Benchmarking Internacional – Eficiência Energética - efinerg - AEP

franco crescimento, destaca-se o mercado produtor de leite, que desponta como o 4º
maior produtor mundial de leite e produzindo cerca de 66% do total de leite produzido no
Mercosul. A taxa de crescimento anual é de 4%, sendo maior que as taxas de
crescimento dos países que ocupam os primeiros lugares - Canadá, México, Estados
Unidos e Argentina (USDA, 2008). Dentre as vertentes do desenvolvimento industrial está
a modernização de tecnologias para eficiência energética e as energias renováveis, que
resultou num aumento do consumo de energia em países em desenvolvimento (JANUZZI
e SWISHER, 1997). Esforços para questões energéticas podem ficar comprometidos se a
disponibilidade de fontes e a capacidade de transmissão/distribuição de energia forem
negligenciadas, acarretando com isso em nova crise neste sector estratégico.
Pensando apenas no mercado produtor de leite, medidas de eficiência energética podem
ser aplicadas, utilizando recursos das próprias instalações rurais, realizando a geração
distribuída de energia. O presente artigo tem por objectivo verificar o potencial de
eficiência energética no subsector leiteiro, na indústria de brasileira de alimentos.
DESCRIÇÃO
Material e Métodos
Para elaborar o presente artigo foram utilizados dados da indústria brasileira de alimentos
e bebidas extraídos da PIA -Pesquisa Industrial Anual (2006), BEN - Balanço Energético
Nacional (2007) e PNE - Plano Nacional de Energia 2030 do Ministério de Minas e
Energia (MME, 2008), Pintec – Pesquisa de Inovação Tecnológica (2005), USDA - United
States Department of Agriculture (2008) e artigos relacionados ao tema. Analisaram-se os
dados de consumo de energia no sector de produção de leite para a verificação do
potencial real de eficiência energética.
Resultados e Discussão
Analisando o cenário nacional com auxílio dos dados da PINTEC (2005), que apresenta
indicadores sectoriais, nacionais e regionais das actividades de inovação tecnológica nas
empresas industriais, compatíveis com as recomendações internacionais em termos
conceituais e metodológicos, dele retira-se que o sector de alimentos e bebidas inova
pouco comparativamente a outros sectores industriais e gasta quase o dobro da energia
que a média das indústrias de transformação para produzir US$ 1.000 (MME, 2004).
EFINERG - Benchmarking Internacional – Eficiência Energética
94