Benchmarking Internacional – Eficiência Energética - efinerg - AEP

Benchmarking da utilização da energia (excluindo a refrigeração)
Os refrigeradores são utilizados para diferentes fins em diferentes fábricas. Em alguns
casos, os coolers servem apenas como armazenamento temporário de produtos lácteos
líquidos antes desses produtos serem transferidos para armazéns para posterior
distribuição. Outras fábricas usam os coolers como centros de distribuição principal. Além
disso, as fábricas armazenam outros produtos lácteos e não lácteos em seus
refrigeradores. Tantos fins variados tornam impossível o desdobramento do consumo de
energia para todos os fins. Portanto, um conjunto de benchmarks para o consumo total
de energia das fábricas - excluindo a refrigeração - foi estabelecido.
Referência para o uso de energia por etapas de produção e pelos tipos de fábricas
Metas de referência foram estabelecidas para as cinco etapas da produção e para os três
tipos de fábricas. O valor alvo de utilização de energia foi calculado com base na divisão
do valor total alvo de energia suportado por evidências das 17 fábricas.
Operação
Recepção de leite
Separação
Homogeneização /
Pasteurização
Enchimento
Refrigeração 14
Energia utilizada
xx
xx
xx
xx
xx
Serviços fabris
Limpeza
HVAC
Outros 15
Total
xx
xx
xx
xxx
14 Utilizações dos coolers diferem substancialmente entre as fábricas. Comparações entre fábricas
devem ser feitas com cuidado.
15 Inclui bobines de refrigeração, trasfegas, lavagens de vasilhame e recepção de produtos.
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