Fisiologia Vegetal Aplicada à Zootecnia - CeO

Centro de Educação Superior do Oeste - CEO
CURSO: Zootecnia ANO/SEMESTRE: 2012 / 2
DISCIPLINA: FISIOLOGIA VEGETAL APLICADA À ZOOTECNIA, 2FVAZ
FASE: 2ª Fase CARGA HORÁRIA: 45 h TURNO: VESPERTINO
PROFESSOR (A): Carolina R.D. Maluche Baretta CRÉDITOS: 3
PLANO DE ENSINO
1. HORÁRIO DAS AULAS
DIA DA SEMANA
HORÁRIO
Teórica Segunda-feira Turma 13 h 30 min às 15 h 10 min
Prática Segunda-feira Turma A 15 h 10 min às 16 h 00 min
Prática Segunda-feira Turma B 16 h 10 min às 17 h 00 min
Prática Segunda-feira Turma C 17 h 00 min às 17 h 50 min
Turma 00 h 00 min às 00 h 00 min
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GERAL
Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de:
• Compreender os processos fisiológicos responsáveis pelo metabolismo celular,
a ação dos hormônios vegetais e os processos de germinação, desenvolvimento
e reprodução das plantas superiores.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Entender as relações hídricas nas células vegetais;
• Entender os mecanismos de transporte, transpiração e gutação;
• Saber o mecanismo de assimilação do nitrogênio e a formação de aminoácidos;
• Entender o papel da luz no processo fotossintético;
• Conhecer os principais pigmentos vegetais envolvidos com a fotossíntese;
• Diferenciar as relações de claro e de escuro das plantas C 3 X C4 X MAC
comparando fisiologicamente plantas C 3 X C4 X MAC, principalmente no que
concerne as plantas forrageiras;
• Conhecer os fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam fotossíntese;
• Compreender os aspectos fisiológicos da respiração aeróbica dos órgãos
vegetais;
• Caracterizar hormônios vegetais e regulares do crescimento identificando os
principais grupos de hormônios vegetais e reguladores do crescimento
reconhecendo os mecanismos e efeitos destes sobre as plantas;
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• Compreender a relação fitocromo X floração X germinação de sementes de
forrageiras;
• Caracterizar e analisar fisiologicamente o efeito do ambiente na quebra da
dormência de sementes de forrageiras.
3. EMENTA
Relações hídricas nas células e tecidos. Absorção de água. Transpiração e
gutação. Fotossíntese e fotorespiração. Ecofisiologia de plantas C3 e C4. Nutrição
mineral. Translocação orgânica e inorgânica. Crescimento vegetal: reguladores,
juvenilidade, maturidade e senescência. Floração e fotoperiodismo. Frutificação,
germinação e dormência.
4. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 – Introdução à Fisiologia Vegetal
1.1 – Apresentação da disciplina (Plano de Ensino e Cronograma);
1.2 – Nivelamento em Botânica Aplicada à Zootecnia;
1.3 – Introdução à Fisiologia Vegetal.
2 – Água no sistema solo-planta-atmosfera
2.1 – Funções da água;
2.2 – Absorção, transporte e perdas de água;
2.3 – Estresse hídrico.
3 – Nutrição Mineral
3.1 – Origem dos elementos minerais;
3.2 – Elementos minerais encontrados nas plantas;
3.3 – Macro e micronutrientes;
3.3.1 – Absorção, transporte e assimilação de íons;
3.3.2 – Sintomas de deficiência e toxidez.
4 - Fixação e metabolismo do nitrogênio
4.1 – Aspectos gerais;
4.2 – Mineralização e imobilização;
4.3 – Nitrificação;
4.4 - Processos de redução do nitrato;
4.5 – A disponibilidade do N no solo.
5 – Translocação de solutos orgânicos
5.1 – Mecanismos de transporte;
5.2 – Relação fonte-dreno;
5.3 – Substâncias translocadas.
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6 – Fotossíntese e Respiração
6.1 – Radiação fotossinteticamente ativa;
6.2 – Pigmentos fotoreceptores;
6.3 – Etapa fotoquímica;
6.4 – Reações de escuro;
6.4.1 – Mecanismo C3;
6.4.2 – Mecanismo C4;
6.4.3 – Metabolismo ácido das crassuláceas;
6.5. Respiração vegetal;
6.5.1 - Fase aeróbia e anaeróbia.
7 – Crescimento e desenvolvimento I
7.1 – Hormônios vegetais;
7.1.1 – Auxinas;
7.1.2 – Giberelinas;
7.1.3 – Citocininas;
7.1.4 – Ácido abscísico;
7.1.5 – Etileno;
7.1.6 - Maturidade e senescência;
7.1.7 – Aspectos fisiológicos da frutificação;
7.1.7.1 – Estabelecimento, crescimento e maturação dos frutos.
8 - Crescimento e desenvolvimento II
8.1 – Sementes;
8.1.1 - Fisiologia da germinação;
8.2 – Floração;
8.2.1 – Pigmentos fotoreceptores;
8.2.2 – Fotoperiodismo;
8.2.3 – Classificação de plantas.
5. METODOLOGIA DE ENSINO
• Aulas expositivas e dialogadas com utilização de recursos audiovisuais;
• Aulas práticas em laboratório;
• Discussões em grupos a partir de textos ou roteiro de discussão.
6. AVALIAÇÃO
• Três avaliações gerais com questões dissertativas e objetivas (90 % da nota
final) - Prova I 30%, Prova II 30%, Prova III 30%.
• Atividades abrangendo os conteúdos ministrados em aula (Presença em aula,
participação em aula, apresentação de relatórios, trabalhos e lista de exercícios
(10 % da nota final)).
Média final = (Somatória das Provas Gerais/3)*0,90 + (Média atividades)*0,10.
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7. BIBLIOGRAFIA
Bibliografia Básica
KERBAUY, G.B. Fisiologia Vegetal. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan
S.A., 2004. 452 p.
LARCHER, W. Ecofisiologia VegetaL. São Carlos- SP: Ed. Rima, 2000. 531 p.
MEYER, B.; ANDERSON, D.; BOHING, R & FRATIANNE, D. (1983). Introdução a
Fisiologia Vegetal. 2a. edição. Fundação Caloute Gulbenkian, Lisboa.
RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal. Sexta Edição.Rio de
Janeiro: Editora Guanabara- Koogan S/A, 2001.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Plant Physiologgv. Second Edition. Beltmont, California: The
Benjamin/Cummings Company, 2004. 719 p.
Bibliografia Complementar
BRYANT, J.A. Fisiologia da semente. São Paulo: EPU, 1989. 86 p.
FERREIRA, A.G.; BORGHETTI, F. Germinação. Do básico a aplicado. Porto Alegre:
ARTMED, 2004. 322 p.
HALL, D.O.; RAO, K.K. São Paulo: EPU, 1980. 86 p.
Demais fontes de consulta:
Material de aula e textos disponibilizados pelo professor.
Professor
Chefia do Departamento
OBS:
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