PDF, 3772kb - SIG Combibloc

Edição 03/10
sig.biz/combibloc
material da embalagem com 28% menos de CO 2
alta concentração de matéria-prima renovável
benefícios para o meio ambiente
- 2 8 % CO 2

Editorial
Caros Leitores,
combibloc Ecoplus é o nome da mais recente
inovação da SIG Combibloc. Estamos muito
orgulhosos em dizer que o nome Ecoplus pode ser
usado literalmente, pois o nosso novo produto
oferece uma vantagem real para o meio ambiente:
a combibloc Ecoplus é uma embalagem cartonada
asséptica que pode reduzir a produção
de CO 2 em cerca de 28 %, quando comparada
à embalagem cartonada SIG Combibloc de 1 litro
e de mesmo formato. A Milch-Union Hocheifel
eG (MUH), um dos maiores fabricantes europeus
de produtos lácteos longa vida, foi a primeira
empresa no mundo a lançar a combibloc Ecoplus
no mercado alemão.
As questões ambientais também desempenharam
um papel fundamental na decisão da ‘Nevada
County Wine Guild’ em optar pela embalagem
cartonada combiblocMaxi de 1.500 ml para o
envase de seu vinho tinto premium. Fabricadas
predominantemente com matérias-primas renováveis,
as embalagens cartonadas valorizam
a naturalidade dos produtos. A intenção das
empresas em reduzir continuamente a presença
de carbono em seus produtos foi um fator crucial
na decisão de utilizar as embalagens da SIG
Combibloc.
Na Tailândia, o primeiro programa de ‘Pegada
de Carbono’ foi lançado com o objetivo de tornar
as empresas de todos os setores da indústria
mais conscientes de como gerir os seus produtos,
reduzindo substancialmente a emissão de carbono
e, consequentemente, protegendo o clima.
A SIG Combibloc tem um papel pioneiro desde
o início desse projeto.
Temos também ótimas notícias para a SIG
Combibloc vindas da América do Sul, onde, com
a Schincariol, adquirimos um novo e grande
cliente no segmento de bebidas não carbonatadas.
Além disso, a Cemil começou a utilizar
também as nossas máquinas de envase para
suas embalagens cartonadas pequenas.
Ainda, apresentamos nesta edição uma deliciosa
variedade de novas bebidas achocolatadas,
irresistíveis até mesmo para os adultos. E estou
especialmente feliz em anunciar que o especialista
em design Lars Wallentin nos dá todas as
dicas sobre as regras essenciais para a concepção
de uma embalagem bem-sucedida.
Desejo a todos uma agradável leitura com
sig.biz / combibloc,
Markus Boehm
CMO SIG Combibloc
Expediente
sig.biz / combibloc, 3 / 2010 Publicado por SIG Combibloc GmbH, Rurstrasse 58, 52441 Linnich, Alemanha Editores Ingo Buttgen, Beatriz Callanta, Dr.Isabella Classen, Luciana
Galvão, Petra Gerber, Marcelo Nascimento, Sabine Roder, Bianca Roskopf, Heike Thevis, Lars Wallentin, Barbara Wattinger, Britta Wolff, Areerat Wongsa-oun Criação e design
GOERLICHUNDSOHN, Werbeagentur GmbH & Co.KG, Dusseldorf Fotos SIG Combibloc, fotolia, Flamisch photography, Olaf Albers, Konrad Weber Litografia DIE QUALITANER,
Dusseldorf Impressão Gráfica Aquarela Tradução XPress Contato Telefone: +55 11 3028-6744, Fax: +55 113028-6745, E-mail sigcombibloc.bra@sig.biz Internet www.sig.biz / brasil.
sig.biz / combibloc é publicada em alemão, inglês, espanhol, francês, italiano, português, polonês, russo e chinês. Todos os direitos reservados. Artigos indicados como contribuição de
outros autores não refletem necessariamente a opinião do editor. Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida ou distribuída eletronicamente sem a permissão prévia da
equipe editorial.
sig.biz / combibloc 03 / 10

Conteúdo 2 / 3
Sumário Página
Editorial & Impressão 2
News
Lançamento nos EUA: Vinho tinto envasado em combibloc Maxi 4
A Associação de Viticultores ‘Nevada County Wine Guild’ opta por embalagens cartonadas ecológicas.
Brasil: parceiro exclusivo para Cemil 5
A parceria entre Cemil e SIG Combibloc está ainda mais forte: a Cemil está usando também as máquinas da
SIG Combibloc para envasar seus produtos de 200 ml.
Artigos
combibloc EcoPlus: Nova embalagem cartonada com 28 por cento
menos CO 2. 7
A combibloc EcoPlus é a mais recente inovação da SIG Combibloc. É uma embalagem cartonada para alimentos
líquidos, que reduz o CO 2 em 28 por cento em comparação à embalagem cartonada de 1 litro de mesmo formato.
MUH apresenta a nova embalagem EcoPlus 1 0
Com uma estreia mundial, a Milch-Union Hocheifel eG (MUH), um dos maiores fabricantes europeus
de produtos lácteos longa vida, está ajudando o meio ambiente.
Know how
Surpreenda ou não se destacará 1 4
Os Dez Mandamentos para o Design de embalagens por Lars Wallentin.
News
Schincariol – nova embalagem e design 2 4
A SIG Combibloc do Brasil tem todos os motivos para comemorar. Com a Schincariol, a companhia
ganhou um importante cliente no segmento de bebidas não-carbonatados (NCSD).
Tendências
Bebidas achocolatadas Premium: Energia com o sabor do prazer 2 6
Snacks líquidos – uma nova onda de sabores para bebidas achocolatadas.
Meio ambiente
Primeiro projeto de ‘Pegada de Carbono’ na Tailândia 3 2
Pioneirismo da SIG Combibloc.
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News
Lançamento nos EUA:
vinho tinto envasado
em combiblocMaxi
Nevada County Wine Guild opta por embalagens
cartonadas ecológicas.
Desde o mês de setembro, a Associação
de Viticultores Nevada County Wine Guild
passou a oferecer o seu vinho tinto premium
‘Our Daily Red’ na prática embalagem cartonada
combiblocMaxi de 1.500 ml com tampa
de rosca. Fabricadas predominantemente a
partir de matérias-primas renováveis, as embalagens
demonstram a confiança da vinícola
neste formato. O desejo da empresa em reduzir
continuamente as pegadas de carbono
de seus produtos foi fator crucial na decisão.
O enólogo Tony Norskog da Nevada
County Wine Guild disse: “Nós não medimos
esforços para garantir a qualidade e a boa
comercialização dos nossos vinhos, e agora
começamos a aplicar a sustentabilidade também
nas embalagens de nossos produtos.
Pensando nisso, foi certeira a escolha de uma
embalagem fabricada a partir de matériasprimas
renováveis”.
Com o lançamento deste produto em
combiblocMaxi, será a primeira vez que um
vinho estará à venda nos EUA em embalagem
cartonada asséptica da SIG Combibloc. Além
disso é a única embalagem no formato de
1,5 litro nos EUA.
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Vinho orgânico premium
A Nevada County Wine Guild tem 30
anos de experiência comercial em viticultura.
Nos últimos 20 anos, os especialistas do Condado
de Nevada se aperfeiçoaram na produção
de vinhos premium de uvas orgânicas sem
adição de sulfito. Os vinhos são 100 % orgânicos
nos termos da legislação do Departamento
de Agricultura dos EUA (USDA). A
Nevada County Wine Guild é agora a principal
produtora deste tipo de vinho nos EUA.
A variedade é sempre importante para
a empresa. Por isso, a cada ano novos vinhos
são lançados ou aqueles existentes são aperfeiçoados,
a fim de se obter o melhor vinho
da produção da safra. Os sócios viticultores
Tony Norskog e Donn Berdahl compartilham
a mesma paixão pela produção de vinhos
orgânicos e comercialização destes a preços
acessíveis a seus consumidores. Tony Norskog,
enólogo formado pela UC Davis, é
conhecido no mundo dos vinhos como um
dos pioneiros neste ramo que, desde 1989,
vem produzido vinhos premium de alta qualidade
sem adição de sulfitos e conservantes.

