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57 5.2.2. Em meios de cultura Observou-se que, neste ensaio de crescimento micelial, o substrato e a temperatura influenciaram o crescimento dos fungos de formas distintas. No geral, verificou-se que P. sanguineus e L. bertieri cresceram de modo similar, nos três tipos de meios de cultivo e nas três temperaturas estudadas. Em virtude de ser um fungo ligninolítico, P. sanguineus demonstrou preferência nutricional ao meio SDA, e nas maiores temperaturas, com média de crescimento de 1,95 cm, a 27 e 31ºC (Tabela 5 e 6). Essas médias de crescimento foram maiores se comparadas aos meios BDA e MA (Tabela 4, Figura 9). L. bertieri cresceu de forma uniforme em todos os meios e temperaturas avaliados, tendo seu crescimento micelial influenciado somente pela temperatura. As médias de crescimento diário de L. bertieri para os meios de cultura BDA, MA e SDA a 23ºC, foram todas iguais a 1,3 cm; já nas temperaturas de 27 e 31ºC, as médias diárias de crescimento foram todas iguais a 1,95 cm (Tabela 4). A capacidade de colonização deste fungo é, impreterivelmente, superior em relação aos demais. Tabela 4. Crescimento micelial (cm) de Pycnoporus sanguineus, Lentinus bertieri, Xylaria sp., Lentinula edodes e Stereum ostrea, após seis dias de incubação a 23ºC, em meios de cultura BDA, MA e SDA. Fungos Meios de cultura BDA MA SDA Pycnoporus sanguineus 7,14 bB 7,28 bB 7,80 aA Lentinus bertieri 7,80 aA 7,80 aA 7,80 aA Xylaria sp. 5,50 cB 4,44 cC 6,02 bA Lentinula edodes 2,92 dB 2,60 eC 4,68 dA Stereum ostrea 7,36 bA 4,00 dC 5,38 cB Letras minúsculas comparam as médias dentro de cada coluna e letras maiúsculas comparam médias dentro de cada linha. Média de cinco repetições.
58 Xylaria sp. e L. edodes também demonstraram certa preferência ao meio SDA, independente da temperatura, conforme demonstrado nas Tabelas 4, 5 e 6. O L. edodes mostrou tendência de crescimento a 27ºC, com média de crescimento de 0,90 cm/dia. Já na temperatura de 23ºC, sua média de crescimento diário foi menor, de 0,78 cm/dia. Em relação ao S. ostrea, na temperatura de 23ºC e no meio BDA, seu crescimento micelial foi pouco maior em relação ao L. bertieri (em torno de 6%). Já no meio MA, a diferença de crescimento foi de 49%. Nesta temperatura, S. ostrea teve um curto período de lag fase (Figura 9), mas o suficiente para interferir na velocidade de crescimento e na colonização do substrato, quando comparado à L. bertieri e P. sanguineus. A média de crescimento diário de S. ostrea foi maior no meio BDA, sendo a maior de 1,48 a 31ºC. No meio SDA, seu maior crescimento diário foi de 1,06 a 27ºC. O crescimento fúngico também pode ser influenciado pelo tipo de composto lignocelulósico presente no substrato e também dos nutrientes adicionados, como observado com Pleurotus spp., que demonstrou preferência a meios de cultivo contendo dextrose (DONINI et al., 2006). Tabela 5. Crescimento micelial (cm) de Pycnoporus sanguineus, Lentinus bertieri, Xylaria sp., Lentinula edodes e Stereum ostrea, após quatro dias de incubação a 27º C em meios de cultura BDA, MA e SDA (média de cinco repetições). Fungos Meios de cultura BDA MA SDA Pycnoporus sanguineus 6,64 bC 7,28 bB 7,80 aA Lentinus bertieri 7,80 aA 7,80 aA 7,80 aA Xylaria sp. 4,56 cB 3,86 cC 4,98 bA Lentinula edodes 1,96 dB 1,66 dC 3,62 dA Stereum ostrea 6,62 bA 3,92 cC 4,24 cB Letras minúsculas comparam as médias dentro de cada coluna e letras maiúsculas comparam médias dentro de cada linha. DMS: diferença mínima significativa; CV: coeficiente de variação. Média de cinco repetições.
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5.2.2. Em meios de cultura<br />
Observou-se que, neste ensaio de crescimento micelial, o substrato e a<br />
temperatura influenciaram o crescimento dos fungos de formas distintas. No geral, verificou-se<br />
que P. sanguineus e L. bertieri cresceram de modo similar, nos três tipos de meios de cultivo e<br />
nas três temperaturas estudadas. Em virtude de ser um fungo ligninolítico, P. sanguineus<br />
demonstrou preferência nutricional ao meio SDA, e nas maiores temperaturas, com média de<br />
crescimento de 1,95 cm, a 27 e 31ºC (Tabela 5 e 6). Essas médias de crescimento foram maiores<br />
se comparadas aos meios BDA e MA (Tabela 4, Figura 9).<br />
L. bertieri cresceu de forma uniforme em todos os meios e temperaturas<br />
avaliados, tendo seu crescimento micelial influenciado somente pela temperatura. As médias de<br />
crescimento diário de L. bertieri para os meios de cultura BDA, MA e SDA a 23ºC, foram todas<br />
iguais a 1,3 cm; já nas temperaturas de 27 e 31ºC, as médias diárias de crescimento foram todas<br />
iguais a 1,95 cm (Tabela 4). A capacidade de colonização deste fungo é, impreterivelmente,<br />
superior em relação aos demais.<br />
Tabela 4. Crescimento micelial (cm) de Pycnoporus sanguineus, Lentinus bertieri, Xylaria sp.,<br />
Lentinula edodes e Stereum ostrea, após seis dias de incubação a 23ºC, em meios de cultura<br />
BDA, MA e SDA.<br />
Fungos<br />
Meios de cultura<br />
BDA MA SDA<br />
Pycnoporus sanguineus 7,14 bB 7,28 bB 7,80 aA<br />
Lentinus bertieri 7,80 aA 7,80 aA 7,80 aA<br />
Xylaria sp. 5,50 cB 4,44 cC 6,02 bA<br />
Lentinula edodes 2,92 dB 2,60 eC 4,68 dA<br />
Stereum ostrea 7,36 bA 4,00 dC 5,38 cB<br />
Letras minúsculas comparam as médias dentro de cada coluna e letras maiúsculas comparam<br />
médias dentro de cada linha. Média de cinco repetições.
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