CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGEM - Unesp
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Substâncias nitrogenadas tóxicas<br />
de<br />
origem microbiana<br />
• Clostrídeos<br />
– Produção de aminas secundárias<br />
• Degradação de proteínas<br />
• Mais frequente em silagens provenientes de plantas<br />
adubadas (altas doses)<br />
– Produção de Nitrosaminas (Kalac & Woolford, 1982)<br />
» 3 a 34 ppb dietilnitrosamina<br />
» 3 a 33 ppb dipropilnitrosamina<br />
» Não transferido para o leite<br />
– Outras nitrosaminas aumentadas com a queda da<br />
qualidade da silagem<br />
» Histamina<br />
» Tiramina<br />
» Cadaverina
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