Brasil: parceiro
exclusivo da Cemil
Agora, a Cemil já utiliza também a tecnologia da SIG Combibloc
para envasar seus produtos em embalagens cartonadas pequenas.
A companhia brasileira decidiu instalar
mais duas máquinas da SIG Combibloc.
Desde outubro de 2010, a CFA 724 de alta
velocidade tem sido utilizada para envasar
principalmente leite UHT aromatizado e
creme de leite em combiblocSmall de 200 ml.
Ela tem capacidade de produzir até 24 mil
embalagens cartonadas por hora, substituindo
duas máquinas fabricadas
por uma empresa concorrente. A
segunda máquina, CFA 712, será
instalada no começo de 2011
para envasar leite condensado
em combiblocSmall de 300 ml.
Serviço e flexibilidade
João Bosco Ferreira, presidente da
Cemil, fala sobre a decisão de mudar
para o formato combiblocSmall: “As
duas máquinas CFA 812 para o formato
combiblocMidi de 1.000 ml, instaladas
em 2008, trouxeram excelentes resultados
para a Cemil. Foram consideradas as
máquinas mais rápidas de envase de leite
News 4 / 5
UHT em embalagens cartonadas assépticas
da América do Sul, e desde aquela época, têm
operado de forma muito confiável e eficiente.
Foi por conta desta experiência positiva que
decidimos trocar as nossas embalagens pequenas
também. A nova máquina de alta
velocidade CFA 724 nos proporcionará aumento
da produtividade e a diminuição dos
custos operacionais. Encontramos na SIG
Combibloc um parceiro com o qual podemos
realizar projetos de sucesso hoje e no futuro”.
Fundada em 1992, a Cemil (Cooperativa
Central Mineira de Laticínios) é hoje uma das
empresas líderes no Brasil no processamento
de leite. Até 2007, seus produtos eram envasados
em embalagens fabricadas por uma empresa
concorrente da SIG. A partir de agora,
a Cemil põe em prática os planos de utilizar
exclusivamente a tecnologia SIG Combibloc
para envasar todos os seus produtos.
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Título

combibloc EcoPlus:
nova embalagem cartonada
com 28 % menos CO 2
A combibloc EcoPlus é a mais recente inovação da SIG Combibloc.
Uma embalagem cartonada asséptica para alimentos líquidos, que reduz
o CO 2 em 28 %, se comparada à embalagem de 1 litro de mesmo formato.
O segredo da combibloc Ecoplus na
redução da emissão de CO 2 está no novo tipo
de estrutura do composto utilizado. A rigidez
da embalagem cartonada se dá devido a um
tipo especial de papelão não processado. A
nova estrutura do composto é formada por
82 % de madeira reflorestada, ou seja, proveniente
de recursos renováveis. As características
específicas do papelão asseguram que
os alimentos acondicionados fiquem protegidos
da luz. E uma ultrafina camada de poliamida
age como uma barreira protetora contra
a perda de sabor e odores externos. Há ainda
finas camadas internas e externas de polietileno.
A primeira forma uma barreira líquida
para o produto, enquanto a segunda previne
contra a umidade. Devido à nova composição
estrutural, a geração de CO 2 pode ser reduzida
em 28 % em relação à embalagem de 1 litro
de mesmo formato. Esta redução foi confirmada
recentemente por uma pesquisa independente
sobre o ciclo de vida, realizada pelo
Institut für Energie-und Umweltforschung
(IFEU / Instituto de Pesquisas Energéticas e
Ambientais) em Heidelberg, Alemanha.
Quanto maior a proporção de polpa de
fibras de madeira no composto de papelão,
melhor para o meio ambiente. A razão é evidente:
se as florestas são geridas de forma
responsável, as fibras de celulose obtidas a
partir das madeiras, um recurso renovável,
estarão disponíveis numa fonte quase inesgotável.
O manejo florestal sustentável garante
que ao menos a mesma quantidade de
árvores cortadas sejam replantadas. Na nova
combibloc Ecoplus, a proporção deste recurso
renovável é maior do que 80 %!
Título 6 / 7
No início, a combibloc Ecoplus será
utilizada para o leite longa vida e produtos
lácteos. No futuro, o conceito será expandido
para bebidas não-carbonatados, como sucos.
Para começar, estará disponível no formato
combiblocSlimline (1.000 ml). Outros formatos
já estão sendo planejados.
As embalagens combibloc Ecoplus podem
ser processadas usando as máquinas de
envase padrão da SIG Combibloc, sendo
necessário um único ajuste nos parâmetros
do equipamento.
Uma vantagem para o meio ambiente:
menos CO 2, maior teor de matéria-prima
renovável
O que os consumidores esperam da
indústria e das empresas é um tipo de embalagem
que ofereça um fator adicional de ‘bem

Título
estar ecológico’, que minimize o impacto sobre
o meio ambiente. De acordo com um estudo
da Nielsen, os consumidores de todo o mundo
gostariam de ver muito mais sendo feito em
prol da natureza. Por isso, é crescente a demanda
por embalagem com impacto reduzido
sobre o meio ambiente, embora para a
maioria dos consumidores, isso não significa
necessariamente que eles estão dispostos a
pagar mais por isso (Relatório de Nielsen de
2008 sobre o Consumidor).
Markus Boehm, Executivo da SIG
Combibloc, explica: “Nosso objetivo é melhorar
continuamente nossas embalagens
cartonadas em relação aos seus benefícios
ambientais. Assim, iremos continuar oferecendo
ao mercado as embalagens mais corretas
ambientalmente para produtos longa vida.
Para a combibloc Ecoplus, desenvolvemos um
novo composto de papelão que reduz substancialmente
o CO 2, garantindo, ao mesmo
tempo, qualidade e proteção do produto,
assim como a manutenção do alimento por
um longo período sem refrigeração. A redução
na emissão de CO 2 é uma vantagem considerável
para o meio ambiente e comprovada
cientificamente”.
Para realizar a avaliação do ciclo de vida
atual, em conformidade com as normas internacionais
obrigatórias ISO, a SIG Combibloc
solicitou ao Instituto de Pesquisas Energéticas
e Ambientais (IFEU), em Heidelberg, a análise
do impacto ambiental da combibloc Ecoplus,
quando comparada a uma embalagem cartonada
convencional da SIG Combibloc de
mesmo formato. O IFEU é um dos mais renomados
institutos de pesquisa ambiental, com
uma clientela que inclui ministérios governamentais,
organizações internacionais de
conservação ambiental, Agência Ambiental
Federal da Alemanha e diversas empresas e
corporações.
A avaliação atual do ciclo de vida,
que contempla os 15 países da União Europeia
e Suíça, examinou detalhadamente a
combiblocSlimline de 1.000 ml. A avaliação
analisou criteriosamente todos os fatores e
processos de relevância ambiental envolvidos
durante todo o ciclo de vida de uma embalagem.
O resultado da avaliação foi clara. A
comparação entre os dois tipos de embalagens
cartonadas com relação ao balanço de
CO 2 – começando com a aquisição e processamento
das matérias-primas, incluindo
a fabricação das embalagens cartonadas, até
o produto final que sai da fábrica da SIG
Combibloc – mostra que, com a combibloc
Ecoplus, o CO 2 pode ser reduzido em 28 %.

