Educação: combate eficaz ao trabalho infanto-juvenil - Senac
Educação: combate eficaz ao trabalho infanto-juvenil - Senac
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correio do<br />
ano 61 • [jul|ago 2011] • nº 706<br />
Educação:<br />
<strong>combate</strong> <strong>eficaz</strong><br />
<strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong><br />
<strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong>
Editorial<br />
Se remontarmos às origens do <strong>Senac</strong>, desde a sua criação, em 1946, <strong>ao</strong><br />
assumir o compromisso de preparar jovens aprendizes para seu primeiro<br />
emprego no Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, podemos afirmar<br />
que o principal objetivo da Instituição se mantém: conjugar a formação<br />
profissional para o mundo do <strong>trabalho</strong> e o desenvolvimento pleno da<br />
cidadania de nossos alunos. Para o <strong>Senac</strong>, não basta ser bom profissional, é<br />
preciso, também, ser um bom cidadão.<br />
Sempre pautando suas ações nesse sentido, o <strong>Senac</strong> está presente em diversas<br />
frentes de promoção social, visando contribuir não apenas com as<br />
políticas públicas de inclusão, como também com as diretrizes da Organização<br />
Internacional do Trabalho. Entre essas diretrizes, esforços especiais<br />
vêm sendo feitos pela Instituição para lutar contra as diferentes formas de<br />
exploração dos menores.<br />
O leitor poderá acompanhar, nesta edição do Correio do <strong>Senac</strong>, um ótimo<br />
exemplo desse engajamento: a bem-sucedida parceria com o Sesi<br />
no programa ViraVida, experiência socioeducativa de <strong>combate</strong> à exploração<br />
sexual a adolescentes e jovens de 16 a 24 anos, que, por meio da<br />
educação, vem mostrando que é possível trilhar caminhos de crescimento<br />
pessoal e profissional.<br />
Sidney Cunha<br />
Diretor-geral do <strong>Senac</strong> Nacional
Educa Brasil<br />
Conheça um pouco sobre a legislação<br />
e a campanha contra o <strong>trabalho</strong><br />
<strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong> e a importância das<br />
ações educativas realizadas pelo<br />
programa ViraVida<br />
6<br />
10<br />
Em Foco<br />
Luiz Henrique Ramos Lopes,<br />
auditor fiscal do <strong>trabalho</strong> e<br />
coordenador da Fiscalização e<br />
Combate <strong>ao</strong> Trabalho Infantil<br />
do Ministério do Trabalho e<br />
Emprego, defende a importância<br />
do envolvimento de toda a<br />
sociedade no <strong>combate</strong> às<br />
atividades que mais arriscam a<br />
vida de crianças e adolescentes<br />
Integração<br />
Entre as ações do <strong>Senac</strong> que se<br />
destacaram no cenário nacional, estão<br />
a reforma e ampliação do Hotel-escola<br />
<strong>Senac</strong> Barreira Roxa, a participação do<br />
<strong>Senac</strong> na 27ª Fispal, no 27º Encontro<br />
Nacional dos Sindicatos Patronais do<br />
Comércio de Bens, Serviços e Turismo<br />
e no 6º Salão de Turismo – Roteiros do<br />
Brasil, além das teleconferências sobre<br />
Avaliação e Pronatec<br />
Radar<br />
Notas do Sistema que chegam de<br />
todo o Brasil<br />
12<br />
17<br />
Por todo o Brasil<br />
Saiba mais sobre casos de sucesso<br />
dos Departamentos Regionais em<br />
todo o território brasileiro<br />
<strong>Senac</strong> Social<br />
Veja o empenho da Instituição para<br />
incluir socialmente por meio da<br />
educação profissional, e os exemplos<br />
que chegam dos regionais AL, AP, BA,<br />
ES, MA, MS, PI, PR, RJ, SC, SE, SP<br />
25<br />
29<br />
Aula Aberta<br />
Acompanhe o <strong>trabalho</strong> de Maria<br />
Aparecida de Senna no <strong>Senac</strong>/BA para<br />
que o programa ViraVida fortaleça<br />
vínculos familiares e comunitários
Gente <strong>Senac</strong><br />
Conheça histórias de como a educação<br />
profissional pode mudar vidas e a<br />
palavra da diretora regional do<br />
<strong>Senac</strong>/CE, Ana Cláudia Martins<br />
Na estante<br />
Acompanhe os principais<br />
lançamentos das Editoras <strong>Senac</strong>,<br />
e a promoção do livro A mágica<br />
na cozinha – curiosidades, truques e<br />
fingimentos da gastronomia<br />
31<br />
37<br />
42<br />
Parcerias<br />
Os regionais AL, AP, CE, ES, GO, MG,<br />
MS, PE, PR, RN, SE, SP e TO mandam<br />
notícias sobre parcerias realizadas que<br />
somam forças e ampliam o<br />
atendimento feito pelo <strong>Senac</strong><br />
Expediente<br />
Órgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de<br />
Aprendizagem Comercial (<strong>Senac</strong>) Departamento<br />
Nacional • Av. Ayrton Senna 5.555 • Barra da Tijuca (RJ) •<br />
22775-004 • Tel.: (21) 2136 5579 Filiado à Associação Brasileira de<br />
Comunicação Empresarial (Aberje) | Tiragem 16.000 exemplares<br />
Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos<br />
Diretor-geral do Departamento Nacional Sidney Cunha<br />
Editado pelo Centro de Comunicação Corporativa | Diretoria de<br />
Planejamento e Comunicação | Divisão Técnica | Editor Jacinto<br />
Corrêa | Coordenação Editorial Laura Figueira | Jornalista<br />
Responsável Flávia Leiroz | Jornalistas Cristina Gonzalez<br />
e Ana Bittencourt Estagiários Felipe Motta, Bruno Fajardo e<br />
Isabella Marano | Colaboração Departamentos Regionais |<br />
Editoração Eletrônica Casa do Cliente Comunicação 360º<br />
Revisão Ana Bittencourt | Logística Aline Amaro | Produção<br />
Gráfica Sandra Amaral | Projeto Gráfico Fábio Paraguassú<br />
Impressão Gráfica MCE<br />
www.senac.br
6 [ Educa Brasil ]<br />
Um futuro de<br />
gente grande<br />
No dia 13 de julho, o Estatuto da Criança<br />
e do Adolescente (ECA) fez 21 anos. Palestras<br />
e seminários, entre outros eventos,<br />
comemoraram a data, um marco na<br />
atenção e proteção dos direitos básicos<br />
e fundamentais para menores de 18 anos.<br />
Historicamente, a dívida social do Brasil com suas crianças<br />
e seus adolescentes é enorme. Por isso, o Estatuto, que<br />
representa um forte instrumento jurídico na defesa e<br />
proteção da infância e da adolescência, além de<br />
definir políticas públicas necessárias <strong>ao</strong> atendimento<br />
desse público, é tão importante.<br />
Porém, apesar dos avanços relacionados<br />
à diminuição da situação de vulnerabilidade<br />
– relacionada à precariedade<br />
da saúde, da educação, do<br />
acesso <strong>ao</strong> lazer, da convivência<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Educa Brasil ]<br />
7<br />
familiar e comunitária – vivida por milhares de crianças<br />
e adolescentes, ainda há grandes desafios. Um dos<br />
maiores é o <strong>trabalho</strong> infantil.<br />
Dados recentes da Pesquisa Nacional por Amostra de<br />
Domicílios do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística<br />
indicam que o número de pessoas com menos de<br />
18 anos que trabalham no Brasil caiu 20,7% nos últimos<br />
cinco anos. Mas há ainda cerca de 4 milhões de trabalhadores<br />
brasileiros com idades de 5 a 17 anos trabalhando.<br />
Talvez, por isso, o Brasil tenha se mobilizado na campanha<br />
da Organização Internacional do Trabalho (OIT),<br />
que estabeleceu o 12 de junho como o Dia Mundial de<br />
Combate <strong>ao</strong> Trabalho Infantil. A data marcou o início de<br />
uma grande campanha pela erradicação dessa prática<br />
com o tema Trabalho infantil. Deixar de estudar é um dos<br />
riscos. A ação é promovida por várias instituições que<br />
atuam pela causa – entre elas, a OIT,<br />
o Fórum Nacional de Prevenção<br />
e Erradicação do Trabalho Infantil<br />
(FNPETI) e a Comissão Nacional de<br />
Erradicação do Trabalho Infantil (Conaeti),<br />
coordenada pelo Ministério<br />
do Trabalho e Emprego e que tem o<br />
Sistema CNC-Sesc-<strong>Senac</strong> como um<br />
dos seus componentes.<br />
Por lei, o <strong>trabalho</strong> infantil não é permitido.<br />
A Constituição Brasileira de<br />
1988 estabelece que, até 16 anos<br />
incompletos, crianças e adolescentes<br />
estão proibidos de trabalhar. A<br />
única exceção é o <strong>trabalho</strong> na condição<br />
de aprendiz, permitido a partir dos 14 anos em<br />
atividades que apresentem os requisitos legais para a<br />
aprendizagem profissional e não prejudiquem o estudo<br />
regular. O <strong>Senac</strong>, por exemplo, executa desde 1946 o<br />
Programa de Aprendizagem Comercial. De acordo com<br />
as mais recentes leis e decretos federais, o programa<br />
oferece uma ampla grade de cursos gratuitos a jovens<br />
maiores de 14 anos e menores de 24 anos, que são encaminhados<br />
pelas empresas do Setor do Comércio de<br />
Bens, Serviços e Turismo. A cada ano, cerca de 40 mil<br />
adolescentes e jovens são qualificados em todo o Brasil.<br />
Dos 16 <strong>ao</strong>s 18 anos, o adolescente é protegido no <strong>trabalho</strong>:<br />
não pode realizar atividades em horário noturno, em<br />
locais e serviços considerados perigosos ou insalubres,<br />
conforme determina o ECA.<br />
O <strong>Senac</strong>, por exemplo,<br />
executa desde 1946<br />
o Programa de<br />
Aprendizagem em<br />
todo o Brasil, já tendo<br />
qualificado mais de<br />
440 mil adolescentes<br />
e jovens<br />
Mas, apesar de o Brasil assumir a liderança na América<br />
Latina na adoção de leis que buscam a prevenção<br />
do <strong>trabalho</strong> de crianças e adolescentes, a<br />
erradicação ainda está distante. Luiz Henrique Ramos<br />
Lopes, auditor fiscal do <strong>trabalho</strong> e coordenador<br />
da Fiscalização e Combate <strong>ao</strong> Trabalho Infantil<br />
do Ministério do Trabalho e Emprego, fala sobre a<br />
complexidade que as políticas públicas têm de dar<br />
conta: “É preciso, por exemplo, trabalhar com políticas<br />
de transferência de renda para que não permaneçam<br />
os motivos que levaram esses meninos,<br />
meninas e adolescentes a buscar uma ocupação”.<br />
(leia mais sobre o assunto na entrevista da página 10)<br />
Já Renato Mendes, coordenador de projetos da OIT,<br />
destaca, em entrevista concedida durante a comemoração<br />
dos 21 anos do ECA (http://www.viablog.<br />
org.br/21-anos-do-eca-avancos-e-desafios-no<strong>combate</strong>-<strong>ao</strong>-<strong>trabalho</strong>-infantil/),<br />
a<br />
inclusão escolar, capaz de acelerar<br />
o processo de erradicação, tendo<br />
como base a reflexão sobre sua<br />
qualidade e a ampliação da educação<br />
profissional, como outro fator<br />
fundamental: “Talvez, um dos<br />
desafios mais difíceis para o país<br />
seja o de implementar uma política<br />
de transição escola-<strong>trabalho</strong><br />
para os jovens adolescentes”.<br />
A luta contra o <strong>trabalho</strong> de crianças<br />
e adolescentes ganha força a<br />
partir do ano 2000, quando foi ratificada<br />
no Brasil a Convenção 182<br />
da OIT sobre as piores formas de <strong>trabalho</strong> infantil. Em<br />
2001, foi publicada a portaria n. 20 do Ministério do<br />
Trabalho e Emprego, listando locais e serviços considerados<br />
perigosos ou insalubres, com 81 itens que<br />
passaram a ser considerados “as piores formas de <strong>trabalho</strong><br />
infantil”, que o Brasil assumiu o compromisso<br />
de eliminar imediatamente. Na lista, estão <strong>trabalho</strong>s<br />
suscetíveis de prejudicar a saúde, a segurança e a<br />
moral de crianças e adolescentes, entre eles, a prática<br />
da exploração sexual.<br />
[ Da rua para a escola ]<br />
“Participar do ViraVida foi uma grande mudança na<br />
minha vida. Com a ajuda dos psicólogos, pude falar<br />
sobre meus problemas e receber ajuda; as aulas serviram<br />
como reforço para quem já parou de estudar;<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
8<br />
[ Educa Brasil ]<br />
o dinheiro da bolsa me ajudou a conquistar várias<br />
coisas e, hoje, com meu marido, pago o aluguel da<br />
casa onde moro. Quando achei que tava tudo dando<br />
errado, as coisas começaram a dar certo.”<br />
O depoimento é de Jackeline Pereira Marques, 18 anos,<br />
aluna do curso Auxiliar Administrativo do <strong>Senac</strong> Pernambuco.<br />
Ela faz parte do programa ViraVida, idealizado por<br />
Jair Meneguelli, presidente do Conselho Nacional do Sesi,<br />
para ser uma experiência socioeducativa de <strong>combate</strong> à exploração<br />
sexual de adolescentes e jovens de 16 a 24 anos.<br />
Idealizado em consonância com as diretrizes da Secretaria<br />
Especial de Direitos Humanos da Presidência da<br />
República e do Ministério do Turismo, o ViraVida tem<br />
como principal estrutura a formação de uma rede de<br />
parceiros, integrando instituições governamentais e<br />
não governamentais, comunitárias e filantrópicas, autarquias,<br />
empresas e representantes do setor produtivo,<br />
além da Rede Pública de Enfrentamento à Exploração<br />
Sexual de Crianças e Adolescentes.<br />
Ao Sistema S (Sesi, Senai, Sesc, <strong>Senac</strong> e Sebrae) cabe<br />
executar em conjunto as ações educativas: “Com práticas<br />
pedagógicas dinâmicas, os cursos do ViraVida se<br />
Cristina Kelle, Rejane França e Jefferson Silva<br />
propõem a interferir nos modos de ser, pensar e agir dos<br />
alunos, integrando elevação da escolaridade, formação<br />
profissional e encaminhamento para o mundo do <strong>trabalho</strong>”,<br />
explica Rejane de Souza Leite, responsável pelo<br />
acompanhamento do programa na Diretoria de Educação<br />
Profissional do Departamento Nacional do <strong>Senac</strong>. Rejane<br />
é também representante da Confederação Nacional<br />
do Comércio de Bens, Serviços e Turismo na Conaeti.<br />
Desde 2008, o ViraVida se preocupa em apresentar <strong>ao</strong>s<br />
adolescentes e jovens – a maioria com baixa escolaridade,<br />
parte das classes populares e com algum tipo de<br />
experiência relacionada <strong>ao</strong> abuso sexual, à gravidez e <strong>ao</strong><br />
uso de drogas – outros caminhos possíveis para suas vidas,<br />
um deles aberto pela via da educação profissional.<br />
Além das aulas em cursos de capacitação que têm de 6 a<br />
11 meses de duração (como os de Gastronomia, Criação<br />
e Moda, Cabeleireiro, Auxiliar Administrativo, Comunicação<br />
Digital Básica, entre outros), os alunos recebem bolsa-auxílio<br />
de R$ 500 – sendo que R$ 100 são depositados<br />
em uma poupança, que será resgatada no fim do curso<br />
–, atendimento médico, odontológico, psicossocial (para<br />
eles e suas famílias) e legal, e abrigamento, se necessário.<br />
Assim, o programa, que começou em quatro capitais –<br />
Recife, Fortaleza, Belém e Natal –, é desenvolvido também<br />
em mais 10 cidades: Ceilândia (DF), Salvador (BA),<br />
João Pessoa e Campina Grande (PB), Porto Velho (RO),<br />
Curitiba, Londrina e Foz do Iguaçu (PR), Teresina (PI) e<br />
Rio de Janeiro (RJ). Em breve, deverão ser acrescentados<br />
à lista os Departamentos Regionais do <strong>Senac</strong> em<br />
Alagoas e no Maranhão. Ao todo, de outubro de 2008 a<br />
agosto de 2011, a Instituição já recebeu 661 jovens.<br />
O sucesso do programa nos Departamentos Regionais<br />
do <strong>Senac</strong> pelo Brasil pode ser percebido por<br />
meio de depoimentos de alguns alunos e de eventos.<br />
Cristina Kelle Pereira de Santana, 21 anos, também<br />
aluna do curso Auxiliar Administrativo em Pernambuco,<br />
foi convidada para falar no Seminário Estatuto da<br />
Criança e do Adolescente 21 anos, em Brasília, de 13<br />
a 15 de julho. Aluna participativa e assídua, resume<br />
“ Aprendi a ser mais humilde e humana. O <strong>Senac</strong> foi um divisor na<br />
minha vida. Graças a ele, estou inserida no mercado de <strong>trabalho</strong> e<br />
descobri minha vocação no mundo gastronômico ”<br />
Samantha Braiz da Silva<br />
