> realizou a indicação de especialistas para serem Instrutores/Monitores dos<br />

cursos de formação e para os treinamentos da classificação de café para a IN <strong>16</strong>. Esses<br />

especialistas são membros dos laboratórios credenciados <strong>pela</strong> <strong>ABIC</strong> para o PQC; do<br />

laboratório do SINDICAFE MG e da própria <strong>ABIC</strong>.<br />

b) Questionamento da exigência do MAPA que quer estabelecer um pré-requisito para os<br />

futuros classificadores de café torrado/moído façam antes o curso de Classificação e<br />

Degustação de café verde e recebam o registro oficial nesta função. A <strong>ABIC</strong> está pleiteando<br />

que pré-requisito não seja exigido para aqueles que já trabalham como classificadores ou<br />

que tenham experiência comprovada na área.<br />

c) A <strong>ABIC</strong> acompanha a tramitação da Portaria 247, do MAPA, que define os procedimentos<br />

para a classificação por fluxo para produtos vegetais, entre eles o café. Este modelo de<br />

classificação é o mais adequado para o uso das indústrias torrefadoras, quando a IN <strong>16</strong><br />

entrar em vigor;<br />

d) A <strong>ABIC</strong> está recomendando ao MAPA, a periodicidade das analises exigidas <strong>pela</strong> IN <strong>16</strong> -<br />

impureza, umidade e qualidade global com base na experiência do PQC, de modo que o<br />

custo dessas análises não onere as empresas. A recomendação da <strong>ABIC</strong> tem por base o que<br />

hoje é feito no Selo de Pureza e no PQC, isto é, duas a três analises por ano. A posição do<br />

MAPA, por enquanto, é de solicitar um número de análises um pouco maior.<br />

É importante destacar que a <strong>ABIC</strong> e seu Conselho Gestor estão cuidando do assunto<br />

constantemente visando os reais interesses de seus associados.<br />

Abaixo, colocamos algumas de nossas perguntas mais freqüentes referentes a IN <strong>16</strong>/<strong>2010</strong><br />

que podem ser também encontradas em nosso site:<br />

http://www.abic.com.br/arquivos/leg_perg_frequentes_IN<strong>16</strong>_19ago10.pdf<br />

Perguntas Mais Freqüentes<br />

1) Quais as exigências da IN <strong>16</strong> quanto ao produto<br />

a) Impureza até 1% - entendendo-se a soma de impurezas + sedimentos + matérias<br />

estranhas, conforme definidas no Artº. 9º da IN <strong>16</strong>;<br />

b) Umidade até 5% no café torrado (produto final);<br />

c) Nota de Qualidade Global igual ou superior a 4,0 pontos.<br />

2) Quando um café será considerado FORA DO TIPO <br />

R: O café é FORA DO TIPO se ocorrer uma ou mais das seguintes infrações:<br />

a) Umidade acima de 5%;<br />

b) Impureza acima de 1%;<br />

c) Nota de Qualidade Global inferior a 4,0 pontos.<br />

3) Quando um café será considerado DESCLASSIFICADO<br />

R: O café será DESCLASSIFICADO se ocorrerem uma ou mais das seguintes infrações:<br />

a) Mau estado de conservação;<br />

b) Impurezas igual ou superior a 1,3%, sendo que matérias estranhas não podem ser acima de<br />

0,1%;<br />

c) Odor e sabor estranhos e impróprios para o consumo.


<strong>ABIC</strong> promove encontro interlaboratorial com os<br />

técnicos da rede de laboratórios credenciados para<br />

realização de análises físicas e sensoriais na presença<br />

de técnicos do Ministério da Agricultura.<br />

Nos dias 20 e 21 de outubro, a <strong>ABIC</strong> realizou mais um encontro interlaboratorial ,reunindo<br />

os técnicos da rede de laboratórios credenciados para a realização das análises físicas e<br />

sensoriais dos programas Selo de Pureza e PQC.<br />

Os laboratórios participantes foram: Nugap, Exattus, SENAI, Sindicafe-MG, ITAL-LAFISE, Lab<br />

Carvalhaes, GAC do Sindicafe-SP, a <strong>ABIC</strong> e, por convite especial, a FUNED - Fundação Ezequiel<br />

