1,2% - Supermercado Moderno
1,2% - Supermercado Moderno
1,2% - Supermercado Moderno
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
212 • <strong>Supermercado</strong> m oderno • maio 2011<br />
G P S<br />
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011<br />
Categorias | mix | TopFive<br />
b A z A r<br />
Alimentos para gatos<br />
AVeja capitães de categoria na p. 28<br />
informAções de:<br />
Mars Brasil<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
pArticipAção dAs<br />
Versões no Volume<br />
de VendAs<br />
alimento úmido<br />
9,<strong>2%</strong><br />
perfil<br />
do Shopper*<br />
alimento seco<br />
90,7%<br />
participação %<br />
em vendaS<br />
Mulheres 93%<br />
Homens 7%<br />
18 a 34 anos 21%<br />
35 a 44 anos 33%<br />
45 a 54 anos 29%<br />
acima de 55 anos 17%<br />
snack<br />
0,1%<br />
classes a/B 37%<br />
classes c/d/e 63%<br />
* VejA definição de shopper e consumidor nA p.24<br />
• ConheçA A CAtegriA •<br />
Quando está frente às gôndolas<br />
o shopper valoriza os seguintes<br />
atributos da categoria: qualidade<br />
dos nutrientes, o quanto garante<br />
a saúde do animal, praticidade e<br />
segurança da embalagem, além<br />
da variedade de sabores. Os dados<br />
são da fabricante Mars Brasil. A<br />
categoria é de alto giro e rentabilidade.<br />
O fato de os gatos estarem<br />
presentes em 44% dos lares brasileiros<br />
faz os alimentos para esses<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
sortimento por<br />
tAmAnho de lojA<br />
Até 4 checkouts<br />
trabalhar com máximo de duas<br />
marcas de alimentos secos, em<br />
embalagens de 500 g e 1 kg,<br />
principalmente nos sabores peixe<br />
e carne. oferecer também latas e<br />
sachês de alimento úmido<br />
5 a 9 checkouts<br />
alimentos secos em embalagens de<br />
500 g, 1 kg e 3 kg, além de alimentos<br />
úmidos em latas, sachês e petiscos.<br />
Variedade restrita de sabores e no<br />
máximo três marcas<br />
10 a 19 checkouts<br />
no máximo quatro marcas das<br />
versões citadas acima e grande<br />
variedade de sabores. É indicado<br />
um módulo apenas para alimentos<br />
úmidos<br />
20 a 49 checkouts<br />
a mesma variedade citada acima,<br />
mas com até cinco marcas e grande<br />
variedade de sabores<br />
Acima de 50 checkouts<br />
trabalhar com até seis marcas do<br />
sortimento anterior<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
animais terem alta penetração. A<br />
categoria garante margem de 30%<br />
a 35% ao varejo, segundo a Mars.<br />
Fazer análises até definir o sortimento<br />
ideal é indicado para reduzir<br />
a alta ruptura.<br />
* Fontes de Variação de preço: ipca<br />
* Fontes de Faixas de FaturaMento e eVolução de VoluMe e Valor: eMpresas e associações coM Base eM dados nielsen<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
exposição<br />
recomendAdA<br />
• na gôndola de pet food, comece a<br />
exposição com os alimentos para<br />
gatos, seguidos dos para cães<br />
• dentro da versão para gatos, inicie<br />
com alimentos úmidos para filhotes<br />
e adultos e depois secos, também<br />
para filhotes e adultos<br />
• a Mars recomenda ainda seguir um<br />
gradiente de preço, colocando no<br />
início do fluxo os produtos com preço<br />
maior e, no final, os de preço menor<br />
• reserve bom número de frentes<br />
para as embalagens de maior giro:<br />
500 g e 1 Kg<br />
ÁrVore de decisão<br />
Veja, por ordem de raciocínio,<br />
o que o shopper mais valoriza<br />
na categoria<br />
idade<br />
(do animal)<br />
Tipo de alimenTo<br />
(seco/úmido ou snack)<br />
performance<br />
(nuTrição para o animal, volume, eTc.)<br />
marca<br />
Tamanho<br />
sabor<br />
VejA definição nA p. 24<br />
r$ 200 a 300<br />
milhões<br />
faixa de faturamento do autoSServiço 2010<br />
17%<br />
evolução do volume de vendaS 2009/2010<br />
Fonte: Mars Brasil
Change language