Manual para a Redução da Pobreza por meio do Turismo

Unidade 1: O setor de turismo
1 Definição 2
O termo turismo é definido como as atividades de pessoas que viajam para locais fora do seu ambiente habitual
e lá permanecem por não mais de um ano consecutivo para fins de lazer, negócios ou outros. A definição
adotada pela OIT para o setor dos Hotéis, Restaurantes e Turismo (HCT, na sua sigla em inglês) é diferente da
aplicada ao setor de turismo pela maioria das organizações. Para a OIT, o setor dos Hotéis, Restaurantes e Turismo
inclui não apenas serviços prestados a viajantes, mas também a residentes. Na ótica da OIT, esse setor é
composto pelos seguintes elementos: 3
hotéis, pensões, motéis, acampamentos turísticos e centros de férias;
restaurantes, bares, refeitórios, lanchonetes, pubs, boates e estabelecimentos similares;
instituições que fornecem refeições e bebidas em hospitais, cantinas de fábricas e escritórios, escolas,
aviões e navios;
agências de viagem, guias turísticos e escritórios de informações turísticas; e
centros de conferências e exposições.
2 Caracterização e tendências de crescimento do setor
O turismo é um dos setores econômicos que mais está crescendo em diversos países do mundo. Trata-se de um
setor intensivo em mão-de-obra e uma importante fonte de desenvolvimento e empregos, especialmente para
grupos com acesso limitado ao mercado de trabalho, como mulheres, jovens, trabalhadores migrantes e populações
rurais. Ele pode contribuir muito para o desenvolvimento social e econômico e para a redução da pobreza.
O QUE É UM TURISTA?
• Um turista interno é um residente de um país
que visita seu próprio país.
• Um turista internacional é um visitante
que permanece em um país diferente do seu
durante pelo menos uma noite.
• Um visitante de um dia é alguém que não
pernoita em um local visitado.
• Um residente de um país é alguém que (i)
morou na maior parte do último ano em um
país ou (ii) morou durante um período menor
nesse país e pretende regressar a ele nos 12
meses seguintes.
O aspecto fundamental é que, nas estatísticas,
um turista é alguém diferente do que muitos residentes
locais percebem como tal, que seria alguém
de férias! Turistas a negócios e pessoas que
cruzam uma fronteira para fazer compras ou vender
produtos também contam. Portanto, seja cauteloso
ao usar estatísticas locais. Além disso, a maioria das
estatísticas não inclui turistas internos, porque é difícil
contá-los - embora possam ser importantes para
esforços locais para aproveitar o potencial do turismo.
Estima-se que as viagens nacionais e o turismo
interno sejam até dez vezes mais importantes que os
internacionais em termos de chegadas.
A despeito de quedas ocasionais, as chegadas de turistas internacionais cresceram a uma média anual de
4,3% entre 1995 e 2010. Em 1950, o setor registrou apenas 25 milhões de chegadas de turistas internacionais,
número que aumentou para 277 milhões em 1980, 675 milhões em 2000, 922 milhões em 2008 e 940 milhões
em 2010. As projeções indicam que esse ritmo acelerado de crescimento deve se manter na próxima década.
2 Veja também International standard industrial classification of all economic activities: http://unstats.un.org/unsd/cr/registry/regcst.asp?Cl=27 (acessado
em 29 de setembro de 2011).
3 A definição refere-se a 1980, quando a OIT criou o Conselho de Administração da organização e o Comitê Industrial para HCT. Veja também Departamento
de Atividades Setoriais da OIT: Human resources development, employment and globalization in the hotel, catering and tourism sector, Relatório
para discussão na Reunião Tripartite sobre Desenvolvimento dos Recursos Humanos, Emprego e Globalização no setor dos Hotéis, Restaurantes
e Turismo, Genebra, 2 a 6 de abril de 2001, pág. 5.
Capítulo 1 O setor de turismo e a redução da pobreza - visão geral 3