1,2% - Supermercado Moderno
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204 • <strong>Supermercado</strong> m oderno • maio 2011<br />
G P S<br />
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011<br />
Categorias | mix | TopFive<br />
G<br />
d escartáveis<br />
Guardanapo de papel<br />
informações de:<br />
kimberly-clark<br />
VeJa capitães De categOria na p. 28<br />
FOnte: kimberly-clark<br />
FOnte: kimberly-clark<br />
FOnte: kimberly-clark<br />
participação das<br />
versões no volume<br />
de vendas<br />
coquetel (pequeno)<br />
60%<br />
Jantar<br />
5%<br />
perfil do<br />
Shopper*<br />
Família 35%<br />
participação<br />
% em vendaS<br />
até 25 anos 15%<br />
26 a 45 anos 65%<br />
46 a 60 anos 10%<br />
acima de 61 anos 10%<br />
classe a 30%<br />
classe b 40%<br />
classe c 20%<br />
classe D 10%<br />
* veja definição de shopper e consumidor na p.24<br />
sortimento por<br />
tamanho de loja<br />
até 4 checkouts<br />
4 marcas (tamanho pequeno)<br />
até 5 a 9 checkouts<br />
acrescentar 1 marca<br />
(tamanho pequeno)<br />
10 a 19 checkouts<br />
mais 1 marca (tamanho pequeno)<br />
acima de 20 checkouts<br />
7 marcas (grandes e pequenos)<br />
e guardanapos decorados<br />
árvore de decisão<br />
Veja, por ordem de raciocínio, o que o shopper mais valoriza na categoria<br />
classes a/B<br />
Maciez<br />
Marca<br />
preço<br />
veja definição na p. 24<br />
atributos valorizados<br />
Maciez<br />
preço<br />
versão<br />
cor<br />
Fonte: kimberly-clark<br />
veja definição na p.24<br />
• Conheça a CateGoria •<br />
Os guardanapos do tipo “coquetel”,<br />
utilizados no dia a dia,<br />
respondem por 60% das vendas<br />
da categoria. Segundo a Kimberly-Clark,<br />
lojas voltadas aos consumidores<br />
de menor poder aquisitivo<br />
devem priorizar produtos<br />
de folha simples no sortimento,<br />
enquanto os supermercados focados<br />
no público A/B têm mais<br />
oportunidades de vender itens<br />
de folha dupla e guardanapos decorados.<br />
A cada mês, a shopper<br />
adquire cerca de quatro unidades<br />
com 50 guardanapos, divididas<br />
em duas compras. A maioria dos<br />
classes c/D/e<br />
preço<br />
Maciez<br />
Marca<br />
exposição<br />
recomendada<br />
• O local recomendado para<br />
exposição é o setor de bazar,<br />
vizinho de papel-toalha e<br />
produtos auxiliares da cozinha,<br />
como papel-alumínio e esponjas<br />
• a exposição deve se iniciar pelo<br />
guardanapo de folha simples, e<br />
ao lado o de folha dupla, que tem<br />
maior maciez<br />
• a kimberly-clark indica<br />
crossmerchandising com<br />
salgadinhos e molhos<br />
FOnte: kimberly-clark<br />
FOnte: kimberly-clark<br />
shoppers tem idade entre 26 e 45<br />
anos. Classes A e B respondem<br />
por 70% da compra.<br />
r$ 100 a 200<br />
milhões<br />
faixa de faturamento do autoSServiço 2010<br />
-1%<br />
evolução do volume de vendaS 2009/2010<br />
* FOntes De VariaçãO De preçO: ipca<br />
* FOntes De Faixas De FaturamentO e eVOluçãO De VOlume e ValOr: empresas e assOciações cOm base em DaDOs nielsen
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