Título 8 / 9

Título
MUH apresenta a nova
embalagem EcoPlusPack
Com uma estreia mundial, a Milch-Union Hocheifel eG (MUH), um dos maiores fabricantes
europeus de produtos lácteos longa vida, torna-se amiga do meio ambiente.
A Milch-Union Hocheifel eG (MUH)
será a primeira empresa no mundo a lançar a
nova embalagem cartonada combibloc Ecoplus,
sob o nome de EcoPlusPack. Inicialmente a
MUH disponibilizará nesta embalagem o
leite UHT classificado por níveis de teor de
gordura, oferecendo uma vantagem para o
meio ambiente. A Ecoplus é um composto de
papelão que pode reduzir o CO 2 em 28 %, se
comparada a uma embalagem cartonada SIG
Combibloc convencional de 1 litro de mesmo
formato. É claro que ainda está garantido o
mesmo nível de proteção do produto e da
qualidade do leite.
Winfried Meier, Gerente de Vendas e
Marketing da Milch-Union Hocheifel eG, vê
um grande potencial para a nova EcoPlusPack:
“Muitos consumidores são bastante sensíveis
às questões ambientais e ficam felizes em
fazer a sua parte na ajuda contribuir com o
meio ambiente”. Isto também foi confirmado
por uma atual pesquisa de mercado realizada
pelo Instituto Monheimer, em maio de 2010,
entre os consumidores alemães com idades
entre 18 e 60 anos que consomem leite longa
vida em embalagem cartonada, pelo menos
uma vez por semana. O estudo é baseado em
uma pesquisa abrangente CAPI (entrevista
pessoal assistida por computador), com análise
conjunta das medições. O resultado: a
aceitação do leite longa vida pelo consumidor
é maior com a EcoPlusPack do que com a
embalagem cartonada convencional. Se o preço
é o mesmo, os consumidores mostram uma
preferência clara por uma embalagem que
oferece benefícios ambientais.
A nova EcoPlusPack da MUH fez sua
estreia no InterMopro, a feira internacional
de produtos lácteos, realizada no Centro de
Exposições de Dusseldorf, de 12 a 15 de Setembro.
O lançamento da nova embalagem
foi amparado por uma ampla campanha

publicitária, que inclui anúncios, banners e
sites especiais na internet.
FSC – embalagens certificadas
Como prova de que todas as fibras de
madeira utilizadas para a fabricação da embalagem
são provenientes de florestas bem
administradas, as EcoPlusPacks também carregam
o selo do FSC – Forest Stewardship
Council (Conselho de Manejo Florestal). O
selo é reconhecido internacionalmente como
um dos mais aceitos e adotados no mundo
no que diz respeito às certificações sobre as
fibras de madeira utilizadas para a fabricação
de um determinado produto. A certificação
FSC comprova que um determinado produto
é originário de florestas geridas de forma
responsável.
Título 10 / 11

Título
“Nada melhor do que a MUH”
‘Nichts lieber als MUH’ (‘Nada melhor
do que a MUH’) – este é o slogan da cooperativa
de leite Milch-Union Hocheifel eG,
localizada em Pronsfeld, na região de Rheinland-Pfalz,
na Alemanha. É a filosofia que
inclui todos os aspectos de como a empresa
pensa e age. Desde a sua fundação em 1967,
o selo MUH tem sido uma garantia de
produto de alta qualidade. Hoje, mais de
700 produtores de leite da Alemanha, Bélgica
e Luxemburgo e 775 funcionários trabalham
para garantir que, a cada dia, inúmeros consumidores
em mais de 40 países ao redor no
mundo desfrutem dos produtos MUH. A
cooperativa atribui o sucesso à sua estratégia
de encarar sem receio os atuais e futuros
desafios do mercado. Somadas a isso estão
as novas ideias, o desenvolvimento contínuo
das competências tecnológicas de alto padrão
da empresa e a confiável cooperação entre
os seus parceiros comerciais.

Título 12 / 13

Know how
Lars Wallentin
Nascido na Suécia e educado no Instituto Gráfico, em Estocolmo, Lars Wallentin mudou-se para a Suíça em 1964
para trabalhar na sede da Nestlé, onde foi responsável, durante quase 40 anos, pelo desenvolvimento de soluções em
design criativo para marcas estratégicas. Ele tornou-se referência para muitos jovens profissionais de marketing quando
passou a ensinar comunicação e design ao redor do mundo. Agora, dedica-se a escrever sobre esses temas e a prestar
consultoria a várias empresas de bens de consumo. Além de tudo isso, é um orador admirável em design de embalagem
e membro de vários júris de design. Seus ensinamentos são resumidos em três palavras: simplismo, surpresa e sinergia.
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Os 10 Mandamentos
do Design de Embalagem
por Wallentin Lars.
Know how 14 / 15
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Know how
Dizem que se o design de embalagens
fosse um esporte, este seria o decathlon. É
uma boa metáfora, se pensarmos que o melhor
designer de embalagens tem que conhecer
materiais, tecnologia, branding, tipografia,
ecologia, design industrial, assim como design
gráfico, cópia, layout etc.
Se em vez de pensarmos nas divisões do
decathlon, pensássemos nos “manuais do
design de embalagens de comida e bebida”,
estes poderiam ser tranquilamente resumidos
em “10 mandamentos do design de embala-
gem” para serem eficientes, amplificarem
e promoverem um produto.
Este artigo, portanto, mostrará os 10 “tu
deverás”:
1. tu deverás simplificar para impactar;
2. tu deverás comunicar e convencer, e não
apenas informar;
3. tu deverás maximizar o appetite appeal;
4. tu deverás ser ecológico;
5. tu deverás ser fácil de abrir e fechar e, se
necessário, fechar novamente;
6. tu deverás tornar o painel de serviços (ou
seja, o verso) interessante também;
7 . tu deverás dar uma RTB (reason-to-buy), uma
razão-de-compra, ou USP (unique selling
proposition), proposta única de vendas;
8. tu deverás exagerar um pouco para prender
a atenção do consumidor;
9. tu deverás anunciar em embalagem secun-
dária;
10. tu deverás ser a parte central de algo maior,
ou seja, a ideia do produto ou o conceito.
Nenhuma das regras citadas é fácil
de cumprir, mas considero o primeiro
mandamento o mais difícil. É preciso criar
a embalagem correta para torná-la uma
obra-prima, visando a redução de todas as
mensagens desnecessárias.
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Aqui estão nossas sugestões:
TU DEVERÁS SIMPLIFICAR
A palavra chave para fazer a sua embala-
gem se destacar no mundo dos supermercados
no meio de milhares de outros produtos é
SIMPLIFICAR, AMPLIAR e REPETIR! Se
tivermos em mente que o nosso cérebro não
processa mais de três mensagens de uma só
vez, a função do designer é, então, maximizar
estas mensagens, levando em conta certa hie-
rarquia. Você não pode amplificar qualquer
coisa, se você não reduzir e simplificar o que
está em volta. A verdadeira dificuldade está
em convencer o cliente disso. Este é um trabalho
muito mais difícil do que o projeto de
design em si, pois envolve muita psicologia,
argumentação e explicação, o que demanda
muito tempo.
Simp li fique !
Além disso, temos que ser capazes de
escolher e maximizar um dos cinco sentidos
que poderão desencadear uma venda. Será
que vamos escolher o toque (forma), a visão
(cores), o texto ou desenho gráfico, ou talvez
até mesmo o som, o cheiro e o sabor? É mais
provável que escolhamos uma imagem ou
uma forma muito especial. Para as embala-
gens de bebidas – em que basicamente todas
parecem iguais – a escolha terá que ser:
• a m a rc a
• a ilustração, ou
• o RTB / USP.
Mas a questão central está em saber qual
a ordem que devemos seguir. É sabido que
os nossos olhos (a mente) reagem primeiro
às cores, por isso é melhor começarmos com
as cores certas, com contraste e brilho
suficientes. Nas empresas do setor alimentício
e de bebidas, será mais uma questão de
maximizar o frescor, com imagem de gotas
e cores que dão água na boca. A principal
mensagem para o leitor atento é a seguinte:
“Se você deseja que sua mensagem seja vista,
não o distraia com outras coisas!”. Leonardo
da Vinci já sabiamente dizia: “A simplicidade
é á última moda em sofisticação”.

