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Artemísia, Erva-Baleeira, Guaco e Quebra-Pedra
As espécies Artemisia annua (Artemísia), Cordia verbenacea (Erva-
Baleeira), Mikania laevigata (Guaco) e Phyllanthus amarus (Quebra-Pedra)
são plantas medicinais economicamente interessantes, havendo
disponibilidade de material genético selecionado e adaptado ao clima
do Estado de São Paulo, resultantes de programas de melhoramento
Artemisia annua é uma espécie exótica,
cujo princípio ativo artemisinina tem
p r o p r i e d a d e a n t i - m a l á r i c a b e m
estabelecida. Esta espécie também é uma
fonte interessante de óleo essencial, com
características de produto sanitário.
O óleo obtido das plantas de Cordia
verbenacea tem sido estudado e
a p l i c a d o d e v i d o à s s u a s
propriedades antiinflamatórias.
Foto: Luiz A. R. Batista
Foto: Ana Paula A. Vaz
Das plantas de Phyllanthus
a m a r u s , s ã o e x t r a í d o s o s
c o m p o s t o s f i l a n t i n a e
hipofilantina, cuja ação anti-viral
t e m s i d o e x t e n s i v a m e n t e
IMPRESSO
Pode ser aberto pela ECT
Espécie
Artemisia annua
Cordia verbenacea
Mikania laevigata
Phyllanthus amarus
*O Guaco deve ser conduzido em espaldeira, com distância entre os mourões de 5 metros e distância
entre os arames de 0,5 / 0,35 / 0,5 metros.
EL: entre linhas, EP: entre plantas
As plantas de Artemísia e Quebra-Pedra têm ciclo de vida anual e seus ramos e folhas
podem ser colhidos após 4 meses do plantio em campo. Por sua vez, as plantas de
Erva-Baleeira e Guaco são perenes e apenas as folhas representam o material
comercial.
A Artemísia deve ser colhida no início do florescimento para produção de
artemisinina e em pleno florescimento para produção de óleo essencial.
O Quebra-Pedra apresenta um novo ciclo de crescimento dos ramos após o primeiro
corte, sendo possível a realização de uma segunda colheita após 2 meses.
As plantas de Erva-Baleeira e Guaco podem ser colhidas após atingirem 1,5 metro de
Época de propagação
Julho a Setembro
Setembro a Novembro
Setembro a Novembro
Setembro a Novembro
Espaçamento
(EL x EP, metros)
1,0 x 0,6
2,0 x 1,0
2,0 x 1,0 *
0,5 x 0,2
PLANTIO, CULTIVO E CUIDADOS NA
COLHEITA DE PLANTAS
MEDICINAIS, CONDIMENTARES E
AROMÁTICAS
Fotos: Ana Paula A. Vaz
Foto: Luiz A. R. Batista
Fotos: Ana Paula A. Vaz
Popularmente conhecida no Brasil como Guaco,
a espécie Mikania laevigata é extensivamente
utilizada nos tratamentos de doenças
respiratórias, devido à atividade da cumarina,
dentre outros compostos. Listada na Resolução
RDC n°48 da ANVISA que trata sobre a
regulamentação de produtos fitoterápicos,
essa espécie representa material vegetal de
interesse imediato na indústria farmacêutica.
Enquanto as plantas de Guaco podem ser propagadas através de
estacas com 15 a 20 cm de comprimento e 2 internós, Artemísa, Erva-
Baleeira e Quebra-Pedra são obtidas através de semeadura em tubetes
3
ou bandejas de isopor de 120cm preenchidos com substrato composto
por terra e adubo orgânico.
Até a transferência para o campo, as mudas devem ser irrigadas e
mantidas sob sombrite e, após 2 meses, podem ser transferidas para o
campo, sob sol pleno. É importante retirar as plantas do suporte com
bastante cuidado para não danificar as raízes, irrigando-as após o plantio,
Mudas e sementes
UNICAMP - CPQBA, Av. Alexandre Cazelatto 999, Paulínia SP, Tel: (19) 3884-7500
EMBRAPA Transferência de Tecnologia, Av. Anchieta 173 sala 41, Campinas SP, Tel: (19) 3232-1955
Cadastro de Produtor
Visando contribuir para a organização da cadeia produtiva de Plantas Medicinais,
Condimentares e Aromáticas, os produtores podem se cadastrar no site:
www.campinas.snt.embrapa.br
Transferência de Tecnologia
Texto
Dra. Ana Paula Artimonte Vaz
Dra. Glyn Mara Figueira
Dr. Pedro Melillo de Magalhães
Realização
Foto: Rogério Sá Borges
Estas informações têm por objetivo auxiliar o produtor
no plantio, cultivo e colheita de plantas utilizadas
para fins medicinais, condimentares e aromáticos.
É importante lembrar que a obtenção de produtos com
qualidade elevada e mínima contaminação microbiana
é resultante de processos de cultivo, beneficiamento,
armazenamento e transporte bem conduzidos.

Sementes e material de propagação
Antes de iniciar o plantio, deve-se dar atenção especial à seleção de sementes e material
propagativo. Esses devem ser corretamente identificados através do nome científico. O
material vegetal deve ter origem garantida e conhecida, sendo 100% rastreável, e livre
de pragas e doenças.
Plantio
O cultivo pode ser realizado através de método convencional ou
orgânico, especialmente com rotação de culturas. Atenção especial
deve ser dada às possibilidades de consórcio com outras culturas já
existentes na propriedade;
Podem ser realizadas adubações orgânicas, utilizando-se esterco de
curral curtido (20t/ha) misturado ao solo. A aplicação de fertilizantes deve
ser realizada com mínima intensidade, evitando-se a lixiviação.
