Benchmarking Internacional – Eficiência Energética - efinerg - AEP

RESULTADOS
Em face do exposto, projectos de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas
(PD&I) focados neste sector da economia podem incrementar a estabilidade financeira
das unidades produtoras e demais actores económicos ao longo da correspondente
cadeia, contribuindo para aumentar a sua sustentabilidade no mercado.
À medida que a produção de leite no Brasil registou um aumento de 248% face a 78% de
outros sectores da economia em 2001 (Embrapa, 2004), as melhorias introduzidas neste
sector estratégico podem gerar impactos superiores ao de outros sectores importantes
tais como construção civil, siderurgia, têxtil e automóvel.
Ainda que isoladamente, muitas das tecnologias a serem utilizadas já se encontram
disponíveis. Vale a pena, pois, investigar como tais tecnologias podem ser devidamente
―atreladas‖ num sistema passível de ser incluído no mesmo veículo ora utilizado pela
logística de colecta de leite. Tais medidas acarretarão em benefícios, tais como:
Substituição de combustíveis fósseis e lenha (geralmente consumidos em
caldeiras de lacticínios), mais uma vez reduzindo emissões de GEE;
Contribuição para melhoria do meio ambiente junto aos pequenos produtores
rurais pela redução da proliferação de vectores (ex: insectos) e de odores
mediante a instalação de biodigestores;
Produção de biofertilizantes a partir dos sedimentos (materiais sólidos)
acumulados nos biodigestores, permitindo assim a reciclagem de nutrientes nas
unidades produtoras de leite e a subsequente redução no uso de fertilizantes
químicos. Assim, a eficiência energética constitui um caminho claro para a
sustentabilidade no mercado de produção de leite brasileiro, seja pela importância
económica, seja por seu carácter ambiental.
EFINERG - Benchmarking Internacional – Eficiência Energética
96