Relatório das oficinas de formação do núcleo ... - IBFAN Brasil

Técnicas de alimentação
Como alimentar crianças doentes
Demonstração do preparo de refeições
2) Oficina de Formação do Núcleo Operacional para implementação
Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável
Esta oficina teve como objetivos:
1. Habilitar membros da IBFAN Brasil para atuarem como facilitadores do
núcleo operacional para a implementação da ENPACS em todas as unidades
da federação.
2. Conhecer o conteúdo dos Dez Passos para uma alimentação saudável –
guia alimentar para menores de dois anos
3. Aplicar a metodologia de trabalho proposta pela ENPACS.
A oficina teve duração de três dias e contou com atividades teóricas
trabalhadas por meio de discussões, leitura de textos, troca de experiências,
projeção de filme, dinâmicas de grupo e propostas de planos de ação. A
atividade prática foi realizada por meio de roda de conversa com um grupo
de profissionais de saúde do Programa de Saúde da Família da região de São
Mateus, zona leste de São Paulo/SP.
O conteúdo abrangeu os seguintes tópicos:
1. Apresentação da Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação
Complementar Saudável
Foram apresentados os dados epidemiológicos que embasaram a
proposta da estratégia, as metas, os objetivos, a metodologia e as
responsabilidades do tutor e facilitador, além dos materiais de apoio para as
ações da ENPACS.
2. A Educação Permanente em Saúde e a Educação Problematizadora no
processo educativo em alimentação complementar saudável
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