MARCIA MARZAGÃO RIBEIRO INFLUÊNCIA DA ADUBAÇÃO ...

de 50 Kg conforme comenta BENINI et al. 2002. Isto demonstra que os teores
encontrados em erva-mate, não equivalendo aos teores da infusão, já que a extração
não foi em água quente, encontram-se na faixa de 0,01 a 0,03 mg kg -1 , mostrando
qualidade nutricional da folha. Em alface os teores variam de 26 a 2566 mg kg -1
Na tabela 07 são apresentados os aminoácidos individualizados por
tratamento. Em média, independentemente do tratamento, os que apresentaram
maiores teores foram a alania e asparagina em ambas as avaliações. Já os que
apresentaram menores teores foram a fenilalanina e lisina em agosto de 2002 e
fenilalanina e ornitina em janeiro de 2003.
TABELA 07 – AMINOÁCIDOS (µmol.g -1 ) PRESENTES NA FOLHA MÉDIA POR
TRATAMENTO, INVERNO E VERÃO, ÁREA 1
Tratamentos
ago-2002 jan-2003
Aminoácidos
--------------- µmol.g -1 --------------- --------------- µmol.g -1 ---------------
T00 T40 T60 T80 T00 T40 T60 T80
Asp 0,73 1,10 0,91 0,83 0,45 1,17 1,15 1,09
Thr 0,25 0,41 0,34 0,30 0,16 0,21 0,31 0,25
Ser 0,25 0,49 0,45 0,31 0,20 0,19 0,35 0,42
Asn 1,42 2,04 1,88 1,72 0,52 2,24 1,97 5,05
Glu 1,13 1,78 1,38 1,68 0,55 1,22 1,28 1,00
Gln 1,06 0,96 0,64 1,30 0,69 2,27 1,87 3,19
Gly 0,29 0,55 0,54 4,15 0,19 0,31 0,49 0,27
Ala 3,92 6,03 5,90 6,11 3,01 4,87 5,11 2,83
Cit 0,63 0,86 0,71 0,86 0,27 0,57 0,63 0,20
Val 0,76 1,01 0,93 0,95 0,55 1,15 1,00 0,67
Cys 0,23 0,26 0,28 0,20 0,31 0,30 0,25 0,27
Met 0,17 0,13 0,18 0,18 0,21 0,23 0,22 0,23
Ile 0,26 0,36 0,32 0,34 0,09 0,41 0,30 0,19
Leu 0,88 1,05 1,06 1,48 1,41 1,30 1,54 1,25
Tyr 0,20 0,54 0,36 0,43 0,09 0,53 0,34 0,41
Phe 0,04 0,07 0,04 0,08 0,11 0,08 0,04 0,02
Gaba 3,02 3,44 3,16 0,31 0,23 0,22 0,26 0,35
His 0,24 0,26 0,32 0,31 0,17 0,24 0,09 0,00
Trp 0,00 0,00 0,23 0,08 0,21 0,37 0,16 0,30
Orn 0,20 0,24 0,26 0,12 0,20 0,00 0,00 0,00
Lys 0,00 0,24 0,05 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Arg 0,38 0,49 0,74 0,45 0,27 0,37 0,74 0,41
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