Dias, de Belo Horizonte<br />

Esses encontros interlaboratoriais são fundamentais para que as metodologias das<br />

diferentes análises requeridas naqueles programas sejam seguidas de forma idêntica em<br />

todos os laboratórios e, principalmente, para calibrar e alinhar os conhecimentos dos<br />

especialistas desses organismos.<br />

A convite da <strong>ABIC</strong> participaram também os técnicos Marcelo Augusto de Freitas, responsável<br />

<strong>pela</strong> CGAL - Coordenadoria de Apoio a Laboratórios e José Rubens Gonçalves, ambos do<br />

MAPA - Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Estes técnicos são os<br />

responsáveis pelo credenciamento de laboratórios e empresas junto ao MAPA e sua missão<br />

neste interlaboratorial foi conhecer as metodologias de microscopia e de analise sensorial<br />

utilizadas <strong>pela</strong> rede de laboratórios da <strong>ABIC</strong>, uma vez que essas metodologias serão<br />

utilizadas pelos laboratórios oficiais e privados que atenderão o setor do café e o MAPA para<br />

a realização de análises fiscais de amostras de café coletadas <strong>pela</strong> fiscalização, quando a IN<br />

<strong>16</strong> estiver em vigor.<br />

Ambos os técnicos do MAPA participaram das sessões de análises de microscopia e de provas<br />

de cafe, acompanharam as avaliações sensoriais feitas pelos provadores para a calibração<br />

e avaliação de amostras de referência de cafés Tradicionais, Superiores e Gourmet . Depois o<br />

grupo composto por <strong>16</strong> especialistas, discutiu com os representantes do MAPA aspectos<br />

relacionados à necessidade de validação de todas as metodologias que serão usadas na IN<br />

<strong>16</strong>, quais sejam, a análise de pureza, a determinação da umidade e a análise sensorial.<br />

Esta validação exigirá o trabalho conjunto do MAPA com os laboratórios da <strong>ABIC</strong> e deverá<br />

demandar um tempo adicional para sua efetivação. Eles se declaram impressionados com a<br />

qualidade dos trabalhos do grupo, com a riqueza de detalhes das metodologias empregadas<br />

<strong>pela</strong> <strong>ABIC</strong>, bem como, com a calibração dos provadores na análise sensorial, testemunhando<br />

que os resultados de todos foram muito semelhantes em todos os cafés examinados.<br />

Como conclusão dos dois dias de trabalhos, o técnico Marcelo Augusto declarou que<br />

coordenará os trabalhos para conseguir a validação das metodologias, o que deverá ser<br />

seguido dos processos de credenciamento de laboratórios, em todo o Brasil, para empregálas<br />

e dar suporte à implantação da IN <strong>16</strong>.


Consumidor aumenta compra de produtos mais<br />

sofisticados e vai além do feijão e arroz<br />

A Matéria abaixo foi publicada no Estado de São Paulo de 17 de outubro<br />

último e contém comentários da mais recente pesquisa da empresa Kantor<br />

Worldpanel.<br />

A matéria mostra que com a melhora da massa de renda da população e a<br />

redução do desemprego, o consumo de produtos mais sofisticados está<br />

crescendo mais do que os produtos básicos, principalmente nas classes C, D e<br />

E.<br />

Esse fenômeno é muito significativo porque, no caso do café, ele pode estar<br />

traduzindo o interesse dos consumidores em adquirir não apenas cafés com<br />

melhor qualidade, mas, principalmente, cafés certificados, sustentáveis,<br />

gourmets ou superiores.<br />

Caderno Negócios e Finanças<br />

17/10/<strong>2010</strong> – Estado de São Paulo<br />

O brasileiro está consumindo mais alimentos e itens de higiene e limpeza<br />

sofisticados. O gasto com produtos tidos como supérfluos cresce a um ritmo que<br />

chega a ser quase o dobro do registrado com itens básicos. Ganho de renda,<br />

emprego formal crescente, crédito farto e preços estáveis explicam o aumento de<br />

produtos no carrinho de compras. Os supermercados comemoram a tendência, pois<br />

obtêm maior lucro com esses itens.<br />

Entre alimentos e artigos de higiene e limpeza considerados "não básicos", como<br />

sorvete, fralda descartável e detergente líquido para roupas, por exemplo, o<br />

desembolso médio aumentou 19% no primeiro semestre em relação a igual período<br />