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[ Educa Brasil ]<br />
9<br />
sua experiência: “Desde que entrei,<br />
as coisas mudaram na minha vida,<br />
passei a pensar no futuro e a não<br />
querer depender de ninguém”.<br />
Jefferson César Araújo da Silva, 22<br />
anos, da mesma turma, completa:<br />
“Trabalhava fazendo bicos, tinha<br />
dívidas. Com as aulas, aprendi a administrar<br />
meu dinheiro, mudei meu<br />
jeito de ser e ver as coisas. Minha relação<br />
com a família melhorou. O incentivo<br />
da conselheira tutelar e dos<br />
meus pais foi fundamental, além do<br />
<strong>trabalho</strong> das psicólogas, que nos<br />
motivam a ser alguém na vida”.<br />
Em junho e julho, cinco turmas se<br />
formaram e outras cinco começaram<br />
as aulas nos regionais do <strong>Senac</strong><br />
na Bahia, em Brasília, no Ceará, na Paraíba, em<br />
Pernambuco e no Rio Grande do Norte.<br />
No Ceará, a equipe de professores e coordenadores<br />
conseguiu para os alunos do curso de Cozinheiro, já na<br />
primeira fase, estágios em hotéis e restaurantes locais.<br />
Em julho, a turma se formou com louvor. Assim como<br />
outros, Samanta Braiz da Silva, 24 anos, fala como sua<br />
vida melhorou: “Aprendi a ser mais humilde e humana.<br />
O <strong>Senac</strong> foi um divisor na minha vida. Graças a ele, estou<br />
inserida no mercado de <strong>trabalho</strong> e descobri minha<br />
vocação no mundo gastronômico”.<br />
Para ajudar os adolescentes e jovens a não reincidir no<br />
<strong>trabalho</strong> de exploração sexual, o regional da Bahia ministrou<br />
cursos para os familiares dos alunos. O objetivo é<br />
melhorar condições de vida a partir da geração de renda<br />
(veja artigo na página 29). Márcia Silva da Hora, tia de<br />
uma das alunas, fez o curso Pães, Tortas, Quiches e Pizza<br />
e abriu uma lanchonete em Periperi, bairro no subúrbio<br />
de Salvador, onde mora: “Virei multiplicadora para<br />
a família. Hoje faço pães, que comercializo em minha<br />
lanchonete e minha irmã vende onde trabalha. Estou<br />
feliz, muito feliz”.<br />
Samantha Braiz da Silva<br />
Jackeline Marques<br />
[ Trabalho em conjunto ]<br />
A Conaeti é um organismo quadripartite, composto<br />
por representantes do poder público, dos empregadores,<br />
dos trabalhadores, da sociedade civil organizada<br />
e de organismos internacionais, sob a coordenação<br />
do Ministério do Trabalho e Emprego, com<br />
finalidades específicas, como elaboração do Plano<br />
Nacional de Prevenção e Erradicação do Trabalho Infantil<br />
e Proteção <strong>ao</strong> Adolescente Trabalhador.<br />
Em maio e junho deste ano, iniciou campanhas para<br />
esclarecer a importância de todos na luta contra o<br />
<strong>trabalho</strong> de crianças e adolescentes com ênfase na<br />
educação. São ações de conscientização e sensibilização<br />
para que infância e adolescência sejam vistas<br />
sob a ótica da proteção integral, como previsto na<br />
legislação brasileira: “Precisamos acabar com os padrões<br />
que justificam o <strong>trabalho</strong> infantil para filhos de<br />
famílias pobres e excluídas como alternativa <strong>ao</strong> ócio<br />
e à marginalidade, e incluir os da educação”, diz Luiz<br />
Henrique Ramos.<br />
Para Rejane França, supervisora e instrutora de estágio<br />
no Programa ViraVida do <strong>Senac</strong>/PE, o <strong>trabalho</strong><br />
efetivo com os adolescentes e jovens mostra como<br />
campanhas e projetos que incluem a educação profissional<br />
são importantes: “Desde 2008, vivo uma experiência<br />
marcante ajudando jovens a mudar posturas,<br />
a sonhar e acreditar que a vida pode mudar. Já na<br />
primeira turma, 13 dos 25 alunos foram absorvidos<br />
em um projeto de dois anos da Caixa Econômica Federal.<br />
Conviver com eles me mostrou a necessidade<br />
de tratá-los com mais amor e de enxergar os problemas<br />
deles com menos preconceito”.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
10<br />
[ Em Foco ]<br />
Entrevista com Luiz Henrique Ramos Lopes<br />
Todos juntos contra o<br />
<strong>trabalho</strong> <strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong><br />
Em campanha lançada<br />
no dia 12 de<br />
junho, com o slogan<br />
“Trabalhar não é coisa<br />
de criança”, o governo brasileiro<br />
declarou que pretende,<br />
até 2016, acabar com as atividades<br />
que mais arriscam a vida<br />
de crianças e adolescentes.<br />
Além do envolvimento de<br />
toda a sociedade, o <strong>trabalho</strong><br />
de fiscalização e inclusão social<br />
é fundamental para que<br />
essa meta seja alcançada.<br />
E foi sobre isso que Luiz Henrique<br />
Ramos Lopes, auditor<br />
fiscal do <strong>trabalho</strong> e coordenador<br />
da Fiscalização e Combate<br />
<strong>ao</strong> Trabalho Infantil do<br />
Ministério do Trabalho e Emprego<br />
(MTE), conversou com<br />
o Correio do <strong>Senac</strong>.<br />
Correio – O que é considerado <strong>trabalho</strong> infantil?<br />
Luiz Henrique – Segundo o Plano Nacional de Prevenção<br />
e Erradicação do Trabalho Infantil e Proteção <strong>ao</strong> Adolescente<br />
Trabalhador, recentemente aprovado pela Conaeti<br />
[Comissão Nacional de Erradicação do Trabalho Infantil] e<br />
pelo Conanda [Conselho Nacional dos Direitos da Criança<br />
e do Adolescente], o conceito de <strong>trabalho</strong> infantil refere-se<br />
às atividades econômicas e/ou de sobrevivência, com ou<br />
sem finalidade de lucro, remuneradas ou não, realizadas<br />
por crianças ou adolescentes em idade inferior a 16 anos,<br />
ressalvada a condição de aprendiz a partir dos 14 anos,<br />
independentemente da sua condição ocupacional.<br />
Correio – Como é feita a fiscalização e a retirada de crianças e<br />
adolescentes do <strong>trabalho</strong>?<br />
Luiz Henrique – A Secretaria de Inspeção do Trabalho<br />
do MTE emite as diretrizes para o planejamento das ações<br />
no <strong>combate</strong> <strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong> infantil e proteção <strong>ao</strong> adolescente<br />
trabalhador e, desde 2009, organiza prioritariamente ações<br />
de fiscalização para a erradicação do <strong>trabalho</strong> infantil das<br />
atividades econômicas relacionadas na Lista das Piores<br />
Formas de Trabalho Infantil.<br />
Hoje, a auditoria trabalhista se baseia na fiscalização por projetos<br />
temáticos dentro das Superintendências Regionais do<br />
Trabalho (SRTEs), nas quais o <strong>trabalho</strong> infantil é um projeto<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
obrigatório. Cabe <strong>ao</strong> auditor fiscal do <strong>trabalho</strong> detectar a<br />
presença de crianças e adolescentes trabalhando, preencher<br />
uma ficha com dados acerca do trabalhador e das condições<br />
de <strong>trabalho</strong> averiguadas, notificar o empregador para afastálos<br />
de imediato e encaminhar termo de pedido de providências<br />
<strong>ao</strong> Conselho Tutelar, à Secretaria de Assistência Social e<br />
<strong>ao</strong>s Ministérios Públicos do Estado e do Trabalho. Além disso,<br />
o auditor elabora relatório para a chefia de fiscalização, com<br />
cópias dos autos de infração lavrados<br />
e dos termos emitidos, e os remete <strong>ao</strong>s<br />
órgãos da Rede de Proteção à Criança e<br />
<strong>ao</strong> Adolescente.<br />
A inspeção do <strong>trabalho</strong>, então, afasta<br />
crianças e adolescentes do <strong>trabalho</strong><br />
irregular, aciona a rede e os inclui em<br />
programas de transferência de renda,<br />
como o Programa de Erradicação do<br />
Trabalho Infantil [Peti].<br />
Correio – Como acabar com o mito de<br />
que o <strong>trabalho</strong> <strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong> é alternativa<br />
para a criança pobre?<br />
Luiz Henrique – Esse é um dos objetivos<br />
do governo brasileiro e de toda<br />
a rede, que realizam políticas sociais,<br />
campanhas, ações de sensibilização<br />
e conscientização de forma integrada<br />
para garantir à criança e <strong>ao</strong> adolescente<br />
o direito à vida e <strong>ao</strong> desenvolvimento<br />
total.<br />
Correio – Há situações nas quais o <strong>trabalho</strong><br />
<strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong> é permitido?<br />
Luiz Henrique – Não, a Constituição é bem clara com<br />
relação <strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong> infantil. O artigo 7º proíbe “o <strong>trabalho</strong> noturno,<br />
perigoso ou insalubre <strong>ao</strong>s menores de 18 e qualquer <strong>trabalho</strong><br />
<strong>ao</strong>s menores de 16 anos, salvo na condição de aprendiz,<br />
a partir dos 14 anos”.<br />
Na verdade, a partir dos 16 anos, o adolescente pode trabalhar<br />
em qualquer atividade, desde que não esteja na Lista das<br />
Piores Formas de Trabalho Infantil. Vale ressaltar a questão da<br />
aprendizagem, que vem alcançando resultados expressivos<br />
<strong>ao</strong> longo dos anos, mas seu potencial permite que seja feito<br />
mais. Até porque, a aprendizagem, que une <strong>trabalho</strong> e educação,<br />
é considerada grande aliada na proteção <strong>ao</strong> adolescente<br />
trabalhador e no <strong>combate</strong> <strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong> infantil.<br />
11<br />
Correio – Como denunciar o <strong>trabalho</strong> <strong>infanto</strong>-<strong>juvenil</strong>?<br />
Luiz Henrique – As denúncias podem ser feitas nas SRTEs,<br />
ainda que de forma sigilosa, ou nos Conselhos Tutelares, órgãos<br />
municipais autônomos que são verdadeiros guardiões<br />
dos interesses das crianças e dos adolescentes. Depois de feitas,<br />
as denúncias serão incluídas no planejamento da SRTE em caráter<br />
de urgência.<br />
Há, no entanto, a especificidade do <strong>trabalho</strong><br />
doméstico infantil. A denúncia<br />
deve proceder, mas há impedimentos<br />
legais para intervenção direta nessas<br />
situações. Além disso, temos de observar<br />
que toda criança deve ser ensinada sobre<br />
o que é dever e o que são obrigações.<br />
Ela pode ajudar pai e mãe em casa, participar<br />
de alguns afazeres domésticos,<br />
aprender a importância do <strong>trabalho</strong> na<br />
vida, mas deve brincar todo o tempo que<br />
quiser. Nada disso, porém, pode retirar<br />
seu tempo de estudo.<br />
Correio – Qual é a meta do governo<br />
no resgate de crianças e adolescentes<br />
do <strong>trabalho</strong>?<br />
Luiz Henrique – Para o ano de<br />
2011, o governo adotou como uma<br />
das metas a regularização da situação<br />
de 10 mil crianças e adolescentes pela<br />
fiscalização do <strong>trabalho</strong>. O grande desafio<br />
é encontrar onde eles trabalham<br />
infantil ” em situação irregular.<br />
“ A aprendizagem,<br />
que une <strong>trabalho</strong><br />
e educação, é<br />
considerada<br />
grande aliada<br />
na proteção <strong>ao</strong><br />
adolescente<br />
trabalhador e<br />
no <strong>combate</strong><br />
<strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong><br />
[ Em Foco ]<br />
O fato é que por se tratar de uma ação de<br />
erradicação, quanto mais perto do nosso objetivo, mais difícil<br />
é alcançá-lo. Desde 1992, com a implantação do Programa<br />
Internacional de Eliminação do Trabalho Infantil, e com a especialização<br />
da fiscalização do <strong>trabalho</strong> nesse tema, há redução<br />
considerável do número absoluto de <strong>trabalho</strong> infantil. Mas novas<br />
práticas e novos protocolos de fiscalização têm contribuído<br />
para que o número não diminua.<br />
Em seis meses, o resultado dos últimos anos foi ultrapassado.<br />
Os dados da fiscalização podem ser acessados no site<br />
http://sistemasiti.mte.gov.br por estados, faixa etária, sexo e<br />
atividade de ocupação, que conta também com informações<br />
qualitativas e quantitativas sobre os focos e as piores formas de<br />
<strong>trabalho</strong> infantil identificados em todo o território nacional.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
12<br />
[ Integração ]<br />
Investimento para incluir a todos: alunos e hóspedes<br />
No dia 21 de junho, no Hotel-escola <strong>Senac</strong><br />
Barreira Roxa, em Natal, foi lançado o edital de licitação<br />
para contratar a empresa que será responsável<br />
pela reforma e ampliação de suas instalações,<br />
além da construção da Escola de Hotelaria e Turismo.<br />
As obras têm apoio do Departamento Nacional<br />
do <strong>Senac</strong>.<br />
A escola terá mais de 10 mil metros quadrados de área<br />
construída e contemplará três cozinhas didáticas, sala<br />
teórica de gastronomia, laboratórios de garçom, camareira,<br />
recepcionista, enologia e informática, e mais sete<br />
salas de aula. A previsão é a de que atenda cerca de 6<br />
mil alunos por ano, o dobro dos novos profissionais formados<br />
atualmente.<br />
Já o projeto de reforma inclui itens como a cobertura<br />
feita com telhado ecológico, a fim de minimizar as necessidades<br />
de resfriamento dos ambientes internos; a<br />
utilização da energia solar para aquecimento da água<br />
dos boilers das cozinhas didáticas e para iluminação<br />
externa. Além disso, a estrutura atenderá plenamente<br />
<strong>ao</strong> disposto na Norma de Acessibilidade (ABNT/NBR<br />
9050), possibilitando que pessoas com deficiência<br />
tenham acesso a todos os ambientes pedagógicos<br />
e públicos por meio de piso podotátil e sinalização<br />
específica.<br />
Para Marcelo Queiroz, presidente do Sistema Fecomércio<br />
Rio Grande do Norte, o projeto é de suma importância<br />
para a atividade turística, que oferece como principal<br />
produto a prestação de serviços: “E quem faz isso é<br />
gente. Como estamos em uma escola de formação de<br />
pessoas e de profissionais para o Turismo, esse é nosso<br />
tesouro de oportunidades”.<br />
A governadora Rosalba Ciarlini destacou a importância<br />
da reforma do hotel para o estado: “Os cursos oferecidos<br />
no Barreira Roxa serão fundamentais para a qualificação<br />
profissional das pessoas que desejarem trabalhar na<br />
Copa de 2014”.<br />
O ato contou também com a presença de Marcus Guedes<br />
e Luiz Antonio Lacerda, respectivamente diretor<br />
executivo e vice-presidente da Fecomércio/RN, e o diretor<br />
do <strong>Senac</strong>/RN, Helder Cavalcanti Vieira.<br />
Da esquerda para direita: diretor executivo, Marcus Guedes; presidente Marcelo Fernandes de Queiroz; vice-presidente,<br />
Luiz Antonio Bezerra Lacerda, todos do Sistema Fecomércio/RN; diretor regional do <strong>Senac</strong>/RN, Helder Cavalcanti Vieira<br />
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[ Integração ]<br />
13<br />
<strong>Senac</strong> presente na 27ª Fispal<br />
De 6 a 9 de junho, em São Paulo, o <strong>Senac</strong>, em parceria<br />
com a CNC e com a Federação Brasileira de Hospedagem<br />
e Alimentação, participou da Fispal Food Service<br />
2011 – feira internacional de produtos e serviços para<br />
a alimentação fora do lar (a maior da América Latina),<br />
que reúne profissionais do setor de Alimentação<br />
do mundo inteiro.<br />
Avaliação e Pronatec em pauta<br />
A Rede Sesc-<strong>Senac</strong> de Teleconferência apresentou, nos<br />
meses de junho e julho, importantes programas, com<br />
temas que debateram a avaliação e o Programa Nacional<br />
de Acesso <strong>ao</strong> Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).<br />
Os dois, transmitidos <strong>ao</strong> vivo e em rede nacional para<br />
mais de 300 pontos receptores, tiveram a mediação<br />
da jornalista Bárbara Pereira e contaram com a participação<br />
de Gildete Amorim como intérprete da Língua<br />
Brasileira de Sinais.<br />
