FISIOLOGIA E METABOLISMO DA VIDEIRA CV. SYRAH NO ...

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90 Tabela 19. Resumo da análise de variância (teste F) do teor de proteína solúvel total em folhas de videira ‘Syrah’ aos 54, 60, 73, 87, 101 e 115 dias após a poda (DAP) em função de três estratégias de irrigação (EI). Embrapa Semiárido – Petrolina, PE, 2010. FV GL Quadrado Médio EI 2 6033,48ns DAP 5 70765,45** Bloco 2 1496,71ns EI x DAP 10 3208,66ns Resíduo 34 3001,99 CV (%) - 17,96 ns: não significativo (p> 0,05); ** p
91 metabolismo e agir na recuperação dos danos causados pelo estresse hídrico (LOBATO et al., 2008). O défice hídrico pode produzir efeitos no metabolismo das plantas, levando ao acúmulo ou perda de metabólitos como carboidratos, ácidos orgânicos, ácido abscísico (ABA) e aminoácidos, além de alterar a atividade de enzimas e síntese de proteínas (MARANVILLE e PAULSEN, 1970). O acúmulo de metabólitos em plantas (ajustamento osmótico) sob défice hídrico proporciona redução do potencial osmótico mediante aumento líquido na concentração de solutos intracelulares (CHAVES, 1991). Esse ajustamento pode auxiliar a planta a manter o turgor, sustentando, dessa maneira, o influxo de água para o crescimento celular (PREMACHANDRA et al., 1992). Santos et al. (2010) concordando com as informações dos autores citados no parágrafo anterior, observaram aumento de proteínas em genótipos de feijão sob deficiência hídrica e atribuíram à alteração do potencial osmótico da célula para evitar a perda de água para o meio. A síntese de osmólitos, incluindo prolina, é amplamente usada por plantas para estabilizar as membranas e manter a conformação das proteínas sob baixo potencial hídrico (EFEOGLU et al., 2008). A síntese e o acúmulo de solutos orgânicos e/ou inorgânicos variam entre espécies vegetais, assim como em diferentes cultivares da mesma espécie. A prolina é também conhecida por estar envolvida em reduzir danos nos tilacóides das membranas, agindo como um eliminador de radicais livres (REDDY et al., 2004), além de marcador bioquímico entre espécies e para genótipos dentro da mesma espécie sob estresse hídrico (SANTOS et al., 2010). O resultado obtido aos 73 DAP indicou que nessa avaliação a produção de compostos nitrogenados foi significativamente, mais eficiente que todas as outras datas de coletas. O Ψb mais próximo dessa avaliação, aos 70 DAP (-0,243 MPa) indicou que as plantas estavam sob défice hídrico leve. Segundo Kirschbaum (1987, 1988) trabalhando com Eucalyptus pauciflora sugeriu que a recuperação de plantas sob défice hídrico requer a síntese de novo de proteínas fotossintéticas. Nessa mesma vertente, Bogeat-Triboulot et al. (2007) mostraram que a recuperação ao défice hídrico para plantas de Populus euphratica foi acompanhada pelo aumento de algumas proteínas fotossintéticas, particularmente a Rubisco. Acredita-se que plantas no presente estudo aos 73 DAP tenham tido comportamento
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