MARCIA MARZAGÃO RIBEIRO INFLUÊNCIA DA ADUBAÇÃO ...

1 INTRODUÇÃO
A erva-mate obtida pelo extrativismo nos anos 50 enquanto parte da Floresta
Ombrófila Mista, hoje é vendida in natura e com mercado e consumo restrito aos
países Latino Americanos. Participa do mercado com 80% da produção por cultivo e
20% por extrativismo, encerra nas folhas e ramos propriedades medicinais e
nutricionais IBGE (2001).
No Brasil, cultivada nos estados do sul a erva-mate tem importância sócio-
econômica empregando agricultores que executam o manejo da cultura no campo,
além de ser a principal atividade econômica de alguns municípios. É produzida em
180.000 propriedades, a maioria familiar, congregando cerca de 600 empresas e mais
de 700.000 empregos IBGE (2001).
O ANUÁRIO BRASILEIRO DA ERVA-MATE (2000) cita que a produção
mundial no ano de 1999 se aproximou das 500.000 toneladas/ano; 260.000
toneladas/ano na Argentina, 180.000 toneladas/ano no Brasil (os estados do Paraná,
Santa Catarina e Rio Grande do Sul, responsáveis por 42%, 37% e 21% da produção
brasileira respectivamente) e 30.000 toneladas no Paraguai. Há a necessidade de
manutenção e expansão da erva–mate através do controle de pragas, da produtividade
e da qualidade químico-foliar da planta, já que áreas estão em declínio e vêm sendo
erradicadas.
Uma das principais pragas da cultura é a Gyropsylla spegazziniana (ampola da
erva-mate) presente na planta no período da primavera-verão, provocando danos e
perdas na produção. A ampola está presente como resíduo, representado por
fragmentos do inseto no produto beneficiado quando colhido principalmente na
safrinha (período de novembro a fevereiro).
A manutenção dos teores minerais das folhas extraídas ano após ano deve ser
efetuada através da reposição dos minerais no solo. Dentro das possibilidades de
manejo no sentido de aumentar a produção, sem prejuízo da qualidade nutricional e
medicinal do chá insere-se a adubação. Um dos elementos nutricionais promotores da
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