O programa Avaliação: caminho para aprendizagem<br />
foi <strong>ao</strong> ar no dia 16 de junho. Voltado para profissionais<br />
de Educação, contou com a participação da educadora<br />
Jussara Hoffmann, da Universidade Federal do Rio<br />
Grande do Sul, e do professor Cipriano Luckesi, da Universidade<br />
Federal da Bahia. Eles debateram os possíveis<br />
instrumentos de registro e a dinâmica de avaliação no<br />
cotidiano escolar – como portfólios, dossiês, relatórios<br />
e arquivos biográficos – no processo de construção<br />
do conhecimento.<br />
Com estande institucional de 80 metros quadrados<br />
montado no Expo Center Norte, os visitantes puderam<br />
conhecer o <strong>trabalho</strong> da Instituição na capacitação<br />
de profissionais para o setor com cursos de Gastronomia,<br />
Garçom e Serviços de Hotelaria, entre outros.<br />
Além disso, as publicações das Editoras <strong>Senac</strong>, voltadas<br />
para Gastronomia e Alimentação, foram expostas<br />
e comercializadas.<br />
Referência no setor há 26 anos, a Fispal recebeu a visita<br />
de 60 mil pessoas e contou com a participação de<br />
1 mil expositores, que apresentaram novidades em<br />
produtos, equipamentos e serviços para profissionais<br />
de restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias, catering, buffets,<br />
hotéis, além de distribuidores e lojistas de todos<br />
os segmentos food service.<br />
O evento fez parte da Semana Internacional de Alimentação<br />
e Hospitalidade, com feiras simultâneas: Fispal<br />
Food Service, Fispal Hotel, TecnoSorvetes e Fispal<br />
Café, também no Expo Center Norte, e Fispal Tecnologia,<br />
no Anhembi.<br />
No dia 25 de julho, foi a vez de A participação do <strong>Senac</strong><br />
no Pronatec. Exclusivo para empregados do <strong>Senac</strong>, a<br />
tele abordou os impactos do Programa no planejamento,<br />
na gestão e na oferta de cursos da Instituição<br />
em todo o país. Também foram esclarecidas questões<br />
de ordem estratégica, gerencial e operacional da<br />
participação do <strong>Senac</strong> no programa governamental.<br />
Participaram do debate Anna Beatriz Waehneldt,<br />
diretora de Educação Profissional do Departamento<br />
Nacional do <strong>Senac</strong>, e Patrícia Barcelos, Andrei Suarez<br />
Dillon Soares e Vitor Sad, representantes do Ministério<br />
da Educação.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
14<br />
[ Integração ]<br />
Oficinas de Marketing e Comunicação pelo Brasil<br />
Criatividade e Marketing Educacional, no Piauí; Papel do<br />
Líder Rumo <strong>ao</strong>s Resultados, em Alagoas; Análise e Oportunidades<br />
de Mercado, em Pernambuco; Comunicação<br />
Interna, na Paraíba; Estratégia de Vendas, em Mato<br />
Grosso; Gestão de Processos, no Maranhão e em Goiás;<br />
e Atendimento <strong>ao</strong> Cliente, na Bahia, foram as Oficinas<br />
de Marketing e Comunicação realizadas nos meses de<br />
junho, julho e agosto.<br />
E as notícias que já chegaram por aqui só confirmam a<br />
importância do <strong>trabalho</strong> que as oficinas realizam.<br />
No Piauí, a oficina de Criatividade e Marketing em Educação,<br />
comandada pelo consultor Paulo Clemen, rendeu<br />
bons frutos a partir dos debates e exercícios nela<br />
realizados. Com a proposta de aumentar a interação<br />
entre os educadores e alunos e promover a integração<br />
com o mercado de <strong>trabalho</strong>, as professoras Renata Lourdes<br />
e Elza de Araújo, com a ajuda da supervisora do segmento<br />
de Gestão, Fátima Filha, organizaram um evento<br />
para comemorar o Dia do Operador de Telemarketing.<br />
Os alunos participaram de uma conversa com as operadoras<br />
de telemarketing da empresa Credshop, parceira<br />
do <strong>Senac</strong>/PI, Adrimária e Valéria Maria, e realizaram uma<br />
visita técnica às instalações da CDN Brasil, um grande<br />
Contact Center de Teresina.<br />
Da Paraíba, os participantes da oficina, também ministrada<br />
por Paulo Clemen, destacam que perceber<br />
a importância dos processos comunicativos dentro e<br />
fora da Instituição, analisar as relações com a imprensa<br />
e as redes sociais, e viver a interação entre servidores<br />
de diversos setores estimularam o debate e a busca por<br />
soluções para melhorar a comunicação interna.<br />
A diretora do <strong>Senac</strong> Alagoas, Telma Ribeiro, declarou<br />
que as oficinas são uma forma de integrar a equipe e<br />
aprimorar o conhecimento coletivo. “Assim, oferecemos<br />
<strong>ao</strong>s nossos clientes serviços e produtos de qualidade<br />
e em consonância com as tendências do mercado<br />
de <strong>trabalho</strong>.”<br />
Piauí<br />
Maranhão<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Integração ]<br />
15<br />
Turismo em debate<br />
O <strong>Senac</strong> participou do 6º Salão<br />
de Turismo – Roteiros do Brasil,<br />
realizado em São Paulo, no Parque<br />
do Anhembi, de 13 a 17 de<br />
julho. O evento, uma estratégia<br />
de mobilização, promoção e<br />
comercialização dos roteiros turísticos<br />
do país, recebeu mais de<br />
115 mil pessoas.<br />
No estande institucional, um<br />
“corredor de vivências” exibiu<br />
exposição sobre as iniciativas<br />
da CNC, do Sesc e do <strong>Senac</strong> em<br />
diversas áreas, com foco nas<br />
atividades em prol do desenvolvimento<br />
do turismo no Brasil. O<br />
espaço contou ainda com uma<br />
área fechada, para uso de convidados<br />
e executivos do Sistema<br />
Fecomércio, destinada à realização<br />
de contatos empresariais<br />
e políticos.<br />
Estande do Sistema CNC-Sesc-<strong>Senac</strong><br />
é destaque em feira no Mato Grosso<br />
Responsabilidade socioambiental nos negócios foi o tema central do 27º<br />
Encontro Nacional dos Sindicatos Patronais do Comércio de Bens, Serviços<br />
e Turismo, realizado em Cuiabá de 25 a 27 de maio.<br />
Um dos estandes que mais chamaram a atenção do público foi o do Sistema<br />
CNC-Sesc-<strong>Senac</strong>. Feito com madeira de reflorestamento, painéis<br />
de PVC reciclado, móveis também de madeira reciclada e design voltado<br />
para a acessibilidade, o espaço reforçou a proposta da Confederação<br />
Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de divulgar ações<br />
ecologicamente corretas: “As práticas sustentáveis estão sendo cada vez<br />
mais utilizadas nas grandes empresas e a CNC precisa dar o exemplo,<br />
para que todos se conscientizem sobre o assunto”, declara Luciana Rivoli,<br />
assessora de Comunicação da Confederação.<br />
O encontro, que ocorreu no Centro de Eventos do Pantanal, foi realizado<br />
pelo Sindilojas Cuiabá, em parceria com o Governo do Estado de Mato<br />
Grosso, por intermédio da Secretaria de Indústria, Comércio, Minas e<br />
Energia, e teve patrocínio master do Sistema Fecomércio/MT, do Sebrae,<br />
da CNC, do Sesc Nacional, da City Lar, além do apoio dos grupos Boticário<br />
e Tractor Parts, e da Caixa Econômica Federal.<br />
Na abertura do evento, no dia 13<br />
de julho, realizou-se o lançamento<br />
da quinta edição da revista<br />
Turismo em Pauta, editada pelo<br />
Conselho de Turismo da CNC, e<br />
do livro Turismo de experiência,<br />
editado pelo <strong>Senac</strong>/SP.<br />
Promovido pelo governo federal<br />
por meio do Ministério do<br />
Turismo, o Salão de Turismo<br />
apresenta o turismo brasileiro<br />
para quem quer viajar ou<br />
fechar bons negócios. Os participantes<br />
podem ainda ver e<br />
comprar artesanato, produtos<br />
da agricultura familiar e gastronomia<br />
típica de todas as<br />
regiões brasileiras. O público<br />
tem oportunidade também de<br />
assistir a debates e palestras<br />
e conhecer casos de sucesso,<br />
<strong>trabalho</strong>s científicos e projetos<br />
relacionados <strong>ao</strong> turismo.<br />
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16<br />
[ Radar ]<br />
Na quarta-feira, dia 8 de junho, na comemoração do 21º aniversário da<br />
Fecomércio/AC, o presidente da CNC, Antonio Oliveira Santos, recebeu, no<br />
Palácio Rio Branco, a insígnia da Estrela do Acre, no grau de Comendador, a<br />
mais alta condecoração concedida pelo chefe do poder Executivo estadual.<br />
Após a solenidade, ele, o diretor-geral do <strong>Senac</strong> Nacional, Sidney Cunha, e o<br />
diretor-geral do Sesc Nacional, Maron Abi-Abib, participaram da cerimônia de<br />
inauguração do Condomínio Fecomércio-Sesc-<strong>Senac</strong> na cidade.<br />
No dia 21 de julho, o <strong>Senac</strong>/SE foi palco da Reunião de Diretores do Núcleo<br />
de Desenvolvimento Corporativo do Nordeste, com a participação dos diretores<br />
dos DRs AL, BA, CE, ES, MA, PB, PE, PI, RN e SE, do diretor-geral do <strong>Senac</strong><br />
Nacional, Sidney Cunha, e da diretora de Educação Profissional do DN, Anna<br />
Beatriz Waehneldt. No dia seguinte, realizou-se a Reunião dos Técnicos do<br />
Plano de Meio Ambiente.<br />
Já são 17 Departamentos Regionais do <strong>Senac</strong> credenciados para oferecer cursos<br />
de capacitação e aperfeiçoamento profissional, com foco nas oportunidades de<br />
<strong>trabalho</strong> que a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016 irão gerar no<br />
Brasil, para micros, pequenas e médias empresas portadoras do Cartão BNDES.<br />
São eles: AL, AM, BA, CE, DF, ES, GO, MA, MG, PE, PR, RJ, RO, RS, SC, SP e TO.<br />
A feijoada do Hotel <strong>Senac</strong> Ilha do Boi, no Espírito Santo, é pentacampeã<br />
na preferência dos capixabas. Além disso, o restaurante do hotel foi eleito o<br />
melhor do estado em 2011. A votação foi realizada pelos leitores do jornal<br />
A Gazeta pelo site da rede, e por um júri composto de chefs, empresários e<br />
apreciadores da boa gastronomia.<br />
De 3 de junho a 3 de julho, a Unidade Lapa Scipião, do <strong>Senac</strong>/SP, expôs<br />
gratuitamente 40 fotografias em preto e branco do fotógrafo francês Marc<br />
Riboud, tiradas <strong>ao</strong> longo de 50 anos de carreira. A exposição é fruto de uma<br />
parceria entre <strong>Senac</strong>/SP e a Aliança Francesa, e contou com apoio da Galeria<br />
Central, Embaixada da França e Câmara do Comércio França Brasil.<br />
O <strong>Senac</strong>/MS está oferecendo, a partir do dia 1º de agosto, o curso Técnico em<br />
Floresta, na Unidade Três Lagoas. A região, com quase 400 mil hectares de florestas<br />
plantadas, lidera o processo de expansão no Brasil. O curso habilita, por exemplo,<br />
para o desenvolvimento de atividades relativas à produção, à condução e <strong>ao</strong><br />
manejo de mudas em viveiros e no campo. A carga é de 1.440 horas-aula.<br />
O portfólio do <strong>Senac</strong>/RS ganha novidades com cursos técnicos na modalidade<br />
Educação a Distância. São eles: Técnico em Recursos Humanos, Técnico em<br />
Administração, Técnico em Marketing e Técnico em Transações Imobiliárias. As<br />
aulas iniciaram no dia 22 de agosto.<br />
O <strong>Senac</strong>/SC conquistou, em junho, o Certificado de Sustentabilidade, no tema<br />
Comunidade, <strong>ao</strong> participar da 7ª Pesquisa de Gestão Sustentável. Baseada nos<br />
sete indicados Ethos, foi promovida pela Editora Expressão e pela Aequo Soluções<br />
em Sustentabilidade. Participaram da pesquisa 112 corporações que<br />
operam na região Sul com alinhamento de gestão de responsabilidade social<br />
<strong>ao</strong> planejamento estratégico.<br />
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[ Por todo o Brasil ]<br />
17<br />
Jornada para a saúde da boca<br />
Nos dias 9 e 10 de junho, a Unidade Poço do <strong>Senac</strong>/AL,<br />
em Maceió, promoveu a Jornada Odonto<strong>Senac</strong> – Valorizando<br />
os profissionais que cuidam do seu sorriso.<br />
O evento reuniu alunos dos cursos Técnico em Prótese<br />
Dentária e Técnico Bucal que, com a supervisão de Olívia<br />
Marroquim, Jhonnathan Barbosa e Veríssimo Silva –<br />
profissionais da área de Saúde do regional –, ensinaram<br />
técnicas de escovação e higienização de próteses, além<br />
de oferecer aplicação de flúor a alunos e visitantes.<br />
Raquel Silva levou os cinco filhos, com idades de 2 a 13<br />
anos, para serem atendidos. Além de aprender a forma<br />
correta de cuidar dos dentes, eles ganharam kits de higiene<br />
com escova, pasta e fio dental: “Vim porque me<br />
preocupo muito com a saúde deles”.<br />
O encontro contou também com palestras, como a<br />
proferida pelo especialista em Odontologia Legal e presidente<br />
do Conselho Regional de Odontologia, Hilde-<br />
berto Cordeiro Lins, A prática segura do exercício<br />
profissional na visão ético-jurídica.<br />
“Nos turnos da manhã e tarde, prestamos serviço<br />
à comunidade. Temos o melhor laboratório de<br />
prótese dentária do Nordeste, um serviço que<br />
deve ser conhecido pela sociedade. À noite, fizemos<br />
um <strong>trabalho</strong> de valorização do profissional<br />
com palestras no auditório”, explicou Eliene Sarafim,<br />
assessora técnica do regional.<br />
ALAGOAS<br />
www.senac.al.br<br />
CEARÁ<br />
www.ce.senac.br<br />
Mostra apresenta<br />
<strong>trabalho</strong> de alunos<br />
Alunos da terceira turma do curso Técnico em<br />
Dança, do <strong>Senac</strong>/CE, apresentaram, nos dias 3<br />
e 4 de maio, no Centro Dragão do Mar de Arte<br />
e Cultura, em Fortaleza, a primeira mostra de<br />
<strong>trabalho</strong>s coreografados por eles. Intitulado<br />
Mova-se, o evento é fruto de uma parceria entre<br />
o <strong>Senac</strong>, o Instituto de Arte e Cultura do Ceará e<br />
a Secretaria de Cultura do estado.<br />
Os 12 <strong>trabalho</strong>s apresentados abrangeram diversos<br />
estilos e técnicas de dança, com uma abordagem<br />
contemporânea, sendo todos de autoria<br />
individual ou coletiva dos alunos do curso, que<br />
tem como meta formar intérpretes, criadores e<br />
coautores em processos criativos.<br />
De acordo com a diretora de Educação Profissional<br />
do <strong>Senac</strong>/CE, Mazza Maciel, a iniciativa do<br />
curso é muito importante para os profissionais<br />
ligados à arte. “É uma alegria comemorar a evolução<br />
nas performances destes profissionais no<br />
mercado de <strong>trabalho</strong>. Emociona-me a constatação<br />
de que novas perspectivas técnicas, artísticas<br />
e profissionais estão sendo adquiridas.”<br />
Aulas para instrutores de cozinha<br />
No dia 17 de junho, 15 instrutores de Hotelaria<br />
completaram o curso Desenvolvimento para<br />
Instrutores de Cozinha, realizado no Centro Universitário<br />
Campos do Jordão, do <strong>Senac</strong>/SP, sob a<br />
coordenação da Direção Regional e da Gerência<br />
de Recursos Humanos do <strong>Senac</strong>/BA.<br />
As aulas, iniciadas em 13 de abril, fazem parte do<br />
Programa de Desenvolvimento para Instrutores<br />
de Cozinha, que tem como proposta desenvolver<br />
as competências dos docentes, promovendo<br />
a troca de experiências, a aquisição de<br />
conhecimentos e a atualização de conteúdos e<br />
técnicas na área de Hotelaria. Surgiu da iniciativa<br />
do Núcleo de Recursos Humanos do Nordeste, a<br />
partir de um acordo entre a Direção Regional da<br />
Bahia e a de São Paulo, com apoio do Departamento<br />
Nacional, que posteriormente foi ampliado<br />
para outros regionais do Sistema <strong>Senac</strong>.<br />
A turma era formada por instrutores da área de<br />
Cozinha dos Departamentos Regionais AL, BA,<br />
CE, ES, MA, MS, PE, PI, RN, SC e SE.<br />
BAHIA<br />
www.ba.senac.br<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
18<br />
[ Por todo o Brasil ]<br />
AMAPÁ<br />
www.ap.senac.br<br />
Em prol do turismo<br />
Com a proposta de criar<br />
novas formas de planejar e<br />
desenvolver o turismo dos municípios<br />
do estado, o <strong>Senac</strong>/AP,<br />
