Cantico dos Canticos

Em todo o Antigo Testamento bíblico, apenas o Livro de Jonas não tem referência
à videira.
As mulheres romanas foram proibidas de beber vinho, e um marido que encontrasse a sua
esposa bebendo tinha liberdade para matá-la. Um divórcio com os mesmos fundamentos
foi último gravado em Roma em 194 BCG
O vinho muitas vezes cria uma "sinergia" interessante com alimentos Quando o vinho e
comida são colocados juntos, eles têm "sinergia" ou geram um terceiro sabor além do que a
comida ou bebida oferece sozinha.
Nem todos os vinhos melhoram com o tempo. Na verdade, a grande maioria dos vinhos
produzidos estão prontos para beber e não tem muito potencial para o envelhecimento.
Apenas alguns raros vai durar mais tempo do que um decada. O vinho tem um efeito mais
concentrado em mulheres do que em homens As mulheres estão mais susceptíveis aos
efeitos de vinho do que nos homens, em parte, porque elas têm menos de uma enzima no
revestimento do estômago, que é necessária para metabolizar o álcool eficientemente.
No centro da vida social e intelectual grego existiu o Simpósio, que significa, literalmente,
"beber juntos." De fato, o simpósio reflete carinho grego para a mistura de vinho e
discussão intelectual. A combinação do tipo de solo, clima, grau de inclinação e exposição
ao sol constitui o terroir de uma vinha eo que faz cada vinhedo e de cada vinho, unicos
Os Odres eram uma forma comum para o transporte de vinho no mundo antigo. Peles de
animais (geralmente cabras) eram limpas e cozinhadas e virando-se do avesso para que o
lado peludo já tratado ficasse em contato com o vinho.
Com a idade, os vinhos tintos tendem a perder a cor e eventualmente, acabar por uma cor
de tijolo vermelho. Por outro lado, os vinhos brancos ganham cor, tornando-se de
dourados, eventualmente, marrom-amararelados.
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