FISIOLOGIA E METABOLISMO DA VIDEIRA CV. SYRAH NO ...

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tratamento IP, isso porque as atividades fisiológicas de trocas gasosas ocorrentes na parte
aérea são completamente dependentes de sinalizações químicas e/ou suprimentos hídricos
fornecidos pelas raízes. O tratamento ID e IDC não diferenciaram estatisticamente entre si e
nem entre as avaliações aos 101 e 115 DAP no que se refere às taxas transpiratórias e
apresentaram os menores valores de assimilação de CO 2 e transpiração, indicando maior
fechamento estomático devido à baixa disponibilidade hídrica no solo e ao aumento no défice
de pressão de vapor do ar, provocado pelo aumento da radiação solar, insolação e temperatura
(Figura 1) sendo estes alguns dos fatores ambientais preconizados por Jones (1992), que
influenciam na resistência estomática. Contudo, a irrigação deficitária demonstrou maior
eficiência intrínseca no uso da água em relação aos demais tratamentos aos 115 DAP.
Quando as videiras são submetidas ao défice hídrico moderado as
taxas fotossintéticas, geralmente, declinam com o menor potencial hídrico foliar de base do
que a condutância estomática. Como consequência, a eficiência intrínseca do uso da água
(A/gs ou WUE) é, geralmente, maior em videiras sob défice de irrigação (défice hídrico leve a
moderado) do que sob condições bem irrigadas. Isto é refletido em menor uso da água e maior
WUE pelas culturas, importante objetivo das estratégias de irrigação com défice em vinhedos
(GAUDILLERE et al., 2002; CHAVES et al., 2004; SOUZA et al., 2005b) cultivados,
principalmente, em regiões semiáridas.
As maiores perdas de água na forma de vapor durante o ciclo foram
registradas no tratamento IP, assim como as maiores taxas fotossintéticas. Isto já era esperado,
partindo do princípio de que uma folha em seu estado hídrico ótimo apresenta estômatos com
o máximo de abertura dos ostíolos e, consequentemente, com maior volume de trocas gasosas
com o ambiente.
4.2.3 Condutância Estomática (gs)
Os dados referentes ao resumo da análise de variância dos valores de
condutância estomática (mol H 2 O m -2 s -1 ) aos 54, 60, 87, 101 e 115 dias após a poda (DAP)
estão apresentados na Tabela 7. Houve resposta significativa tanto para as diferentes
estratégias hídricas quanto para as seis avaliações após a poda.