o Sebrae e a Prefeitura de Ferreira<br />
Gomes ofertaram o curso<br />
Organização de Feiras e Exposições,<br />
com o instrutor Fernando<br />
Lummertz, do <strong>Senac</strong> São Paulo.<br />
Parte do Projeto Circuito Turístico<br />
e Cultural do Sebrae, o<br />
curso ensinou a organizar, comercializar,<br />
divulgar e coordenar<br />
feiras e exposições, abordar<br />
todas as etapas do processo:<br />
elaboração de briefing, captação<br />
de patrocínio e parceiros,<br />
negociação com clientes, elaboração<br />
de projeto de evento.<br />
No fim, foi apresentado um<br />
modelo de projeto com toda<br />
estrutura necessária para realização<br />
de eventos locais nos<br />
municípios de Ferreira Gomes<br />
e Porto Grande.<br />
Terceira edição do Vitória ExpoVinhos<br />
Realizado pela Fecomércio/ES, o 3º Salão Internacional de Vinhos<br />
de Vitória – Vitória ExpoVinhos 2011 – teve como objetivo<br />
atrair empresários e profissionais do ramo para incentivar oportunidades<br />
de negócios e, dessa forma, estimular o mercado de<br />
vinhos que cresce a cada ano no Espírito Santo.<br />
O evento, realizado nos dias 8 e 9 de junho, no Centro de Convenções<br />
de Vitória, contou com a participação do <strong>Senac</strong>/ES.<br />
Dispondo de um estande, o regional apresentou seu portfólio<br />
de produtos e serviços na feira.<br />
Além de exposição, houve também degustações, palestras e<br />
cursos com especialistas do setor, como a proferida por Célio<br />
Alzer, um dos maiores conhecedores de vinho do Brasil e professor<br />
da Associação Brasileira de Sommeliers.<br />
Este ano, a feira contou com 60 expositores, dez a mais que<br />
no ano passado, com mais de 700 rótulos de vinhos, 200 a<br />
mais que na última feira, e a participação de mais de 1 mil<br />
pessoas por dia.<br />
ESPÍRITO SANTO<br />
www.es.senac.bc<br />
Para Fernando, as parcerias<br />
do <strong>Senac</strong> e do Sebrae<br />
são muito estimulantes: “Mas<br />
essa superou minhas expectativas.<br />
Encontrei-me diante<br />
de um ambiente desafiador e<br />
que exigiu empenho de todo<br />
o grupo para atingir resultados<br />
que nos parecem amplamente<br />
satisfatórios”.<br />
Um dos alunos, Antonino Farias,<br />
empresário hoteleiro local,<br />
relatou: “Muitas dúvidas foram<br />
esclarecidas e muitos conhecimentos<br />
adquiridos. Tenho<br />
a certeza de que saberemos<br />
atrair a clientela para nosso<br />
município e mostrar nossas belezas<br />
e riquezas naturais”.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Por todo o Brasil ]<br />
19<br />
GOIÁS<br />
www.go.senac.br<br />
Ofi cinas de audiovisual<br />
movimentam cidade<br />
Em sintonia com o segmento de audiovisual<br />
em Goiás, o <strong>Senac</strong> marcou presença no<br />
8º Empório Sebrae Fica de Cinema e Vídeo,<br />
realizado simultaneamente <strong>ao</strong> Festival Internacional<br />
de Cinema e Vídeo Ambiental (Fica),<br />
na cidade de Goiás. Nesta edição, de 15 a 19<br />
de junho, o regional ofereceu oficinas, como<br />
as de Edição de Vídeo com Final Cut, Efeitos<br />
Especiais com After Effects, Fotografia e Tratamento<br />
de Imagens com Photoshop, atraindo<br />
cerca de 680 participantes.<br />
Além do estande, o <strong>Senac</strong>/GO montou dois laboratórios,<br />
um com 17 IMACs e outro com 17<br />
MacBooks – PRO, projetados para atender <strong>ao</strong><br />
segmento. Rodrigo Troian, coordenador do projeto<br />
<strong>Senac</strong> no Empório Fica, fala sobre a importância<br />
da participação: “Montamos os laboratórios com os<br />
mesmos equipamentos utilizados por grandes produtoras<br />
no mercado, o que, com nossos instrutores,<br />
garantiu a qualidade das oficinas”.<br />
Fórum debate avaliação<br />
O <strong>Senac</strong>/MA realizou o 2º Fórum da<br />
Supervisão, nos dias 2 e 3 de junho,<br />
com o tema A dimensão dos saberes<br />
na avaliação por competências: avaliar<br />
para incluir. Para o diretor regional,<br />
Ahirton Lopes, o evento retrata<br />
a responsabilidade e importância do<br />
profissional que supervisiona as ações<br />
educativas do <strong>Senac</strong>. “Deve haver um<br />
rigor para a orientação <strong>ao</strong> mercado de<br />
<strong>trabalho</strong>, que depende muito da condução<br />
realizada por vocês.”<br />
O fórum teve como objetivo garantir<br />
a qualidade das ações educativas<br />
desenvolvidas pela Instituição por<br />
meio da supervisão pedagógica e<br />
envolveu todos os supervisores pedagógicos<br />
do regional. Foram mostradas<br />
ações educativas pautadas<br />
no modelo de competências,<br />
que inclui a formação dos saberes<br />
técnico-profissionais e<br />
o desenvolvimento da capacidade<br />
de mobilizá-los para<br />
resolver problemas e enfrentar<br />
imprevistos na situação<br />
de <strong>trabalho</strong>.<br />
Em visita <strong>ao</strong> fórum, o presidente<br />
do Sistema Fecomércio-<br />
Sesc-<strong>Senac</strong>/MA, José Arteiro<br />
da Silva, falou sobre a responsabilidade<br />
da educação:<br />
“Os alunos do <strong>Senac</strong> levam<br />
para o mercado de <strong>trabalho</strong><br />
o que foi aprendido aqui. Assim,<br />
é imprescindível avaliar<br />
a metodologia adotada por<br />
cada professor. Meu compromisso<br />
é ver nossos alunos<br />
saírem daqui confiantes<br />
no aprendizado profissional<br />
que receberam”.<br />
MARANHÃO<br />
www.ma.senac.br<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
20<br />
[ Por todo o Brasil ]<br />
Oficinas de<br />
culinária<br />
apresentam novos<br />
sabores<br />
O <strong>Senac</strong>/MS participou do<br />
Encontro Abrasel Bonito, realizado<br />
no Centro de Convenções<br />
de Bonito, de 14 a 16 de<br />
junho, que contou com representantes<br />
da Associação<br />
Brasileira de Bares e Restaurantes<br />
de todo o país.<br />
A nutricionista Rosa Maria<br />
Landim Gomes Justi e o chef<br />
Marcílio dos Santos Júnior,<br />
docentes do curso de Gastronomia<br />
do regional, levaram<br />
três oficinas <strong>ao</strong> evento,<br />
apresentando pratos variados,<br />
saudáveis e funcionais.<br />
MATO GROSSO DO SUL<br />
www.ms.senac.br<br />
Feira de Orientação para o<br />
Trabalho é um sucesso<br />
Três dias de disseminação de conhecimento e serviços em áreas<br />
diversificadas para mais de 500 visitantes em João Pessoa. Foi esse<br />
o saldo da 10ª Feira de Orientação para o Trabalho, realizada pelo<br />
<strong>Senac</strong> Paraíba no Shopping Sul.<br />
De 12 a 14 de julho, palestras como A importância do espanhol nas<br />
relações sociais, Inglês: um upgrade em suas vidas e A comunicação nas<br />
mídias sociais levaram <strong>ao</strong>s participantes informações sobre a educação<br />
profissional em diferentes áreas. As estudantes de Hotelaria<br />
Ricássia Silva e Sabrina Barbosa acharam ótima a oportunidade de<br />
participar da feira: “Nas palestras, aprendemos a importância da língua<br />
estrangeira, e do país de onde elas vêm, e isso é um conhecimento<br />
necessário para a nossa área de atuação”.<br />
A feira também contou com aulas-show que incluíram dicas nutricionais<br />
e de preparo de refeições; vídeoaulas com orientações<br />
personalizadas em Excel e Powerpoint, serviços de beleza, como<br />
maquiagem e unhas artísticas, e de saúde, com o cálculo do índice<br />
de massa corpórea, por exemplo.<br />
PARAÍBA<br />
www.pb.senac.br<br />
Entre elas, “Ervas e especiarias:<br />
tendências da culinária<br />
saudável”, que apresentou<br />
petit gateau de pão de mel<br />
e sorvete de creme com<br />
crocante e mix de pimenta;<br />
satay de tilápia <strong>ao</strong> perfume<br />
verde e a bebida indiana Kesar<br />
Lassi. Já o “MS na panela”<br />
<strong>trabalho</strong>u com receitas de<br />
geleia de pimenta, salada<br />
de guariroba <strong>ao</strong> molho de<br />
tomate, brigadeiro de guavira,<br />
matambre recheado com<br />
banana da terra acompanhada<br />
de pimenta <strong>ao</strong> aroma<br />
de pequi.<br />
Tatiane de Cássia, responsável pelo Banco de Oportunidades do <strong>Senac</strong><br />
/PB, disse que o resultado do <strong>trabalho</strong> superou as expectativas:<br />
“A feira despertou nos participantes a necessidade de qualificação<br />
profissional e supriu a carência de informações que muita gente ainda<br />
possuía sobre o <strong>trabalho</strong> que o <strong>Senac</strong> realiza”.<br />
Rosa Maria considera que<br />
ações como essa são fundamentais:<br />
“Formamos profissionais<br />
para o setor gastronômico,<br />
e é interessante que<br />
os empresários conheçam o<br />
que estamos ensinando e<br />
fortaleçam a parceria com<br />
o <strong>Senac</strong>”.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Por todo o Brasil ]<br />
21<br />
PARÁ<br />
www.pa.senac.br<br />
Meio ambiente em pauta<br />
Em alusão <strong>ao</strong> Dia Mundial do Meio Ambiente,<br />
celebrado em 5 de junho, o <strong>Senac</strong>/PA promoveu,<br />
em todas as suas unidades, a Semana do Meio Ambiente,<br />
com palestras, mesas-redondas, exposições<br />
de artesanato, exibição de filmes, como Avatar, do<br />
diretor James Cameron, e documentários, como<br />
Uma verdade inconveniente, apresentado por<br />
Al Gore, ex-vice-presidente dos Estados Unidos,<br />
apresentações artísticas, entre outras atrações.<br />
Entre os temas abordados, ganharam destaque a<br />
reciclagem de resíduos sólidos como instrumento<br />
de inclusão social, tecnologia e meio ambiente,<br />
responsabilidade ambiental e ética e meio<br />
ambiente. O evento contou com a presença de<br />
representantes de instituições que realizam pesquisa<br />
e ativismo na área ambiental, como a Cooperativa<br />
de Catadores de Materiais Recicláveis de<br />
Belém, Cooperativa de Trabalho dos Profissionais<br />
do Aurá e Universidade Federal do Pará, bem<br />
como de profissionais do <strong>Senac</strong>/PA que trabalham<br />
com o tema.<br />
Além disso, as exposições fizeram sucesso,<br />
com <strong>trabalho</strong>s de artesãos com diferentes<br />
técnicas e matérias-primas, como os “balateiros”,<br />
artistas que produzem miniaturas de<br />
animais, pessoas e imagens típicas da região<br />
com o látex extraído de uma árvore nativa da<br />
Amazônia chamada balateira, em Belém.<br />
Festival Gastronômico em<br />
Garanhuns<br />
Para ajudar a desenvolver uma gastronomia<br />
de qualidade e fortalecer a identidade da culinária<br />
e da cultura pernambucanas, o <strong>Senac</strong>/PE<br />
promoveu a primeira edição do Festival Gastronômico<br />
de Garanhuns, de 13 a 30 de julho.<br />
A unidade do <strong>Senac</strong> em Garanhuns foi a responsável<br />
pela festa de abertura, com o tema<br />
Inverno, queijos e vinhos, o mesmo do festival.<br />
Na festa, os 11 restaurantes envolvidos no<br />
projeto apresentaram os pratos da mostra e<br />
a sugestão de vinho do Vale do São Francisco<br />
para acompanhá-los. O <strong>trabalho</strong> de harmonização<br />
foi realizado pela vinícola Rio Sol, apoiadora<br />
da ação.<br />
Além disso, o <strong>Senac</strong> montou um pequeno<br />
Bistrô-escola no Parque Ruber van der Linden,<br />
em Pau Pombo. No local, foram oferecidas oficinas<br />
de gastronomia durante o dia e, à noite,<br />
alunos dos cursos Cozinheiro e Garçom da<br />
unidade de Garanhuns preparavam e serviam<br />
pratos muito elogiados.<br />
Realizado pelo <strong>Senac</strong>/PE, o festival contou<br />
com o apoio da Prefeitura de Garanhuns, do<br />
Festival de Inverno de Garanhuns, da Vinhos<br />
Rio Sol, da Campo da Serra – Queijos Especiais,<br />
do Sebrae e do Sindicato do Comércio Varejista<br />
de Garanhuns.<br />
PERNAMBUCO<br />
www.pe.senac.br<br />
Refresh 2011, uma pausa para “frescor mental”<br />
A Unidade Botafogo do <strong>Senac</strong> Rio promoveu, no dia 7 de junho, a primeira edição<br />
de 2011 do Refresh. O evento reúne profissionais cariocas do mercado da<br />
Moda e áreas afins como Design, Artes e Comunicação, em um bate-papo<br />
sobre as novidades, tendências e questões que influenciam o setor. O tema<br />
deste ano, A arte como meio de comunicação na moda contemporânea, discutiu<br />
a articulação atual entre moda e outras formas artísticas, como literatura,<br />
poesia e cinema.<br />
Participaram do evento Renata Americano, designer de moda da Renaux View; Sergio<br />
Manon, diretor de arte da marca Ateen e editor da revista Santa Art Magazine;<br />
Eduardo Masini, designer de moda e sócio da galeria de arte Athena Contemporânea;<br />
e a consultora de moda Helen Pomposelli, que mediou os debates.<br />
RIO DE JANEIRO<br />
www.rj.senac.br<br />
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22<br />
[ Por todo o Brasil ]<br />
Alunos trabalham pela preservação do planeta<br />
As unidades do <strong>Senac</strong>/PI em Teresina e Picos realizaram,<br />
de 28 de maio a 3 de junho, atividades para<br />
prestigiar o Dia Mundial do Meio Ambiente, comemorado<br />
no dia 5 de junho.<br />
O evento, aberto <strong>ao</strong> público, teve palestras, exposições<br />
e oficinas com a intenção de divulgar e disseminar<br />
ações e boas práticas relacionadas à conservação<br />
do planeta, e contou com a participação<br />
de educadores, empregados, alunos do <strong>Senac</strong> e<br />
seus familiares, além de empresas locais com responsabilidade<br />
ambiental.<br />
Em Teresina, alunos do Programa <strong>Senac</strong> Aprendiz<br />
e do curso Qualidade Ambiental ISO 14.000<br />
expuseram seus <strong>trabalho</strong>s, e todos puderam assistir<br />
a palestras sobre Lixo eletrônico, proferidas<br />
pelo professor Silva, personagem engajado com<br />
a questão ambiental no estado.<br />
PIAUÍ<br />
www.pi.senac.br<br />
Em Picos, foram apresentados documentários e<br />
teleconferências sobre o tema, alunos da Aprendizagem<br />
conheceram o sistema de reaproveitamento<br />
de água da unidade, e participaram, com a comunidade,<br />
da oficina Confecção de Velas Artesanais com<br />
Produtos Recicláveis.<br />
RIO GRANDE DO NORTE<br />
www.rn.senac.br<br />
Sistema Fecomércio se une em prol da consciência ambiental<br />
Em comemoração <strong>ao</strong> Dia Mundial do Meio Ambiente,<br />
celebrado no dia 5 de junho, o Sistema<br />
Fecomércio-Sesc-<strong>Senac</strong>/RN promoveu, de 6<br />
a 10 de junho, a Semana do Meio Ambiente,<br />
evento de conscientização sobre a preservação<br />
dos ecossistemas. A abertura da programação<br />
foi realizada no auditório do Sesc, no Centro de<br />
Natal, e contou com a presença de colaboradores<br />
do Sistema e estudantes do <strong>Senac</strong>.<br />
O diretor do Sesc, Laumir Barrêto, destacou a<br />
importância de ações conjuntas em prol da natureza:<br />
“Temos o desafio de melhorar a vida em<br />
sociedade. Esse é o papel do Sesc”.<br />
Um dos destaques do evento foi, além da abertura<br />
com a Orquestra de Xilofones do Sesc, a participação<br />
do diretor da ONG Oceânica que desenvolve, desde<br />
2002, <strong>trabalho</strong> de pesquisa, educação e conservação<br />
ambiental na Ponta do Pirangi, praia localizada no<br />
litoral sul do estado. “Fico feliz em compartilhar um<br />
pouco do <strong>trabalho</strong> que fazemos na ONG, mostrando o<br />
retrospecto das conquistas que conseguimos, como a<br />
preservação da área recifal da praia de Pirangi.”<br />
O diretor do <strong>Senac</strong>, Helder Cavalcanti, concorda:<br />
“Discutir o meio ambiente é sempre<br />
oportuno, até mesmo porque esse é um<br />
tema constante nas práticas educacionais<br />
e pedagógicas adotadas pelos que fazem o<br />
Sistema Fecomércio”.<br />
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[ Por todo o Brasil ]<br />
23<br />
SANTA CATARINA<br />
www.sc.senac.br<br />
Redes sociais com identidade visual<br />
