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PRODUÇÃO DE VINHO DE UVAS DOS CULTIVARES NIÁGARA ...

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93<br />

Tabela 21: Valores de p repetições da análise de variância da ADQ para cada provador (p≥0,05)<br />

Provadores<br />

Parâmetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11<br />

Bordô 0,25 0,23 0,64 0,26 0,73 0,95 0,34 0,38 0,09 0,23 0,49<br />

Amarelo 0,30 0,35 0,41 0,41 0,41 0,60 0,17 0,41 0,41 0,41 0,41<br />

Transp. 0,16 0,06 0,33 0,28 0,99 0,08 0,29 0,05 0,21 0,09 0,40<br />

A. uva 0,51 0,70 0,06 0,11 0,18 0,51 0,50 0,34 0,26 0,18 0,55<br />

A. álcool 0,95 0,62 0,20 0,48 0,03 0,04 0,07 0,11 0,86 0,45 0,23<br />

A. artific 0,66 0,02 - - 0,0001 0,30 0,29 0,19 0,41 0,13 0,95<br />

A. ácido 0,23 0,65 0,42 0,07 0,11 0,67 0,003 0,09 0,45 0,02 0,29<br />

G. ácido 0,18 0,54 0,63 0,07 0,03 0,88 0,08 0,13 0,21 0,70 0,16<br />

S. seco 0,26 0,75 0,16 0,23 0,0002 0,50 0,03 0,46 0,12 0,27 0,48<br />

S. álcool 0,51 0,31 0,55 0,44 0,008 0,52 0,66 0,01 0,35 0,28 0,54<br />

S. suco 0,20 0,007 0,64 0,03 0,002 0,45 0,13 0,55 0,04 0,002 0,34<br />

Adsting. 0,03 0,57 0,66 0,34

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