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OFICINA JUNDIAÍ A Oficina de Jundiaí também foi realizada em duas etapas. Nos dois primeiros dias realizou-se o Curso de Aconselhamento da OMS e os participantes fizeram algumas considerações: Criar um protocolo para a indicação de fórmulas infantis; Capacitar toda a equipe de saúde em antropometria, para o correto preenchimento da curva de crescimento; Considerar a importância da comensalidade e da influência cultural sobre os hábitos alimentares; Incentivar o uso de alimentos regionais, culturalmente aceitos e de baixo custo; Desenvolver trabalhos educativos para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. 20
A segunda etapa da oficina teve duração de três dias (Anexo II) e contou com atividades teóricas trabalhadas por meio de discussões, leitura de textos, troca de experiências, projeção de filme, dinâmicas de grupo e propostas de planos de ação, com o objetivo de preparar os participantes para a implementação da Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável. Foram apresentados os materiais (Dez Passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar para crianças menores de dois anos, Caderno do Tutor, CD com textos de apoio, Caderno de Atenção Básica nº 23 – Nutrição Infantil: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar) que foram produzidos para apoiar as ações da ENPACS. A atividade prática foi realizada em 17 unidades de atenção à saúde. O conteúdo abrangeu os seguintes tópicos 1. Apresentação da Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável Nesta atividade, cujo objetivo é apresentar a Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar saudável foram apresentados os dados epidemiológicos que embasaram a proposta da estratégia, as metas, os objetivos, a metodologia e as responsabilidades do tutor e facilitador. 2. A Educação Permanente em Saúde e a Educação Problematizadora no processo educativo em alimentação complementar saudável Divididos em grupos e após a leitura dos textos sobre a educação permanente em saúde e a proposta pedagógica Freiriana, os participantes apresentaram duas sessões de dramatização para relacionarem as principais diferenças entre a educação tradicional bancária e a educação problematizadora. 21
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