1,2% - Supermercado Moderno

128 • Supermercado m oderno • maio 2011
G P S
GUIA PRÁTICO DE SORTIMENTO 2011
Categorias | mix | TopFive
B
B e B idas
Bebida energética
informações de:
red bull
veja Capitães de Categoria na p. 28
participação das versões
no volume de vendas
embalagem com 4
unidades tradicional
20%
250 ml tradicional
40%
250 ml
light
14%
Árvore de decisão
veja, por ordem de raciocínio, o que o shopper mais valoriza na categoria
classes a/b
versão (regular ou light)
Qualidade
Marca (status)
Funcionalidade (eFicácia)
veja definição na p.24
classes c/d/e
versão (regular ou light)
Marca (status)
rótulo
Funcionalidade (eFicácia)
Fonte: red bull
Fonte: red bull
Fonte: red bull
355 ml
tradicional
15%
perfil
do Shopper *
473 ml
tradicional
11%
participação
% em vendaS
mulheres 44%
Homens 56%
até 13 anos 2%
13 a 25 anos 38%
26 a 45 anos 45%
46 a 60 anos 13%
acima de 60 anos 2%
Classe a 10%
Classe b 20%
Classe C 40%
Classe d 30%
*veja definição de shopper e consumidor na p. 24
• Conheça a Categoria •
As vendas no autosserviço
chegaram a R$ 465 milhões em
2010. Uma alta de quase 49% em
relação a 2009, segundo a fabricante
Red Bull. A categoria também
é geradora de lucro e oferece
margem líquida média de 21%.
aumente as vendas
da categoria com
crossmerchandising
da bebida nos
checkouts e na seção
de destilados, ao lado
de vodcas e uísques
sortimento
por perfil de púBlico
classes a/B
supermercados focados no
atendimento a clientes de maior
poder aquisitivo podem manter
no mix as duas marcas líderes e
uma terceira opção, que pode ser
de um fabricante regional
classes c/d/e
já para as lojas destinadas
ao público de menor renda,
recomenda-se oferecer as três
principais marcas e uma quarta
opção regional
* Fontes de variação de preço: ipCa
* Fontes de Faixas de Faturamento e evolução de volume e valor: empresas e assoCiações Com base em dados nielsen
Fonte: red bull
atriButos valorizados
Marca (status)
Qualidade
Funcionalidade
versão (regular ou light)
sabor
taManho da eMbalageM
Quantidade no Pack
Fonte: red bull
veja definição a p.24
exposição recomendada
• n a área de bebidas, separe a
categoria por marca, pois esse é
um dos itens mais importantes
na decisão de compra do shopper
• seguindo o fluxo do corredor, inicie
com a marca líder à altura dos
olhos, com cada versão em ordem
decrescente de ticket
• d essa forma, devem ser expostas
em primeiro lugar as packs,
seguidas, respectivamente, das
latas de 473 ml, 355 ml e 250 ml,
encerrando com a versão light
• destine a cada marca espaço
correspondente à participação
nas vendas da categoria
Fonte: red bull