2. TU DEVERÁS COMUNICAR E
CONVENCER, NÃO SÓ NA FORMA
Uma instrução para o desenvolvimento
de uma embalagem contém muitas informa-
ções. Desde a marca da empresa impressa na
frente da embalagem ao símbolo de recicla-
gem no verso. Sobre qual papelão a ser uti-
lizado até a impressão em offset, rotogravura
ou flexografia. Do peso líquido ao website,
e assim por diante.
Vamos primeiro olhar a frente de uma
embalagem. Uma mensagem já é algo que
indica, por exemplo, 300 g ou 33 cl. Esta in-
formação é de muito pouco valor para o con-
sumidor e deve ser desconsiderada. Se a
informação sobre os 300 g mudar para “duas
porções generosas”, torna-se mais significa-
tiva e pode assim induzir a compra. O mesmo
é válido para a chamada marca corporativa,
que raramente é percebida e entendida pelo
consumidor. A marca corporativa, que na
maioria dos casos é o sinônimo da empresa
que está por trás de sua marca, é uma infor-
mação importante para reforçar a qualidade
e a confiança no produto, e ficaria melhor se
colocada no verso da embalagem, no chamado
painel de serviços.
As mensagens de promoção de vendas
na frente da embalagem podem ser:
• uma ilustração muito apetitosa;
•
preço regular, “value-for-money”;
• u m a prom o ç ã o
•
o preço certo, seja uma promoção ou o
uma edição especial, cada vez mais popu-
lar, para a Páscoa, Natal, Dia das Bruxas,
Ramadã etc;
•
para ossos mais fortes”.
uma informação nutricional, como “cálcio
Note que usamos as palavras “comunica-
ção convincente”, e não simplesmente “infor-
mação”. Há uma diferença entre a informação,
que não é uma ação orientada, e comunicação,
que se transforma em ação orientada.
Se olharmos agora para o painel de ser-
viços, esteja ele no verso ou nas laterais, temos
que considerar a correta hierarquia visando
sempre o consumidor, e não o produtor! Aqui
encontramos deficiências consideráveis na
maioria das embalagens de hoje.
Comunique
e convença!
Know how 16 / 17
Se as embalagens melhorassem conti-
nuadamente no quesito técnico (menos ma-
terial, mais ecológico, melhor proteção etc.),
elas certamente iriam em outra direção no
que se refere à comunicação. Isto se deve a
nossa crença de que quanto mais imprimimos,
melhor protegemos /informamos / ajudamos
o consumidor. Isto é um engano.
Em primeiro lugar, a informação em
uma barra de chocolate de 50 g e em um pote
de iogurte é obviamente muito diferente. Em
segundo lugar, o que dizemos a um consu-
midor em uma embalagem, anúncio impresso,
site ou outdoor também é bastante distinto.
O bom senso deve prevalecer, o que infeliz-
mente não é o caso hoje em dia, como se o
senso comum não fosse muito comum.
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Know how
3. TU DEVERÀS MAXIMIZAR O
APPETITE APPEAL
Para se obter um excelente apetite appeal
(estímulo ao paladar), o trabalho em equipe
é uma necessidade. O líder da equipe é o
gerente de marca / produto, cuja responsabi-
lidade é a de se contentar apenas com o me-
lhor. No entanto, o gerente de marca muitas
vezes não é treinado para julgar, aconselhar
ou estimular sua equipe e, se o resultado não
for o ideal, a culpa será sempre dos outros:
• o designer não entendeu o briefing;
• o estilista de alimentos não era perfeito;
• o fotógrafo usou a luz errada;
• o litógrafo era fraco;
• a impressão foi mal feita;
•
etc.
o comprador não adquiriu um bom papel
Então, o que fazer para melhorar o appe-
tite appeal em embalagens em versão impres-
sa ou na TV? Seguem alguns conselhos, não
necessariamente em ordem de importância:
Pe n s e B IG :
• Existem cinco boas razões
para se PENSAR GRANDE. A primeira
delas é que uma ilustração ampliada faz
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com que a própria embalagem pareça
maior! A segunda baseia-se na premissa
de que, por pensar grande, o foco con-
centra-se no produto, excluindo-se os
elementos de design secundários que
podem atravancar a ilustração e confun-
dir a mensagem principal. A terceira, nos
grandes displays, ilustrações grandes dão
um efeito de “olho de touro”, um efeito
que polariza a atenção do consumidor
para a prateleira de mais impacto. A
quarta razão é que uma ilustração do-
minante produz uma melhor fixação do
produto e torna mais fácil para o consu-
midor localizá-lo na prateleira nas pró-
ximas compras. A quinta razão é que, se
o trabalho for feito corretamente, o pro-
duto estará em primeiro plano. Isto é
importante porque o consumidor está
interessado principalmente no produto;
o nome das marcas, a denominação do
produto, o tamanho vêm em segundo
plano.
•
Expressivo, uma iluminação interessante:
O contraste é importante, assim como o
foco e o brilho.
Estilismo de alimentos: a arte de fazer o
alimento parecer melhor do que a reali-
dade é uma questão de saber usar o melhor
artifício. Por exemplo, cortar o limão de
uma maneira que não perca a cor, fazendo
com que a foto pareça natural.
• Ação: alimentos em ação são mais saborosos
do que alimentos estáticos.
•
Cores: as cores podem ser comestíveis ou
não. Escolha apenas aquelas que comuni-
carem o frescor, o sabor, certa suculência.
• Fique de olho nos mestres: eles estão no
Japão, Alemanha, França, Reino Unido,
e a melhor revista de alimentos de hoje
é a ELLE à Table (França) e Elle Bistro
(Alemanha), mas certas revistas de casas
varejistas não devem ser esquecidas.
•
Alimentos e pessoas: pense no quanto a
inclusão de um rosto satisfeito de um
consumidor pode acrescentar. Os anúncios
do MAGNUM são excelentes exemplos
disso.
•
Nem todos os materiais dão o mesmo
resultado: uma ilustração em um material
plástico é provável que brilhe mais do que
em um papel / papelão / lata.
•
Aproprie-se do appetite appeal: muitos
produtos não parecem gostosos (mas o gos-
to é excelente). Portanto, adicione o appe-
tite appeal através de produtos similares.
•
•
Maximize o
appetite appeal!
Respeite sempre o tamanho real das frutas,
vegetais, ou o que for. Pense GRANDE,
mas não exagere no tamanho do produto.
Faça-o parecer quente (ou frio): toda a
comida é conceitualmente quente, até
mesmo um sorvete! Mas se refrescar é a
mensagem principal, utilize gotas como
aliadas.
• Faça uma distinção entre fotografia edi-
torial e fotografia de embalagem: uma
foto editorial pode conter muitos recursos
para se criar um determinado efeito, en-
quanto uma ilustração de embalagem
deve ser simples.
•
mesmo que o desenho seja uma obra de
arte hiper-realista.
•
Foto ou desenho? Sempre escolha a foto,
Nunca se esqueça de deixar uma “janela”,
se tecnicamente isso for possível. A maioria
dos consumidores deseja ver o produto.
•
Destaque o “principal benefício ao con-
sumidor”: se for a estrutura do alimento,
deixe isto claro; se for o sabor da bebida,
exagere sutilmente na cor!
•
Use somente palavras saborosas. Selecione
apenas aquelas que realmente expressem
sabor.
•
Seja generoso! Sempre ofereça mais do
que a realidade. Se nós comunicamos
GRANDE SABOR através de uma ilustra-
ção, o consumidor já fica preparado para
experimentar um GRANDE SABOR!