Em junho, a Divisão de Relações com o Mercado<br />
do <strong>Senac</strong>/SC lançou o Manual de Redes<br />
Sociais. O documento é fruto de um <strong>trabalho</strong><br />
que começou em março deste ano, quando o<br />
regional iniciou um processo de padronização<br />
das redes sociais de todo o estado. Ao todo,<br />
são 22 contas de Twitter e 22 pages de Facebook,<br />
além das contas oficiais, como Twitter,<br />
Facebook, Delicious, SlideShare, Youtube,<br />
Linkedin e Formspring, utilizadas pelo <strong>Senac</strong><br />
em Florianópolis.<br />
Para criar a identidade visual para as redes sociais e<br />
auxiliar na criação de estratégias e ações promocionais<br />
foi contratada a Agência Digital TikiWeb, também<br />
de Florianópolis. Como parte do <strong>trabalho</strong>, a agência<br />
criou um redutor de link próprio do <strong>Senac</strong>, pois em<br />
redes como o Twitter, o espaço é pequeno, que pode<br />
ser acessado pelo site http://senac.sc.<br />
Uma das primeiras ações de padronização<br />
foram as capacitações realizadas em Florianópolis,<br />
Chapecó e Jaraguá do Sul, a fim de mostrar<br />
de qual maneira se deve atuar nas redes<br />
sociais, como falar com os usuários, o que não<br />
pode ser feito, entre outras questões.<br />
Nova página das bibliotecas<br />
traz e-books<br />
podem consultar agora e-books – como são chamados<br />
os livros digitais –, em vários idiomas e áreas<br />
do conhecimento; realizar consultas e reservas de<br />
qualquer computador; e, ainda, obter maior agilidade<br />
na busca.<br />
A iniciativa teve a participação de diversas equipes<br />
do regional, como as do setor de Tecnologia<br />
da Informação das bibliotecas e das gerências de<br />
Sistemas e de Comunicação e Relações Institucionais,<br />
bem como a participação dos bibliotecários<br />
da rede, que deram sugestões para o projeto.<br />
SÃO PAULO<br />
www.sp.senac.br<br />
Com aproximadamente 500 mil obras catalogadas e<br />
média mensal de 60 mil acessos, o espaço virtual que<br />
contempla as 50 bibliotecas da Instituição no Portal <strong>Senac</strong><br />
São Paulo está com novidades. Além do layout mais<br />
acessível, alunos, empregados e toda a comunidade<br />
“Nas estantes virtuais, além da lista de todo o material<br />
físico, está disponível para consulta uma base<br />
de dados que contém inúmeras publicações periódicas<br />
e documentos acadêmicos. E com o serviço de<br />
acesso remoto, o usuário amplia as chances de encontrar<br />
fontes de informação importantes, benefício<br />
que será estendido a participantes de cursos a<br />
distância”, afirma Rogério Xavier Neves, responsável<br />
pelo Serviço de Apoio à Pesquisa das bibliotecas.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
24<br />
[ Por todo o Brasil ]<br />
Alunos participam do Congresso de<br />
Guia de Turismo<br />
No dia 8 de junho, no Teatro Tobias Barreto, em Aracaju,<br />
foi realizada a abertura do 31º Congresso Brasileiro de<br />
Guias de Turismo, que contou com presença dos alunos<br />
do curso Técnico em Guiamento em Turismo Regional<br />
do Programa <strong>Senac</strong> de Gratuidade, acompanhados pelo<br />
instrutor Paulo César de Oliveira.<br />
Além de participarem das discussões sobre o setor e das<br />
propostas, os alunos puderam assistir a apresentações do<br />
Coral Canarinhos de Aracaju, sob a regência do professor<br />
Carlos Magno, e da Orquestra Sinfônica de Sergipe, que<br />
causou euforia no teatro.<br />
O diretor regional, Paulo do Eirado Dias Filho, o presidente<br />
do Conselho Regional do <strong>Senac</strong>, Abel Gomes Dias Filho,<br />
e o gerente de Divisão Institucional do <strong>Senac</strong>/SE, Marcos<br />
Barretos, prestigiaram o evento, realizado em junho em<br />
alusão às festas juninas, tradição cultural da região.<br />
Também participaram do congresso o secretário<br />
de Turismo, Elber Batalha, a representante da Fundação<br />
Municipal de Cultura, Turismo e Esporte de<br />
Aracaju, Tanit Bezerra, a presidente da Federação<br />
Nacional de Guias de Turismo, Cristina Baumgarten,<br />
e a presidente do Sindicato de Guias de Turismo<br />
de Sergipe, Irna Carla Barbosa, dentre outras<br />
autoridades.<br />
SERGIPE<br />
www.se.senac.br<br />
TOCANTINS<br />
www.to.senac.br<br />
Semana das Profi ssões melhora vida das pessoas<br />
Com mais de 4 mil atendimentos em Palmas e<br />
Araguaína, o <strong>Senac</strong>/TO realizou outra edição da Semana<br />
das Profissões, com foco na atualização profissional<br />
de quem já está no mercado de <strong>trabalho</strong> e<br />
na apresentação de novas oportunidades.<br />
Foram 63 oficinas realizadas de 3 a 6 de maio, na<br />
oitava edição do evento na capital, e 94 em Araguaína,<br />
de 2 a 6 de maio, que está na quarta edição,<br />
contemplando todas as áreas de atuação do <strong>Senac</strong>,<br />
em cursos como os de Automaquiagem, Autocad,<br />
Redação para Vestibular, Biossegurança, Customização<br />
em Bolsas, Elaboração de Currículo, Segurança<br />
de Redes e Comida Japonesa (Sushi e Sashimi).<br />
Vera Lúcia do Nascimento Conceição, assistente de cozinha<br />
e responsável pelo lanche da Educação Infantil e<br />
do Ensino Fundamental da Escola do Sesc Palmas, fez o<br />
curso de Decoração em Frutas: “Participar da Semana foi<br />
muito proveitoso e, agora, faço no meu <strong>trabalho</strong> o que<br />
aprendi e todos elogiam minha criatividade”.<br />
Para a diretora regional, Lunáh Brito Gomes, o evento<br />
conseguiu trabalhar duas vertentes interessantes para o<br />
mercado de <strong>trabalho</strong>: “Com as oficinas da Semana, conseguimos<br />
atender <strong>ao</strong> público que procura atualização<br />
profissional e àqueles que buscaram informações sobre<br />
uma profissão para ingressar no mercado de <strong>trabalho</strong>”.<br />
Lucas Pellegrino da Trindade, 21 anos, é controlador<br />
de tráfego aéreo e, atualmente, participa de<br />
dois cursos na Unidade Palmas, Técnico em Segurança<br />
do Trabalho, à noite, e Massagista, à tarde. Ele<br />
conta que procurou a Semana das Profissões para<br />
se atualizar. “Participei de cinco oficinas, mas destaco<br />
o curso de Etiqueta Profissional, pois uso o que<br />
aprendi diretamente no meu <strong>trabalho</strong>.”<br />
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[ <strong>Senac</strong> social ]<br />
25<br />
Alunos inovam nos<br />
encerramentos de cursos<br />
Nos meses de maio e junho, as conclusões das turmas<br />
de Assistente de Cabeleireiro, Costureiro e Recepcionista<br />
em Meios de Hospedagem do Programa<br />
<strong>Senac</strong> de Gratuidade (PSG) no Amapá foram marcadas<br />
por muita criatividade e emoção.<br />
Cidadania e civismo<br />
são temas de evento<br />
Em comemoração <strong>ao</strong> Dia da Cidadania, o <strong>Senac</strong>/AL<br />
promoveu, no dia 1° de julho, em Maceió, apresentações<br />
artísticas realizadas pelos alunos do Programa da<br />
Aprendizagem e a palestra Cidadania e civismo, ministrada<br />
pelo tenente Gabriel, do 59º Batalhão de Infantaria<br />
Motorizado.<br />
Para os alunos, Gabriel disse que as pessoas que respeitam<br />
determinados valores fazem a diferença no mercado<br />
de <strong>trabalho</strong>: “Patriotismo, civismo, fé na missão, amor<br />
à profissão, espírito de corpo e aprimoramento técnicoprofissional<br />
são conceitos que o mercado de <strong>trabalho</strong><br />
vai cobrar de vocês como profissionais”.<br />
Os aprendizes surpreenderam o público com encenações,<br />
paródias, cantos e peças teatrais, que envolveram<br />
temas como a preservação do meio ambiente, o<br />
descaso com a questão do lixo e a Independência do<br />
Brasil, muito bem representada pela turma de Vendedor/Balconista.<br />
O grupo encenou a Independência no<br />
contexto atual, marcado pelo aumento da violência, da<br />
corrupção e do preconceito.<br />
Para o instrutor Silvânio Bulhões, o objetivo do evento<br />
foi o de despertar valores, direitos e deveres na juventude:<br />
“O intuito é que os jovens desenvolvam a ação prática<br />
da cidadania por dias melhores para nosso estado e<br />
para o país”, ressaltou.<br />
Na Unidade Santana, os alunos do curso Assistente<br />
de Cabeleireiro apresentaram um show de beleza,<br />
com penteados de vários estilos. O curso de Costureiro<br />
contou com um desfile de moda na sede<br />
do <strong>Senac</strong> em Macapá, organizado pelos alunos,<br />
para apresentar as peças confeccionadas por eles.<br />
Já a conclusão do curso Recepcionista em Meios<br />
de Hospedagem foi realizada com uma visita <strong>ao</strong><br />
Hotel Mara para conhecer o funcionamento das<br />
atividades diárias dos profissionais.<br />
A aluna Emmanuelle Penha resumiu as mudanças<br />
que o curso promoveu na vida de todos: “Depois de<br />
ter passado por muitas dificuldades, o curso me deu<br />
esperança de uma vida melhor. Hoje, <strong>trabalho</strong> e ajudo<br />
minha família”.<br />
Curso de Informática<br />
em hospital melhora autoestima<br />
O <strong>Senac</strong>/ES ofereceu <strong>ao</strong>s pacientes do Hospital Estadual<br />
de Atenção Clínica, em Vila Velha, uma oportunidade<br />
de reinserção social por meio de qualificação<br />
profissional. De 13 de junho a 6 de julho, foi oferecido<br />
um curso de Informática no hospital para pessoas<br />
internadas na Unidade de Curta Permanência.<br />
As aulas forneceram conhecimentos em digitação e<br />
navegação na internet. Os beneficiados, com idades<br />
de 35 a 45 anos, foram selecionados de acordo com<br />
a área na qual pretendem trabalhar.<br />
A iniciativa, executada por meio de uma parceria<br />
entre o <strong>Senac</strong>/ES e a Secretaria de Estado da Saúde,<br />
além de contribuir para a recuperação e melhora da<br />
autoestima, teve a intenção de possibilitar a entrada<br />
no mercado de <strong>trabalho</strong> para os participantes quando<br />
receberem alta hospitalar.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
26<br />
[ <strong>Senac</strong> social ]<br />
Capacitação para<br />
reinserção de jovens<br />
na sociedade<br />
Oferecer qualificação gratuita para<br />
aproximadamente 300 jovens que<br />
cumprem medidas socioeducativas<br />
em Unidades Educacionais de Internação.<br />
Essa é a proposta do Termo<br />
de Cooperação Mútua assinado, no<br />
dia 9 de julho, pelo <strong>Senac</strong>/MS e a<br />
Secretaria de Estado de Justiça e Segurança<br />
Pública.<br />
A ação teve início na Unidade Dom<br />
Bosco, em Campo Grande, onde o<br />
acordo foi firmado. Depois, a iniciativa<br />
atenderá também Corumbá, Dourados,<br />
Ponta Porã e Três Lagoas, com a<br />
oferta de cursos de Informática, Gestão,<br />
Comércio, Gastronomia e Asseio e<br />
Conservação.<br />
Para a diretora do <strong>Senac</strong>/MS, Regina<br />
Ferro, a capacitação é uma nova oportunidade<br />
de reinserção na sociedade:<br />
“Com qualificação profissional, esses<br />
jovens terão um novo horizonte<br />
quando retornarem para a sociedade,<br />
e o <strong>Senac</strong> quer oferecer alternativas”.<br />
Para L. R. M., de 18 anos, o curso será<br />
essencial na hora de conseguir emprego:<br />
“Quero fazer o curso porque<br />
sei que é importante aprender informática<br />
para conseguir um <strong>trabalho</strong>.<br />
Quando sair daqui, com o curso, vai<br />
ser mais fácil”.<br />
Artesanato é oportunidade de superação<br />
para vítimas de violência<br />
Quinze mulheres atendidas pela Casa Aconchego, em Castro, que oferece<br />
assistência jurídica e psicológica a vítimas de violência, fizeram durante a<br />
última quinzena de junho o curso de Mosaico oferecido pelo <strong>Senac</strong>/PR.<br />
Desenvolvido por meio de uma parceria entre a Instituição e a Secretaria<br />
Municipal da Criança e Desenvolvimento Social, o curso ensinou a aplicação<br />
do mosaico em caixas, quadros e demais objetos decorativos para, além<br />
de contribuir para a recuperação das mulheres, dar uma fonte de renda às<br />
mulheres, com a produção de artesanato e serviços de decoração.<br />
A primeira produção já foi aproveitada. Treze placas de numeração em mosaico<br />
colorido produzidas pelas alunas enfeitaram casas do Mutirão Casa<br />
China, abrigo da prefeitura para pessoas que viviam em área de risco, inaugurado<br />
no dia 15 de julho.<br />
Outra turma do <strong>Senac</strong>/PR também teve uma atitude solidária. Alunos do<br />
curso Técnicas Básicas de Jardinagem, beneficiários do Bolsa Família, fizeram<br />
o paisagismo da Casa Lar, entidade que atende crianças à espera da adoção.<br />
Todas as plantas foram doadas pelo Centro de Educação Profissional do<br />
<strong>Senac</strong> em Castro.<br />
Jovens aprendem que têm muito a ensinar<br />
Os alunos do curso Aprendizagem em Vendas, do Centro de Educação<br />
Profissional da Sé do <strong>Senac</strong>/BA, fizeram uma atividade para lá de inovadora<br />
e criativa no mês de junho. Acompanhados por professores, foram<br />
incumbidos de vender um produto diferente <strong>ao</strong>s que passavam pela<br />
Praça da Sé, em Salvador: consciência ambiental.<br />
A tarefa era fazer a comunidade presente “comprar a ideia” da consciência<br />
ambiental, envolvendo-se com as paródias e encenações feitas<br />
pelos alunos que tratavam da importância da coleta seletiva para diminuir<br />
o desperdício e promoviam a reciclagem do lixo. A turma utilizou<br />
cartazes e uma pesquisa de opinião como recurso publicitário. Para eles,<br />
o aprendizado mais importante foi perceber que, com esse tipo de produto,<br />
o lucro pode ser compartilhado.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ <strong>Senac</strong> social ]<br />
27<br />
Combate <strong>ao</strong> <strong>trabalho</strong><br />
infantil<br />
Nos dias 7 e 10 de junho, o <strong>Senac</strong>/PI<br />
participou do Fórum Piauiense de<br />
Combate <strong>ao</strong> Trabalho Infantil, cujo<br />
tema foi O <strong>trabalho</strong> infantil doméstico<br />
em debate: como enfrentar essa<br />
realidade.<br />
Alunos se mobilizam para doação de sangue<br />
No dia 5 de julho, os alunos do curso Técnico em Enfermagem, da Faculdade<br />
de Tecnologia <strong>Senac</strong> Chapecó, em Santa Catarina, realizaram<br />
uma ação coletiva de doação de sangue, no Hemocentro da cidade, sob<br />
a coordenação da orientadora Cleudete Maria Amorim.<br />
A atividade fez parte de uma aula prática da unidade curricular de Organização<br />
e Promoção da Saúde. Para colaborar com os alunos, o Hemocentro<br />
local disponibilizou transporte.<br />
De acordo com a coordenação da Faculdade de Tecnologia <strong>Senac</strong> Chapecó,<br />
a ação incentiva a responsabilidade com o próximo por meio de<br />
pequenos gestos de grande significado.<br />
No dia 7, parceiros do Fórum e<br />
uma equipe do <strong>Senac</strong>/PI – formada<br />
pelas coordenadoras pedagógicas<br />
Francisca Lopes e<br />
Carla Rechia; pela coordenadora<br />
do Programa <strong>Senac</strong> de Aprendizagem,<br />
Jessiane Carvalho; pelos<br />
colaboradores do Marketing, Régis<br />
Luis e Márcio Passos; e alunos<br />
da Aprendizagem – entregaram<br />
panfletos para motoristas em<br />
dois pontos de grande movimento<br />
de Teresina.<br />
Já no dia 10, foi realizado um seminário<br />
de discussão do tema, que<br />
contou com palestras de diversas<br />
autoridades ligadas <strong>ao</strong>s órgãos de<br />
defesas dos direitos das crianças<br />
e dos adolescentes no estado. No<br />
fim das atividades, foi realizada a<br />
entrega de certificados sob responsabilidade<br />
do <strong>Senac</strong>/PI.<br />
Cursos gratuitos na UPP São Carlos<br />
Menos de um mês depois da inauguração da Unidade<br />
