PROJETO PEDAGÃGICO DO CURSO DE ZOOTECNIA - Ucg
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3.VOGEL, A. I. Química Analítica Qualitativa e Quantitativa, Buenos Aires:<br />
Kapelusz. 1990.<br />
COMPLEMENTAR<br />
1.BACCON N. Química Analítica Quantitativa Elementar. Campinas:Editora da<br />
UNICAMP, Sd.<br />
2.OHLWEILER, O. A. Fundamentos de Análise Instrumental. Rio de Janeiro: LTC-<br />
Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., 1981.<br />
3.VOGEL, A. I. Análise Química Quantitativa. Tradução de Macedo, H. Rio de<br />
Janeiro: LTC-Livros Técnicos e Científicos Editora S.A.,1982.<br />
13. BIOQUIMICA:<br />
EMENTA<br />
Bioenergética e Ciclo do Trifosfato de adenosina (ATP). Metabolismo de<br />
carboidratos. Metabolismo de proteína. Metabolismo de lipídeos. Metabolismo<br />
animal: Digestão e absorção intestinal de carboidratos, proteínas e lipídeos.<br />
Bioquímica do rúmen e da microflora gastro-intestinal. Bioquímica do fígado e<br />
pâncreas endócrino. Bioquímica do rim e excreção urinária. Bioquímica do sangue.<br />
Bioquímica da reprodução: bioquímica do sêmen e do óvulo<br />
BIBLIOGRAFIA<br />
BASICA<br />
1.CAMPBELL, M.K. Bioquímica. 3 ed , Porto Alegre: Artes Médicas Sul, 2000.<br />
2.LEHNINGER, A. L.; NELSON, L. & COX, M.M. Princípios de Bioquímica, editora:<br />
SARVIER; 975p; edição: 3 ed; 2002.<br />
3.VOET, D; VOET, J.G.; PRATT, W.C. Fundamentos de Bioquímica. Editora:<br />
ARTMED; 2000.<br />
COMPLEMENTAR<br />
1.BACILA, M. Bioquímica Veterinária. São Paulo :Robe Editorial, 2 ed., 2003.
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