Seja ecológico!
4. TU DEVERÁS SER ECOLÓGICO
Sim! Tanto o produtor da embalagem
quanto o produtor / embalador / envasador
do produto, assim como o distribuidor e o
consumidor. Como ecologia é essencialmente
uma questão de como fazemos uso da energia,
é impossível generalizar, pois depende de:
• onde você mora (cidade ou campo);
•
a situação política em seu país, ou seja,
se promove a “valorização energética por
incineração” (Dinamarca, Suíça, Suécia)
ou em aterros sanitários, como no Reino
Unido e alguns países grandes ou em
desenvolvimento;
• a educação nas escolas.
Ser fácil de abrir!
5. TU DEVERÁS SER FÁCIL DE
ABRIR
… e muitas vezes também de fechar.
Nunca se esqueça de que uma vantagem emo-
cional convida para compra, enquanto uma
funcional, para a recompra.
Já foi dito várias vezes que muitas em-
balagens são difíceis de se abrir, especialmen-
te para os idosos ou aqueles que sofrem de
reumatismo ou simplesmente têm mãos fra-
cas. Antes de abordarmos só o lado negativo,
devemos fazer aqui uma distinção clara entre
embalagens que devem, por alguma razão,
ser difíceis de abrir (tampa de segurança para
crianças) e embalagens padrão, como as em-
balagens de bebidas.
Se uma caixa é difícil de abrir pelas razões
acima, deverá conter instruções. Neste
caso, muito pode ser feito usando o que é
chamado de “design da informação”, ou seja,
símbolos, palavras simples etc. É uma questão
de combinar um texto curto com uma ilus-
tração expressiva, da mesma forma como
fazem os cartunistas.
Know how 18 / 19
sig.biz / combibloc 03 / 10

Know how
6. DEVERÁS FAZER UM PAINEL DE
SERVIÇOS INTERESSANTE
Se a função do painel frontal é o de esti-
mular a compra, seja através de marcas fortes,
appetite appeal, oferta ou vantagem do pro-
duto, a função do painel de serviços – seja
ele no verso ou na lateral – é a fidelização do
cliente para recompra, ou seja, fortalecer o
vínculo entre o consumidor e a marca / pro-
dutor. Se este for o caso, por que há tantos
painéis no verso tão pouco interessantes, a
tal ponto do consumidor nem sequer olhar
para eles?
isso:
Existem basicamente cinco razões para
1. O responsável não acredita na declaração
acima, ou seja, que os painéis no verso
são desinteressantes.
2. O responsável não compreende que o de-
sign pode tornar as informações atraentes,
claras, simples e interessantes.
3. O responsável não reconhece a hierarquia,
ou seja, o que é de importância primária
e secundária ao consumidor.
4. O responsável optou por uma agência de
design que tem pouco ou nenhum conhe-
cimento sobre comunicação.
5. O responsável não se importa!
Não é difícil projetar um bom painel de
serviços, se o designer encarar esta tarefa
como faz um editor de um jornal diário ou
semanal, o qual aborda os seus leitores com
palavras, imagens e layout que convidam à
leitura. Infelizmente, isto é muito raro de
acontecer hoje em dia, pois em vez de usar
o bom senso o responsável tenta, acima de
sig.biz / combibloc 03 / 10
tudo, agradar os assessores jurídicos, o chefe,
os manuais, as regras ou os melhores métodos!
Além disso, há um mal-entendido sobre
o que deve, pode e poderia. Aqui estão três
regras básicas a serem seguidas para a con-
cepção do painel de serviços:
1. Como melhor aproveitar o produto, o que
significa como preparar e consumir.
2. Como contatar a empresa para obter mais
informações (receitas, dicas) ou comen-
tários. Um grande website, um número
de telefone, um e-mail e endereço postal.
3. Como explicar melhor as informações
nutricionais. Algo simples e compreen-
sível, dados relacionados com o produto
em questão.
Somente depois destes três critérios se-
rem muito trabalhados, surgem os textos
legais, tais como: ingredientes, peso líquido,
código de barras, data de marcação etc.
Faça um painel de
serviços interessante!
Dê

uma USP !
TU DEVERÁS DAR UMA RTB (razão-
para-comprar/acreditar) OU U.S.P.
(proposta única de venda)
A função da comunicação no design de
embalagens é convencer o consumidor de que
se ele não comprar o produto irá perder al-
guma coisa. Para isso, usamos palavras, ima-
gens ou estética pura como ferramentas de
convencimento. A mais imediata das três é,
sem dúvida, a palavra escrita.
Para aumentar o interesse e revitalizar
um produto, nós atualizamos o design das
embalagens. As razões podem ser variadas,
tais como uma nova receita, a concorrência
entrando no mercado, um novo material de
embalagem, ou, o que é mais frequente, um
novo gerente de produto!
O que acontece então é que a marca res-
ponsável ou o gerente de produto procura
uma agência de design para redesenhar a
embalagem, uma vez que isto tem sido e sem-
pre será o mais divertido “playground” para
qualquer pessoa de marketing.
Mas PARE! Antes de redesenhar uma
embalagem, que é caro e requer o envolvi-
mento de outros parceiros, você já pensou em
CRIAR um poderoso flash, ou seja, um RTB
ou USP? Um flash que ultrapasse o design,
que tenha o chamado “efeito PARE”, uma
chamada à ação, uma surpresa!
Tal flash tem de ser concebido de forma a
conseguir uma ótima solução gráfica, evitan-
do assim ser apenas mais um efeito starburst
ou canto triangular.
Na verdade, a concepção de um flash de
vendas pode ser mais difícil e demorado do
que projetar um painel frontal completo,
porque você tem um espaço limitado em que
poucas e poderosas palavras-chave (ou figuras)
devem ser o maior possível para se sobres-
saírem. Uma vez alguém disse: “As limitações
incentivam a criatividade”. E não é que ele
estava certo? Assim como Pascal, que disse:
“Se eu tivesse tido mais tempo, teria escrito
a você uma carta mais curta”.
Então, quais são as palavras, formas e
cores que têm um efeito sobre o consumidor?
Aqui estão alguns exemplos que devem esti-
mular a criação de expressões ainda mais
poderosas:
• Junte-se aos especialistas!
• Su r pre e n d a - s e !
• Desafie o seu paladar!
• Finalmente disponível!
As palavras de costume como NOVO,
AGORA MELHOR ou OFERTA são, obvia-
mente, poderosas, e ficam ainda mais se
quantificadas, como irresistivelmente NOVO,
MAIS frescor, OFERTA limitada. Já quanto
às formas, não há, a princípio, nenhuma regra,
desde que as formas surpreendam e chamem
a atenção. Aqui a criatividade é necessária
para projetar algo diferente para o efeito star-
burst, canto triangular ou forma oval. Em
embalagens de alimentos, as formas como
um nariz (para um aumento do aroma), um
olho (para uma nova estrutura ou forma) ou
lábios (boca) para um novo sabor podem ser
usadas como um realce. Por razões óbvias,
as cores têm que ser o mais contrastante pos-
sível (o preto no amarelo, por exemplo) e
estar em harmonia com a mensagem.
Em resumo, na próxima vez que você
for tentado a redesenhar sua embalagem,
pense sobre tudo isso. Às vezes, a solução
está simplesmente em melhorar a comuni-
cação com um poderoso flash, em vez de
alterar o design.
8. TU DEVERÁS EXAGERAR UM
POUCO PARA CHAMAR A ATEN-
ÇÃO DO CONSUMIDOR
Se você não é visto, não pode ser com-
prado! É simples assim! Para ser visto, em
qualquer lugar do mundo, você tem que ser
diferente, se destacar da multidão. Você pode
fazer isso com humor, elegância, aparência.
O mesmo é válido para a embalagem. Você
tem que se diferenciar no design, uma vez
que a maioria dos produtos são muito pare-
cidos. O melhor e mais fácil modo para fazer
isso é ligeiramente (sim, ligeiramente) exa-
gerar algo no design da embalagem, seja na
forma, cor / cores, tamanho ou estrutura. Não
se esqueça que o importante é o que o con-
sumidor quer ver – o que nem sempre cor-
responde com a realidade. Faça as bananas
mais amarelas ou as ervilhas mais verdes –
isto não é tão difícil.
Exagere!
Know how 20 / 21
sig.biz / combibloc 03 / 10

