Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL
Produção mundial de leite de vaca (mil litros)
22
2004 2005 2006 2007 2008* 2009**
UE-27 133.969 134.672 132.206 132.604 134.000 134.400
EUA 77.534 80.254 82.462 84.188 86.026 86.817
Índia 37.500 37.520 41.000 42.890 44.100 45.140
China 22.606 27.534 31.934 35.252 36.700 38.630
Rússia 32.000 32.000 31.100 32.200 32.500 32.830
Brasil 23.317 24.250 25.230 26.750 28.890 30.335
Nova Zelândia 15.000 14.500 15.200 15.640 15.141 16.350
México 9.874 9.855 10.051 10.657 10.814 11.030
Argentina 9.250 9.500 10.200 9.550 10.100 10.400
Ucrânia 13.787 13.423 12.890 11.997 11.070 10.350
Austrália 10.377 10.429 10.395 9.870 9.500 9.675
Canadá 7.905 7.806 8.041 8.212 8.270 8.250
Outros 161.091 159.112 155.452 156.662 18.799 18.842
Total 546.305 553.049 558.120 568.260 437.640 444.799
* Preliminar; ** Previsão
Fonte: USDA. www.fas.usda.gov/psdonline/
CONSUMO
O aumento da produção mundial esteve, em boa medida, determinado pelo
incremento da demanda de proteínas em nível global, especialmente nos países
em desenvolvimento, impulsionando a produção e as exportações de vários
países, como Brasil e Índia.
Principais países consumidores de carne bovina
(em milhares de toneladas)
2005 2006 2007 2008 2009*
Estados Unidos 12.664 12.833 12.829 12.452 12.483
UE-27 8.550 8.649 8.691 8.362 8.490
Brasil 6.795 6.969 7.144 7.252 7.410
China 5.614 5.692 6.065 6.062 6.324
Argentina 2.451 2.553 2.771 2.733 2.684
México 2.428 2.519 2.568 2.591 2.685
Rússia 2.492 2.361 2.392 2.441 2.318
Índia 1.633 1.694 1.735 1.845 1.975
Japão 1.188 1.159 1.182 1.174 1.194
Paquistão 1.009 1.090 1.108 1.128 1.166
Canadá 1.079 1.085 1.069 1.031 1.060
Outros 10.301 10.764 10.754 10.698 10.185
Total 56.204 57.368 58.308 57.769 57.974
* Previsão
Fonte: USDA. www.fas.usda.gov/psdonline/