Benchmarking Internacional – Eficiência Energética - efinerg - AEP

) A energia para os produtos lácteos era, por sua vez, alocada nas oito categorias
de custo. Os participantes alocaram a electricidade com base na potência e horas
de uso e estimaram a distribuição percentual para vapor e ar comprimido.
Fábricas complexas
a) Os participantes alocaram a energia entre os produtos lácteos e outros produtos.
b) Eles alocaram a energia eléctrica entre os produtos lácteos brancos e produtos
complexos (sorvete, iogurte, mistura, etc.) com base na potência e horas de uso.
c) Os participantes também estimaram a percentagem de vapor e ar comprimido
alocados ao leite branco e produtos complexos.
A alocação de energia para o leite branco produzido nas oito categorias de custos (fases
da produção e serviços da fábrica) foi baseada em potência (cavalos vapor – hp e horas
de uso da electricidade) e estimativas dos participantes para o vapor e o ar comprimido.
Benchmarking: unidade de medida comum
As 17 fábricas participantes do estudo utilizam diferentes percentagens de fontes de
energia - gás natural, bunker C, óleo combustível leve e propano, além de electricidade.
Com objectivo de estabelecer metas de referência e fazer comparações entre as fábricas,
toda a energia foi convertida em Kilowatt-hora (kWh) equivalente.
Os factores de conversão são ilustrados na tabela seguinte:
Tipo de combustível Unidade kWh equivalente
Electricidade KWh 1
Gás natural m3 10,58
Propano m3 7,09
GPL Kg 13,78
Óleo combustível leve L 10,74
Gasóleo L 11,67
Óleo combustível pesado L 11,59
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