Know how
sig.biz / combibloc 03 / 10
Anuncie na
embalagem
secundária!
9. TU DEVERÁS ANUNICAR NA EM-
BALAGEM SECUNDÁRIA
Qual é a sua maior embalagem? É a em-
balagem de varejo? Certamente não. O mais
provável é que você faço uso da sua embala-
gem secundária apenas para o que ela se
destina ou a transforme em uma caixa de
mostruário.
Nesta embalagem há seis lados bastante
grandes (pelo menos quatro bem visíveis), e
o que você imprime sobre eles? O número
do produto? Sim, se importante para o trans-
porte correto. Logotipo? Sim, mas será que
um ícone não seria mais interessante? E seria
necessário colocar um logotipo se você tem
um ícone expressivo? Claro que não! A em-
balagem para expedição circula bastante, não
fica só em um armazém. Já que você tem que
imprimir informações sobre o seu expedidor
com o número do produto, e código de barras,
então não custará mais se você incluir na
embalagem secundária uma mensagem de
vendas, como em uma propaganda. Um grande
avanço, sem nenhum custo extra!

10. TU DEVERÁS SER A PARTE CEN-
TRAL DE ALGO MAIOR, OU SEJA,
A IDEIA OU CONCEITO DO PRO-
DUTO.
A embalagem é muitas vezes criticada
por ser um resíduo. Isto porque os consumi-
dores não conseguem ver “o quadro todo”.
Sendo a mídia mais eficiente e devidamente
utilizada para alcançar a sinergia, a embala-
gem é a ECONOMIA pura. No entanto, para
que isto aconteça, você deve pensar de forma
holística. Não se pode olhar para a embalagem
de forma isolada e não levar em conta outros
meios de comunicação, como pontos-de-
venda, site e publicidade. Existe uma crença
de que um manual de design (muitas vezes
com dezenas de páginas), em que se encontrem
regras rigorosas de como utilizar o lo-
gotipo, o ícone e outros elementos, seja a
solução para uma comunicação eficiente. O
autor deste artigo tem uma opinião muito
diferente, com base em meio século de ex-
Se quiser
saber mais:
periência em produção de embalagens, PDV
e material de publicidade para empresas de
bens de consumo não duráveis.
Minha crença está baseada em cinco
constatações:
1. a situação do mercado muda constantemente;
2. nós seguidamente aprendemos novos
métodos de trabalho que contribuem para
melhorar a comunicação;
3. a tecnologia nos fornece constantemente
novos materiais e mídias
4 . o que pensávamos ser uma boa solução pode
não ser tão boa quanto pensávamos;
5. todos os manuais / orientações de certa
maneira estão corretos, mas muitas vezes
erram nas especificidades. Um mercado
raramente é uma cópia de outro.
Cada mídia tem as suas próprias regras
e limitações. Uma mídia pode ser a melhor
para promover a marca; outra, a mais apropriada
para promover um produto.
Para terminar, há um 11º mandamento
e que se lê
“just do it”
Muito obrigado a Nike por ter inventado
este excelente apelo!
Seja a parte central
de algo maior!
Know how 22 / 23
sig.biz / combibloc 03 / 10

News
Schincariol –
nova embalagem e novo design
A SIG Combibloc do Brasil tem todos os motivos para comemorar. Com a Schincariol,
a companhia ganhou um importante cliente no segmento de bebidas não-carbonatadas (NCSD)
no mercado sul-americano.
Com 9.300 funcionários e 14 fábricas em
12 regiões, o Grupo Schincariol é um dos
maiores fabricantes de bebidas na América
do Sul. A cada ano, a empresa produz cerca
de 5 bilhões de litros de bebidas. Desde setembro
de 2010, a embalagem cartonada
asséptica de 1 litro combiblocMidi da SIG
sig.biz / combibloc 03 / 10
Combibloc tem sido usada para as linhas de
produtos Fruthos e Skinka.
Os néctares da marca Fruthos estão disponíveis
em seis sabores. A Skinka é uma
bebida mista de frutas nos sabores Citrus,
Frutas Vermelhas, Limonada e variedades de
Abacaxi e Hortelã.
Qualidade e flexibilidade que convencem
A flexibilidade da tecnologia e a qualidade
das embalagens cartonadas convenceram
a Schincariol. A máquina de envase CFA 810,
com uma capacidade de 10 mil embalagens
por hora, pode envasar embalagens nos volumes
de 500 ml, 750 ml e 1.000 ml.

Luiz Taya, diretor de Marketing da
Schincariol, destaca: “A alta performance,
confiabilidade e baixo índice de desperdício
foram fatores fundamentais em nossa tomada
de decisão. Além disso, o formato da
combiblocMidi com a tampa-rosca combiSwift
é extremamente conveniente para os consumidores”.
A tampa-rosca combiSwift é muito fácil
de abrir. Ela se diferencia por possuir uma
flange integrada a um anel, que ao ser girado,
corta as camadas de alumínio e polietileno de
forma fácil e segura.
E com a sua aparência atraente, as novas
embalagens realmente chamam a atenção no
ponto-de-venda. “Como as embalagens da
SIG Combibloc são impressas usando uma
alta qualidade técnica de impressão (roto-
gravura), a imagem por si só salienta muito
a naturalidade dos sucos de frutas e, dessa
forma, chamam a atenção do consumidor
no PDV”, ressalta Luiz Taya. Os planos da
Schincariol para o segmento de bebidas nãocarbonatadas
refletem a tendência deste
mercado. De acordo com estudo realizado
pela AC Nielsen, em 2009, o consumo de
sucos de frutas prontos para beber cresceu
11 % no Brasil.
Grupo Schincariol
O Grupo Schincariol foi fundado em
1939, em Itu, no Estado de São Paulo, e comemorou
seu 70º aniversário em 2009. Nesse
mesmo ano, a empresa gerou 5,1 bilhões de
reais em vendas (cerca de € 2.3 bilhões de
euros) – um aumento de 12,8 % em relação
News 24 / 25
a 2008. Os segmentos de refrigerantes e sucos
apresentaram o maior crescimento (refrigerantes
26 % e sucos 16 %). Em apenas dois
anos, a Schincariol se tornou um dos principais
produtores do Brasil.
sig.biz / combibloc 03 / 10

