Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

A CADEIA PRODUTIVA DA CARNE BOVINA
disseminar o zebu nos países onde o clima se assemelha ao do Brasil e ampliar o
mercado de material genético e de tecnologia das raças zebuínas brasileiras. Entre
as empresas associadas estão brasileiras e estrangeiras como Gertec Embriões,
Cenatte Embriões, Lagoa Genética (pertencente ao grupo holandês CRV) e Brasif
Mata Velha (controladora das Fazendas Mata Velha).
AS REDES DE VAREJO
As redes de supermercados, principais empresas do comércio varejista de carnes,
também apresentam concentração crescente e, consequentemente, forte poder
de barganha sobre os frigoríficos. Daí sua importância na compra de produtos de
origem controlada.
Entre as cinco maiores redes não há mais nenhuma integralmente brasileira
(ver tabela a seguir). A Sendas já possui 42,57% de seu capital sob controle do
Pão de Açúcar e um acordo permite que outros 42,57% sejam vendidos para o
mesmo grupo até 201320 . O Pão de Açúcar foi parcialmente adquirido pela rede
francesa Casino, que poderá assumir seu controle acionário total nos próximos
anos. Desde 2005, a participação da Casino na empresa é de 50%.
Maiores varejistas e atacadistas de carne bovina – 2008
Empresa Vendas (U$ milhões) Capital
Carrefour 9.978,9 Francês
Wal-Mart 7.528,5 Americano
Pão de Açúcar 6.411,0 Franco-brasileiro
Sendas 1.492,6 Brasileiro
Atacadão 1.376,7 Francês
* As 1.000 maiores empresas do Brasil.
Fonte: Revista Exame Melhores e Maiores 2009.
A grande maioria dos supermercados brasileiros compra carne bovina dos
frigoríficos, mas cresce entre as grandes redes varejistas o desenvolvimento de
marcas próprias. O objetivo da estratégia é reduzir a dependência em relação
aos frigoríficos.
O Pão de Açúcar, terceira maior rede do país, administra 35 mil cabeças de
gado em quatro fazendas de pecuaristas de porte médio. A carne é comercializada
com a marca da rede, Taeq, presente em 140 das 600 lojas do grupo, e representa
7% das vendas de carne bovina nessas unidades. 21 Até 2012, o grupo pretende
20 Pão de Açúcar ganha disputa com família Sendas. Agência Estado, 06/04/08.
21 Alexandre Melo. Wal-Mart terá marca própria de carne e fornecedor auditado. Diário Comércio,
Indústria e Serviços (DCI), 24/06/09.
43