1,2% - Supermercado Moderno

214 • Supermercado m oderno • maio 2011
G P S
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011
Categorias | mix | TopFive
G
bazar
Garrafa térmica
informações de:
guia de categorias 2010 (termolar)
Fonte: termolar/guia de categorias 2010
participação das
Versões no Volume de
Vendas
garrafa de pressão
(com bomba)
40%
• Conheça a Cate Goria •
As versões com rolha representam
50% do mercado. Em segundo
lugar ficam as garrafas de pressão
(com bomba), responsáveis por
40% das vendas, segundo a fabricante
Termolar. As mulheres são as
principais shoppers da categoria,
com 70% de participação. Na hora
de decidir a compra, os segmentos
sociais se comportam de maneira
diferente, com as classes C, D e E
destacando o preço como imporperfil
do Shopper*
garrafa de rolha
50%
isotérmica
10%
participação %
em vendaS
mulheres 70%
Homens 30%
classe a 20%
classe B 25%
classe c 30%
classe d 15%
classe e 10%
* Veja definição de shopper e consumidor na p. 24
Fonte: termolar/guia de categorias 2010
ÁrVore de decisão
Veja, por ordem de raciocínio, o que o shopper mais valoriza na categoria
Classes a/B
marCa
qualidade
design
(modelo, deCoração, Cor)
exposição recomendada
*
Veja definição na p. 24
Classes C/d/e
preço
design
(modelo, deCoração, Cor)
qualidade
• seu ponto natural é o corredor de utilidades domésticas (no bazar) e vizinho
de pratos, copos, talheres, panelas, chaleiras, entre outros
• na hora de organizar a gôndola, os produtos de maior giro devem ficar nas
prateleiras do meio e os de maior valor agregado, nas prateleiras superiores
• as garrafas térmicas devem ser expostas bem juntas (comprimidas
umas às outras), deixando espaço suficiente apenas para facilitar
o manuseio dos produtos. a exposição dessa forma passa o conceito de
fartura e ampla variedade
• a altura de cada prateleira deve ser adequada ao item exposto, e o fundo
da gôndola não deve aparecer a fim de evitar a sensação de desorganização
e de falta de produtos
• Produtos-foco de vendas devem ser colocados do lado direito da gôndola
e no sentido de tráfego principal da loja
• É possível fazer exposição casada na seção de matinais, próximo a café, chá,
achocolatados, erva-mate e filtro de café
Exposição casada podE sEr fEita
na sEção dE matinais, próximo a café E
chá, EntrE outros produtos
tante critério de escolha. O costume,
segundo a Termolar, é adquirir
um produto por compra, o que
ocorre normalmente quando o
consumidor quebra a sua garrafa.
O produto pode ser exposto no
corredor de utilidades domésticas,
no departamento de bazar.
Fonte: termolar/guia de categorias 2010
Fonte: termolar/guia de categorias 2010
* Fontes de Variação de Preço: iPca
* Fontes de Faixas de Faturamento e eVolução de Volume e Valor: emPresas e associações com Base em dados nielsen