de Polícia Pacificadora (UPP) do Morro do São Carlos,<br />
no bairro do Estácio no Rio de Janeiro, o <strong>Senac</strong> Rio<br />
tem a primeira iniciativa para capacitar moradores da<br />
região. No dia 8 de junho, foram abertas inscrições<br />
para 230 vagas em cursos gratuitos nas áreas de Gastronomia<br />
e Gestão.<br />
Entre os cursos oferecidos, com alta empregabilidade<br />
no Comércio, estão Técnicas de Garçom, Rotinas<br />
de Escritório, Cozinheiro, Estoque e Armazenagem.<br />
As aulas são ministradas na própria sede da UPP e<br />
em uma unidade móvel de ensino instalada no Largo<br />
do Catumbi.<br />
A ação faz parte do programa <strong>Senac</strong> Rio nas UPPs, que promove<br />
o resgate da cidadania de moradores de áreas pacificadas<br />
por meio da qualificação profissional. A proposta é<br />
inserir os participantes no mercado formal de emprego e<br />
estimular o microempreendedorismo. Em um ano, o <strong>Senac</strong><br />
Rio já capacitou 1 mil pessoas em outras cinco comunidades<br />
da cidade: Batam, Macacos, Providência, Borel e Tabajaras.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
28<br />
[ <strong>Senac</strong> social ]<br />
Atividades educativas alertam<br />
para preservação ambiental<br />
O <strong>Senac</strong> Maranhão promoveu, no dia 7 de junho,<br />
na Unidade São Luís, o 2º Encontro de Meio<br />
Ambiente. Durante todo o dia foram realizadas<br />
diversas ações como forma de ampliar o campo<br />
de interesse e a atuação da educação ambiental.<br />
O evento foi promovido em comemoração <strong>ao</strong><br />
Dia Mundial do Meio Ambiente.<br />
Os alunos de Aprendizagem realizaram exposição<br />
de <strong>trabalho</strong>s com maquetes e apresentaram<br />
cartilha ambiental de cuidados com o meio ambiente.<br />
Divididos em quatro temas, os <strong>trabalho</strong>s<br />
criados eram referentes a preocupações com<br />
lixo, água, solo e ar, e ainda exploraram a conscientização<br />
e a importância de uma gestão ambiental<br />
dentro das empresas.<br />
Durante a exposição, oficinas de arte em vidro<br />
e produção de pulseiras a partir de garrafas pet<br />
foram ministradas, respectivamente, pelos professores<br />
Edesio Menezes e Áurea Souza. Os profissionais<br />
também orientaram os alunos para as<br />
questões de reciclagem e sustentabilidade.<br />
Milhares de pessoas comemoram a<br />
Semana do Meio Ambiente<br />
De 6 a 11 de junho, o <strong>Senac</strong>/SP reuniu cerca de<br />
6.500 pessoas na Semana do Meio Ambiente, evento<br />
promovido em mais de 20 unidades do regional,<br />
abrangendo a capital e o interior. Gratuito e aberto<br />
<strong>ao</strong> público, o encontro foi realizado em comemoração<br />
<strong>ao</strong> Dia Mundial do Meio Ambiente (5 de junho)<br />
para abordar a sustentabilidade ambiental, discutir<br />
questões relacionadas <strong>ao</strong> tema e buscar alternativas<br />
que beneficiem o planeta.<br />
Dentre as atividades realizadas, palestras, mostras,<br />
oficinas, apresentações de cases e filmes seguidos de<br />
debates, além de exposições. “A iniciativa ajuda a disseminar<br />
a missão do <strong>Senac</strong>/SP relacionada <strong>ao</strong> meio<br />
ambiente, além de conscientizar sobre a importância<br />
da cidadania”, afirma Mônica Medina, coordenadora<br />
da área do <strong>Senac</strong> São Paulo.<br />
Alguns dos destaques da programação foram as palestras<br />
Sustentabilidade x oportunidade de negócios; Moda<br />
e sustentabilidade; Gestão e educação ambiental; além<br />
da eco-oficina Reutilizando com criatividade e do cinedebate<br />
A relação do ser humano e meio ambiente.<br />
Aprendizes debatem o ensino público no Brasil<br />
Em Aracaju, os alunos da turma<br />
de Aprendizagem do <strong>Senac</strong>/SE<br />
promoveram um encerramento<br />
de curso diferenciado: a apresentação<br />
do projeto O Ensino Público<br />
no Brasil. A iniciativa buscou debater<br />
o assunto baseado na realidade<br />
das escolas públicas brasileiras.<br />
Para o debate, estiveram presentes a professora de Língua Portuguesa<br />
Maria Auxiliadora dos Santos e o professor de Ciências Naturais Adelmo<br />
Menezes. O projeto esteve sob a coordenação da instrutora Taís Hagenbeck<br />
e da analista educacional Jucileide Dultra.<br />
A turma Os Notáveis discutiu os<br />
questionários aplicados a professores<br />
e alunos de algumas escolas<br />
públicas da cidade, além de vídeos,<br />
reportagens e depoimentos relacionados<br />
<strong>ao</strong> tema.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Aula aberta ]<br />
29<br />
Programa ViraVida<br />
fortalece vínculos familiares<br />
e comunitários<br />
Maria Aparecida de Senna*<br />
O<br />
ViraVida é um programa já consolidado<br />
nacionalmente que busca promover a elevação<br />
da autoestima e da escolaridade dos<br />
adolescentes e jovens participantes, vítimas<br />
de exploração sexual, para que desvendem o próprio<br />
potencial e, assim, conquistem autonomia. O processo<br />
socioeducativo está baseado em cursos de educação<br />
profissional construídos a partir do alinhamento entre<br />
a demanda de cada mercado, o perfil e as expectativas<br />
desses adolescentes e jovens. Os cursos contemplam a<br />
necessidade de integração entre formação profissional,<br />
educação básica e noções de autogestão.<br />
Por isso, parte importante do programa é assegurar <strong>ao</strong>s<br />
alunos atendimento psicossocial, voltado <strong>ao</strong> resgate<br />
de valores e fortalecimento de vínculos familiares, em<br />
muitos casos, extremamente frágeis. Assim, o Conselho<br />
Nacional do Sesi, idealizador do ViraVida, percebeu a necessidade<br />
de realizar <strong>trabalho</strong>s com os familiares.<br />
O <strong>Senac</strong> Bahia abraçou essa ideia e, com total apoio de<br />
nossa diretora regional, Marina Almeida, e em parceria<br />
com o Sistema S, desenvolveu o Projeto Família, que<br />
oferece gratuitamente cursos para os familiares dos alunos<br />
do ViraVida com o objetivo de geração de renda e<br />
requalificação profissional.<br />
Em cada programação bimestral do Centro de Educação<br />
Profissional Aquidabã, em Salvador, oferecemos<br />
dez vagas gratuitas <strong>ao</strong>s familiares dos jovens. Em 2011,<br />
já atendemos 27 pessoas, matriculando-as nos cursos<br />
de Salgados, Pizza, Sequilhos, Saladas, Pães, Doces Finos,<br />
Tortas e Quiches, Customização de Roupas e Informática<br />
Básica.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
30<br />
[ Aula aberta ]<br />
Além disso, o projeto busca melhorar a comunicação<br />
com a família, o estreitamento das relações familiares<br />
e promover a ocupação de espaços e equipamentos<br />
comunitários. Observando a necessidade dos familiares<br />
do Projeto Família por meio da equipe psicossocial<br />
do Sesi, são planejadas atividades informativas<br />
executadas em oficinas educativas. O <strong>Senac</strong>/BA oferece,<br />
por exemplo, palestras sobre Geração de Renda,<br />
Saúde do Homem e da Mulher, ou outro assunto que<br />
seja importante e do interesse do grupo para melhorar<br />
sua qualidade de vida.<br />
O retorno do Projeto Família tem sido muito gratificante,<br />
pois não só reafirma o compromisso do <strong>Senac</strong><br />
com a responsabilidade social, como também promove<br />
a inclusão social por meio da educação profissional<br />
de qualidade.<br />
Dessa forma, vale a pena dar voz a participantes do<br />
projeto. Com a ajuda da supervisora pedagógica do<br />
regional, Maibi Teixeira, e a coordenação do Sesi/Vira<br />
Vida, selecionamos alguns depoimentos.<br />
Começo com a história de Márcia Silva da Hora, tia de<br />
uma aluna, que fez os cursos de Sequilhos, Pães, Tortas<br />
e Quiches, Pizzas e Saladas. Ela estabeleceu uma<br />
parceria na cozinha com a irmã – encaminhada para<br />
fazer o curso de Sequilhos – e abriu uma lanchonete<br />
em Periperi, bairro no subúrbio de Salvador, onde<br />
mora: “Depois do curso, fiquei animada. Hoje, faço<br />
pães, vendo em minha lanchonete e minha irmã vende<br />
onde trabalha. Virei multiplicadora para a família.<br />
Estou feliz, muito feliz!”. Elas são acompanhadas pelo<br />
Projeto Família desde junho de 2010, e continuam<br />
participando ativamente de encontros e oficinas.<br />
Em junho de 2011, Andréia Coutinho, do Núcleo de<br />
Projetos Especiais da Federação das Indústrias do Estado<br />
da Bahia, foi à lanchonete de Márcia e constatou<br />
o entusiasmo, a dedicação, a organização e a higiene<br />
do local: “Ela exibe com muito orgulho os certificados<br />
fornecidos pelo <strong>Senac</strong>, assim como as receitas dos<br />
cursos. A aceitação por parte dos consumidores tem<br />
sido boa, e ela já está recebendo encomendas para<br />
festas. E, como provei todas as receitas de pãezinhos,<br />
posso afirmar que eles são realmente deliciosos”.<br />
Há também relatos de mães de alunos, que registram<br />
a importância de proporcionar uma educação cidadã,<br />
inclusiva e que reflita o compromisso do <strong>Senac</strong><br />
de desenvolver competências para a vida produtiva<br />
e social pela oferta de cursos, programas e ações extensivas<br />
da educação profissional.<br />
Como, por exemplo, Cíntia Regina Andrade Farias,<br />
mãe de aluno, que fez o curso Doces Finos: “É maravilhoso!<br />
Aprendi bastante, fiz amizades, conheci<br />
pessoas, tive acesso à internet e, mais importante, a<br />
oportunidade de fazer a inscrição gratuita no curso<br />
de Camareira”.<br />
Eunice Souza Oliveira, mãe de aluna, fez o curso de<br />
Customização de Roupas: “Com o curso, conheci pessoas<br />
com objetivos diferentes e foi bom trocar ideias<br />
e socializar”.<br />
E, ainda, Maria das Graças de Jesus Santos, mais uma<br />
mãe de aluna que fez o curso de Customização de<br />
Roupas, declara: “Foi tão bom, que me matriculei, por<br />
conta própria, no curso de Redação e adorei. Mudou<br />
a minha vida. Estou feliz e realizada”.<br />
*Maria Aparecida de Senna é gerente do Centro de Educação Profissional Aquidabã do <strong>Senac</strong> Bahia<br />
“ O retorno do Projeto Família tem sido muito gratificante,<br />
pois não só reafirma o compromisso do <strong>Senac</strong> com a<br />
responsabilidade social, como também promove a inclusão<br />
social por meio da educação profissional de qualidade ”<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
31<br />
Gincana recreativa é promovida em quatro idiomas<br />
Cuidados com o meio ambiente traduzidos em<br />
inglês, espanhol, francês e italiano. Esse foi o mote<br />
da Gincana de Idiomas: reciclando ideias e atitudes,<br />
realizada no dia 11 de junho, pelos alunos do curso<br />
de Idiomas, na Unidade Poço do <strong>Senac</strong>/AL.<br />
O evento promoveu diversas atividades recreativas<br />
sobre a importância da reciclagem e preservação<br />
ambiental, entre elas a distribuição de folhetos educativos,<br />
que destacavam a prática dos 3 R’s (reduzir,<br />
reutilizar e reciclar); Quiz Educativo, para revisão do conteúdo<br />
aprendido em sala de aula; criação de vídeos e<br />
canções sobre o tema; e produção de materiais recicláveis.<br />
Além disso, a Unidade Centenário do <strong>Senac</strong>/AL,<br />
em parceria com a Cooperativa dos Catadores da Vila<br />
Emater, foi transformada em ponto de arrecadação de<br />
objetos recicláveis.<br />
Os alunos se prepararam desde maio, com foco no vocabulário<br />
de assuntos relacionados <strong>ao</strong> meio ambiente. Para<br />
a enfermeira Mércia Augustinho, aluna do curso Espanhol<br />
– Básico 1, a participação na gincana proporcionou<br />
novas descobertas: “Não esperava tratar esse tema dentro<br />
de uma escola de idiomas. Trabalho com pacientes da<br />
zona rural e já começo a disseminar a preocupação com<br />
a reciclagem também para esse público”.<br />
Produção de alunos marca presença no mundo da moda<br />
De 31 de maio a 5 de junho, o<br />
<strong>Senac</strong> Bahia participou da 20ª edição<br />
da Expo Moda, realizada no Centro de<br />
Convenções, em Salvador. Os ex-alunos<br />
do curso de Maquiador e Cabeleireiro<br />
foram responsáveis pela produção de<br />
cabelos e maquiagens dos modelos, e<br />
a turma do curso Desenhista de Moda<br />
exibiu croquis elaborados especialmente<br />
para a ocasião.<br />
O sucesso dos desenhos foi tão<br />
grande que o grupo foi convidado<br />
pela organização da Expo Moda<br />
para exibir as criações na passarela<br />
da Feira Made in Bahia, que será realizada<br />
no fim de 2011.<br />
Os alunos da Instituição também foram<br />
destaque em outro evento: o 1º<br />
Desfile Conquista Sul Fashion, realizado<br />
nos dias 25 e 26 de maio, no estacionamento<br />
do Shopping Conquista<br />
Sul, em Vitória da Conquista..<br />
Nos bastidores, os alunos do curso<br />
de Cabeleireiro atenderam 30 adultos<br />
e 30 crianças. Já os estudantes da<br />
turma de Aperfeiçoamento em Corte<br />
e Costura criaram e confeccionaram<br />
15 modelos exibidos no evento.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
32<br />
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
Alunos criam peça para o SPFW<br />
Alexandre Herchcovitch, diretor artístico do Bacharelado<br />
em Design de Moda do Centro Universitário<br />
<strong>Senac</strong> São Paulo (campus Santo Amaro), promoveu,<br />
no mês de maio, um concurso entre os alunos da Instituição.<br />
O intuito foi escolher uma peça para desfilar<br />
em sua coleção masculina Verão 2012, no São Paulo<br />
Fashion Week (SPFW), o maior evento de moda da<br />
América Latina. Entre 50 duplas, o estilista Luis Paulo<br />
de Almeida e a modelista Francielle Guimarães Rosa<br />
foram os escolhidos pela criação de um colete na<br />
cor vermelha.<br />
A peça, confeccionada pelo atelier de Herchcovitch,<br />
fez sucesso na passarela. O desfile, que integra<br />
a SPFW, foi realizado no dia 17 de junho, na loja de<br />
design MiCasa – Volume B.<br />
Além da participação no São Paulo Fashion Week, a<br />
dupla vencedora irá à Nova York com a equipe do estilista<br />
para a semana de moda americana.<br />
Desfile de moda integra alunos de<br />
diversos cursos<br />
Criatividade e dedicação marcaram o evento Inventando<br />
Moda, na Unidade Vitória do <strong>Senac</strong>/ES, no<br />
dia 2 de junho, com um grande desfile. O projeto<br />
foi realizado por meio da integração entre os alunos<br />
do curso de Costureiro e Modelista com as turmas<br />
de Maquiador, Fotografia, Cabeleireiro, Cozinheiro,<br />
Técnico em Administração, Desenvolvimento de<br />
Websites, além dos jovens do Programa de Aprendizagem.<br />
Cerca de 150 estudantes se envolveram<br />
no projeto, colocando em prática os conteúdos<br />
aprendidos em sala de aula.<br />
A produção de roupas ficou a cargo dos alunos<br />
de Costureiro e Modelista, enquanto as turmas<br />
de Cabeleireiro e Maquiador foram responsáveis<br />
pela produção das modelos, alunas do Programa<br />
de Aprendizagem. Os estudantes do curso de Cozinheiro<br />
fizeram petit fours servidos à equipe dos<br />
bastidores. Já os alunos do curso Técnico em Administração<br />
realizaram a logística do evento. Todo o<br />
registro fotográfico foi feito pela turma de Fotografia<br />
Analógica e Digital.<br />
Foram quatro coleções independentes criadas pelos<br />
alunos sob orientação de instrutores: Alice no<br />
País das Maravilhas; Caminho Encantado; Trânsito<br />
Nosso de Cada Dia e Lady Like. Os <strong>trabalho</strong>s foram<br />
resultado de pesquisas de tendências na área de<br />
Moda, aliados <strong>ao</strong>s fundamentos teóricos apresentados<br />
em sala de aula.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
33<br />
Vitória no Super Chef 2011<br />
O chef Charlie Colonetti, instrutor do <strong>Senac</strong>/RS, foi<br />
