Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL
(Morilhas et al. 2009). O volume de emissões de metano pela pecuária corresponde
a algo em torno de 105 milhões de toneladas ao ano, o que representa
cerca de 29% das emissões antrópicas de metano (Lima, 2002).
A tabela a seguir mostra a emissão de metano (CH 4 ) e óxido nitroso (N 2 O) da
pecuária e da agricultura em relação ao Produto Interno Bruto (PIB) do setor em
1994, indicando que a primeira emite um volume de GEE cerca de 40 vezes maior
para produzir uma unidade do PIB gerado. Assim, para cada bilhão de R$ que a
pecuária gerou de PIB naquele ano, foram emitidas 243 toneladas de CH 4 e 6
toneladas de N 2 O. Já a agricultura como um todo emitiu 5,5 toneladas de CH 4 e
3,5 toneladas de N 2 O para cada bilhão de reais produzidos (Zen, 2008).
Relação entre emissões e unidade de PIB da pecuária
e da agricultura, para o ano de 1994
Emissão CH4 Emissão N2O Emissão (t)/PIB* do setor Emissão (t)/PIB* do setor
Setor
Pecuária
CH4 (t) (bilhões de R$) N2O (t) (bilhões de R$)
(carne + leite) 9.221 242,71 232 6,11
Agricultura
* PIB a preços de 2005.
416 5,54 264 3,51
Fonte: PIB: CEPEA. PIB do Agronegócio para 1994.
Emissões: BRASIL. Comunicação Nacional, 2004.
Há uma consciência crescente de que os índices atuais de emissões de GEE
já são críticos e devem ser substancialmente reduzidos. Para isso, alguns especialistas
e a FAO apontam o sistema de confinamento como uma saída. Entretanto, o
relatório da Esalq (Zen, 2008) mostra, por exemplo, que a ração à base de grãos
de soja para o animal confinado, rica em proteína, aumenta a liberação de óxido
nitroso (NO 2 ), gás que contribui 296 vezes mais para o efeito estufa que o dióxido
de carbono. Além disso, acrescenta que o confinamento pode ser adotado como
solução para pequenas regiões produtivas, onde o sistema de produção de gado
não tenha alternativa viável. 47
Acrescentamos que, como gado confinado é alimentado, em grande maioria,
com rações à base de milho e soja, os cálculos a respeito das emissões de GEE sob
este regime de criação devem considerar também as emissões provenientes da
produção adicional destes grãos, em seus diversos aspectos, como mudanças de
uso do solo, transporte, uso de agrotóxicos e fertilizantes.
47 Igor Zolnerkevic. Efeitos globais do bife brasileiro. Scientific American Brasil, edição 82, março de 2009.
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