1,2% - Supermercado Moderno
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210 • <strong>Supermercado</strong> m oderno • maio 2011<br />
G P S<br />
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011<br />
Categorias | mix | TopFive<br />
b A z A r<br />
Alimentos para cães<br />
AVeja capitães de categoria na p. 28<br />
informAções de:<br />
Mars Brasil<br />
Fonte: Mars BBrasil<br />
pArticipAção dAs<br />
Versões no Volume de<br />
VendAs<br />
snack<br />
7%<br />
perfil<br />
do Shopper*<br />
alimento seco<br />
88%<br />
alimento úmido<br />
5%<br />
participação %<br />
em vendaS<br />
Mulheres 7<strong>2%</strong><br />
Homens 28%<br />
15 a 29 anos 24%<br />
30 a 40 anos 44%<br />
acima de 41 anos 3<strong>2%</strong><br />
classes a/B 44%<br />
classe c 38%<br />
classes d/e 18%<br />
* VejA definição de shopper e consumidor nA p.24<br />
• ConheçA A CAtegoriA •<br />
alimento para cães rende<br />
ao autosserviço margem líquida<br />
média de 30% a 35%. É o que afirma<br />
a fabricante Mars. Segundo a<br />
empresa, é possível aumentar as<br />
vendas da categoria expondo os<br />
alimentos úmidos em sachês nos<br />
checkouts. Esse segmento, afirma<br />
a indústria, cresce num ritmo cinco<br />
vezes mais rápido do que a média<br />
da categoria, que foi de 5,5%<br />
no ano passado. A Mars também<br />
informa que o índice de ruptura<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
ÁrVore de decisão<br />
Veja, por ordem de raciocínio,<br />
o que o shopper mais valoriza<br />
na categoria<br />
Idade do anImal<br />
TIpo de alImenTo<br />
(seco/úmIdo ou snack)<br />
performance<br />
(nuTrIção para o anImal, volume, eTc.)<br />
marca<br />
Tamanho da embalagem<br />
VejA definição nA p. 24<br />
sortimento por<br />
perfil de público<br />
classes A/b<br />
essas lojas podem oferecer mix<br />
completo de marcas premium<br />
e destinar espaço maior aos<br />
alimentos úmidos em sachê e latas,<br />
com maior valor agregado<br />
classes c/d/e<br />
É possível oferecer marcas líderes e<br />
ainda uma opção de preço para o<br />
shopper. também pode-se incluir<br />
no sortimento alternativas de<br />
alimentos úmidos e petiscos devido<br />
à maior margem de lucro<br />
nas marcas de maior giro chega a<br />
30% em função da complexidade<br />
da categoria, que apresenta grande<br />
variedade de versões e segmentos.<br />
A dica é fazer uma análise do<br />
mix em relação às necessidades<br />
dos shoppers.<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
Atributos VAlorizAdos<br />
QualIdade de nuTrIenTes<br />
sabor<br />
promove saúde do anImal<br />
convenIêncIa<br />
(consIsTêncIa e volume das fezes.)<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
VejA definição nA p. 24<br />
exposição recomendAdA<br />
• abra a gôndola expondo primeiro<br />
os alimentos úmidos e depois os<br />
tipos secos<br />
• no segmento de rações secas, inicie<br />
com as versões para filhotes e, em<br />
seguida, as destinadas aos adultos<br />
• no início do fluxo devem ficar os<br />
produtos mais caros, finalizando<br />
com os mais baratos. a ideia é fazer<br />
um gradiente de preços<br />
• entre os produtos para cães<br />
pequenos e filhotes, dê mais<br />
espaço para as embalagens<br />
de 1 kg e 3 kg. já no segmento<br />
para animais médios e grandes,<br />
a dica da Mars é acomodar as<br />
embalagens de 10 kg na parte<br />
inferior da gôndola<br />
r$ 800 a 900<br />
milhões<br />
faixa de faturamento do autoSServiço 2010<br />
5,5%<br />
variação média de preço da categoria 2009/ 2010<br />
Fonte: Mars Brasil<br />
* Fontes de Variação de preço: ipca<br />
* Fontes de Faixas de FaturaMento e eVolução de VoluMe e Valor: eMpresas e associações coM Base eM dados nielsen
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