Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL
Este cenário tornou-se mais agudo a partir de meados de 2006, sob a influência
de outros fatores, como o aumento da especulação financeira nos mercados
futuros de commodities, a depreciação do dólar frente às demais moedas, o
aumento do preço do petróleo, as restrições às exportações por alguns países
exportadores como a Argentina, e a perda de mercados de outros países por
questões sanitárias, como no caso do Brasil.
Carne bovina – principais países exportadores
(em milhares de toneladas)
2005 2006 2007 2008 2009*
Brasil 1.845 2.084 2.189 1.801 2.015
Austrália 1.388 1.430 1.400 1.407 1.350
Estados Unidos 316 519 650 856 934
Índia 617 681 678 625 815
Canadá 596 477 457 494 470
Nova Zelândia 577 530 496 533 497
Argentina 754 552 534 421 480
Uruguai 417 460 385 361 420
Paraguai 180 232 196 232 290
UE-27 253 218 140 201 100
Colômbia 13 31 114 206 160
Outros 359 303 404 428 334
Total 7.315 7.517 7.643 7.565 7.865
* Previsão
Fonte: USDA. www.fas.usda.gov/psdonline/
Uma característica adicional deste mercado é que os EUA são, ao mesmo
tempo, um dos principais exportadores e importadores do mundo, exportando
carnes de alto valor agregado e importando carne industrializada. Devido a isto,
este país tem a possibilidade de ajustar internamente seu excesso de carne mediante
o controle das importações. Por outro lado, assim como na produção, os EUA
lideram o consumo mundial de carnes, com 20% do total.
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