Relatório das oficinas de formação do núcleo ... - IBFAN Brasil
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Técnicas <strong>de</strong> alimentação<br />
Como alimentar crianças <strong>do</strong>entes<br />
Demonstração <strong>do</strong> preparo <strong>de</strong> refeições<br />
2) Oficina <strong>de</strong> Formação <strong>do</strong> Núcleo Operacional para implementação<br />
Estratégia Nacional <strong>de</strong> Promoção da Alimentação Complementar Saudável<br />
Esta oficina teve como objetivos:<br />
1. Habilitar membros da <strong>IBFAN</strong> <strong>Brasil</strong> para atuarem como facilita<strong>do</strong>res <strong>do</strong><br />
núcleo operacional para a implementação da ENPACS em to<strong>das</strong> as unida<strong>de</strong>s<br />
da fe<strong>de</strong>ração.<br />
2. Conhecer o conteú<strong>do</strong> <strong>do</strong>s Dez Passos para uma alimentação saudável –<br />
guia alimentar para menores <strong>de</strong> <strong>do</strong>is anos<br />
3. Aplicar a meto<strong>do</strong>logia <strong>de</strong> trabalho proposta pela ENPACS.<br />
A oficina teve duração <strong>de</strong> três dias e contou com ativida<strong>de</strong>s teóricas<br />
trabalha<strong>das</strong> por meio <strong>de</strong> discussões, leitura <strong>de</strong> textos, troca <strong>de</strong> experiências,<br />
projeção <strong>de</strong> filme, dinâmicas <strong>de</strong> grupo e propostas <strong>de</strong> planos <strong>de</strong> ação. A<br />
ativida<strong>de</strong> prática foi realizada por meio <strong>de</strong> roda <strong>de</strong> conversa com um grupo<br />
<strong>de</strong> profissionais <strong>de</strong> saú<strong>de</strong> <strong>do</strong> Programa <strong>de</strong> Saú<strong>de</strong> da Família da região <strong>de</strong> São<br />
Mateus, zona leste <strong>de</strong> São Paulo/SP.<br />
O conteú<strong>do</strong> abrangeu os seguintes tópicos:<br />
1. Apresentação da Estratégia Nacional <strong>de</strong> Promoção da Alimentação<br />
Complementar Saudável<br />
Foram apresenta<strong>do</strong>s os da<strong>do</strong>s epi<strong>de</strong>miológicos que embasaram a<br />
proposta da estratégia, as metas, os objetivos, a meto<strong>do</strong>logia e as<br />
responsabilida<strong>de</strong>s <strong>do</strong> tutor e facilita<strong>do</strong>r, além <strong>do</strong>s materiais <strong>de</strong> apoio para as<br />
ações da ENPACS.<br />
2. A Educação Permanente em Saú<strong>de</strong> e a Educação Problematiza<strong>do</strong>ra no<br />
processo educativo em alimentação complementar saudável<br />
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