Benchmarking Internacional – Eficiência Energética - efinerg - AEP

As informações acima contribuem com uma grande relevância no sector de alimentos e
bebidas para aplicação de medidas de eficiência energética, assim como em outros
segmentos industriais (PNE, 2030). Com um cenário favorável, programas e acções
voltados ao desenvolvimento sustentável envolvendo o uso de energia renovável bem
como sistemas para eficiência energética têm sido responsáveis pelo fato do país possuir
uma matriz energética limpa, com baixas emissões de GEE no sector energético. Tais
projectos ajudam na estabilização da concentração de GEE na atmosfera ao mesmo
tempo que contribuem para o desenvolvimento sustentável no longo prazo. De acordo
com o inventário nacional de emissões de GEE (Lima et al., 2006), os sistemas
supracitados respondem por aproximadamente 30 mil toneladas de CH4 emitido por ano.
Focando no mercado de produção de leite, verifica-se que este sector tem um importante
papel social (sobretudo na geração de empregos), com mais de 1,1 milhão de
propriedades rurais explorando leite e ocupando directamente 3,6 milhões de pessoas.
Tais dados sugerem que tais produtores têm-se tornado cada vez mais qualificados
tecnicamente (EMBRAPA, 2004) à medida que a educação e formação são decisivos
para a aplicação de novas tecnologias e para o manejo de sistemas de produção
(BEZERRA e MAGALHÃES, 2004), facilitando a implementação de medidas de eficiência
energética.
Com base nos dados da PIA (2006), após consulta a 472 empresas com mais de 30
empregados, os custos energéticos em lacticínios tem crescido acentuadamente ao longo
dos últimos anos, correspondendo em 2006 em mais da metade dos custos totais.
Numa análise mais detalhada, verifica-se que existe uma certa linearidade no custo do
consumo de energia até o ano de 2001, havendo, após este período, um crescente
aumento até os dias actuais. Este factor deve-se a algumas situações, como o apagão de
luz que houve em 2001, aumentando o valor da tarifa e crescimento do sector, fazendo o
gasto de energia aumentar.
Por outro lado, analisando detalhadamente os gastos energéticos do sector por
actividades, verifica-se que no sector de produção de leite, o manejo adequado de
dejectos animais com base em digestão anaeróbica (DA) que possibilita a captação de
metano (CH4), um dos gases do efeito estufa (GEE), para produção de energia, oferece
aplicação potencial no curto prazo para produtores de leite nacionais.
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