de 2009, aponta pesquisa da Kantar Worldpanel. Enquanto isso, o gasto médio com<br />

produtos básicos, como óleo, açúcar e sabão em pó, cresceu 10%.<br />

Segundo a pesquisa, que visita semanalmente 8,2 mil domicílios em todo o País para<br />

avaliar o comportamento de compras de 65 produtos, dos quais 23 básicos e 42 não<br />

básicos, o movimento de sofisticação do consumo é generalizado.<br />

"Todo mundo está sofisticando o consumo, especialmente as camadas de menor<br />

renda", afirma a diretora comercial da Kantar Worldpanel, Christine Pereira. As<br />

classes D e E ampliaram em 23% as compras de itens supérfluos em valor no<br />

primeiro semestre na comparação com 2009, diz ela, enquanto os estratos A/B<br />

aumentaram a compra desses produtos em 17%. Na classe C, a alta foi de 19%.


Já a expansão do gasto com produtos básicos foi de 10% para todas as classes no mesmo período. A<br />

pesquisa considera como classes A/B as famílias com renda média mensal entre R$ 2.012 e R$ 9.733,<br />

a classe C com rendimento médio de R$ 1.587 e as classes D/E com renda média mensal familiar de<br />

R$ 950.<br />

"Não há mais grandes paredões de sacos de arroz nos supermercados como no passado", diz o vicepresidente<br />

de Relações Corporativas do Grupo Pão de Açúcar, Hugo Bethlem. Ele confirma que,<br />

com o ingresso de cerca de 25 milhões de brasileiros na classe C, os consumidores passaram a<br />

buscar um cardápio mais diferenciado. Bethlem conta que a venda média na sua empresa cresceu<br />

nos últimos tempos tanto em número de itens quanto em valores absolutos.<br />

Feijão e arroz. O presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), Sussumu Honda,<br />

ressalta que o consumo de arroz e feijão não tem crescido no mesmo ritmo de outros alimentos<br />

industrializados. A economista do Santander Luiza Rodrigues explica que é normal que os<br />

produtos básicos não aumentem de forma acelerada quando há ganhos de rendimento. "A renda<br />

excedente tende a ser direcionada para outros setores do comércio", diz ela.<br />

Para a economista, o que sustenta essa mudança é o emprego e a renda. Em agosto, último dado<br />

disponível, a taxa de desemprego medida pelo IBGE foi a menor em 15 anos, descontadas as<br />

influências sazonais. O indicador ficou em 6,7%. "Para setembro, esperamos um resultado ainda<br />

menor, de 6,5%", diz Luiza.<br />

Outro pilar desse movimento, aponta, é o crescimento da massa de renda, que foi 8,8% maior em<br />

agosto deste ano na comparação com o mesmo mês de 2009, descontada a inflação do período. "É<br />

um ritmo incrível que não se via há muito tempo."<br />

Fabio Romão, economista da LCA Consultores, pondera que essa mudança é resultado de<br />

combinação favorável de fatores que ocorrem há algum tempo. De 2004 a 2008, o PIB cresceu de<br />

forma sustentada. Além disso, desde 2004, o rendimento médio real dos trabalhadores das classes<br />

D e E aumentou acima da média da população.<br />

Honda, da Abras, confirma o aumento da procura por produtos mais sofisticados, principalmente<br />

<strong>pela</strong>s camadas de menor renda. Mas observa que há diferenças em relação a outras épocas. No<br />

passado, diz, a economia crescia por um curto período e depois recuava. Por isso, o consumidor<br />

apenas experimentava esses itens. Agora, os produtos sofisticados foram incorporados à cesta de<br />

compras porque o ritmo de atividade tem se mantido.


A <strong>ABIC</strong> está disponibilizando para os seus associados um folheto explicativo com as<br />

recomendações do Programa Nível Mínimo de Qualidade – “NMQ”, que tem o objetivo de<br />

estabelecer um conjunto de sugestões e procedimentos para aquisição de café de melhor<br />

qualidade nas licitações e compras institucionais.<br />

Se sua empresa participa de licitações entre em contato conosco através do e-mail<br />

aline@abic.com.br e indique a quantidade desejada para que possamos enviar.<br />

Lembre-se que o sucesso deste programa também depende de você. Assim, divulgue estas<br />

informações entre seus clientes, compradores e comissões de licitação.