o vencedor, no dia 5 de agosto, da terceira edição do<br />
reality show Super Chef, exibido no programa Mais Você,<br />
apresentado por Ana Maria Braga na TV Globo. Com<br />
75% de 1,5 milhão de votos, ele levou para casa R$ 50<br />
mil, um carro e um estágio na cozinha do aclamado chef<br />
Claude Troisgros, no Rio de Janeiro.<br />
“Quero aproveitar a visibilidade que o programa me deu<br />
para mostrar a todo o Brasil a riqueza da nossa gastronomia<br />
e os vinhos deliciosos que produzimos”, afirmou Colonetti.<br />
“Eu quero cozinhar muito, para o mundo inteiro, e me divertir.<br />
O importante agora é pensar para frente e acreditar.”<br />
Docente da Unidade Caxias do Sul há quatro anos, o<br />
vencedor ministra aulas para as turmas de Cozinheiro<br />
e Padeiro e Confeiteiro. O gerente da unidade, Alex Poletto,<br />
exalta a dedicação de Charlie: “Temos em nosso<br />
time um profissional que foi brindado pela vitória. Sua<br />
postura humilde, com dedicação e competência, foi<br />
fundamental para a conquista”.<br />
E não foi só o regional do Rio Grande do Sul que entrou<br />
no jogo. Marcílio Galeano, egresso do curso de Cozinheiro<br />
e hoje docente do curso de Gastronomia do<br />
<strong>Senac</strong> Mato Grosso do Sul, em Campo Grande, também<br />
participou do reality show e merece os parabéns.<br />
Charlie Colonetti entre alunos<br />
Paraense muda de vida depois de curso<br />
Maria Elenilda Matias ganhava pouco em um emprego<br />
sem carteira assinada. Até que fez o curso Camareira<br />
em Meios de Hospedagem, parte do Programa<br />
<strong>Senac</strong> de Gratuidade (PSG), no <strong>Senac</strong> Pará, em Parauapebas.<br />
Hoje, está empregada em um hotel de<br />
referência no estado, com todos os benefícios e a<br />
renda mensal dobrada.<br />
Antes de ingressar no curso, Maria não sabia em que<br />
campo profissional gostaria de atuar. Ela se encontrou<br />
na área de Hotelaria e se orgulha de sua formação:<br />
“A camareira é o coração de um hotel. Essa frase resume<br />
o que é a minha profissão. O PSG me ajudou a ser<br />
a profissional que sou hoje”.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
34<br />
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
Blitz contra exploração sexual<br />
de crianças em Tocantins<br />
Para <strong>combate</strong>r a exploração sexual de crianças e adolescentes<br />
no setor turístico do Tocantins, principalmente<br />
da capital, os alunos do curso Técnico em Guia de Turismo,<br />
do <strong>Senac</strong>/TO, promoveram, no mês de maio, blitz<br />
educativa para enfrentamento da exploração sexual de<br />
crianças e adolescentes. A ação foi realizada no aeroporto,<br />
na rodoviária e em hotéis de Palmas.<br />
A atividade começou com a entrega de cartilhas<br />
para os taxistas do aeroporto. Segundo Alan Moraes<br />
de Paula, aluno do curso Técnico em Guia de Turismo<br />
da Instituição, a receptividade foi muito boa:<br />
“Os taxistas se mostraram atentos <strong>ao</strong> tema, com vontade<br />
de ajudar o projeto”.<br />
Ainda de acordo com o aluno, a exploração sexual de crianças<br />
e adolescentes não é comum no Tocantins, por isso, o<br />
momento de se começar a trabalhar é agora. “Temos de<br />
trabalhar para que essa prática não se dissemine no estado.”<br />
Passarela de Pernambuco com toque francês<br />
Levando em conta a forte ligação da França com a moda,<br />
os alunos da Especialização em Produção de Moda<br />
e Styling da Faculdade <strong>Senac</strong> Pernambuco fizeram<br />
um desfile inspirado no país como conclusão do curso.<br />
O evento Mode (moda em francês) foi realizado no auditório<br />
da Livraria Cultura, em Recife no dia 3 de junho.<br />
A ideia da iniciativa foi a de lançar 20 novos produtores<br />
de moda e, no desfile, eles puderam mostrar <strong>ao</strong> público<br />
as competências adquiridas <strong>ao</strong> longo da capacitação.<br />
As coleções, produzidas pelos alunos com a orientação<br />
dos professores Arlindo Grund (apresentador do Esquadrão<br />
da Moda, exibido no SBT) e Carmem Marinho, foram:<br />
Todas as Cores do Céu, da marca Figa (Recife/PE), e<br />
Rock ‘n’Love, da Josephine Blue (João Pessoa/PB).<br />
O evento também teve cunho solidário. Para entrar no<br />
desfile, era necessário levar 1 quilo de alimento não perecível.<br />
Todos os donativos arrecadados foram doados à<br />
ONG Lar Paulo de Tarso.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
35<br />
Instrutor recria obras de Maurício de Sousa<br />
O instrutor de Artes do <strong>Senac</strong> Ceará<br />
Lederly Mendonça foi um dos 50<br />
artistas escolhidos para compor o<br />
álbum MSP Novos 50 (3° volume),<br />
no qual quadrinistas brasileiros fazem<br />
releituras da obra de Maurício<br />
de Sousa. O álbum será lançado<br />
em setembro, durante a Bienal do<br />
Rio de Janeiro.<br />
O artista selecionado <strong>trabalho</strong>u o<br />
personagem Penadinho: “Além de<br />
gostar muito do Penadinho, ele é o<br />
que melhor se encaixa no meu estilo<br />
de desenho. É muito boa a sensação<br />
e a oportunidade que o projeto está<br />
me oferecendo”.<br />
De acordo com Sidney Gusman, idealizador<br />
do projeto e editor de Maurício<br />
de Sousa, o talento do instrutor<br />
foi decisivo: “Lederly é um excelente<br />
quadrinista. Sua versão do Penadinho, além de ter um roteiro belíssimo,<br />
possui visual maravilhoso. O próprio Maurício de Sousa também elogiou o<br />
<strong>trabalho</strong> de Lederly: “Realmente, ficou muito boa a forma como ele finalizou<br />
e pintou a história”.<br />
Há dez anos no regional, Lederly já ministrou diversos cursos, como Pintura<br />
em Tela, Aquarela, Pintura Acrílica, Pastel Seco, Ilustrador, Cartunista, Mangá,<br />
Cartoon, Quadrinhos, entre outros. Também é autor do livro A espetacular<br />
arte de desenhar quadrinhos, publicado pelo <strong>Senac</strong> Ceará.<br />
Idoso comemora sucesso com<br />
diplomas do <strong>Senac</strong><br />
Há 44 anos, Pedro Silva, morador de Santo Antônio<br />
da Platina, no Paraná, foi pela primeira vez aluno do<br />
<strong>Senac</strong>/PR no curso Comunicação – Expressão do<br />
Pensamento. Hoje, <strong>ao</strong>s 85 anos e aposentado, coleciona<br />
diversos diplomas da Instituição e comemora<br />
as conquistas de sua vida.<br />
As capacitações o levaram a abrir o próprio negócio,<br />
que, passado de pai para filho, tornou-se o Chico’s<br />
Restaurante, reconhecido pela comunidade como<br />
empreendimento de excelência na qualidade e no<br />
atendimento.<br />
Pedro conta que não teve muitas oportunidades de<br />
frequentar a escola regular, pois morava em área rural:<br />
“O <strong>Senac</strong> foi minha escola. Participava dos cursos com<br />
vontade e depois aplicava na prática o que aprendia<br />
dentro da sala de aula”. Ele guarda todos os certificados<br />
e, com orgulho, lembra de seu esforço e vontade<br />
de estudar: “Sou muito agradecido à Instituição, se não<br />
fosse por esses cursos, não teria chegado até aqui”.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
36<br />
[ Gente <strong>Senac</strong> ]<br />
Pela inclusão social de grupos vulneráveis<br />
A discussão em torno do tema inclusão/exclusão social ganhou impulso,<br />
sobretudo, na década de 1960. Nos últimos anos, o assunto tem sido objeto<br />
de debates nos espaços políticos, resultando em configurações de políticas<br />
públicas destinadas à eliminação da pobreza e das desigualdades sociais.<br />
Atento a seu papel de agente de inclusão e de sua missão de educar para o<br />
<strong>trabalho</strong>, o <strong>Senac</strong>/CE, desde 1970, tem a inclusão social como uma das bases<br />
de suas diretrizes estratégicas e de sua política de responsabilidade social.<br />
Ana Cláudia Martins<br />
Diretora regional do <strong>Senac</strong>/CE<br />
“ Acompanhamos<br />
uma mudança<br />
significativa na vida<br />
pessoal e social dos<br />
alunos no <strong>trabalho</strong><br />
para resgatar<br />
valores, construir<br />
conhecimento<br />
e, sobretudo,<br />
torná-los<br />
protagonistas de<br />
seus destinos ”<br />
Nesse intuito, o <strong>Senac</strong>/CE desenvolve ações e estabelece uma série de parcerias<br />
com órgãos e instituições a fim de promover a inclusão social de diversos<br />
grupos, por meio do acesso democratizado à educação profissional no<br />
âmbito da Formação Inicial e Continuada. Por meio dessa capacitação profissional,<br />
pessoas de baixa renda, em condição de vulnerabilidade (privadas de<br />
renda e do acesso a serviços públicos) e em situação de risco pessoal e/ou<br />
social – discriminadas por questões de gênero, etnia, deficiência, idade, orientação<br />
sexual – têm a oportunidade de ingressar no mercado de <strong>trabalho</strong>.<br />
Este ano, por exemplo, o <strong>Senac</strong>/CE firmou parceria com o Grupo de Resistência<br />
Asa Branca (Grab), que representa o público LGBTT – Lésbicas, Gays,<br />
Bissexuais, Travestis e Transexuais. O objetivo é capacitar profissionais do setor<br />
de Turismo para que atendam com qualidade a esse público no estado<br />
do Ceará. Assim, desde o mês de junho, quatro cursos de capacitação estão<br />
sendo ofertados pelo regional para 100 novos profissionais, que atuarão<br />
como organizadores de eventos, operadores de turismo receptivo e condutores<br />
de turismo de aventura.<br />
Duas turmas já começaram e, a partir do segundo semestre deste ano, mais<br />
duas novas serão iniciadas. A ideia é a de que os alunos inovem na criação<br />
de novos produtos e desenvolvam projetos de eventos que gerem fluxo<br />
turístico, roteiros e pacotes voltados para o perfil do público LGBTT. Os empresários<br />
que querem atuar nesse segmento poderão, assim, contar com<br />
profissionais qualificados.<br />
Outra atuação do <strong>Senac</strong>/CE para inclusão social é no programa ViraVida,<br />
realizado em parceria com o Sesi. O projeto tem sido um grande desafio<br />
e uma enorme oportunidade de transformação de vidas. Acompanhamos<br />
uma mudança significativa na vida pessoal e social dos alunos no <strong>trabalho</strong><br />
para resgatar valores, construir conhecimento e, sobretudo, torná-los protagonistas<br />
de seus destinos.<br />
Vale destacar que o Programa <strong>Senac</strong> de Gratuidade permitiu ampliar a inserção<br />
de grupos vulneráveis <strong>ao</strong> mercado de <strong>trabalho</strong> <strong>ao</strong> ofertar cursos gratuitos<br />
para a população de baixa renda. E isso vai além da qualificação profissional.<br />
Esperamos que essas ações desenvolvidas pelo <strong>Senac</strong>/CE promovam alternativas<br />
de empregabilidade e inclusão social, contribuindo para a promoção<br />
da igualdade de direitos para todas as pessoas.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
[ Parcerias ]<br />
37<br />
Novos frentistas para<br />
o mercado de <strong>trabalho</strong><br />
A Petrox Comercial Ltda. e o <strong>Senac</strong>/SE comemoraram,<br />
no dia 3 de junho, a conclusão da primeira<br />
turma do curso de Frentista. A parceria foi assinada<br />
em fevereiro, e a capacitação propiciou o desenvolvimento<br />
de competências necessárias <strong>ao</strong> exercício<br />
da profissão, como o abastecimento de veículos<br />
automotores, troca de fluidos e filtros, calibragem,<br />
entre outras funções.<br />
Destaque para artesanato<br />
sustentável e beleza<br />
Três importantes parcerias movimentaram o <strong>Senac</strong>/AP<br />
nos últimos meses e geraram expectativa de novas<br />
oportunidades de <strong>trabalho</strong> nas comunidades.<br />
Com a Amapá Florestal e Celulose S.A, o regional<br />
ofereceu cursos de Corte e Costura Básico, na Área<br />
de Proteção Ambiental do Curiaú, e de Confecção de<br />
Bonecas de Pano e Artesanato Reciclado, no município<br />
de Santana. Além da confecção de roupas, criação de<br />
bonecas com retalhos e a reutilização de matérias para<br />
a produção de peças artesanais.<br />
Mas os temas abordados no curso foram além da<br />
prática. Atividade Profissional; História da Venda de<br />
Gasolina; Mercado de Trabalho; Perfil Profissional;<br />
Imagem Pessoal; Ética e Relações Interpessoais; Matemática<br />
e Equipamentos Informatizados; Saúde e<br />
Segurança no Trabalho são exemplos de outras disciplinas<br />
em pauta.<br />
O instrutor do <strong>Senac</strong>, Marcos Antônio Nunes Rodrigues,<br />
comemorou: “Capacitamos com qualidade<br />
pessoas para o mercado de <strong>trabalho</strong>. A turma teve<br />
muito interesse em aprender e, na prática, o resultado<br />
foi excelente”. E o sucesso da parceria foi atestada<br />
pelos alunos. “Aprendi bastante, tirei dúvidas e estou<br />
com muita esperança de trabalhar. Já divulguei o<br />
curso para amigos e quero agora uma oportunidade<br />
para mostrar o que aprendi no <strong>Senac</strong>”, disse Alex<br />
Cruz, concluinte do curso.<br />
A segunda parceria, com a Associação dos Artesãos do<br />
Estado do Amapá, valorizou ainda mais o artesanato local.<br />
De maio a junho, mais três cursos foram promovidos:<br />
Relações Humanas e Qualidade no Atendimento <strong>ao</strong><br />
Cliente, Artesanato com Material Reciclado e Pintura em<br />
Tecido. O material produzido foi exposto <strong>ao</strong>s visitantes<br />
da Casa do Artesão, em Macapá.<br />
Com o apoio do Sebrae, a terceira parceria do <strong>Senac</strong>/AP<br />
teve o objetivo de formar novos profissionais na área<br />
de Beleza por meio de dois novos cursos: Cabeleireiro<br />
Assistente e Manicure e Pedicure nos municípios de<br />
Serra do Navio e Pedra Branca do Amaparí. A proposta<br />
é fomentar o segmento no estado: “É uma excelente<br />
oportunidade de levar educação profissional e ampliar<br />
os serviços de beleza nos municípios. A parceria com<br />
o Sebrae é essencial”, ressaltou a coordenadora do<br />
<strong>Senac</strong>, Sávia Rodrigues.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706
38<br />
[ Parcerias ]<br />
Capacitação para trabalhadores de shopping<br />
O <strong>Senac</strong> Pernambuco e o Grupo JCPM firmaram convênio, no dia 30<br />
de maio, para capacitar a população do entorno do Riomar Shopping,<br />
em Recife. O intuito é qualificar 2.600 pessoas para as oportunidades de<br />
<strong>trabalho</strong> geradas pelo empreendimento, que tem inauguração prevista<br />
para o segundo semestre de 2012. Serão oferecidas vagas em cursos de<br />
Aprendizagem, Qualificação Profissional e em ações de sensibilização<br />
para questões como liderança social e mercado de <strong>trabalho</strong>.<br />
Para preparar o programa de formação profissional e aumentar a empregabilidade<br />
dos concluintes dos cursos, foram analisadas as necessidades<br />
do shopping. Além de selecionar atividades com demanda assegurada,<br />
como vendedor, atendente de lanchonete, assistente de cozinha, as capacitações<br />
vão abordar ainda os princípios que norteiam o empreendimento,<br />
como sustentabilidade e qualidade de atendimento.<br />
Segundo Josias Albuquerque, presidente do Sistema Fecomércio/PE,<br />
quando há uma articulação para qualificar pessoas, geralmente, já existe<br />
um mercado carente de profissionais: “Essa parceria é de grande importância,<br />
porque, pela primeira vez, estamos antecipando o treinamento”.<br />
Cidadania no trânsito de Vitória<br />
No dia 10 de junho, para celebrar o Dia Municipal contra<br />
a Violência no Trânsito, cerca de 100 jovens aprendizes<br />
do <strong>Senac</strong>/ES saíram às ruas de Vitória com a<br />
missão de levar ética e conscientização a motoristas<br />
e pedestres da capital, distribuindo folhetos educativos<br />
<strong>ao</strong>s motoristas. A ação, fruto de uma parceria<br />