Bebidas achocolatadas premium:
energia e prazer
Snacks líquidos - uma nova série de sabores para bebidas de chocolate.
Os nomes têm uma marca sedutora:
Dark Choc, Double Choc, Chocolate Noir.
Eles apresentam sabor de nougat, menta,
avelã ou marzipan - uma nova geração de
bebidas de chocolate que está conquistando
o mercado. Estas variedades inovadoras de
bebidas achocolatadas não buscam a hora do
recreio nas escolas; ao contrário, destinam-se
principalmente aos adultos. Até mesmo os
chamados “da melhor idade” e os idosos são
suscetíveis à sedução do sabor do cacau. Agora
que os fabricantes de bebidas achocolatadas
sig.biz / combibloc 03 / 10
premium aumentaram o teor de cacau e trouxeram
criativas variações de sabor, estas ficaram
em pé de igualdade com as barras de
chocolate premium. Os snacks líquidos com
o fator de prazer estão virando moda.
No início do novo milênio, cafés e cadeias
de cafeterias brotaram em todos os cantos
do mundo. Consumido de forma tradicional
em casa ou a caminho do trabalho, o café está
mais popular do que nunca. Depois do café,
a variedade de bebidas para viagem disponí

veis no mercado está se expandindo. Isto
inclui os achocolatados criativos, de acordo
com um relatório recente sobre tendências
produzido pela Internorga, uma das grandes
feiras do mercado de produtos para viagem,
realizada em Hamburgo, em março de 2010.
De acordo com as previsões, não apenas as
cadeias de cafeterias, mas também os estabelecimentos
de panificação e as cadeias de
restaurantes ampliarão a oferta e sua expertise
na área de bebidas achocolatadas para
viagem.
Grande prazer em todo o mundo
O chocolate é um deleite para os sentidos,
apelando para o visual, olfativo e paladar,
tudo na mesma medida. E tem uma história
que remonta há milhares de anos. A planta
do cacau é originária das planícies férteis da
Tendências 26 / 27
sig.biz / combibloc 03 / 10

Tendências
sig.biz / combibloc 03 / 10
América Central, onde há mais de 3 mil anos
se acredita que os Olmecas já faziam uma
bebida com a semente do cacau seca e triturada,
misturando-se com água. Isto pode ser
confirmado pelos achados de cacos de cerâmica
antiga, usada como recipiente para bebidas
na época. As representações pictóricas da
preparação de uma bebida e vestígios de cafeína
e teobromina - substâncias presentes
no cacau – também foram encontrados nesses
fragmentos.
Mais tarde, os Maias e os Astecas também
desenvolveram o gosto para o cacau. Em suas
culturas, o “chocolatl” era uma bebida de
luxo feita com água, cacau e pimenta, inicialmente
consumida apenas nos altos círculos
sociais. Segundo a tradição, suco de agave,
baunilha e pimenta às vezes eram adicionados
ao chocolate. Com a conquista do México
pelos espanhóis, o cacau chegou à Europa
adoçado com açúcar ou mel, e de lá trilhou
o seu caminho para o leste através do mundo.
A prática da preparação do chocolate para
beber com leite vem das “casas de chocolate”
inglesas, que se estabeleceram no início do
século 18. Atualmente, a maioria das bebidas
de chocolate é à base de leite.

Estimulante e agradável
Já foi comprovado que o cacau traz benefícios
à saúde. Por exemplo, contém polifenóis
que ligam os radicais livres no corpo.
Outra substância presente é a teobromina,
que age no organismo humano da mesma
maneira que a cafeína - estimulando a produção
de hormônios do bem-estar, a circulação
e agindo como um “energético” natural.
Além disso, aumenta a função renal. O cacau
também contém feniletilamina, que é produzida
pela fermentação do cacau; esta substância
aumenta a circulação e tem um efeito
estimulante.
Devido ao alto teor de flavonóides no
cacau, este também pode trazer benefícios
para o coração, segundo afirma um estudo
apresentado em 2009 por pesquisadores do
Centro Médico Universitário de Aachen e
pela Universidade da Califórnia em Davis.
Neste estudo, pacientes que apresentavam
alguma disfunção nos vasos sanguíneos coronários
e faziam uso de medicação tomaram
uma bebida de cacau duas vezes por dia. Algumas
das bebidas tinham um alto teor de
flavonóides, que ligam os radicais livres. Foi
avaliado então o efeito dessas substâncias
sobre as células precursoras, que são importantes
para o organismo ter a capacidade de
regenerar as paredes vasculares danificadas.
O estudo mostra que o cacau contendo flavonóides
mobiliza as células precursoras de
pessoas com doenças cardíacas coronárias.
Quanto mais flavonóides presentes no cacau,
maior é o seu efeito, conclui o relatório.
O suave prazer derretido
Os fãs de bebidas achocolatadas não estão
pensando, num primeiro momento, nos
efeitos benéficos do cacau quando ingerem
a bebida, mas sim no sabor. “São principalmente
aqueles consumidores que levam um
estilo de vida saudável e querem se deliciar
e saborear uma guloseima de vez em quando.
Se examinarmos neste contexto o mercado
global para as bebidas de chocolate misturadas
ao leite, percebe-se que as formulações
dos achocolatados modernos estão muito
alinhadas aos hábitos alimentares dos consumidores
e suas preferências de sabor – e
Tendências 28 / 29
que tem mudado muito ao longo dos anos”,
diz Diana Bechtold, Gerente Global do Segmento
de Lácteos da SIG Combibloc. Os dias
de abundância, em que eram servidos três
pratos no almoço e depois uma sobremesa
de chocolate para finalizar, já se foram há
muito tempo. Em vez disso, as pessoas preferem
quebrar a sua rotina diária com pequenas
porções de chocolate que podem ser
consumidas em qualquer lugar. Bechtold
explica: “Bebidas achocolatadas são deliciosas
explosões de energia que ajudam a mantê-lo
ativo durante todo o dia. Elas rapidamente
reconstituem as reservas de energia que, no
organismo humano, se esgotam com as atividades
físicas e mentais. Ao mesmo tempo,
os achocolatados representam prazer e um
mimo extra. Com a concepção de produtos
bem elaborados, os fabricantes de alimentos
também podem abordar os adultos como um
grupo-alvo e conquistá-los para seus produtos
– especialmente com a oferta de produtos
premium. Estamos percebendo que a tendência
dos produtos “choco-pra-viagem”
para adultos já está sendo refletida em uma
série de conceitos de produtos diferenciados
vendidos em embalagens cartonadas assépticas.
Bebidas achocolatadas em embalagens
cartonadas pequenas com tampa-rosca ou
canudos são especialmente úteis para um
lanche, quando você está pra lá e pra cá. Por
serem inquebráveis e leves, as embalagens
cartonadas possuem tudo o que é necessário
para facilitar a mobilidade. Estamos prevendo
um aumento nas ideias para bebidas achocolatadas
que combinem o sabor indulgente
das experiências e aspectos saudáveis.”