Programas <strong>ABIC</strong><br />

Seguem os dados atualizados dos programas de certificação da <strong>ABIC</strong>:<br />

Empresas associadas: 450<br />

Marcas autorizadas ao uso do Selo de Pureza: 1075<br />

Empresas certificadas: 77<br />

Marcas certificadas: 407<br />

Empresas em andamento: 9<br />

Marcas em andamento: 39<br />

Empresas certificadas: <strong>16</strong><br />

Marcas certificadas: 47<br />

Empresas em andamento: 6<br />

Cafeterias certificadas: 52<br />

Empresas em andamento: 1<br />

Programa de Qualidade do Café – Novas Certificações<br />

Empresa Produto Categoria<br />

Café Bom Dia Ltda. (MG)<br />

Bom Dia Gold Blend<br />

Tradicional<br />

DPS Gonçalves Ind. e Com. de Alimentos Ltda. (SP)<br />

Fraterno Tradicional Almofada Tradicional<br />

Ind. Com. e Exp. de Café Moraes Ltda. (SP)<br />

Moraes Tradicional Almofada Tradicional<br />

Café Expedicionário Ind. e Com. S/A (ES)<br />

Expedicionario Tradicional Alto<br />

Vácuo<br />

Tradicional<br />

Expedicionario Extra Forte Alto Tradicional<br />

Vácuo<br />

Itamaraty Ind. e Com. S/A (PR)<br />

Café Número Um Ltda. (ES)<br />

Coamo Agroindustrial Cooperativa (PR)<br />

Itamaraty Extra Forte Superior Vácuo<br />

Puro<br />

Número Um Especial Minas Gerais<br />

Superior<br />

Superior<br />

Café Baronesa Ltda (MG)<br />

Coamo Tradicional Vácuo<br />

Coamo Tradicional Almofada<br />

Baronesa Extra-Forte a Vácuo<br />

Baronesa Superior a Vácuo<br />

Tradicional<br />

Tradicional<br />

Tradicional<br />

Superior<br />

A <strong>ABIC</strong> parabeniza as empresas acima <strong>pela</strong> busca da excelência na qualidade de seus produtos.


Coletas dos Programas Selo de Pureza e Qualidade<br />

A <strong>ABIC</strong> definiu para o ano de <strong>2010</strong>, dentro<br />

do seu planejamento estratégico, a realização<br />

de 2.700 coletas e análises para os programas<br />

do Selo de Pureza e Qualidade.<br />

De janeiro até setembro deste ano já foram<br />

realizadas 2121 coletas. A meta até o final de<br />

<strong>2010</strong> é a realização de 2700 coletas e análises.<br />

Com o aumento do número de coletas a<br />

<strong>ABIC</strong> quer intensificar a fiscalização sobre as<br />

indústrias na tentativa de inibir o número de<br />

fraudes e, conseqüentemente, estimular o<br />

consumo do café de melhor qualidade.<br />

Empresa de Mato Grosso é condenada a pagar indenização por<br />

danos morais por utilizar indevidamente o Selo de Pureza <strong>ABIC</strong><br />

Foi proferida sentença julgando procedente a ação de reparação de danos movida<br />

<strong>pela</strong> <strong>ABIC</strong> contra a empresa Torrefação e Moagem de Café Mirassol Ltda. por<br />

utilizar indevidamente o Selo de Pureza <strong>ABIC</strong>.<br />

Na defesa apresentada a Ré informava que o erro partiu do fabricante das<br />

embalagens que as fabricou com o referido selo sem autorização, mas embora<br />

tenha sido notificada extrajudicialmente <strong>pela</strong> <strong>ABIC</strong> para interromper o uso<br />

indevido, tal notificação não estipulava prazo para o seu cumprimento.<br />

Julgando improcedentes os argumentos da defesa, O Juízo da 1ª Vara Cível da<br />

Comarca de Mirassol D´Oeste / MT, exarou sentença condenando a empresa<br />

Torrefação e Moagem de Café Mirassol Ltda ao pagamento de R$ 15.000,00 (quinze<br />

mil reais) a título de danos morais acrescidos de jutos mora de 1% ao mês, além da<br />

determinação da incineração das embalagens apreendidas, bem como fixado multa<br />

diária no valor de R$ 1.000,00 (um mil reais) em caso da Ré voltar a comercializar<br />

produtos ostentado a marca.<br />

Tal decisão corrobora vários outras que impedem que fraudadores utilizem<br />

indevidamente o Selo de Pureza <strong>ABIC</strong>.


