Programa e Resumos - I Congresso Ibérico de Ciência do Solo 2004

I Congresso Ibérico da Ciência do Solo – 15 a 18 de Junho de 2004, Bragança, Portugal
Uso del compostaje y del suelo como una alternativa para la gestión del
residuo del arroz y el lodo de depuradora en Valencia (España).
Luís Roca-Pérez, José Arévalo, Cristina Martínez, María López, Pilar Bruque, Consuelo
Ribes, Isabel Jurado, Dolores Arocas & Rafael Boluda
Departament de Biologia Vegetal. Universitat de València. Ada. Vicent Andrés i Estellés, s/n.
46100 Burjassot (València, España). E-mail: boluda@uv.es
Resumen
Comunicación: Oral
En el Parque Natural de la Albufera de Valencia se producen anualmente unas 90.000
toneladas de residuo del arroz que son incineradas sobre el suelo. Esto provoca
problemas sobre la salud y el medio ambiente. Por otra parte, el volumen de lodos
procedentes de la depuradora de Pinedo (Valencia) ha aumentado considerablemente.
Buscar alternativas para evitar el destino habitual de estos residuos orgánicos se ha
convertido en un objetivo prioritario. El proceso de compostaje para la obtención de una
enmienda orgánica y su posterior aprovechamiento agrícola podría suponer una solución
para el manejo y gestión de estos residuos. Este fue el objetivo general del proyecto:
“Aprovechamiento del residuo del arroz para el compostaje de lodo de depuradora.
Estudio de los microorganismos implicados” subvencionado por el gobierno valenciano
(GV-CAPA00-03, 2000-2003).
Durante la realización de este proyecto se estudiaron, entre otros aspectos, las
características de estos residuos, los parámetros físico-químicos para optimizar el
proceso de compostaje a escala de laboratorio, la evolución de estos durante el
compostaje a escala piloto e industrial evaluándose el grado de madurez del compost y,
por último, algunos efectos de la aplicación de este compost al sistema suelo-planta en
condiciones de laboratorio y de campo.
Los resultados obtenidos indicaron que las características de los residuos son
complementarias y se pueden mezclar para su compostaje. Los parámetros más
adecuados fueron: C/N 14-20, pH 8,0-8,8; humedad 60-65 %. El estudio de la evolución
de las temperaturas en las pilas de compostaje demostró la necesidad de voltear el
material. El compost obtenido mostró valores dentro de los límites que marca la
legislación. El análisis de las correlaciones obtenidas y la cinética de reducción de los
parámetros se mostraron adecuados para el seguimiento del proceso, indicando que el
tiempo de estabilización del compost se obtuvo alrededor de 130 días. La aplicación de
compost sobre el suelo en condiciones de laboratorio provocó una respuesta positiva e
inmediata sobre la fertilidad del suelo y el desarrollo de la planta. La dosis óptima
obtenida se encontró en el 2-4%, lo que supone 34-68 Mg ha-1 de compost fresco
equivalente a 17-34 Mg ha-1 de materia orgánica. Con estos datos se procedió a la
aplicación de compost para enmendar un suelo del orden de los Alfisoles dedicado al
cultivo de cítricos y se siguió su efecto sobre la mineralización de la materia orgánica y
la acumulación de metales pesados. Los resultados mostraron un aumento de la materia
orgánica y de los ácidos húmicos sobre el suelo. Por otra parte, el seguimiento de la
concentración de metales pesados en el suelo durante 204 días no mostró variaciones
importantes.
Por todo lo anterior, se puede afirmar, que el compostaje de estos residuos, la utilización
del compost obtenido como enmienda orgánica en la agricultura y el uso y manejo
adecuado del suelo, puede ser una estrategia válida para minimizar el impacto negativo
de estos residuos, pudiendo, además, contribuir a la protección y una mejor gestión de
los recursos del Parque Natural de la Albufera de Valencia.
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