Tendências
Elegante em uma roupagem prática
Um grande exemplo de bebidas achocolatadas
premium em embalagens cartonadas
é a “Moreno”, uma marca de produtos lácteos
produzidos por NORDMILCH. Estão à venda
na França, Bélgica, Holanda e Alemanha nos
sabores Meio Amargo (contendo 70 % de
cacau), Marzipan e Nougat. “Bebidas achocolatadas
deste tipo, com a sua consistência
cremosa e seu aroma intenso, são como sobremesas
líquidas. A diferença é que elas não
são ingeridas com uma colher, mas sim consumidas
diretamente da embalagem cartonada.
A tampa-rosca é perfeita para isso. E
se você quiser você ainda pode dividir o seu
lanche em porções e fechar a embalagem
novamente. A elegância ganha uma roupagem
contemporânea e prática”, diz Martin Ehrhardt,
Diretor de Marketing da NORDMILCH, uma
das 10 principais empresas de laticínios na
Europa.
Hochwald Nahrungsmittel-Werke está
criando uma bebida achocolatada gelada
para se alinhar à tendência do “consumidor
de prazer”. Bebendo-a gelada ou acrescentando
uma colherada de sorvete, esta bebida
de chocolate é uma sedutora e refrescante
guloseima. Hochwald combina o prazer com
a mensagem de “sua dose diária de energia”.
Há um grande potencial de desenvolvimento
de bebidas achocolatadas para os
mercados na Ásia, África e especialmente
América do Sul. Nestas regiões, este tipo de
bebida ainda é relativamente pouco consumido
– apesar de estas localidades apresentarem
as principais áreas de cultivo da semente de
cacau. Mas esta tendência está mudando.
A Magnolia Inc., uma subsidiária da San
Miguel Corporation, lançou combinações de
chocolate e frutas nas Filipinas, com a sua
coleção “Magnolia Chocolait Choco Magic”.
Além do clássico Chocolate / Mocca, a linha
de produtos de chocolate inclui as variedades
de Chocolate / Melão e Chocolate / Morango.
“Desenvolvemos as formulações para os conceitos
desses produtos em estreita cooperação
com a San Miguel Corporation nos laboratórios
combiLab, o nosso centro de desenvolvimento

A variedade de bebidas de chocolate
no mercado mostra a crescente demanda
por esse saboroso snack líquido.
em Rayong na Tailândia”, conta Diana Bechtold,
da SIG Combibloc. A ideia era definir
as preferências de sabor dos consumidores
do Sudeste Asiático e, em seguida, incorporálas
na composição do produto.
Além disso, o mercado da América do
Sul oferece muitas possibilidades de novas e
criativas variações de chocolate. “Isso pode
gerar produtos que combinem chocolate e
coco, ou talvez refinadas raspas de chocolate,
que adicionariam à bebida um caráter de
snack de chocolate”, diz Bechtold.
Tendências 30 / 31

Meio Ambiente
sig.biz / combibloc 03 / 10

Primeiro projeto de “Pegada
de Carbono” na Tailândia
Pioneirismo da SIG Combibloc.
Pela primeira vez, um projeto de “Pegada
de Carbono” foi lançado na Tailândia. O objetivo
deste projeto, criado em meados de
2009 pela Organização de Gerenciamento dos
Gases de Efeito Estufa na Tailândia (Thailand
Gas Management Organization – TGO) e
do Centro Nacional de Metal e Tecnologia
de Materiais (National Metal and Materials
technology Center – MTEC), é tornar as empresas
em todos os setores da indústria mais
conscientes de como gerir os seus produtos,
deixando para trás a menor pegada de carbono
possível. A SIG Combibloc tem um papel
pioneiro neste projeto e está envolvida desde
o início do programa. A empresa submeteu
a combiblocMini, sua menor embalagem
cartonada em três volumes (125, 200 e 250 ml),
para a análise ambiental. Este formato em
particular é o de maior procura na Tailândia.
Os fabricantes de alimentos preocupados
com esta questão agora podem facilmente
usar as informações sobre a “Pegada de Carbono”
da combiblocMini, se optarem por participar
do novo projeto da TGO para rotular
os produtos.
A TGO é uma organização governamental
autárquica, criada com o objetivo especí-
Meio Ambiente 32 / 33
fico de reduzir as emissões de gases de efeito
estufa prejudiciais ao clima na Tailândia.
Além de centros de informação, um grande
número de projetos e campanhas de marketing
e de atividade de “baixo carbono” foram lançadas.
A “Pegada de Carbono” faz parte desta
iniciativa.
Como parte do projeto, as empresas de
manufatura em vários setores da indústria
na Tailândia puderam submeter seus produtos
para uma análise de sua “pegada de carbono”
ao longo do ciclo de vida inteiro do produto.
Foram selecionadas 25 empresas para
sig.biz / combibloc 03 / 10

Meio Ambiente
participar deste projeto piloto com os seus
produtos. Além da SIG Combibloc, foram
incluídas outras marcas bem conhecidas, como
a Coca Cola, Tipco Foods e CP Intertrade.
Análise aprofundada
A TGO autorizou o Centro Nacional de
Metal e Tecnologia de Materiais (MTEC) da
Tailândia a avaliar as embalagens cartonadas
com relação à pegada de carbono. Em rigorosa
consulta junto a SIG Combibloc, dados significativos
para o cálculo foram compilados.
Para analisar as embalagens cartonadas
apresentadas pela SIG Combibloc, foram
checados em termos de emissões de CO 2 os
dados ao longo do ciclo de vida inteiro do
produto – desde a produção e processamento
das matérias-primas até a fabricação de embalagens;
do transporte de matérias-primas
até o processo de fabricação da embalagem
na SIG Combibloc. Os resultados detalhados
foram enviados à MTEC e passaram pelo
sig.biz / combibloc 03 / 10
processo de aprovação da TGO. Se os fabricantes
de comida tailandesa que escolheram
a combibloc Mi n i para envasar suas bebidas
quiserem participar do novo projeto da TGO,
eles podem agora facilmente usar as informações
sobre a “pegada de carbono” para
rotularem os seus produtos. O resultado certificado
pela TGO confirma que a solução em
embalagem foi criteriosamente analisada em
termos de emissões de CO 2 .
Athiwatr Jirajariyavech, um dos consultores-chave
para a emissão de carbono do
MTEC, diz: “O rótulo ‘Pegada de Carbono’
é um passo importante rumo a uma sociedade
mais consciente. Ele ajuda os fabricantes
a gerar informações concretas sobre as emissões
de CO 2 que um determinado produto
produz em várias fases ao longo do seu ciclo
de vida. Estas emissões podem ser otimizadas
sistematicamente. Em particular, na indústria
de embalagem, esta é uma consideração importante
neste século. Além disso, o rótulo
torna possível que os consumidores levem
em consideração os aspectos ambientais na
hora de comprar. Dessa maneira, premiarão
as empresas que oferecem produtos com uma
pegada de carbono menor.
A SIG Combibloc, como uma das empresas
piloto deste projeto, demonstra um
verdadeiro compromisso com as questões
ambientais. Neste projeto, valorizamos a colaboração
e experiência da SIG Combibloc
em nível local e global.”
Petra Gerber, Gerente de Assuntos Ambientais
e de Sustentabilidade relacionados
aos produtos da SIG Combibloc, ressalta:
“Estamos ativamente envolvidos em projetos
de sustentabilidade ambiental em muitas
partes do mundo. A Tailândia é um dos primeiros
países na Ásia a iniciar um projeto
de ‘Pegada de Carbono’. Estamos, portanto,
orgulhosos por apoiar este projeto piloto
com um exemplo prático da indústria de

embalagens. Como uma das empresas pioneiras
participantes, temos a excelente oportunidade
de sermos os primeiros a informar
aos nossos clientes da indústria de alimentos
da Tailândia sobre os benefícios ambientais
das embalagens cartonadas. Os clientes podem
agora levar em conta os resultados do estudo
de emissões de carbono em suas decisões
ambientais”.
Ao certificar os produtos tailandeses
quanto ao seu “Carbon Footprint”, a TGO
também enxerga uma oportunidade para
impulsionar a competitividade dos produtos
no mercado global.
sig.biz / combibloc 03 / 10

SIG Combibloc do Brasil Ltda.
Av. Chedid Jafet, 222 – Torre B – Cj. 42
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