com a prefeitura, alertou o público sobre medidas<br />
simples, como não dirigir falando <strong>ao</strong> celular, atravessar<br />
somente nas faixas, usar cinto de segurança, entre<br />
outras, para que o trânsito seja mais pacífico e seguro.<br />
A iniciativa, além de campanhas publicitárias, contou<br />
com a animação dos personagens da Secretaria Municipal<br />
de Transportes, Trânsito e Infraestrutura Urbana<br />
(Setran), como a Dona Rua Gentileza, responsável<br />
pela travessia segura dos pedestres, o Homem Faixa<br />
e o Guarda Prudêncio, que tiraram dúvidas e orientaram<br />
o trânsito de veículos e pedestres.<br />
A ação faz parte do projeto Juventude em Trânsito,<br />
iniciativa da Setran com o apoio das secretarias municipais<br />
de Educação e Saúde, que, por meio de palestras<br />
e atividades educativas, ensina cidadania na<br />
mobilidade urbana.<br />
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[ Parcerias ]<br />
39<br />
Meio ambiente<br />
é tema de palestra<br />
Para comemorar a Semana do<br />
Meio Ambiente, o <strong>Senac</strong>/MS,<br />
em Campo Grande, realizou, nos<br />
dias 3 e 7 de junho, palestra sobre<br />
a importância da preservação<br />
ambiental. A ação, fruto de uma<br />
parceria com a Cigam – software<br />
de gestão empresarial –, comemora<br />
os 25 anos de existência<br />
da empresa.<br />
Cursos para funcionários<br />
O Sistema Fecomércio-Sesc-<strong>Senac</strong> do Paraná assinou convênio com a<br />
Universidade Positivo, no dia 14 de julho, em Curitiba, para complementar<br />
a formação de seus profissionais.<br />
A parceria agrega também ações desenvolvidas para o Programa de Desenvolvimento<br />
de Lideranças (PDL), que seleciona e prepara candidatos para<br />
cargos de chefia das entidades.<br />
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio/PR, Darci Piana, a formação<br />
de novos gestores é fundamental: “Nossa Instituição está crescendo, são várias<br />
unidades novas, e precisamos de pessoas para dirigir tudo isso”.<br />
A ação envolve ainda o plantio<br />
de dez novas árvores a cada<br />
novo cliente conquistado pela<br />
empresa. A proposta é promover<br />
um <strong>trabalho</strong> de qualidade<br />
unido à responsabilidade socioambiental,<br />
que inclui educação<br />
e conscientização de todos.<br />
Digna Idade contempla mais de 10 mil idosos<br />
Em acordo de cooperação assinado<br />
em 30 de junho, na sede da Fecomércio/MG,<br />
o <strong>Senac</strong> Minas tornou-se,<br />
mais uma vez, parceiro do governo<br />
estadual no programa Digna Idade.<br />
Lançado em 2003, o programa,<br />
criado pelo Serviço Voluntário de<br />
Assistência Social (Servas), visa garantir<br />
mais conforto, segurança e<br />
melhor qualidade de vida <strong>ao</strong>s atendidos<br />
por Instituições de Longa<br />
Permanência para Idosos.<br />
Em 2011, o regional mineiro ofereceu<br />
os cursos Cuidados Especiais<br />
com Idosos e Introdução à Gestão<br />
de Instituições de Longa Permanência.<br />
O programa contempla os municípios<br />
de Araxá, Belo Horizonte,<br />
Bom Despacho, Juiz de Fora, Montes<br />
Claros, Paracatu, Poços de Caldas e<br />
Teófilo Otoni.<br />
Realizada por meio de convênio do Servas com a Secretaria de Estado de<br />
Desenvolvimento Social, em parceria com o Sistema Fecomércio, Sesc,<br />
<strong>Senac</strong> e sindicatos, a capacitação vai atender, de junho a setembro, 1.110<br />
pessoas, entre dirigentes e cuidadores. A previsão é a de que a ação beneficie,<br />
indiretamente, cerca de 10.500 idosos.<br />
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40<br />
[ Parcerias ]<br />
Mais de cem jovens aptos para o<br />
mercado de <strong>trabalho</strong><br />
Com o lema Learning for Life (Aprendendo para a Vida),<br />
que deu origem <strong>ao</strong> nome do projeto, a Unidade Poço, do<br />
<strong>Senac</strong>/AL, em parceria com a Diageo, formou, no dia 24<br />
de julho, 130 jovens de baixa renda nos cursos Operador<br />
de Supermercado e Camareira. Na formatura, os recémformados<br />
cantaram, discursaram, apresentaram vídeos e<br />
peças teatrais para agradecer às Instituições.<br />
“Agora, podemos sonhar com um futuro melhor. Temos<br />
nova visão do futuro e sabemos que nosso emprego<br />
estará garantindo, pois o curso nos tornou excelentes<br />
profissionais”, comemorou Isabel Jaciara, em nome dos<br />
colegas concluintes do curso de Camareira.<br />
A iniciativa foi endossada pela diretora regional, Telma Ribeiro:<br />
“A vida profissional de vocês começa agora. Tenham<br />
postura, responsabilidade, compromisso e continuem a<br />
estudar, pois o que a gente leva da vida é o aprendizado”.<br />
Com foco no turismo<br />
Contemplando os requisitos do Programa de Qualificação<br />
Profissional e Empresarial para o Turismo<br />
(Prodetur), o <strong>Senac</strong> Ceará, em parceria com o Sebrae,<br />
certificou, no dia 8 de julho, 4 mil alunos que<br />
concluíram a primeira etapa do programa.<br />
A solenidade, realizada na sede do <strong>Senac</strong> em Fortaleza,<br />
contou com a presença do ministro do Turismo,<br />
Pedro Novais, que ressaltou a importância<br />
da ação para o estado: “Tenho certeza de que a<br />
Copa será um sucesso em todo o Brasil, e o povo<br />
cearense receberá muito bem o turista estrangeiro,<br />
justamente por ser uma terra de gente acolhedora<br />
e hospitaleira”.<br />
Agradecendo o empenho das entidades no processo<br />
de qualificação para o trade, o secretário de Turismo<br />
do Ceará, Bismark Maia, comemorou o resultado<br />
da parceria: “Sem profissionalismo, não avançamos”.<br />
Arte e cidadania como empreendedorismo<br />
Com foco na promoção do desenvolvimento socioeconômico, o Empreender Art-Cidadania, promovido pelo Instituto<br />
Flamboyant, chegou à sua terceira edição. Parceiro do evento desde sua criação, o <strong>Senac</strong> Goiás foi responsável<br />
por boa parte da programação, com 11 palestras e 48 oficinas nas áreas de Gastronomia, Moda, Saúde, Beleza,<br />
Design, Decoração, Artesanato, Informática e Idiomas.<br />
O ingresso para participar da ação, realizada no Shopping Flamboyant, em Goiânia, de 14 a 19 de junho, foi três<br />
litros de leite. Ao todo, 886 pessoas contribuíram com cerca de 4 mil litros, revertidos a famílias pobres.<br />
Gersy Quirino Garcia, coordenadora de Eventos do <strong>Senac</strong> Goiás, aprovou o resultado: “Por meio de parcerias como<br />
essa, o <strong>Senac</strong> evidencia os cursos oferecidos pelas unidades. Depois de aprender alguns conceitos e algumas técnicas,<br />
tendências e práticas com os instrutores, as pessoas passam a conhecer melhor nosso <strong>trabalho</strong> e acabam se<br />
interessando pelos nossos cursos”, explicou.<br />
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[ Parcerias ]<br />
41<br />
Mais de mil novos<br />
profissionais para o<br />
Turismo<br />
No dia 24 de maio, o <strong>Senac</strong>/RN e<br />
o Governo do Estado do Rio Grande<br />
do Norte assinaram contrato<br />
para execução do Programa de<br />
Qualificação Profissional do Polo<br />
Costa das Dunas. A parceria, que irá<br />
capacitar cerca de 1.500 pessoas no<br />
segmento turístico, contemplará os<br />
municípios de Arês, Baía Formosa,<br />
Canguaretama, Rio do Fogo e<br />
São Miguel do Gostoso. O projeto<br />
integra o Prodetur Nacional, uma<br />
iniciativa do Ministério do Turismo<br />
(MTur), que conta com o apoio dos<br />
governos estaduais.<br />
Atendimento e cursos gratuitos no Capim Dourado<br />
Quem visitou o Shopping Capim Dourado, de 4 a 14 de julho, foi surpreendido<br />
com cursos e atendimentos gratuitos nas áreas de Imagem Pessoal e Saúde. A<br />
ação, coordenada pelos instrutores do <strong>Senac</strong>/TO, é fruto de uma parceria entre<br />
o shopping de Palmas e a Instituição para promover o bem-estar da população.<br />
A programação contou com atendimentos que envolveram Automaquiagem,<br />
Tranças e Momento Conforto, composto por quick massage, aferição<br />
de sinais vitais, cálculo de IMC (índice de massa corporal) e teste de glicemia,<br />
ministrados por instrutores e alunos do <strong>Senac</strong>.<br />
Por ser referência em cursos ligados<br />
<strong>ao</strong> setor, o <strong>Senac</strong> já realizou<br />
diversas ações conjuntas com o<br />
MTur. “A expectativa é utilizar todo<br />
o aprendizado das experiências<br />
anteriores para melhorar e avançar<br />
ainda mais, contribuindo de forma<br />
decisiva para tornar essas pessoas<br />
qualificadas, e assim oferecer serviços<br />
ainda mais eficientes <strong>ao</strong> turista<br />
que visita sua cidade”, explica<br />
Helder Cavalcanti, diretor regional<br />
do <strong>Senac</strong>/RN.<br />
Alunas paulistas de malas prontas para a Suíça<br />
Em julho, três alunas do Bacharelado em Hotelaria do<br />
Centro Universitário <strong>Senac</strong> São Paulo embarcaram para<br />
um intercâmbio na Suíça. A ação foi realizada por meio<br />
de uma parceria promovida, em 2009, entre a Instituição<br />
e a Swiss Hotel Management School (SHMS), escola pertencente<br />
<strong>ao</strong> Swiss Education Group, maior grupo suíço<br />
de ensino de gerenciamento hoteleiro internacional.<br />
Lyane Passarella, Giovana Scardoeli e Laura Salles são as<br />
primeiras a participar do intercâmbio e do curso preparatório<br />
de um mês, com foco no idioma inglês. Elas<br />
frequentarão o sexto semestre da graduação na SHMS<br />
e poderão estender a experiência por mais seis meses<br />
em estágio remunerado. O conteúdo do curso mescla<br />
gestão hoteleira com práticas de atendimento.<br />
Para Marina Lhullier Lugão, coordenadora de Parcerias<br />
e Intercâmbios do Centro Universitário <strong>Senac</strong>/SP, os<br />
participantes do programa terão a oportunidade de<br />
internacionalizar seu currículo, praticar a língua inglesa<br />
e conhecer o mercado de <strong>trabalho</strong> hoteleiro em outro<br />
país: “Eles poderão conviver com alunos de diferentes<br />
nacionalidades e aprender a lidar com situações difíceis,<br />
como outras tradições, regras da universidade e leis”.<br />
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42<br />
[ Na estante ]<br />
[ O desafio da inovação: a revolução do<br />
conhecimento nas empresas brasileiras ]<br />
Debate constante nos tempos atuais, o<br />
livro abre perspectivas sobre a importância<br />
de as empresas investirem em inovação<br />
tecnológica para reduzir custos, aumentar<br />
receitas e diminuir o impacto ambiental em<br />
todos os setores de atividades. A obra traz<br />
exemplos concretos, embasados científica e<br />
tecnologicamente, com suporte<br />
na interação humana.<br />
Autor Renato Cruz<br />
Editora <strong>Senac</strong>/SP<br />
240 páginas<br />
[ 202 perguntas e respostas sobre<br />
biocombustíveis ]<br />
O livro mostra a economia e a tecnologia de 40<br />
biocombustíveis, bem como as políticas públicas<br />
que podem e devem ser implementadas em<br />
benefício da sociedade, enfatizando a importância<br />
da cogeração de energia elétrica com base na<br />
utilização de substratos agroindustriais e resíduos<br />
florestais. O perfil, os caminhos e as soluções para a<br />
questão energética são apresentados na forma de<br />
202 perguntas e respostas sobre biocombustíveis,<br />
que o autor, Luiz Vicente Gentil – professor da<br />
Universidade de Brasília –<br />
recolheu <strong>ao</strong> longo de cinco co<br />
anos de pesquisa no Brasil e<br />
no exterior.<br />
Autor Luiz Vicente Gentil<br />
Editora <strong>Senac</strong>/DF<br />
324 páginas<br />
[ Theatro Municipal do Rio de Janeiro:<br />
um século em cartaz ]<br />
No cenário cultural brasileiro, poucos espaços reúnem<br />
a um só tempo prestígio, mística e história na mesma<br />
medida como o Theatro Municipal do Rio de Janeiro.<br />
Polêmico desde antes de sua fundação, quando não<br />
passava de um sonho do dramaturgo Artur Azevedo<br />
no fim do século XIX, ele se mantém até hoje como<br />
tema de apaixonados debates que mobilizam<br />
tanto o público como a classe artística. Nesta obra,<br />
especialistas analisam as transformações no gosto da<br />
plateia e toda a evolução cultural nestes<br />
cem anos de história.<br />
Autora Nubia Melhem Santos (org.)<br />
Editoras <strong>Senac</strong> Rio e Jauá Editora<br />
452 páginas<br />
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[ Na estante ]<br />
43<br />
[ Amendoim – História,<br />
botânica e culinária ]<br />
Botânica, saúde, comércio,<br />
culinária, lendas do folclore e<br />
história do delicioso e tradicional<br />
tira-gosto. É pouco? A edição<br />
traz ainda receitas temperadas<br />
pelo humanismo franco de Gil<br />
Felippe com o Arachis hypogaea,<br />
popularmente conhecido como<br />
amendoim, que já era utilizado<br />
pelas culturas pré-colombianas,<br />
ganhando em seguida a Europa<br />
e, por fim, o Oriente. Entre as<br />
receitas, pratos variados, doces,<br />
bebidas, misturadas <strong>ao</strong> imaginário<br />
popular de algumas culturas.<br />
Autor Gil Felippe<br />
Editora <strong>Senac</strong>/SP<br />
232 páginas<br />
A mágica na cozinha – curiosidades,<br />
truques e fingimentos da gastronomia<br />
A cozinha, espaço de saborosas invenções e descobertas, tornase<br />
também lugar de mágicas e revelações surpreendentes. Essa é<br />
a premissa da “culinária fingida”, do chef<br />
Renato Freire, apresentada no livro A mágica<br />
na cozinha – curiosidades, truques e<br />
fingimentos da gastronomia.<br />
Segundo o autor, o fundamento da<br />
culinária fingida é o uso de ingredientes<br />
combinados para apresentar resultados<br />
visuais e/ou gustativos que aparentem ser<br />
o que, na verdade, não são. Não se trata<br />
de fraude ou falsificação, mas sim de uma<br />
brincadeira com a percepção sensorial<br />
das pessoas por meio da substituição de<br />
produtos e ingredientes que imitam aparência,<br />
textura, aroma e sabor das preparações.<br />
Experiências divertidas, porém, muitas vezes, comprometidas<br />
com questões econômicas, políticas, culturais, religiosas e de saúde.<br />
A obra é uma oportunidade de fomentar a pesquisa dos profissionais<br />
da área gastronômica e dar subsídios a todos os demais que têm<br />
uma relação prazerosa com a culinária. Além de apresentar cerca de<br />
100 verbetes explicativos de produtos e mais de 200 receitas comentadas<br />
e testadas, Renato Freire ainda oferece informações históricas<br />
sobre Gastronomia — da nouvelle cuisine à culinária molecular — e<br />
faz um breve histórico da evolução da culinária fingida <strong>ao</strong> longo do<br />
tempo, aliando seus conhecimentos de engenheiro químico à sólida<br />
experiência na área gastronômica.<br />
Renato Freire é um cozinheiro autodidata. Formado em Engenharia<br />
Química e Economia, mistura o estudo das ciências com o legado<br />
culinário de sua família mineira. Começou a carreira na Holanda, onde<br />
foi eleito, em 1995, um dos chefs do ano pela revista Misset-Horeca. Ele<br />
também faz parte da diretoria da Associação Brasileira de Alta Gastronomia<br />
e é professor da Associação Brasileira de Sommeliers.<br />
Para participar do sorteio do livro A mágica na cozinha – curiosidades, truques e fingimentos da gastronomia, envie<br />
e-mail para flavia@senac.br dizendo qual programa de educação profissional ajuda no <strong>combate</strong> à exploração<br />
sexual de adolescentes e jovens e ainda promove a inclusão social via educação profissional.<br />
Os vencedores da promoção Desenho de fibra: artesanato têxtil no Brasil foram: Mariana Goulart Eugênio, do<br />
<strong>Senac</strong>/SP, e Rosinete de Jesus Rodrigues, do <strong>Senac</strong>/PR.<br />
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706