Manual para a Redução da Pobreza por meio do Turismo

Capítulo 5 O negócio do turismo 4
a)
b)
Produtos turísticos como uma combinação de serviços
Assessoramento
turista com contrato
de produto
Coordenação de serviços:
Transporte ao local
Agente de Viagem Empresa de Ônibus Hotel
Fornecimento
de hospedagem,
alimentação, etc.
Operador turístico
Turismo local no exterior
Quando falamos sobre a cadeia de valor de atividades, estamos nos referindo a todas as atividades econômicas
desenvolvidas na cadeia de abastecimento, considerando particularmente, os tipos de despesas
envolvidas em cada estágio entre a produção e a venda de um produto ou serviço. Analisando a cadeia
de valor, podemos ver como os gastos de um turista são compartilhados entre muitos prestadores
de serviços diferentes tanto no local de origem como de destino. O desafio é potencializar os benefícios
para a população local/rural e, particularmente, para grupos mais afetados pela pobreza. Uma alternativa
seria a de se estabelecer uma empresa comunitária.
3 Vínculos com outros setores e impactos mais amplos
Organização da
experiência, evento
Operador local,
Grupo cultural
Transporte do local
Empresa de Ônibus
Uma das características do turismo é que ele mantêm amplos vínculos com outros setores. Quanto mais
esses vínculos forem fortalecidos por meio de intervenções para esse fim, maiores serão os benefícios
para o desenvolvimento econômico e a redução da pobreza de um modo geral. Ao mesmo tempo, é importante
garantir uma maior eficiência e outros benefícios para o setor do turismo em si. A figura abaixo
mostra os principais setores vinculados ao turismo:
EXERCÍCIO
Mapeamento de passos econômicos em uma cadeia
de valor do setor de turismo
Estágio 1: divida os participantes em grupos de seis a oito
pessoas. Cada grupo deve ter um conjunto de fichas e receber
as seguintes instruções:
• em cada ficha, escreva um tipo de empresa ou
empresário ativo no setor de turismo no destino;
procure indicar todas as empresas;
• comece a mapear as empresas, mostrando como
elas se agrupam; isso pode ser feito agrupando-as
por “nó”, como hospedagem, alimentação e bebidas,
compras, etc., mas você pode agrupá-las como achar
mais adequado para o seu destino;
• considere não apenas empresas que atendem turistas
diretamente, mas também outras empresas que
fornecem bens e prestam serviços a empresas de
turismo;
• quando todos concordarem que já têm um mapa
das empresas envolvidas com turismo, indique (com
adesivos, por exemplo) onde pessoas em situação
de pobreza se enquadram no mapa. Em quais
empresas trabalham (por exemplo, funcionários de
restaurantes) e quais delas administram (por exemplo,
como agricultores que vendem seus produtos na
cadeia de abastecimento)?
Estágio 2: após cada grupo terminar a sua tarefa, eles fazem
uma apresentação do seu mapa para os outros grupos.
Após essa apresentações:
• discuta as diferenças observadas entre os mapas e como
as pessoas os veem de diferentes maneiras;
• explore o que os participantes aprenderam sobre onde
pessoas em situação de pobreza participam do setor de
turismo;
• cada participante deve identificar algo que aprendeu
com outro participante no processo de elaborar o mapa
ou algo que aprendeu com os mapas apresentados por
outros grupos.
Para concluir, os participantes podem discutir quais seriam,
na sua opinião, as partes do mapa que podem oferecer
mais benefícios a pessoas afetadas pela pobreza e por quê.