Recomenda-se a elevação da saturação de bases para 70%. Todas as
aplicações de suprimentos nutricionais devem atender às margens de
segurança, ser documentadas e informadas ao comprador da matéria
prima;
O plantio deve ser efetuado em solos livres de contaminação por metais
pesados ou resíduos de produtos químicos;
A irrigação deve ser realizada com água limpa e de boa qualidade;
Não deve ser realizada aplicação de pesticidas e herbicidas.
Colheita
Um produto de qualidade é apenas obtido quando sua colheita e processamento são
realizados com extremo cuidado em relação aos aspectos sanitários !
A colheita deve ser realizada no período em que as plantas apresentam
maior qualidade e teores mais elevados das substâncias de interesse. De
maneira geral: a) raízes, rizomas, tubérculos e bulbos devem ser colhidos
durante o inverno, quando entram em repouso; b) cascas devem ser
colhidas na primavera e verão, reduzindo os riscos de danos permanentes
as plantas; c) folhas são colhidas no início da floração e algumas espécies
permitem várias colheitas ao ano; d) flores devem ser colhidas
completamente abertas, antes da formação das sementes, e) frutos
devem ser colhidos antes da maturação;
Deve-se evitar a colheita sob condições de solo úmido, orvalho, chuva ou
alta umidade do ar, assim como o período mais quente do dia;
A pessoa encarregada da colheita deve utilizar luvas, protetor de cabelo,
máscara e avental. Os equipamentos que terão contato direto com as
plantas devem ser regularmente limpos, sem resíduos de óleo ou outros
agentes contaminantes, e devem ser ajustados para minimizar a ascensão
de solo;
Plantas danificadas devem ser prontamente eliminadas. O material de
uma espécie vegetal não deve ser manipulado junto com outra planta,
evitando-se também a coleta indiscriminada de ervas daninhas;
A qualidade da matéria prima é:
Dependente dos teores das substâncias de interesse;
Resultante dos cuidados no manejo, beneficiamento e armazenamento da matéria prima,
evitando contaminações e perda de princípio ativo;
Dependente da ausência de impurezas, sendo necessário controlar os processos de cultivo,
colheita, secagem e empacotamento.
Processamento primário após a colheita
O processamento deve ser realizado em local limpo e bem ventilado. O
material colhido deve ser mantido afastado de quaisquer animais;
O material vegetal deve ser imediatamente processado, protegido da
chuva e da exposição direta ao sol ;
No caso de secagem natural, o material vegetal deve ser espalhado em
camadas finas e afastadas do chão. Em sendo utilizados secadores a óleo,
atenção especial deve ser dada às emanações de gases;
A temperatura e período de secagem variam conforme o tipo de material e
a substância de interesse. Todas as condições de secagem devem ser
documentadas;
O material deve ser classificado e/ou peneirado, eliminando-se as
Empacotamento, estocagem e transporte
O produto seco deve ser prontamente embalado e protegido de qualquer
contaminação microbiológica. Deve-se estar atento para a utilização de
embalagens inertes;
Em caso de reutilização, a embalagem deve ser limpa e seca, garantindo a
não contaminação do produto;
Os produtos devem ser estocados em local limpo, seco, ventilado, com
pequena variação de temperatura e inacessível a animais;
O local de estocagem deve ter piso frio e de fácil limpeza. Os produtos
devem ser armazenados distantes entre si e das paredes, evitando
contaminação cruzada. Produtos orgânicos devem ser estocados
separadamente;
O transporte deve ser realizado em veículos adequados a fim de evitar o
desenvolvimento de fungos ou processos fermentativos;
Em sendo necessário realizar fumigação para controle de pragas, esta deve
ser efetuada por pessoal qualificado e com aplicação de produtos
registrados. No caso de se aplicar tratamento por congelamento ou vapor
saturado para controle de pragas, a umidade do material deverá ser
controlada. Todos os procedimentos devem ser documentados.
Identificação
Lotes de diferentes áreas de cultivo de uma mesma cultura poderão ser
misturados, desde que de maneira homogênea e que o procedimento
seja devidamente documentado;
As embalagens devem ser identificadas de maneira clara e
permanente, contendo, no mínimo, as seguintes informações:
Foto : Pedro M. Magalhães
nome científico data da coleta quantidade (peso do material seco)
Comercialização
A comercialização de plantas medicinais está em expansão, devendo
atender à legislação brasileira quanto à produção de sementes e mudas.
Atenção especial deve ser dada à regulamentação das espécies nativas.
No caso de plantas condimentares e aromáticas, o material vegetal está
sujeito à legislação de produtos alimentícios.
Os preços pagos ao produtor ainda são bastante flutuantes e o investimento
numa produção comercial deve ser criteriosamente avaliado,
especialmente quanto às possibilidades de venda do produto.
A comercialização pode ser realizada através de:
empresas de distribuição de fitoterápicos;
farmácias de manipulação de fitoterápicos;
indústrias de processamento de fitoterápicos e fitofármacos;
programas de fitoterapia governamentais;
indústrias de cosméticos, aromaterapia, fragrâncias;
cadeia de alimentos e nutrição;
Foto : Pedro M. Magalhães
Todas as etapas de produção, incluindo processos ou procedimentos
que possam causar qualquer tipo de impacto na qualidade do produto,
devem ser documentadas nos lotes;
Qualquer eventualidade (variação climática, pragas etc) que ocorra
durante o período de crescimento das plantas e possa de alguma
maneira influenciar a composição química do material vegetal deve ser