Decisão do Comitê Permanente de Qualidade<br />

(Empresas associadas com impurezas)<br />

Empresa: P.M. VIOLA & CIA. LTDA. (Barra do Garça / MT)<br />

Marca Impura: Divisa<br />

Marca (s) que não pode (m) utilizar o Selo: Divisa e Viola<br />

Decisão do CPQ: Suspenso por impureza até 02/02/2011.<br />

Empresa: CAFE JOANFER LTDA. ( Penápolis / SP)<br />

Marca Impura: Birigui<br />

Marca (s) que não pode (m) utilizar o Selo: Birigui, Joanfer e Vo Rosa<br />

Decisão do CPQ: Cancelado por impureza em 19/08/<strong>2010</strong>.<br />

Empresa: ALTEROSA - COM. E IND. DE CAFE LTDA ( Divino / MG)<br />

Marca Impura: Alterosa<br />

Marca (s) que não pode (m) utilizar o Selo: Alterosa<br />

Decisão do CPQ: Cancelado por impureza em 08/09/<strong>2010</strong><br />

Marcas novas autorizadas ao uso do Selo de Pureza <strong>ABIC</strong><br />

Empresas<br />

Marcas<br />

COM. E IND. DOM BOSCO LTDA. (MG)<br />

SARA LEE CAFES DO BRASIL LTDA. (SP)<br />

Bem Bão<br />

Roldão<br />

J. ZERBINATTI & CIA. LTDA (SP)<br />

Bom Sabor<br />

RGV IND. DE ALIMS. LTDA (RS)<br />

CIRLEI MAURICIO RAMALHO (MG)<br />

Dabiza<br />

Dom Viçoso<br />

Grão Caseiro<br />

Acesse o nosso site e confira a relação de marcas autorizadas ao uso do Selo de Pureza <strong>ABIC</strong> atualizada:<br />

http://www.abic.com.br/arquivos/selo_pureza_marcas_0807<strong>2010</strong>.pdf<br />

Uso Indevido do Selo de Pureza <strong>ABIC</strong><br />

Empresas que utilizam o “Selo de Pureza” sem a devida autorização:<br />

Empresa: IND. E COM. DE CAFE MONTESSIONENSE LTDA. (Amparo / SP)<br />

Marca: Monte Sião<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: IND. DE MASSAS ALIMENTICIAS VILLONI LTDA. (Viana / ES)<br />

Marca: Sarloni<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: HNPH MORAIS COM E IND. DE TORREF. DE CAFE LTDA. (Espera Feliz / MG)<br />

Marca: Coa-Vap<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.


Uso Indevido do Selo Cafés do Brasil<br />

Empresas que utilizam o “Selo Cafés do Brasil” sem a devida autorização:<br />

Empresa: CAFE AMPARO LTDA (Amparo / SP)<br />

Marca: Amparense<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: LOPES RIBEIRO & CIA LTDA - ME (Matupá / MT)<br />

Marca: Café Sinop<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: IND. IMPERADOR LTDA. (Uberaba / MG)<br />

Marca: Do Consumidor<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: SRC INDUSTRIAL LTDA. (Ribeirão do Pinhal / PR)<br />

Marca: Pioneiro<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresa: CAFE IPIAU LTDA (Ipiau / BA)<br />

Marca: Ipiau<br />

Providência tomada: Notificação Extra-judicial.<br />

Empresas Não Associadas com Impurezas / Misturas<br />

Abaixo, transcrevemos as principais adulterações com suas respectivas marcas e locais de coleta. Essas<br />

marcas estarão destacadas em amarelo na tabela a seguir:<br />

Merecem destaques as seguintes adulterações:<br />

- Café Opção (Belém de São Francisco / PE) – 25,0% MILHO<br />

Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento SUPERMERCADO MIRANDIBAO em 30/06/<strong>2010</strong>.<br />

End.: R: FRANCISCO DE SA, 467 – SALGUEIRO / PE<br />

- Café Sinos (Sapucaí do Sul / RS) – 5,3% CEVADA + 2,58% CASCAS E PAUS<br />

Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento MERCADINHO PEREIRA -CLARISSE DOS SANTOS PEREIRA em<br />

