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V Congresso Brasileiro de Mamona / II Simpósio Internacional de Oleaginosas Energéticas &
I Fórum Capixaba de Pinhão Manso, Guarapari (ES) – 2012
DETERMINAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DAS ESPÉCIES: PINHÃO MANSO,
PINHÃO BRAVO E PINHÃO ROXO.
Talita de Farias Sousa Barros 1 ; Everaldo Paulo Medeiros 2 ; Pollyne Borborema Alves de Almeida 1 ; Germana
Rosy Medeiros de Sousa 1 ; Nair Helena Castro Arriel 2 ; Messias Firmino de Queiroz 4 ; Simone Mendonça 3 ;
José Antônio de Aquino Ribeiro 3 ; Pedro Dantas Fernandes 4 .
1.Estagiária da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Algodão, mestranda em Ciências
Agrárias pela Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande, Paraíba, Brasil.; 2.Pesquisador (a) da Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Algodão, Campina Grande, Paraíba, Brasil.; 3.Pesquisador (a) da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroenergia, Distrito Federal, Brasil.; 4.Professor da Universidade Estadual da Paraíba,
Campina Grande, Paraíba, Brasil.
RESUMO – A crescente preocupação mundial com o meio ambiente e com as desigualdades sociais
advindas do atual modelo de desenvolvimento tem ocasionado uma urgente necessidade de
desenvolvimento que tenha como meta a sustentabilidade sócio-econômica e ambiental. Entre as espécies
com potencial de serem exploradas para produção de biodiesel, incluem-se as do gênero Jatropha. Diante
disto objetivou-se neste trabalho estudar um padrão de discriminação do óleo vegetal das espécies
Jatropha curcas L., Jatropha molisima (Pohl) Baill. e Jatropha gossypiifolia L. a partir da composição de
ácidos graxos e análise multivariada exploratória. Para tanto, foi usado 10,0 g de sementes as quais foram
secas em estufa de circulação de ar por duas horas à 120°C. A partir do óleo extraído com solvente em
sistema de Sohxlet foi realizada a transesterificação para obtenção dos ésteres metílicos que foram
analisados por sistema de cromatografia gasosa com detector FID. O conjunto de amostras foi construído a
partir 99 amostras sendo 11 dessas individuais em triplicatas para cada espécie. Foram aplicados a matriz
de dados de ácidos graxos as técnicas de PCA e HCA a fim de verificar a o perfil lipídico nas amostras de
Jatropha. As variáveis de maior importância nessa separação foram os ácidos oléico, linoléico, esteárico e
palmítico. Na HCA o dendograma foi obtido no modo de ligação completa (regra de amalgamação)
utilizando a medida de distância Euclidiana. Os agrupamentos formados na HCA distinguem as três
espécies de Jatropha confirmando os resultados da PCA. Portanto, a diferença entre estas espécies devese
a proporção dos ácidos graxos na composição lipídica com destaque para o ácido oléico.
Palavras-chave: Análise de componentes principais, análise hierárquica de agrupamento, cromatografia gasosa, óleo vegetal.
Apoio: Embrapa Algodão, UEPB.
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5 ; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2 & I FÓRUM CAPIXABA DE
PINHÃO MANSO, 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: Anais... Campina grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 401.