ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE PSICROTRÓFICOS AERÓBIOS E DE ...

Agradecimentos
À minha orientadora, Professora Maria Adélia Ferreira, por toda a atenção
dispensada, conhecimentos transmitidos, inteira disponibilidade e pelo carinho e
amizade sempre demonstrados.
À minha co-orientadora, Dra. Maria Isabel Santos, por todo o apoio prestado e
orientação durante o decorrer do estágio, conhecimentos transmitidos e pela
amizade e carinho sempre demonstrados.
A todos os funcionários do Laboratório de Microbiologia dos Alimentos do
Instituto de Saúde Publica Dr. Ricardo Jorge, Dra. Maria do Rosário Novais,
Rosália Furtado, Eng. Carla Maia, Eng. Cristina Correia, Isilda Ferreira, Loreto
Campos, Madalena Ferreira, Helena Marques, Nuno Rosa e Fernanda Oliveira,
por toda o apoio prestado durante o decorrer do estágio.
À Engenheira Ana Carla Silva, por toda a ajuda e disponibilidade durante a
realização deste trabalho.
À Professora Suzana Ferreira Dias, pela ajuda no tratamento estatístico dos
resultados.
Ao professor José Manuel Gouveia, à Eng. Paula Vasconcelos e a todos os
funcionários do Laboratório de Estudos Técnicos do Instituto Superior de
Agronomia, pela ajuda na realização da prova de análise sensorial.
Aos meus colegas e amigos Pedro Oliveira, Maria José Santos e Maria Inês
Gonçalves, por toda a ajuda na realização deste trabalho.
À Patricia e Teresa Heitor, por todo o apoio e amizade ao longo de todos os
anos de curso.
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