21/6/<strong>2010</strong><br />

End.: AV.RIO GRANDE DO SUL,841 – CANOAS / RS<br />

- Café Classe A (Vitória da Conquista / BA) – 10,56% CASCAS E PAUS<br />

-Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento SUP. SANTO EXPEDITO ORRU CIA em 24/5/<strong>2010</strong><br />

-End.: AV.MONTE SIAO,1725 – AGUAS DE LINDOIA / SP<br />

UF Cidade Empresa Endereço Marca Impureza<br />

Data<br />

Coleta<br />

2,03% CASCAS E PAUS +<br />

IGL AGUIAR & CIA LTDA<br />

BA BRUMADO<br />

R. FREI CANECA, 78 DO VELHO<br />

SEDIMENTOS 18/6/<strong>2010</strong><br />

SARAIVA IND. E COM. DE<br />

BA CANDIDO SALES CAFE LTDA TRAV. RIO PARDO, 66 DUFORTE 3,48% CASCAS E PAUS 27/6/<strong>2010</strong><br />

BA ITABUNA<br />

CBL IN. E COM. DE ALIM.<br />

LTDA. BR. 415 - KM 36 BAIANO 4,69% CASCAS E PAUS 15/6/<strong>2010</strong><br />

RUA OUTONO, 36 -<br />

A. G. CAFE LTDA.<br />

BA ITAMARAJU<br />

BAIRRO CANAA ITAMARAJU 4,58% CASCAS E PAUS 12/6/<strong>2010</strong><br />

SANCAR COM E IND. DE<br />

BA PITANGA<br />

ALIMETNOS LTDA. R. MOISES SANTOS, 25 KAUA 1,65% CASCAS E PAUS 14/5/<strong>2010</strong><br />

