08-1263 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 2,4E+04 2,1E+04 08-1264 Presença < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 1,7E+04 9,2E+03 08-1309 Presença < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 1 1,2E+04 5,8E+03 08-1310 Presença < 1,0E+02 Negativo Postivo Negativo 1 7,2E+03 3,0E+03 08-1311 Presença < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 1 6,3E+03 4,0E+03 08-1312 Presença < 1,0E+02 Negativo Postivo Negativo 2 5,3E+03 2,2E+03 08-1416 Presença < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 2 1,7E+04 1,4E+04 08-1417 Presença < 1,0E+02 Postivo Postivo Negativo 5 1,2E+04 1,8E+04 08-1418 Presença < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 5 1,1E+04 8,5E+04 08-1419 Ausência 6,7E+04 Negativo Negativo Negativo 1 6,7E+03 8,0E+03 08-1420 Presença > 1,5E+05 Negativo Negativo Negativo 1 8,9E+03 6,0E+03 08-1466 Ausência > 1,5E+05 Negativo Negativo Positivo 1 08-1467 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 2 08-1468 Ausência > 1,5E+05 Negativo Negativo Negativo 2 08-1469 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 08-1490 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 3,6E+03 2,2E+03 08-1491 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Positivo 3 2,4E+03 7,3E+02 08-1492 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 2,8E+03 1,4E+03 08-1493 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 1,9E+03 6,3E+03 08-1494 Ausência > 1,5E+05 Negativo Negativo Positivo 3 2,4E+03 1,3E+04 08-1530 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 2 3,6E+02 4,5E+02 08-1531 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 2 7,3E+02 3,6E+02 08-1532 Ausência > 1,5E+05 Negativo Negativo Negativo 2 8,2E+02 2,7E+02 08-1533 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 2 7,3E+02 2,7E+02 08-1561 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 1,0E+05 1,0E+05 08-1562 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 7,8E+04 1,8E+05 08-1563 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 7,8E+04 3,5E+05 08-1564 Ausência < 1,0E+02 Negativo Negativo Negativo 3 5,2E+04 1,7E+05 27
Código amostra Cont.inicial (4b) Cont. final (4b) (ufc/gr) (ufc/gr) 08-1416 2,1E+03 3,5E+03 08-1417 1,6E+03 2,4E+03 08-1418 1,9E+03 2,6E+03 08-1419 4,9E+03 4,6E+03 08-1420 5,5E+04 3,9E+03 08-1466 4,3E+03 1,1E+04 08-1467 4,6E+03 1,4E+04 08-1468 5,0E+03 2,3E+04 08-1469 3,7E+03 7,3E+03 08-1490 1,5E+03 1,1E+03 08-1491 7,3E+02 6,4E+02 08-1492 7,3E+02 4,5E+02 08-1493 1,0E+03 2,8E+03 08-1494 9,1E+02 3,1E+03 08-1530 1,5E+04 1,5E+04 08-1531 1,4E+04 9,7E+03 08-1532 1,1E+04 1,4E+04 08-1533 1,3E+04 9,7E+03 08-1561 2,9E+04 8,4E+04 08-1562 4,5E+04 4,3E+04 08-1563 3,6E+04 3,5E+04 08-1564 4,1E+04 5,0E+05 28
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ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE PSICROTRÓ
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Agradecimentos À minha orientador
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Abstract STUDY THE INFLUENCE OF AER
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Clostridium perfringens, Bacillus c
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Índice Agradecimentos ............
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3.5.1 - Preparação e determinaç
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Índice de Quadros Quadro 1 - Ingre
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1. Introdução As doenças transmi
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Segundo dados presentes no relatór
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2. Revisão Bibliográfica 2.1 - Sa
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talos com aplicação de gelo funde
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A actividade enzimática constitui
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2002). É conveniente conhecer actu
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2.4 - Listeriose, surtos alimentare
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Actualmente existe um conjunto de r
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3.3.3 - Meios utilizados na contage
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de Enterobacteriaceae. Este meio de
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que as células de Salmonella spp.
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O API 20E é também um sistema de
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Figura 8 - Operação de toma de am
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microrganismos, isto é, de forma a
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Quadro 5 - Testes bioquímicos de d
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min). Após arrefecimento do tubo (
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As estirpes isoladas foram posterio
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3.5.2 - Objectivo da contaminação
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validade no dia da realização das
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