Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL
Avançando sobre áreas antes destinadas à agricultura, a pecuária explica,
em grande parcela, a elevada migração das populações do campo para outras
áreas rurais ou para as cidades. Observa-se na tabela abaixo que, em 2006, a
pecuária, ocupando quase a metade da área total dos estabelecimentos
agropecuários, respondia por apenas 17,9% do pessoal ocupado nestas atividades,
enquanto a agricultura, ocupando 21,6% desta área total, empregava quase
dois terços do total de pessoal. Note-se que os dados sobre a pecuária incluem
também a criação de outros animais, já que o Censo Agropecuário de 2006 não
apresenta informação específica quanto à pecuária bovina.
Percentual da área total dos estabelecimentos
ocupados com lavouras e pastagens e do pessoal
ocupado nestas atividades – Brasil, 2006
Percentual da Percentual do
Atividades área total (ha) pessoal ocupado
Lavouras (1) 21,6 63,9
Pastagens (2) 48,6 17,9
Outras 29,8 18,2
Total 100 100
(1) Lavouras permanentes, temporárias e cultivo de flores, inclusive hidroponia
e plasticultura, viveiros de mudas, estufas de plantas e casas de vegetação
e forrageiras para corte.
(2) Pastagens naturais, plantadas (degradadas e em boas condições).
Fonte: Elaboração própria com base em IBGE (Censo de 2006) e MDA:DIEESE (2008),
baseado na PNAD de 2006.
O número de empregados com carteira assinada na pecuária é também
reduzido. A atividade gerava 440 mil postos de trabalho em 2006, conforme
estudo realizado pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos
(DIEESE) a partir de informações da base de dados do Ministério do
Trabalho e Emprego (MDA:DIEESE, 2008). Destes, 188,6 mil, quase 43% do
total, estavam concentrados na região Sudeste, que respondia, naquele ano,
por somente 19% do total do rebanho bovino brasileiro, de acordo com o banco
de dados Sidra, do IBGE.
IMPACTOS DO AQUECIMENTO GLOBAL
Os maiores impactos sociais decorrentes do modelo de criação de gado bovino
vigente são, seguramente, aqueles consequentes do aquecimento global provocado
pelo desmatamento e pelo próprio rebanho bovino. Segundo a Embrapa
(2008), a produção de alimentos, no Brasil e em outros países, pode ser bastante
impactada pelo aquecimento.
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