TRICAFE IND. E COM LTDA<br />

BA SALVADOR<br />

STO. ANTONIO DE ANTONIO CLECIO<br />

BA JESUS<br />

BITTENCOURT VIEIRA<br />

TEIXEIRA DE<br />

CAFE NOVA ALIANÇA LTDA<br />

BA FREITAS<br />

VITORIA DA<br />

BA CONQUISTA<br />

VITORIA DA<br />

BA CONQUISTA<br />

IND. E COM. DE CAFE<br />

CLASSE A<br />

DIONE DE OLIVEIRA<br />

CHAGAS E SILVA<br />

RUA MARIA ZUMBA,<br />

S/N - QUADRA A - LOTE<br />

039 DUAS ESTRELAS<br />

RUA A DISTRITO<br />

8,9% CASCAS E PAUS +<br />

SEDIMENTOS 2/6/<strong>2010</strong><br />

INDUSTRIAL, 140 ARAUA 6,79% CASCAS E PAUS 12/6/<strong>2010</strong><br />

BR 101, KM 884, VIA<br />

D2, QD. C, LT 27 TUCUMA 6,7% CASCAS E PAUS 12/6/<strong>2010</strong><br />

R. OLEGARIO<br />

MIRANDA, 666 -<br />

CENTRO CLASSE A 10,56% CASCAS E PAUS 24/5/<strong>2010</strong><br />

FAZ DANTILIANDIA,<br />

SNº PALADAR 7,95% MILHO 27/6/<strong>2010</strong>


UF Cidade Empresa Endereço Marca Impureza<br />

CE<br />

ARACATI<br />

IND. E COM. DE CAFE<br />

MORUMBI LTDA<br />

MARCA S HOMÔNIMAS PURA S<br />

UF Cidade Empresa Marca<br />

ES MARILANDIA LBR IND. E COM. DE CAFÉ LTDA.-ME CLASSE A<br />

... CONTINUAÇÃO<br />

Data<br />

Coleta<br />

AV: PADRE CICERO, KM<br />

2 3 DE OUROS 6,61% CASCAS E PAUS 5/7/<strong>2010</strong><br />

ES AFONSO CLAUDIO IRMAOS CAMARGO LTDA. ROD. SEBASTIAO ALVES<br />

DE LIMA - KM 07 CAMARGO 3,00% CASCAS E PAUS 10/7/<strong>2010</strong><br />

ES<br />

VENDA NOVA DO<br />

IMIGRANTE<br />

LGC IND. E COM. DE<br />

ALIMENTOS LTDA<br />

DISTRITO INDUSTRIAL<br />

VARGEM GRANDE, S/N PITOMBAS 7,73% CASCAS E PAUS 10/7/<strong>2010</strong><br />

GO FORMOSA<br />

ITIQUIRA INDUSTRIA E<br />

COMERCIO DE ALIMENTOS<br />

LTDA ME<br />

R: JOAO BATISTA<br />

PINTO, S/N BR 20 FORMOSA 2,41% CASCAS E PAUS 22/6/<strong>2010</strong><br />

SOCIEDADE<br />

R.W.TORREFAÇÃO E RUA.MAJOR<br />

MG ARINOS<br />

MOAGEM DE CAFE LTDA SAIN'TCLAIR,30 ARINOS 1,78% CASCAS E PAUS 14/6/<strong>2010</strong><br />

AV. DOS<br />

MARIA DO CARMO B. ALVES<br />

MG GUAXUPE<br />

INCONFIDENTES, 190 NASCENTE DA SERRA 9,41% CASCAS E PAUS 24/6/<strong>2010</strong><br />

IND. E COM. DE SERRA LIMA ACESSO A BR 491 - KM<br />

MG ITAMOGI<br />

LTDA.<br />

1,5 - S/NR. SERRA MINEIRA 3,7% CASCAS E PAUS 29/5/<strong>2010</strong><br />

MG MACHADO<br />

PALMEIRA COFFEE<br />

COMERCIO DE CAFE LTDA<br />

AV. PLINIO DA SILVA<br />

DIAS ZE MENINO 1,62% CASCAS E PAUS 10/7/<strong>2010</strong><br />

ESTR. DA<br />

TORREF. J.R.'S LTDA.<br />

MG POCOS DE CALDAS CACHOEIRINHA, S/NR. DONNA CAFE 3,31% CASCAS E PAUS 29/6/<strong>2010</strong><br />

