Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

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ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL O BRASIL E O COMÉRCIO INTERNACIONAL DE CARNE BOVINA Em 2008, as exportações brasileiras de carne bovina somaram 1,8 milhões de toneladas, com queda de 20% sobre 2007. A receita em 2008 foi de US$ 4,859 bilhões, um aumento de 16% ante 2007, segundo a Associação Brasileira da Indústria Exportadora de Carnes (Abiec). Os números se referem às carnes não processada e industrializada. Os principais países de destino da carne bovina brasileira são Rússia, Hong-Kong e Estados Unidos. Exportações brasileiras de carne bovina (em equivalente-carcaça) ANO Industrializada In natura Total M ton* US$/t M US$ M ton US$/t M US$ M ton M US$ 2001 311 811 252.098 479 1.544 738.805 789 990.903 2002 369 808 298.538 559 1.388 776.334 929 1.074.872 2003 402 842 338.344 806 1.432 1.154.510 1.208 1.492.854 2004 428 1.044 446.980 1.202 1.633 1.963.106 1.630 2.410.086 2005 447 1.175 524.704 1.411 1.715 2.419.111 1.857 2.943.815 2006 508 1.288 654.172 1.592 1.969 3.134.506 2.100 3.788.678 2007 524 1.325 693.992 1.670 2.087 3.485.690 2.194 4.179.682 2008 501 1.704 853.331 1.328 3.016 4.006.246 1.829 4.859.578 Fonte: Agra/FNP, Anualpec 2009, com base em Secex/Decex. * Mil toneladas equivalentes de carcaça. Exportações brasileiras de carne bovina por destino – 2008 Os dez países que mais importam do Brasil País US$ mil Mil ton. líq. Rússia 268.509 107.851 Hong-Kong 195.055 68.098 Estados Unidos 86.450 16.650 Egito 57.925 24.600 Argélia 56.151 21.986 Reino Unido 53.321 15.812 Irã 52.419 15.242 Venezuela 50.443 12.078 Itália 42.753 6.863 Arábia Saudita 33.648 11.786 Fonte: Abiec, com base em Secex/Mdic (www.abiec.com.br) 30
TENDÊNCIAS O GADO NO BRASIL, HOJE Projeções da consultoria AgraFNP (2009) indicam que o rebanho bovino brasileiro será de 183 milhões de cabeças em 2017, representando aumento de 7,8% em relação ao número atual, estimado em 169,7 milhões de cabeças. Segundo a consultoria, o resultado representa uma recuperação, já que em 2003-2004 o rebanho era estimado em cerca de 200 milhões de cabeças. O abate de matrizes nos últimos anos teria levado a uma redução no número de animais, em virtude dos baixos preços obtidos pela pecuária bovina. A expectativa atual é de que haja um aumento contínuo da capacidade de suporte das pastagens, ou seja, um número maior de cabeças em áreas cada vez menores. Segundo o diretor da AgraFNP, José Vicente Ferraz, a recuperação da produção de carne bovina virá com ganhos contínuos de produtividade. A consultoria prevê uma redução de 17 milhões de hectares na área dedicada à criação de gado, entre 2008 e 2017. Essa perda se dará pela substituição de pastagens por lavouras. A abertura de novas áreas de pastagem nas regiões Norte e Nordeste não será suficiente para compensar a substituição por lavouras, avalia a consultoria. Em relação à exportação de carne bovina, a perspectiva é de que o mercado externo passe a ser responsável por 32% do total das vendas nos próximos anos. Atualmente, o mercado externo representa 28% de toda a carne produzida no país. Esse crescimento, segundo a AgraFNP, deve ocorrer em virtude do aquecimento dos preços do produto no mercado internacional, que permanecerão atrativos para o exportador. A consultoria estima, ainda, que a demanda por carne bovina continue crescendo anualmente a uma taxa de 250 mil a 300 mil toneladas de equivalentecarcaça (peso da carne desossada, convertida em carne com osso). Os principais mercados serão os países asiáticos e os Estados Unidos. Dentro desse cenário, a AgraFNP considera que a participação das cotações internacionais na formação dos preços internos do boi gordo aumentará cada vez mais. 9 Já as considerações da Embrapa Agropecuária e Cepagri-Unicamp (2008) a respeito das mudanças climáticas não permitiriam tanto otimismo. De acordo com o estudo “Aquecimento global e a nova geografia da produção agrícola do Brasil”, as projeções para a pecuária mostram que um aumento de temperatura da ordem de 3°C (aumento médio previsto pelo Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC) até 2100) pode causar a perda de até 25% da capacidade de pastoreio para bovinos de corte. Isto significaria um aumento de custo de 9 Alexandre Inacio. AgraFNP: rebanho bovino deve atingir 183 mi de cabeças em 2017. Agência Estado, 29/07/08. 31
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