1,2% - Supermercado Moderno
1,2% - Supermercado Moderno
1,2% - Supermercado Moderno
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
136 • <strong>Supermercado</strong> m oderno • maio 2011<br />
G P S<br />
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011<br />
Categorias | mix | TopFive<br />
U<br />
bebidas<br />
Uísque<br />
informações de:<br />
pernod riCard<br />
veja Capitães de Categoria na p. 28<br />
participação<br />
das versões nas vendas<br />
em volUme<br />
Árvore de decisão<br />
veja, por ordem de raciocínio, o que o shopper mais valoriza na categoria<br />
classes a/b<br />
classes c/d/e<br />
Fonte: pernod riCard<br />
nacional<br />
58%<br />
importado<br />
4<strong>2%</strong><br />
Origem<br />
qualidade<br />
marca<br />
sabOr<br />
PrOmOções<br />
veja definição na p. 24<br />
PreçO<br />
Origem<br />
marca<br />
PrOmOções<br />
qualidade<br />
Fonte: pernod riCard<br />
Fonte: pernod riCard<br />
Fonte: pernod riCard<br />
participação<br />
das versões nas vendas<br />
em valor<br />
perfil<br />
do Shopper*<br />
importado<br />
68%<br />
nacional<br />
3<strong>2%</strong><br />
participação<br />
% em vendaS<br />
mulheres 3<strong>2%</strong><br />
Homens 68%<br />
18 a 25 anos 26%<br />
26 a 45 anos 14%<br />
46 a 60 anos 35%<br />
acima de 60 anos 25%<br />
Classe a 27%<br />
Classe b 41%<br />
Classe C 18%<br />
Classe d 14%<br />
*veja definição de shopper e consUmidor na p. 24<br />
• Conheça a Categoria •<br />
Cerca de 50% das vendas da<br />
categoria acontecem durante os<br />
finais de semana, segundo a fabricante<br />
Pernod Ricard. Por esse<br />
motivo, é bom ficar atento ao<br />
abastecimento das gôndolas. Vale<br />
fazer crossmerchandising com<br />
energéticos, água de coco, água<br />
com gás, club soda e petiscos.<br />
sortimento<br />
por tamanho de loja<br />
até 4 checkouts<br />
2 versões nacionais, 2 engarrafadas no<br />
brasil, 2 imp. standard, 2 imp. 12 anos<br />
5 a 19 checkouts<br />
3 versões nacionais, 2 engarrafadas no<br />
brasil, 3 imp. standard, 3 imp. 12 anos<br />
acima de 20 checkouts<br />
3 versões nacionais, 3 engarrafadas no<br />
brasil, 5 imp. standard, 5 imp. 12 anos<br />
Fonte: pernod riCard<br />
* Fontes de variação de preço: ipCa<br />
* Fontes de Faixas de Faturamento e evolução de volume e valor: empresas e assoCiações Com base em dados nielsen<br />
Fonte: pernod riCard<br />
atribUtos valorizados<br />
Origem<br />
qualidade<br />
marca<br />
PreçO<br />
PrOmOções<br />
Fonte: pernod riCard<br />
veja definição na p. 24<br />
exposição recomendada<br />
• as versões de uísque premium, como<br />
os de 12 anos ou mais, devem ser<br />
alocadas nas gôndolas superiores<br />
• nas gôndolas intermediárias<br />
ficam as versões standard<br />
• já os engarrafados no brasil e os<br />
nacionais ficam nas prateleiras<br />
inferiores<br />
r$ 400 a 500<br />
milhões<br />
faixa de faturamento do autoSServiço 2010<br />
17,4%<br />
evolução do volume de vendaS 2009/2010
Change language