TORREFACAO E MOAGEM DE AV. FRANCISCO CEREJO<br />

2,97% CASCAS E PAUS +<br />

MS TACURU<br />

CAFE ELITE LTDA<br />

NETO, S/N<br />

PENEIRAO<br />

0,12% SOJA 10/7/<strong>2010</strong><br />

PE<br />

BELEM DE SAO<br />

FRANCISCO<br />

INDUSTRIA E COMERCIO<br />

LUSTOSA COELHO LTDA<br />

AV.PRESIDENTE<br />

VARGAS,910<br />

OPÇÃO<br />

1% CASCAS E PAUS + 25%<br />

MILHO 30/6/<strong>2010</strong><br />

PE<br />

BELEM DE SAO<br />

FRANCISCO<br />

INDUSTRIA E COMERCIO<br />

LUSTOSA COELHO LTDA<br />

AV.PRESIDENTE<br />

VARGAS,910<br />

TIAO<br />

1,00% CASCAS E PAUS<br />

+18,00% MILHO 10/7/<strong>2010</strong><br />

PE CARUARU<br />

MARIA CELIA DE<br />

ALBUQUERQUE ISSAC - ME.<br />

RUA PONTA PORA, No<br />

200 SERRANO 4,72% CASCAS E PAUS 10/7/<strong>2010</strong><br />

PR LONDRINA<br />

CAFE CEREJA IND. E COM.<br />

LTDA<br />

RUA ALZIRO ZARUR,<br />

278 CEREJA 7,63% CASCAS E PAUS 17/6/<strong>2010</strong><br />

R. ISAURA G.<br />

NELTON ALIMENTOS LTDA.<br />

PR MARINGA<br />

VITORINO, 583 TRIVIAL 6,72% CASCAS E PAUS 17/6/<strong>2010</strong><br />

RS CAXIAS DO SUL<br />

CAFE CAXIARA TORREF. E<br />

MOAG. LTDA<br />

RUA JOSÉ SOARES DE<br />

OLIVEIRA, 2073 FRAINER PRESENÇA DE CARAMELO 21/6/<strong>2010</strong><br />

RS SAPUCAIA DO SUL<br />

TORREF. MOAG. DE CAFE<br />

BOCK LTDA. RUA RUI RAMOS, 55 SINOS<br />

2,58% CASCAS E PAUS +<br />

5,30% CEVADA 21/6/<strong>2010</strong><br />

RUA MARECHAL<br />

MARIZETE M. BOLZAN &<br />

FLORIANO PEIXOTO,<br />

CIA. LTDA.<br />

RS STA. MARIA<br />

317 CAMOBI 10,32% CASCAS E PAUS 10/7/<strong>2010</strong><br />

RS TERRA DE AREIA<br />

INDUSTRIA DE CAFÉ RM<br />

LTDA<br />

ESTRADA 3 PINHEIROS<br />

,1034 ROSENDA 5,6% CASCAS E PAUS 2/6/<strong>2010</strong><br />

SC PALHOCA<br />

IND. E COM. DE CAFE<br />

GISELLI LTDA.<br />

RUA GERMANO<br />

SPRICIGO, 998 AMIGAO 8,14% CASCAS E PAUS 4/6/<strong>2010</strong><br />

SC TUBARAO<br />

CAFE CASTRO COM. E IND.<br />

LTDA.<br />

RUA JOSE BRESSAN,<br />

580 CASTRO 1,82% CASCAS E PAUS 4/6/<strong>2010</strong><br />

DUARTE RIBEIRO & NEVES R. PEDRO JOSE DE<br />

SP MONTEIRO LOBATO LTDA - ME<br />

SOUZA, S/Nº CRIOLA 8,7% CASCAS E PAUS 14/5/<strong>2010</strong><br />

R. MATHIAS CARDOSO,<br />

J. ZAMBELLI & CIA. LTDA.<br />

SP PORTO FERREIRA<br />

449 BOM GOSTO 1,96% CASCAS E PAUS 28/5/<strong>2010</strong><br />

SP RIBEIRAO DO SUL CAFE RIBOM LTDA - ME EST. VICINAL JOAQUIM<br />

C. DE MELLO, 120 RIBOM 4,18% CASCAS E PAUS 14/5/<strong>2010</strong><br />

SP<br />

SP<br />

SP<br />

SP<br />

RIO CLARO<br />

SAO CARLOS<br />

SAO JOSE DO RIO<br />

PARDO<br />

SERRA NEGRA<br />

CAFE WENZEL LTDA.<br />

RUA 25, Nº 2671 DO PORTO 2,22% CASCAS E PAUS 19/5/<strong>2010</strong><br />

TORREF. DE CAFE TERRA<br />

PRETA LTDA. R. SALOMAO ASSEF, 31 MONTE CASTELO 1,69% CASCAS E PAUS 22/5/<strong>2010</strong><br />

ESTR. MUN. PREF.<br />

PARCERIA TORREF. E MOAG.<br />

AURINO V. DE<br />

DE CAFE LTDA.-EPP<br />

ANDRADE, S/N, KM 4,3 IMPERIOSO 2,86% CASCAS E PAUS 29/5/<strong>2010</strong><br />

MARCHI TORREF. E MOAG. RUA ANGELO MARCHI,<br />

DE CAFE LTDA.<br />

S/N. MOINHO NOVO 2,72% CASCAS E PAUS 24/5/<strong>2010</strong><br />

SP TABATINGA CAFE CASA BRANCA LTDA CHACARE SANTA LUIZA CASA BRANCA 1,67% CASCAS E PAUS 24/5/<strong>2010</strong><br />

SP<br />

SP<br />

TANABI<br />

TAQUARITINGA<br />

D'JEPES IND. E COM. LTDA.<br />

ROSINEI MENDONÇA<br />

DALPIAN – ME<br />

RUA BAHIA, 135 MABI 2,11% CASCAS E PAUS 14/5/<strong>2010</strong><br />

RUA GERALDO<br />

GONÇALVES, 92 MONTE ALTO 9,39% CASCAS E PAUS 24/5/<strong>2010</strong><br />

MG CONTAGEM VELOSO E TAVARES IND. DE ALIMS. LTDA OPÇAO<br />

SP AVARE CAFE CASTRO TORREF. E MOAG. LTDA CASTRO<br />

Este é um informativo de uso EXCLUSIVO INTERNO da Associação Brasileira da Indústria de Café para todos os seus associados, produzido a partir das<br />

decisões do CPQ – Comitê Permanente de Qualidade relativas ao monitoramento permanente das empresas Associadas e Não Associadas.<br />

<strong>ABIC</strong>: Telefone: (21) 2206-6<strong>16</strong>1 - FAX: (21) 2206-6155 - www.abic.com.br - abic@abic.com.br

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