FISIOLOGIA E METABOLISMO DA VIDEIRA CV. SYRAH NO ...

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64 As taxas fotossintéticas se mantiveram altas até os 87 DAP, caracterizando a fase de maturação, onde há grande demanda por fotoassimilados pelos principais órgãos drenos (frutos) e, consequentemente, intensa atividade metabólica das folhas. Além disso, as altas taxas fotossintéticas também podem estar relacionadas com a maturidade das folhas. Resultados semelhantes foram obtidos por Intrieri (1992) e Regina (1995) que relataram altas atividades fotossintéticas em folhas de videiras durante a maturação e com idade superior a 120 dias. Nessa fase fenológica a estratégia de irrigação IP apresentou taxa fotossintética 22% superior aos tratamentos IDC e ID. Para Regina (1995) o estímulo gerado pela presença de frutos, aumenta a taxa de assimilação do carbono na folha fonte. Sharkey (1985) citado por Regina (1995) credita esse estímulo à relação existente entre a taxa de utilização das trioses fosfato e à atividade da enzima Rubisco. Ele considera que, em situações de baixa produção de frutos, a taxa reduzida de utilização das trioses fosfato ocasiona um decréscimo na atividade da enzima Rubisco. O efeito estimulador do fruto na fotossíntese das folhas fonte é particularmente importante no caso de plantas novas e com pequenas quantidades de reservas nos troncos e raízes (LOVEYS e KRIEDEMANN, 1973; KRIEDEMANN, 1977; CHAVES, 1986; BERTAMINI et al, 1992; WILLIAMS, 1996), como é o caso do presente experimento, levando ao maior incremento fotossintético na necessidade de compor reservas para ciclos consecutivos. Desta forma, os altos valores de fotossíntese registrados no presente estudo podem estar relacionados com as características mencionadas, assim como, a necessidade das plantas em compor reservas para os próximos ciclos. Aos 101 DAP não houve diferença significativa entre as estratégias de irrigação (Tabela 4). Entretanto, ocorreu redução nas taxas fotossintéticas, alcançando valores de 6,97; 7,72 e 7,34 μmol m -2 s -1 nas respectivas estratégias hídricas IP, ID e IDC. O que equivaleu a valores da ordem e 31,58; 46,73 e 52,20% dos maiores valores de A atingidos aos 73 DAP. Essa resposta pode estar relacionada à maior redução na disponibilidade de água para as plantas, nessa fase em todos os tratamentos, conforme os valores do Ψb aos 99 DAP (Tabela 2) e a menor densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos (DFFFA) nessa avaliação (Figura 5). A última avaliação ocorreu no dia da colheita 115 DAP e pode ser notada alta atividade fotossintética nas folhas, com destaque para o tratamento IP (11,49 μmol
65 m -2 s -1 ) que manteve elevados valores de assimilação de CO 2 durante todo o período analisado. Esse fato pode estar relacionado com a melhor hidratação das folhas durante todo o ciclo (Tabela 2), levando à melhor relação média das trocas gasosas ao longo do ciclo (Tabela 4) e, consequentemente, da fotossíntese. Figura 5. Valores médios da densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos (DFFFA, μmol m -2 s -1 ), medidos entre 8:00 e 9:30 horas da manhã ao longo do ciclo da videira cv. Syrah, sob três estratégias de irrigação. Embrapa Semiárido, Petrolina-PE, 2010. 4.2.2 Transpiração (E) Os dados referentes ao resumo da análise de variância dos valores de transpiração (mmol m -2 s -1 ) aos 54, 60, 87, 101 e 115 dias após a poda estão apresentados na Tabela 5. Ocorreram diferenças significativas para os tratamentos e os diferentes dias de avaliação após a poda, assim como interação significativa entre os mesmos, para os quais foram feitos os devidos desdobramentos, tendo sido avaliado os seus respectivos efeitos isoladamente.
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