Relatório das oficinas de formação do núcleo ... - IBFAN Brasil

ótulo dos produtos sobre a decisão do consumidor, especialmente as mães, e
sobre a importância da regulamentação do marketing de alimentos infantis.
7. Demonstração do preparo de refeições
Como esta atividade já havia sido realizada durante o curso de
aconselhamento, conduziu-se uma leitura do Anexo III do Caderno do Tutor -
Orientação sobre como organizar a demonstração de preparo de refeições,
com vistas a contribuir para aperfeiçoamento das orientações.
8. Apresentação do Monitoramento da ENPACS
O monitoramento da ENPACS será realizado pelos indicadores de
resultado coletados por meio dos marcadores dietéticos do SISVAN web.
Discutiu-se a necessidade de fomentar o uso dessa ferramenta, evitando a
criação de novo sistema e a possibilidade de realizar monitoramento de forma
periódica e permanente, revelando um perfil da alimentação infantil antes e
depois da implementação da ENPACS.
9. Como implementar ações de promoção, proteção e apoio para a
prática da alimentação saudável de crianças menores de 2 anos
Os participantes trabalharam em grupos e discutiram as seguintes
questões “O que fazemos? E o que podemos fazer em relação à
implementação dos Dez Passos para uma Alimentação Saudável em menores
de dois anos?”. Contudo esta atividade, especificamente para este grupo,
teve uma finalidade pedagógica, não refletindo ações que necessariamente
serão implantadas.
10. Roda de conversa nas Unidades de Atenção à Saúde
Devido às dificuldades de locomoção encontradas em São Paulo,
optou-se por trazer um grupo de profissionais do Programa de Saúde da
Família, da região de São Mateus, Zona Leste de São Paulo para realizar a
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