Fornos - Siemens Home Appliances

O melhor que os legumes podem oferecer.
Nos assados de carne e no peixe.
O novo forno a vapor integrável.
Totalmente saudável, cozinhar sem adição de gordura:
No novo forno a vapor integrável da Siemens, os alimentos
são preparados de forma especialmente saborosa. Os
legumes mantêm a sua consistência, as batatas não se
cozem demasiado.
Os alimentos são cozinhados apenas no vapor quente.
Desta forma, não mantêm apenas aroma, cor, vitaminas e
sais minerais, mas também são cozinhados sem adição de
gordura e azeite. E podem ser preparados diferentes pratos
nos 4 níveis, em simultâneo – sem transmissão de odores
ou sabores.
Vaporeira
Elegante e genuíno: Interior totalmente em inox com
iluminação em halogéneo.
Tanto no seu novo forno combinado a vapor como no
seu forno a vapor encontra um enorme interior com
32 ou 35 litros.
É produzido totalmente em inox. As superfícies lisas são
facilmente limpas.
De resto, apenas a Siemens lhe oferece um interior com
iluminação em halogéneo.
Equipado de forma profissional:
Como acessórios, o forno dispõe de 4 recipientes em inox.
Estão disponíveis em 2 tamanhos e 2 profundidades.
Dependendo da função, a base pode ser perfurada ou não
perfurada. Este equipamento profissional é muito duradouro.
Mantém o que os alimentos têm de mais importante para si: as vantagens de cozinhar no vapor.
Cozinhar a vapor, um dos mais antigos modos de cozinhar, é hoje um dos mais saudáveis métodos de preparação de alimentos
e que mantém todo o sabor, de legumes, de peixe e de carne. Não é de admirar que seja utilizado especialmente na cozinha
profissional. As vantagens de cozinhar a vapor também convencem os chefes profissionais de cozinha:
■ Manter as vitaminas e os sais minerais. Em comparação a todos os outros processos de confecção de alimentos,
ao cozinhar a vapor sem pressão, as vitaminas, sais minerais mantêm-se nos alimentos.
■ Manter o sabor. As partículas de sabor e aroma não são diluídas e podem desenvolver as suas características totalmente
no vapor.
■ Redução de gordura. Ao cozinhar a vapor pode prescindir da adição de gordura sob qualquer forma. Além disso, em pratos
de carne, a gordura dissolve-se e as respectivas gotas caem no tabuleiro apara gotas.
■ Consistência definida e crocante. A estrutura das células nos legumes mantém-se inalterada e, por isso, a consistência
estaladiça. Para além disso, o vapor quente evita que a carne fique seca, deixando-a tenra e suculenta, de forma incomparável.
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